第 51 回独立行政法人酒類総合研究所講演会 日 時：2015 年（平成 27 年）5 月 26 日（火）13:00～17:00 会 場：東広島市市民文化センター3 階アザレアホール（広島県東広島市西条西本町 28-6） 参加費：無料（当日受付） プログラム 13:00～13:20 「酒類総合研究所の現状」 理事長 13:20～13:50 13:50～14:20 14:20～14:50 「ホルマリンを使わないアミノ酸度測定法」 品質・安全性研究部門 藤田晃子 「清酒成分の革新的分析技術」 醸造技術基盤研究部門 岩下和裕 「優良清酒酵母からの新規尿素非生産性株の育種」 醸造技術基盤研究部門 五島徹也 14:50～15:20 15:20～16:00 家村芳次 （休憩・ポスター説明） 「全国新酒鑑評会について」 品質・安全性研究部門 藤井 力 【特別講演】 16:00～17:00 「日本酒を世界酒へ SAKE から観光立国」 株式会社コーポ・サチ 代表取締役 ※プログラムは、変更になる場合があります。 JR 西条駅までのアクセス ■広島駅から 山陽本線（岡山方面）で約 35 分 ■三原駅から 山陽本線（広島方面）で約 35 分 ■広島空港から 空港連絡バスで JR 白市駅へ 山陽本線（広島方面）で約 10 分 合計約 30 分 ■新幹線東広島駅から バス（約 20 分）の本数が少ないため、 タクシー（約 15 分）が便利です。 連絡先 ： 酒類総合研究所 研究企画知財部門 TEL：082-420-0800（音声案内に従って「01♯」を押してください。） FAX：082-420-0802 E-mail：[email protected] 平出淑恵
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