「ブライセンベトナム通信/第03号」 ブライセンベトナム通信 発行日：2014年10月末 有限会社ブライセンベトナム 社長及びCEO：鎌田大介 従業員の人数: 53名 日本語検定: N2: 4名 N3:13名 N4: 4 名 所在地:FLOOR3, 25 NGUYEN VAN CU STREET, HUE CITY, VIETNAM 事業内容: ソフトウェア開発・モバイルソフトウェア開発 DTP・ビジネスプロセスアウトソーシング ISO 9001:2008認証取得 ISO/IEC 27001:2005認証取得 認証機関:United Kingdom Accreditation Service (UKAS) Tel: +84 (0)54 655 8332 Fax: +84 (0)54 655 8332 Email: [email protected] Website: www.brycen.com.vn 社員紹介 氏名：ホアン・チョン・リン 役割：Embeddedチームのリーダー 生年月日： 1988/08/29 皆さん、こんにちは！ 私はホアン・チョン・リンです。26歳です。現在は DEV部のEmbeddedチームのリーダーです。興 味はサッカーをしたり、サッカーに関する番組を 見たりすることです。そして一番好きなクラブは Chelseaクラブです。 毎週、よく同僚と一緒にサッカーをしています。 毎日ずっと座って仕事をしているので、サッカー をすることは、健康に良いと思います。暇な時よ く喫茶店へ音楽を聞きに行ったり、友達と喋った りします。他には、家にいる時、自分の勉強した い事や仕事に関する知識を探すこともあります。 2011年にブライセンに勤めている知り合い人の紹介を通して、採用の条件 が自分に合うと思ったので、書類を出して採用されました。その時から今ま で3年経ちました。 私はよく楽しくて愛想が良い人だと思います。例えば、どんな場合でも、どん な作業条件でも適応しやすいです。ブライセンベトナムの作業条件・環境が よくて、社員と社員の関係が大変良いと感じます。その上、仕事で必要なた め、無料で日本語のクラスが開催されています。毎年、社員旅行が開催さ れて、楽しかったです。自分だけでなく皆も、忘れられない綺麗な思い出とし て、残っています。 将来にブライセンベトナムの発展に協力する為、専門スキルと日本語の力 を上げたいです。 皆さん、こんにちは！ 私はチャン・フック・フンと申します。29歳で す。生まれた所はフエ市フーヴァンです。今 は DEV 部 の Mobile チ ー ム の PL （ と い う Project Leader）を担当しています。 3年前、2011年8月15日に友達からの紹介 を通じて、ブライセンベトナムに入社しまし た。今も、その時の自分の気持ちをはっき り覚えています。その気持ちは外資企業の 氏名：チャン・フック・フン 支社に勤められただけでなく、仕事に役に 役割：MobileチームのProject Leader 立つ新しい知識も習うことが出来た。習った 生年月日： 1985/09/24 事で自分の力を会社 のプ ロジ ェックトに 出来るだけ貢献したいと思います。 私の趣味は社会に関する本を読む事です。そのおかげで、もっと積極的な考 えを持って生活することが出来ます。暇な時、音楽を聴いたり、映画を見たりし ています。そして、もっと暇なときは寝ます。私の長所は皆さんに親切です、短 所は口が重いです。時々、それは問題になってきます。例えば：恋人が出来に くい事です。（笑） ブライセンンベトナムはいい作業環境や専門知識を広げる為のたくさんのチャ ンスがあるだけでなく、仕事で日本語を使うので、勉強する動機づけになりま す。こんなに小さな思い出を覚えています。同僚と日本語を習い始める時、一 番覚える事は発音が間違って、言葉の意味が変になって、皆さんに笑われた ことです。 