ＢＲＵＧＧＥ洛北 BRUGGE 洛北 × Le Ｂellecour 2014SUMMER × Le Bellecour ベルクール左京区の岩倉で大人気、新進気鋭のパンとスイーツのお店‘ブルージュ洛北’と、左京区の元田中で２９年続く老舗フランス料理店‘ベルクール’とのコラボレーションが実現。パンと料理、二つの世界のプロがお互いに刺激され、意見を出し合い、ただ相性がいいのではなく、パンと料理が合わさることで生まれる相乗効果をとことん考えた、他にないスペシャルコースを作りました。例えば・・・夏の定番、冷たいヴィシソワーズには、更に食欲を刺激するようにスパイスを利かせたパンを組み合わせり、赤ワインに漬けこんだ甘く柔らかいイチジクを入れたパンには、滑らかな食感を追及したフォワグラを合わせたりと、どんどんアイデアは飛び出してきました。そしてメインの肉料理には、フランスの王道の組み合わせの「鴨とオレンジソース」をオレンジ風味のパンと鴨肉のローストで再現するという遊び心も・・・etc １つの道を究めてきた者同士だからこそ、より高いレベルの世界を表現したい、そんな思いを形にしました。この機会にぜひ、その世界に触れてください。 ☆期間：７月２３日(水)～８月３１日(日) 【８月１８日から 22 日を除く】 ☆ランチ￥4,800 （税込）アミューズ・冷前菜・温前菜・肉料理・デザート＋パン３種 ☆ディナー￥7,500（税込）アミューズ・冷前菜・フォワグラ料理・魚料理・肉料理・デザート＋パン５種他に￥10、000 コースもございます (数に限りがある為お電話にてご予約ください) ベルクールＬｅＢｅｌｌｅｃｏｕｒ月曜定休ＴＥＬ 075-711-7643 〒606 -8227 京都市左京区田中里ノ前町 5９ｈｔｔｐ：//www.bellecour.co.jp/