食物資源（生ごみ）たい肥試験ほ場観察記録 №６観察記録№５から約１カ月が経過しました。この１カ月の間にどのようにブロッコリーが成長していったのか、見ていきましょう。（※写真の株は、同一の株ではありません）（１１月９日）№５号時点直径約１．５cm まだブロッコリーの形が見えてきてないです。（１１月１８日）直径約８cm だんだんと輪郭が見えてきました。（１１月２８日）直径約１３cm もうここまでなると、ブロッコリーに見えますね。（１２月１５日）さて、とうとう収穫の日になりました。農家さんにご協力をいただいて収穫をします！ブロッコリーはどうなっているかというと・・・茎も太くなりました！もうよく知っているブロッコリーの形になっています。随分と大きくなり、直径は約１７cm もありました。スーパーマーケットで売っているブロッコリーの大きさは、直径８cm ～１０cm くらいの大きさに物が多いそうですが、その大きさが適正で、実が締まってかたくなっているようです。このほ場では、それよりも大きく育ちました。（参考）ちなみに、あまり大きくなりすぎると、実がくずれて黄色くなっていくようです。おおっと、ヨトウムシを発見しました。食害を引き起こすいやなムシですが、きっと葉っぱがさぞおいしいのでしょう。観察しているうちに、農家さんがどんどん収穫作業を進めていっています。作業がとてもはやい。１時間もしないうちに収穫終了。わぁ！たくさん採れたね！写真のような大きいものがたくさん採れました。15cm 前後のものが多いようです。収穫したブロッコリーは、小学校の学校給食に提供されます。このほ場では収穫はこれで終わりですが、家庭菜園などでブロッコリーを作るときには、畑に追肥をして、幹と枝の間から成長する側花蕾（そくからい）を収穫することもできるようです。農家のみなさん、畑づくりから収穫まで本当にありがとうございました。食物資源（生ごみ）たい肥を畑に入れて作ったブロッコリーのほとんどが大きく育ちました。農家さんの手間とたい肥のパワーのおかげです。生ごみから作られたたい肥で作物を作り、できた作物を食べまた生ごみが出る。それをたい肥にしてまた作物が出来る。その循環がごみの減量のためにも、環境のためにも必要になります。ぜひ、市民のみなさんも食物資源たい肥をご理解いただいて、資源の循環、ごみの減量にご協力をお願いいたします。