もく
とま
脇屋シェフに
会うんだモン！
3月の食材研究会、テーマは「火の国 くまもと」です。
くまもとは、今もなお噴煙を噴き上げる阿蘇の火口、
阿蘇草原の野焼き、火振り神事など、火にまつわる
伝承が多くあり、古来より火の国と呼ばれてきました。
くまもとでは、豊かな自然とその地形や気候を活かして
数多い農林水産物、独自の食文化が生み出す特産品
が生産されています。
今回は肉、魚介、野菜、果物、自然の恵みいっぱいの
くまもと食材をフル活用して特別コースをご用意。
冬の寒さでこわばった体をシャキッと目覚めさせる料理
(C) 2010熊本県くまモン 協力：銀座熊本館
の数々をお楽しみください。
第128回食材研究会
2015年
3月17日 火 ・18日 水
18時開場 18時30分開宴
お一人様
18,000円（料理、飲物、税金・サービス料込み）
ご予約・お問合せ
Wakiya一笑美茶樓 TEL 03-5574-8861
www.wakiya.co.jp

Wakiya一笑美茶樓 第135回食材研究会 松茸、鱧、白子

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