第 7 回モナン・カクテルコンペティション 参加者募集のお知らせ ＜大会概要＞ 名称 MONIN CUP JAPAN 2014 ～第 7 回モナン・カクテルコンペティション～ 主催 日仏貿易株式会社 ユニオンリカーズ株式会社 後援 一般財団法人カクテル文化振興会、一般社団法人日本バーテンダー協会(NBA)、 (順不同) 部門 一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会(HBA)、特定非営利活動法人プロフェッショナル・バーテンダー機構(PBO) ①チャレンジ・モクテル部門、②ジュニア・アルコール部門*、③シニア部門 *ジュニア・アルコール部門の優勝者は 2014 年 10 月にマレーシアで開催される MONIN ASIA CUP2014 に出場していただき、 マレーシアにて 3 位までに入賞された場合には、12 月にパリで開催される MONIN CUP FINAL2014 に出場していただきます。 最終選考会 2014 年 7 月６日（日） ホテルニューオータニ（東京） ザ・メインアーケード階「おり鶴 悠の間」 ＜募集対象＆参加資格＞ ①チャレンジ・モクテル部門 バーテンダースクールもしくは専門学校の飲料サービス関連学科に在籍される方（年齢制限なし）。 書類選考後、8 名が最終選考会へ出場となります。 ②ジュニア・アルコール部門 上記後援団体に所属する 2014 年 12 月 31 日時点で 27 歳以下の方。優勝された場合 MONIN ASIA CUP2014、MONIN CUP FINAL2014 に参加可能な方。 書類選考後、12 名が最終選考会予選へ、さらに予選で選出された４名が本選へ出場となります。 ③シニア部門 上記後援団体に所属する方。 書類選考後、16 名が最終選考会へ出場となります。 <表彰＆入賞者特典 > チャレンジ・モクテル部門 モクテル賞(1 名)：賞状、モナン特製バーテンダーキット、モナンシロップ 3 本 モナン賞(1 名)：賞状、モナンシロップ 3 本 ジュニア・アルコール部門 グランプリ(1 名)：賞状、トロフィー､レシピ付き特製メニュー立て､MONIN ASIA CUP2014 への出場権、 アジアカップで上位 3 位に入られた場合、MONIN CUP FINAL2014 への出場権 モナン賞（1 名）：賞状、レシピ付き特製メニュー立て、モナンシロップ 6 本及び商品券（2 万円相当） シニア部門 グランプリ(1 名)：賞状、トロフィー、レシピ付き特製メニュー立て、季刊誌『レスプリ・ド・モナン』での店 舗紹介、MONIN CUP Final2014 へのフランス応援ツアー（モナン研修付き） モナン賞（1 名）：賞状、レシピ付き特製メニュー立て、MONIN CUP Final2014 へのフランス応援 ツアー（モナン本社研修付き） ＜募集カクテルのテーマ＞ モナン社商品を使ったオリジナリティーあふれるカクテルを募集します。 ①チャレンジ・モクテル部門 年齢・性別に関係なく誰でも手軽楽しめるノンアルコールドリンク ②ジュニア・アルコール部門 世界中で楽しめるオリジナリティーあふれるアルコールカクテル ③シニア部門 大人が楽しめるオジルナリティーのあるカクテル（アルコール、ノンアルコールどちらでも可） <創作上の注意> ・モナン使用 ジュニア・アルコール部門は 10ml 以上、その他の部門では 5ml 以上モナン社商品をご使用ください。 ・アルコール使用 使用できるアルコールは、市販品であれば基本的には自由ですが、ユニオンリカーズ取り扱いの下記商品を推奨し ます。 【ﾎﾞﾃﾞｶﾞｽ･ｲﾀﾞﾙｺﾞ･ﾗ･ﾋﾀｰﾅ】ｼｪﾘｰ全商品 【ﾌｪﾚｲﾗ】ﾎﾟｰﾄ全商品(ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ以外) 【ﾄﾞﾗﾝ】ﾍﾞﾙﾓｯﾄ全商品【ﾍﾞﾚﾝﾂｪﾝ】ﾄﾛﾋﾟ ｶﾙ･ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾎﾟｰﾗ、ﾎﾞｽｺｰﾌﾟ､ﾄﾞﾙﾝｶｰﾄ 【ﾊﾟｼﾞｪｽ】全商品 【ｼﾞｮﾍﾞﾙﾎﾟﾙｽｶ】ﾌﾟﾗｳﾞﾀﾞ 【ｱｲﾗ･ﾐｽﾄ】ﾃﾞﾗｯｸｽ､8 年､17 年、 ﾋﾟｰﾃｯﾄﾞ･ﾘｻｰﾌﾞ 【ﾊｲﾄ】ｸｰﾙﾊﾟﾜｰ、ｼﾝｹﾝﾍｰｶﾞｰ 【ｶﾝﾍﾟﾆｰ】ﾐﾙｸﾘｷｭｰﾙ､ｳｲｽｷｰｸﾘｰﾑ､ﾏｶﾀﾞﾐｱﾅｯﾂｸﾘｰﾑ､ﾁｮｺﾚｰﾄｸﾘｰﾑ、ｸﾚﾏｶﾀﾗﾅ 【ﾃﾞｨｴｺﾞ･ｻﾓﾗ】ﾊﾟﾁｬﾗﾝ･ﾅﾊﾞﾛ･ｿｺ 【ｲｯﾎ･ﾃﾞ･ﾗﾌｧｴﾙ･ﾚｼﾞｪｽ】ｱﾆｽ･ﾏﾁｬｷｰﾄ･ｾｺ､ｱﾆｽ･ﾏﾁｬｷｰﾄ･ﾄﾞｩﾙｾ､ﾘｺｰﾙ･ﾃﾞ･ﾍﾞﾘｮｰﾀ､ｱﾙｷﾀｰﾗ･ ｵﾙﾎ、ｱﾙｷﾀｰﾗ･ｵﾙﾎ･ﾊｰﾌﾞ ・ガーニッシュ 【ｶﾗｲﾎﾞｽ】ﾋﾟﾆｬｺﾗｰﾀﾞ、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ、ｸﾞｱﾊﾞ、ﾏﾝｺﾞｰ、ﾛｺｺ 【ｿｰﾚ】ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ ストロー、ピック、マドラー以外は食べられる素材を使用してください。