毎年、会社は全員向けの旅行をしています。それを通して、皆さんの事が分 かって、仲良くなりました。また、「集団において団結はとても大切な事」という 事が分かりました。会社に勤めてから、生活がよくなって、事象を理解する力 が早くなりました。日本語を勉強した知識とITの知識を合わせて、皆さんに日 本語の勉強改善の為の有益なアプリケーションを作る予定があります。 DEV部 (Development): こんにちは！ 私はフゥイン・キム・グエンと申します。今年32歳で す。今はQC部のメンバーです。そしてISQ会の副会 長を担当しています。 仕事の担当は会社の品質セキュリティシステムの 書類を作成することです。 2013年09月20日にブライセンベトナム入りました。2 番目の家族のよう感じます。それはたくさんの気持 ちがあるからです。例えば、優しい友達、楽しい人 間関係、団結精神等のことです。私はユーモアがあ る人で、仕事だけでなく日用会話も皆から見て、愛 氏名：フゥイン・キム・グエン 想が良いと思います。QC部に7人いますが、一番ハ 役割：QC部のメンバー ンサムな人は私です。 （^-^） 生年月日： 1982/10/18 QC部の唯一の男の人ですから、ライバルがいません。ですので、部門の残り女 性メンバーから丁寧に扱われています。そのことについてラッキーで自慢してい ます。多分、皆は私の事を大好きかもしれないから。（笑） 彼女らに「お祖父さん」というニックネームを名づけられました。それ以来、だれ でもその可愛いニックネームで呼んでいます。 何と呼ばれてもいいですが、他の人に笑い声を持ってくるのが嬉しいと感じます。 一番の面白いことは、鎌田社長と話している時です。日本語も英語も制限されま すので、別の言語を使うことにしました。それは、ある時英語、ある時日本語、そ してボディーランゲージでも話します。 興味について、旅行に行きたいです。例えば、国内では全ての風光明媚な所へ 行きたいです。外国へ行ったことがありませんが、独特な建物や世界の有名な 町あるいは自然の名勝地へ観光に行きたいです。その他、暇な時、よく友達に 会ってビールを飲むことも好きです。その時はとても楽しくて快適です。 直近の目標はCMMiを極めて会社のシステムに適用します。そして、システムに 書類を適用する時、簡単で、みんなの手間をかけない様な会社の情報セキュリ ティシステムに改善したいと思います。 それ以外私自分は専門な技能だけでなく日本語の知識でも向上します。同時、 ブライセンベトナム会社の発展の事に小さい力を貢献したいです。 仕事の内容 顧客ASPサービスのアプリ開発・保守 （C#.NET、Oracle） 勤怠ソリューション画面デザイン （VisualStudio2013） 人事給与パッケージソフトアドオン開発 （PL/SQL、Java、Oracle） 美容院向けクラウドサービス開発 （PHPExcel、Mysql） 予測最適化システム （ASP.net） 弊社ストレージサービスOS移植 （Java） 素材貸出システム （VB.NET 、Postgresql） 企業Webサイトの作成（WordPress) その他、HTA技術を利用した開発・HTML5コーディング BLJ部 (B-Luck Jobber): BLJサービス定期運用・エラー対応 MSSQLサーバ上での、データ抽出・分析 上記結果のレポーティング その他、Query、Smarty、PHP、SQL Server等 皆さんこんにちは！ グエン・チョン・ホアと申します。32歳です。現在は BLJ部のメンバーです。 私は日本の人と国と特別な縁があります。20年前、 日本の非政府組織というJASSから月に20$の奨 学金を支援されてしました。当時私の家は貧乏で、 父が早く亡くなったからです。そして優秀な学生で すからJASSの会長小山先生にたくさん支援して もらいました。