THE LUIGANS RESTAURANT NEWS Seasonal Topics　季節のご案内 Beauty Beauty Beauty ～ Beauty & Blossom ! ! ～芽吹きの春色とりどりの美味しくて身体に優しい料理やスイーツが揃う"女性のためのキレイになるランチ"をご用意。爽やかなリゾートランチで、野菜をたっぷり食べて身体の中から美しく、健康になりましょう! 2014 . 4/1 （Tue ）～ 5/11 （Sun ） 11:30 -14:00 （LO ） @ The lounge on the water ザ・ラウンジオンザウォーター Menu Pasta Lunch パスタランチ￥1,300 Main Lunch メインランチ￥ 1,600 Course Lunch コースランチ￥ 2,000 Option ￥ 1,000 Dessert Buffet デザートブッフェ前菜･デザート Resort BBQ 2014 SPRING ～リゾートバーベキュー～季節限定のバーベキューレストラン。今年も夏を先取りしてゴールデンウィークからお楽しみいただけます! ビーチサイドの広大な芝生ガーデンで海を見渡しながらシェフ厳選素材のバーベキューランチをお楽しみください。 2014 . 4/26 （Sat ）～ 5/31 （Sat ） * 期間中の土曜日・日曜日・祝日限定にてオープン 5/6（祝）は休業とさせていただきます 11:30 -14:00 （Last In ） @ THE GRASS GARDEN 芝生ガーデン * 荒天の際、会場及び料理内容が変更となる場合があります。 * 20名様以上でのご予約で、送迎バス等がセットになるお得なプランもご用意しております。グループ受付：092-603-2435 レストランのご予約･お問い合わせ TEL 092-603-2590 博多駅より無料シャトルバス運行中! *運行時刻はHPにてご確認くださいませ【JR】 JR海の中道駅下車　徒歩3分【西鉄バス】マリンワールド海の中道前下車徒歩2分【うみなかライン】海の中道桟橋より　徒歩1分【福岡都市高速】香椎浜ランプより　車で約10分ザ・ルイガンズ．スパ＆リゾート〒811-0321　福岡市東区西戸崎18-25 TEL 092-603-2525(代表）　FAX 092-603-2828 E-mail [email protected] HP www.luigans.com 公式 facebook にて最新情報配信中! Bread Café ～ Bread meets Spring !! ～ Feb．2014 Bread Café Omotenashi Recipe　～ Bread meets Spring !!～おもてなしレシピ　公式facebook にてレシピ公開中! 赤い果実のマリネバニラアイスクリームお茶の香りをヒントに作られたデザート私たちのホテルグループで提供している料理のレシピをご紹介する“おもてなしレシピ”。今回は、この季節最も出回るフルーツ、いちごを使った「赤い果実のマリネ」をご自宅でどうぞ! 紅茶の名店「マリアージュ・フレール」のマルコポーロ・ルージュというお茶の香りをヒントにマリネ用のシロップを作りました。材料( 材料(4人前) 人前) いちご：0.5パック　ルビーグレープフルーツ：1個パイナップル：1/8　ブルーベリー・ラズベリー等：適宜アロエ：1缶　バニラアイスクリーム：適宜グラニュー糖：30g　ラズベリージャム：50g 水：200g　“マルコポーロ・ルージュ”の茶葉：7g 作り方 1. 鍋で水を沸かして、沸騰したところで火を止め、すぐに茶葉を入れます。毎回大人気! メゾンカイザーのパンと季節の料理をお楽しみいただくイベントを今春も開催します。ブッフェコーナーに並んだたくさんのパンと、旬の料理との組み合わせで、春を思うままに味わって! 新しくなったBread Caféへようこそ! パンの香りに包まれる幸福なランチタイムをご堪能ください。 2. 5分ほどそのまま蒸らし、茶葉が残らないように漉します。（このとき、あまり絞らないようにします。） 3. 2にグラニュー糖を溶かし、しっかり荒熱をとって、ラズベリージャムと混ぜます。 