A La Carte Menu

Pris Fixe Tasting Menu - プリフィックスメニュー
Four Course Menu
4コースメニュー 6200
Choose one dish from each
下記項目よりお好きなものを1品お選び下さい
Appetizer -
前菜
Pasta / Hot Appetizer Fish or Meat Dessert -
温前菜
お魚又はお肉料理
デザート
(メニュー別途ご用意致します)
Coffee or Organic Tea -
コーヒー又はオーガニックティー
Five Course Menu
5コースメニュー 7700
Choose one dish from each
下記項目よりお好きなものを1品お選び下さい
Appetizer -
魚料理
Meat / Viande -
肉料理
Dessert -
2100
WINTER TRUFFLE RISOTTO
トリュフのリゾット (Course +800 / pp)
3800
PESCATORE PASTA, SEAFOOD, TOMATO
ペスカトーレ パスタ シーフードとトマトソース
2300
Fish / Poisson
NY CRAB CAKE, ALASKA PACIFIC COD, MUSTARD SAUCE 旬魚のポワレとNYクラブケーキ マスタードソース
3800
12 HOUR SLOW COOKED BEEF TONGUE STEW
4000
AGED AMERICAN TENDER “HANGING” STEAK,
熟成アメリカン ハンギングテンダーステーキ
4000
AGED AMERICAN RIBEYE STEAK
4000
AGED BLACK ANGUS FILET OF BEEF
4900
12時間ゆっくり火を入れた牛タンの煮込み
- コーヒー又はオーガニックティー
A La Carte Menu
熟成アメリカン リブアイステーキ (Course +500 / pp)
Appetizers LAYER-CAKE OF TUNA, SOYA ONION, AVOCADO, SUN-DRIED
TOMATOES, YUZU GRANITÉ
1800
マグロとソイオニオンとアボカドのプレス 柚子のグラニテ
HOUSE MADE LAPIN PATE WITH FIG SALAD 2000
LOW TEMPERATURE CONFIT SCALLOPS CEVICHE
低温調理した帆立のセビーチェ
1800
自家製ウサギのパテ ルヴァーブとカリフォルニアいちじく
HOUSEMADE BIGOLI PASTA, NY UPPER WEST SIDE MEATBALLS
自家製ビーゴリ NYアッパーウエストミートボール
Meat / Viande
デザート
(メニュー別途ご用意致します)
Coffee or Organic Tea
2800
ゆっくり蒸し上げた天然鯛 フェンネルの香り トマト ブラックオリーブ ポテトを添えて
温前菜
Fish / Poisson -
POIRED FOIE GRAS WITH A CALZONE ONION JAM
フォアグラのポワレとカルツォーネ 玉葱のジャム
SLOW POACHED SNAPPER, TOMATO, FENNEL,
3500
BLACK OLIVE, POTATO
前菜
Pasta / Hot Appetizer -
Pasta / Hot Appetizer
熟成ブラックアンガス フィレミニヨンステーキ (Course +500 / pp)
COTE DE BOEUF, MARKET VEGETABLES, SERVES TWO PEOPLE
リブロースと季節野菜 のロースト (2名様より)
(Course +500 / pp)
4500 / PP
“PIPING HOT” COCOTE WITH SEASONAL CROSTINI1500
本日のココット料理と季節のクロスティーニ
These items are signature dishes
PATINASTELLA のお薦めメニューです
Dessert Menu -1400
Apple Tarte Tatin, Vanilla Gelato
新しい発想の紅玉のタタン
Strawberry millefeuille,Served with
sorbet of concentrated strawberry
苺のミルフィーユ、濃縮した苺のソルベを添えて
Mont Blanc Maroon Tarte,
Rhum & Milk Raisin Gelato
夜空のモンブラン
Dekopon Orange and Chocolat mousse
with warm chocolate Latte
The World of Patina Restaurants
シェフが推薦する全米50店舗を展開する “PATINA RESTAURANT GROUP”
のNY/LA/Japanをフューチャーした9品のハイコストパフォーマンスコース
デコポンとショコラムース、暖かいショコラ・ラッテを添えて
7500 / pp
AMUSE
アミューズ
PATINA
マグロとソイオニオンとアボカドのプレス 柚子のグラニテ
PATINASTELLA
自家製ウサギのパテ ルヴァーブとカリフォルニアいちじく
CAFÉ PINOT
バターナッツスクワッシュのスープ トリュフの香る泡をのせて
Beverages
Fresh Coffee
House Made Ginger Ale, 700
Coca-Cola, 500
Oolong Tea, 500
Coffee, 500
Espresso, 500
Double Espresso, 600
Cappucccino, 700
French Press Coffee, 700
Juices
Orange, Grapefruit,
Guava, Pineapple
Hot loose leaf Tea
Served by Tea press, 600
Earl Grey, Darjeeling, Lemon Verbina Blend
Chamomile, Apple Citrus, Hibiscus Rosehip, Jasmine
LINCOLN
自家製ビーゴリ NYアッパーウエストミートボール
SEA GRILL
旬魚のポワレとNYクラブケーキ マスタードソース
NICK AND STEF’S
熟成アメリカンハンギングテンダーステーキ
ROCK CENTER CAFÉ
NY ロックセンターカフェ チーズケーキ
PETIT FOUR
ペティフール
MAXIMUM OF 10 PER DAY
1日10コース限定
All prices are inclusive of tax / 上記の価格には消費税が 含まれております
There will be a 10% service charge / 10%のサービス料を別途頂戴いたします