着色、熱加工など食材の二次加工は認めら れません。 ・カクテルの種類 ロング、ショートは問いません。 ＜書類審査＞ ・5 月下旬に、NBA、HBA、PBO、日仏貿易㈱の代表者により審査をいたします。 ・書類審査通過者には、6 月上旬にご連絡申し上げます。 ＜最終選考会＞ ★ジュニア・アルコール部門は、MONIN CUP FINAL に標準を合わせ、最終選考会当日に予選、本選を行います。 予選にて選出された 4 名の方には、本選にて 45 分間（創作＆レシピ提出 30 分、ガーニッシュ準備 15 分）で、発表された課 題と材料を基に即興でオリジナルカクテルを創作し、ステージ上で競技とプレゼンテーションをしていただきます。 ・ガーニッシュ ジュニア・アルコール部門は、事前に別室にて 15 分以内に作成。チャレンジ・モクテル部門、シニア部門に制限時 間はございません。 ・創作カクテル 全部門 5 杯調整。創作時間はチャレンジ・モクテル部門 5 分、ジュニア・アルコール部門、シニア部門は 6 分です。 ・プレゼンテーション ジュニア・アルコール部門、シニア部門は、創作後 1 分以内でオリジナルカクテルのプレゼンテーションをしていただき ます。(チャレンジ・モクテル部門のプレゼンテーションはございません) *最終選考会に出場される方の主要幹線の旅費、遠方より出場される方の前日の宿泊費は主催者が負担いたします。 ＜応募方法＞ 指定の応募用紙（コピー可）に必要事項をご記入の上、カクテルのカラー写真（必須）を添付し、下記住所に郵送してください。 応募用紙はモナン WEB サイト（http://www.monin.jp）よりダウンロードができます。 送付先：日仏貿易㈱ 「MONIN CUP JAPAN 2014」係宛 〒100-0013 東京都千代田区霞が関 3-6-7 霞が関プレイス *お問い合わせ TEL:03-5510-2664 藤吉（フジヨシ）まで 応募締切：2014 年５月 16 日（金）当日必着 ＜応募にあたって＞ ★部門を問わず、おひとり様何レシピでも応募できます。 ・審査に関するお問い合わせには一切応じられません。 ・応募書類の返却は出来かねます。 ・応募作品のレシピ、ネーミング等の使用権は全て日仏貿易株式会社に帰属します。 ・最終選考会に進まれた方には、選考会後、応募作品を 2 ヶ月間オンメニューとして店舗にて販売をしていただきます。 応募締め切り 〒100-0013 東京都千代田区霞が関 3-6-7 霞が関プレイス 「MONIN CUP JAPAN 2014」係 日仏貿易株式会社 2014 年 5 月 16 日（金）当日必着 行き 2014 年 「MONIN CUP JAPAN 2014」 所属団体（複数の団体に加盟の方は、全て記入） 名 生年月日(西暦) 年 月 日 満 自宅住所 〒 才 性 別 男 女 メールアドレス PC からのメールを受信できるアドレスをご記入ください ＠ ℡ ‐ ‐ 携帯電話 *勤務先(店名) ℡ ‐ ‐ ‐ ‐ *勤務先住所 〒 *チャレンジ・モクテル部門にエントリーされる方は、*箇所には在籍校名とその電話番号、住所を記載してください。 部 門 チャレンジ・モクテル部門 (○をつけてください。) ジュニア・アルコール部門 シニア部門 創作カクテル 「ネーミング」 作 日 レシピ応募用紙 ﾌﾘｶﾞﾅ 氏 月 品 名 の 読 み 方・意味 Ｒｅｃｉｐｅ 使 用 材 料 名 ショート・ドリンク 「 分量は ml で記入して下さい 」 商 品 名（商標名） 分 ロング・ドリンク （該当項目に○を付けて下さい｡） 作り方・ガーニッシュ 作品イメージ・創作意図（100 文字以内） ＊作品カクテルのカラー写真を添付して下さい。 量
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