小山先生を通して高校から大学ま 氏名：グエン・チョン・ホア で東京の里親から、奨学金いただきました。卒業 役割：BLJ部のメンバー 生年月日： 1982/10/10 してから、小山先生によってブライセン支社（現に 有限会社ブライセンベトナム）を紹介されました。それか5年経ちました。初め の仕事はソフトをテストすることです。後、BLJ部に配属されました。2012年の 年末、日本へ出張に行きました。日本は環境が良く・便利な交通システムが あり、日本人は勤勉で頭がいい国ですから、世界の人から尊敬されています。 現在の仕事が大好きで、ブライセンベトナムは2番目の家族と思います。以 前ブライセンは小さい支社でしたが、現在は、大企業になりました。その変更 に従って沢山の嬉しい事、仕事の厳しさを経験したことで、もっと大好きにな りました。興味はスポーツですが、得意な事は卓球とチェスです。それ以外 は、Brycen-FCというサッカークラブで暇な時に同僚と一緒にサッカーをする ことです。その上、恋人は可愛い同僚です。現在の生活が大好きです。 DTP部 (Desktop Publishing): 各種旅行ガイドなどの地図の作成 各種画像加工（合成・切り抜き） QC部 (Quality Control): ISO9001 & ISO27001関係の規定を運用、改善 ISO9001 & ISO27001システムの内部監査を実行 ソフトウェア開発の設計書翻訳支援 ECサイトへの商品データ登録 御客様の申請により切り抜き 「ブライセンベトナム通信」新聞の編集 ホームページとFacebookで「ブライセンベトナム」のPR ブライセンベトナム通信 発行日：2014年10月 第03号 有限会社ブライセンベトナム FLOOR3, 25 NGUYEN VAN CU STREET, HUE CITY, VIETNAM フエの城壁 有名な作家・詩人の文章が、フエの絶妙な美しさを描写しています。フエの美しい景色はフエ以外、どこにもありません。最も顕著な場所フエの城壁です。次のように描写した 「グエン・ヴァン・フォン」という作家の「 バイ・マウ・ムア・フエ（フエの雨の七つ色）」という韻文に詩句があります。 「僕が君に王宮へ渡ります。 恋の道は城塞に沿って走ります。」 古都フエの城壁を紹介させていただきます。 古都フエ（トゥア・ティエン－フエ省にある）は1802年から1945年までの143年間、13代続いたグエン王朝の都でした。国の統一後の1802年、 グエン・アイン帝（在位1802－1820）はグエン王朝の要塞としてフエの地を選びました。この要塞は、グエン・アイン帝とフランスの建築家、数 人の官吏の都市計画と風水理論によって建設されました。要塞はフオン川の北沿岸に城壁に囲まれています。現在、要塞は古都フエの遺 跡群に属する遺跡中の一つです。そして1993年にユネスコにより、世界文化遺産として登録されました。要塞は、約140の王家の建物を囲 む３つの壁から成ります。フエ城壁は嘉隆帝（ザー・ロン帝）によって1803年から測量されて、1805年に明命帝（ミン・マン帝）の時代に建設が 開始され、1832年に完成されました。城壁と城塞の全建物と紫禁城は全て南向きです。その中で、「城壁」という一つの壁は、周囲がおよそ 10キロメートルあり、皇帝の活動の保護のために建てられました。城壁の外は深い堀に守られています。同時、深い堀も長さ7キロメートル の水路を輸送として使われます。「城塞」という二つ目の壁は周囲がおよそ2,4キロメートルあり、君主や位の高い役人たちが日々働く仕事と しての建物が点在しています。「紫禁城」という三つ目の壁は周囲がおよそ1,2キロメートルあり、王や王の家族が暮らす場所であった。紫禁 城は元々皇居と呼ばれて、（1803年）ザー・ロン帝の時代に建設を開始し、（1821年）ミン・マン帝の時代に紫禁城に代わりました。 ※10つの門について (A) 北門（「ハウ門」。城壁の裏に位置します） (B) 北西門（「アン・ホア門」です） (C) 西門 (D) 南西門（「フー門」。城壁の右側にあります） (E) 南門（又は「ニャ・ドー門」。「ニャ・ドー」と名付けられたのはザー・ロン帝の時代に兵器を保管していた「ヴォー・コー」の近くに あったためです） (F) 「クアン・ドック門」 (G) 「テー・ ニョン門」（「ガン門」とも呼ばれています）「ガン門」と名付けられたのはその時代に渚へ来た皇帝の通る道を作る為に 建てられた高い防壁があるためです。 (H) 南東門（「トゥ・オン・トゥ」とも呼ばれています）門内にトゥ・オン・キー院及び馬の農場があるためです。 (I) 東門（「ドン・バ門」。ここは住宅地名です） (J) 北東門（「ケー・チャイ門」） 長い年月を経て、現在政府機関によって上記の歴史的遺跡が修復・保護されています。荘厳・古風なフエ城塞のイメージがあるグエ ン王朝の時代の遺跡は、建築を研究している人に理想的な観光地です。 フエの料理 2. バイン・ナム 店や屋台店やレストランなどでこの伝統的なバイン・ナムを売ります。バイン・ボッ・ロックの 半透明の皮にはエビとばら肉が見えて、バイン・ナムには米粉の不透明があり、片栗粉を混 ぜて可塑性があります。バインの上面に黄色のあるエビとばら肉があります。皆はフエバイ ン・ナムの美味やバナナ葉の香りなどによって誘惑されます。下記のようなフエのバイン・ナ ムのおいしい作り方を紹介させていただきます。 ① バインの中身：エビの殻を剥いて、エビとばら肉を縦横に細 かく刻んで切ります。それから、エビそぼろ・みじん切りばら肉と 紫玉ねぎを入れて炒めます。適量の味をつけます。 鍋に食用油を入れて熱し、蒜蓉を入れて炒めます。 ② バインを包む葉: 葉が柔軟になるためのバナナ葉を乾かす。 蒜蓉の色が変わったら、ばら肉とエビを加えて煮込 または、バイン・ボッ・ロックを包む葉のような青葉のために葉を みます。弱火で約10分煮ます。 塩のあるお湯に突っ込みます。それから、乾燥して、15ｃｍｘ20ｃ ② バインを包む葉： バナナ葉を奇麗に洗って、青 ｍ葉を切ります。（以前、フエのバイン・ナムを月桃の葉で包み 葉のため葉を塩のあるお湯に突っ込みます。最後、 ました。しかし、月桃の葉はいよいよ少なくなるので、月桃の葉 15ｃｍｘ10ｃｍ葉を切ります。 の代わりにバナナ葉を用います） 材料（22バイン） 材料（5人分） ③ 片栗粉の皮： 適量の水を片栗粉に入れてよく ③ 粉の皮: 適量の水を片栗粉と米粉に入れてよく混ぜます。 片栗粉 600gr 混ぜます。食用油・塩・砂糖の順を加えて中火にか 片栗粉 50gr それから、食用油・塩・砂糖の順を加えて中火にかけ、片栗粉と エビ 200gr 米粉 300gr け、片栗粉を焦がさないようにかき混ぜながら煮ま 米粉を焦がさないようにかき混ぜながら煮ます。片栗粉と米粉 エビ 200gr ばら肉 200gr す。片栗粉がペースト状になる時、火を消します。 の混合物がペースト状になる時、火を消します。 ばら肉 100gr 水 800ml ④ バインを包むこと: 葉の上に食用油を塗って、 ④ バインを包むこと: 葉の上に食用油を塗って、こねた生地 水 500ml ヌックマム 1/2カップ こねた生地を葉に載せていきます。それから、煮た ヌックマム 1/2カップ を葉に載せていきます。それから、煮たエビそぼろ・みじん切り 唐辛子 二つ エビ・ばら肉を加えて、葉で包んでいきます。次のよ 唐辛子 二つ ばら肉を加えて、葉で包んでいきます。次のようにバインを包む 食用油 2小匙 うにバインを包む方法：まずは粉をのせた両サイド 食用油 2小匙 方法：まずは粉をのせた両サイドを包み、上と下を重ねて包み 塩 ¼大匙 を包み、上と下を重ねて包みます。バインをバナナ 塩 ¼大匙 ます。バインをバナナ葉でギュッと縛ることができます。 