冬瓜のさっぱり汁

汁物 n-14
材
料
豚もも肉
冬瓜
にんじん
ねぎ
煮干
水
しょうゆ（淡口）
食塩
冬瓜のさっぱり汁
分量（ｇ）
10.00
30.00
5.00
5.00
2.00
100.00
2.30
0.40
エネルギー（kcal）
たんぱく質（ｇ）
脂質（ｇ）
カルシウム(mg）
鉄（mg）
VA（μg）
VB(mg)
VB2（mg)
塩分(g)
食物繊維（ｇ）
MEMO
28
2.5
1
11
0.2
91
0.09
0.02
0.8
0.6
作り方
にんじん・冬瓜はいちょう切りにする。ねぎは小口切りにする。
①
②
だし汁で豚肉・にんじん・冬瓜を順に煮る。
③
調味する。
④
ねぎを入れる。

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