えどのキッチン～野菜ソムリエ江戸野陽子と一緒に冬野菜を食べよう！～冬においしい時期を迎える根菜と葉野菜を味わうメニューを作りましょう。 menu 根菜はじっくり煮込んでスープにして、滋養と深みを味わいます。・スプラウトのサラダゆず胡椒ドレッシング葉野菜は生のみずみずしさと甘みを楽しむサラダでいただきます。そして今回は、フミ子の生ゆず胡椒と特別コラボ。じっくり熟成した塩豚ときぬかつぎに添えてただきます！・塩豚ときぬかつぎゆず胡椒を添えてデザートは、旬のりんごとさつまいもで作るベジフルパフェを用意しました。 (※メニューは諸事情により変更することがあります。ご了承ください。) ・根菜のトマトスープ ○フミ子の生ゆず胡椒って？原田（旧姓：清水）香織ちゃんの旦那さまの母、フミ子さんが作る柚子胡椒。息子さんがその味を受け継いで、現在都内で販売中です。素材にこだわった、みずみずしい味と香りが特徴です。フミ子式は唐辛子を種ごと使うので、辛いもの好きの大人でもうなる、爽やかで刺激的なゆず胡椒です。・炊き込みご飯・冬のベジフルパフェ ■日時：2014 年 12 月 27 日(土) 11：00～14：00（開場 10：30） ■参加料：大人 2,500 円 ■持ち物：エプロン ■会場：odekake kitchen 〒211-0063 神奈川県川崎市中原区小杉町 2-294-6 南部メゾン 103 号交通：東急東横線・目黒線、JR 南武線・横須賀線・湘南新宿ライン「武蔵小杉駅」徒歩 5 分東急東横線・東急目黒線「新丸子駅」徒歩 5 分 ■定員：18 名ＨＰ：http://www.rental-kitchen.com/ 講師：野菜ソムリエ江戸野陽子 FACEBOOK ページ https://www.facebook.com /yohkoedono （ぜひ「いいね！」してね）倉敷市在住。総合情報サイト All About の「毎日の野菜・フルーツレシピ」ガイドとして野菜レシピや野菜の保存方法を分かりやすく解説中。ガイドで培った経験を元に、おいしい野菜料理をお伝えします。料理教室開催情報は野菜レシピサイト「毎日野菜レシピ」にて随時更新中。 http://myvegerecipe.com ■お問い合わせ：江戸野 090-9317-5673 / 渡邉 090-4924-9668