砂糖 1小匙 葉やビニールなどでギュッと縛ることができます。 砂糖 1小匙 ⑤ 蒸す時間は バインの厚さ・薄さによって違います。包んだバ 蒜蓉 ⑤ バインを約20分蒸らします。 バナナ葉 インナンを蒸し器に入れて、20～25分ぐらい蒸します。 バナナ葉 蒜蓉、葱 ・紫玉ねぎ（薄切り） ⑥ ヌクチャム: 生の赤唐辛子入りのヌックマム。 ⑥ ヌクチャム： 生の赤唐辛子入りのヌックマム バイン・ナムとバイン・ボッ・ロックもフエ人にとって、大切な食文化です。材料があれば、皆さんもぜひ自宅で作ってみてください。 1. バイン・ボッ・ロック バイン・ボッ・ロックの省略名は「バイン・ロック」です。バイン・ボッ・ロックはフ エの特徴な一品です。半透明の皮があるために、黄色のあるエビとばら肉が 見えます。バインのおいしさはヌクチャムにつけて食べると倍増します。バイン の作り方も材料もかなり簡単です。下記のようなフエバイン・ボッ・ロックの調 理方法を紹介させていただきます。 ① バインの中身：エビを奇麗に洗って、エビの頭及び尻尾が切れます。ばら 肉は角切りにします。ヌックマム・砂糖・胡椒のように味付けします。 イベント紹介 「ベトナム女性の日」 10月に入ると秋の季節に移り変わる期間です。恋の季節です。この期間、ベトナムでは「ベトナム女性の 日」と呼ばれる特別な日が有ります。「女性の日」には女の子、妻、母のような全ての女性向けの日です。 何故ベトナム女性の日が有るかと考えます。1930年10月20日にベトナムで初の女性連合会が設立され ました。同時、ベトナム女性連合会が1930年に発足したことを記念する為に、ベトナム共産党は「ベトナ ム女性の日」として10月20日を選択することになっています。女性の地位の向上を目的にしています。 多くの男性も自分の愛情を表現できるとあってこの日を指折り数えています。 この日に、バラの花・葉書・賀詞などのような沢山の形で男性が女性に気持ち を伝えます。多くのスーパーやお店で女性向けのセールが有ります。花やア クセサリーなどのようなプレゼントも豊富です。当日は路上で花売りがたくさん お店を出しています。その日に花の値段は日常に比べて1.5〜２倍に値上りし ます。 ベトナムで10月20日向けに、成功した女性に懸賞を贈る式典が開催されます。 10月20日の思い出が残る為、当社の男性は 女性へ小さいプレゼントを贈りました。女性へ 若さと幸せを祝いました。また、男性は Brycen-FCサッカー大会を行いました。この大 会は、今年から毎年開催されることになりまし た。それは同僚関係を向上する良い機会です。 サッカー大会が終わる時、みんながパーティー に参加しました。 ハロウィン １０月には多くの行事が行われます。１０月２０日に行われるベトナ ム女性の日だけではなくて、若者向けの面白い行事があります。 それは毎年10月31日に行われるハロウィ ンの行事です。西洋諸国ではハロウィン が民間行事として定着して、ベトナムでは 市場開放後、新しいイベントとして取り入 れられました。フエでは数年前にハロウィ ンの行事が大学やバーや家庭などのいく つかの場所で行われています。特にハロ ウィンの行事の前に、行事に準備す る為に買物活動も活発です。スー パーやハロウィン衣装仮装の専門店 で、豊かな衣装仮装やアクセサリー などアトラクティブな商品を登場しま す。それで皆が 皇女や魔女や映画 キャラクターなどの人気の人 物に仮装できます。また、祭日にファッション・音楽のような多くの 娯楽番組を行います。その節目は面白いだけではなくて、ハロ ウィンの怖さも表します。 国が市場開放することにより、ハロウィンの行事を行うことにより、 ベトナムの若者はハロウィンの行事・西洋文化の知識が分かりま す。
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