『温泉㊙大作戦！15』身も心も癒されたいとき、日本人なら誰でも「温泉に行って、美味しいもの食べてのんびりしたい！」と思うことでしょう。そんな人々の願いを叶える温泉旅館。この物語は、そんな温泉旅館を舞台に、旅館をよりよくする為に努力を惜しまない女将さんの姿を通して、視聴者の方々に、温泉旅館の魅力、素晴らしさを伝えるドラマです。ドラマの中で女将さんは、よりお客様に喜んで頂く為に、旅館をリニューアルすることを決意、そして、その女将さんの手助けをするべく登場するのが、我等が「温泉宿の仕掛け人達」です。仕掛け人達は、とことん地元の名産、名物に拘り、この温泉旅館に来なければ味わえない、地元ならではの素晴らしさを詰め込んだ、リニューアル作戦を展開して行きます。仕掛け人達は全部で四名。彼らは全員、温泉旅館リニューアルの為に必要な分野のエキスパートです。星野さつきは、ファイナンシャルプランナーの資格を持つ、旅館経営のスペシャリスト。数字の中から、お金の流れのみならず、人の動きまでも見出す経理のプロフェッショナル。演じるのは、老若男女を問わず、人気の高い森口瑤子さん。島慎之介は、抜群の味覚とセンスを誇る創作料理のスペシャリスト。地の食材に拘り、誰もが「そこに行って食べてみたい！」と思わずにはいられない料理を作り出します。「料理は感動だ！」がモットーの、この熱血漢を演じるのは、東幹久さん。森田梢は、館内装飾、おもてなしのスペシャリスト。フランスでホテルのホスピタリティーを学び、コンシェルジュとして働いた経験を持つ才媛。演じるのは高樹マリアさん。岩田幸平は、全国三千カ所の温泉を、その肌と舌で知り尽くす温泉のスペシャリスト。元刑事としての経験と捜査力を活かし、旅館の問題調査をする敏腕リサーチャー。演じるのは、村田雄浩さん。そしてこの四人をとりまとめるのが、城ノ内愛子。世界中を駆け回り、一流ホテルを格付けして来た、元ホテル・インスペクター。あまたの旅館をリニューアルし、大成功を納めてきた、旅館コンサルタントのカリスマです。演じるのは芸能界の重鎮、野際陽子さん。物語の舞台となる旅館の女将さんから、旅館リニューアルの依頼を受けた城ノ内愛子は、星野さつき、島慎之介、森田梢を旅館へ送り込み、岩田幸平には、外部からの旅館調査を指示します。旅館のリニューアルに向けて、温泉宿の仕掛け人達はそれぞれの分野で、よりよい旅館にする為にはどうするべきなのか、調査を開始します。そんな中、旅館の周囲で殺人事件が起こります。旅館のリニューアル作戦を練りつつも、事件を解決へと導く仕掛け人達。警察の捜査では解明できなかった事件の裏側に迫り、殺人事件を起こしてしまった犯人の、切なく悲しい動機を探り出すのです。そして事件は解決し、遂行されたリニューアル作戦によって旅館は、よりお客様に喜ばれ、愛され、笑顔で溢れる旅館となって、再スタートするのです。