4. いちご・ブルーベリー・ラズベリー・いちじく等、用意したフルーツを洗い、食べやすい大きさにカットします。 2014 .2 / 17 （Mon ）～ 3 / 31 （Mon ）　11:30 - 14:00 （LO ） 5. 4のフルーツと汁を切ったアロエを容器に入れて、3で作っておいたマリネシロップを入れて１～2晩ほど浸けます。当日よりも翌日がおいしく、翌々日くらいが一番おいしく味わえます。 6. 食べるときに器に盛り付けて、上にバニラアイスクリームを添えます。 @ The lounge on the water　ザ・ラウンジオンザウォーター Pasta Lunch Main Lunch Course Lunch Bread Buffet パスタランチメインランチコースランチブレッドブッフェ￥ 1,600 ￥ 2,000 ￥ 1,300 Pasta プラス￥ Pasta Main Dish クロワッサン、アグリュームなど、メゾンカイザーの人気パスタパスタメインディッシュ Viennoiserie Viennoiserie ブレッドデザートブレッドデザート Coffee or Tea Coffee or Tea コーヒー or 紅茶コーヒー or 紅茶 Main Dish Viennoiserie 1,000 ＋ルでお好きなだけお召し上がりいただけます。一緒に並ぶブレッドデザート Coffee or Tea Bread Talk メゾンカイザーパリのル・フィガロ紙でNo.1に輝いたクロワッサンをはじめ、素材にこだわり天然酵母で作り出される味わい深いパンを作るブーランジェリー。福岡では大丸福岡天神店地下2階にお店を構えています。ホワイトデーイベント 3/12(Wed）・13（Thu）・14（Fri）の3日間限定にて、メゾンカイザーのオリジナルプチギフトをプレゼントいたします。 TEL The lounge on the water Casa ザ・ラウンジオンザウォーター目の前にプールと緑のガーデン広がるオールデイ・ダイニング降りそそぐ太陽光が心地よい開放感豊かなランチタイムキャンドルが灯り煌めく夜景を見渡すディナータイム時の流れにより変わりゆく雰囲気の中ゆったりとお寛ぎください隠れ家のような落ち着いた個室はご家族やご友人との会食、ビジネスシーンなど多目的にご利用いただけますシェフが厳選した食材をふんだんに使ったお料理をどうぞ心ゆくまでお楽しみくださいませ Breakfast 6:30～10:00（LO） Lunch　11:30～14:00（LO） Café 11:00～17:30（LO） Dinner　17:30～21:00（LO） Bar 17:30～22:00（LO） Lunch　11:30～17:30（LO） Dinner　17:30～21:00（LO）定員　4名様～12名様カーサのパン6種をブッフェスタイ色とりどりの季節の料理との組み合わせも楽しんで！ *上記税込価格に別途サービス料10％を頂戴いたします。 *デザートブッフェのみのご利用は￥1,500です。 *パスタ・メインディッシュはそれぞれ3種よりお好みの1種をお選びいただけます。 Happy White Day ! レストランのご案内メインディッシュコーヒー or 紅茶 MAISON KAYSER Restaurant Information　092-603-2590 www.luigans.com 3/1 （Sat ）・2 （Sun ）鉄板焼　Steak house Medium Rare メゾンカイザージャポンの木村代表をお招きしてトークイベントを開催します。こだわりのパンを食べながら、美味しいお話をしましょう! 日本料理玄海地元・玄界灘でとれた新鮮な魚介類を中心に、こだわりの旬の素材を熟練の技でひとつひとつ丁寧に会席料理に仕立てます四季折々の和のおもてなしをゆっくりとご堪能ください鹿児島産黒毛和牛をはじめ、玄界灘の魚介や九州の野菜など地元にこだわった旬の食材を、華麗な手さばきで焼き上げます食材そのものの持ち味を、和の鉄板焼きでお楽しみください代表取締役木村周一郎氏 Lunch　11:30～14:00（LO） Dinner　17:30～21:00（LO） Lunch　11:30～14:00（LO） '99年、渡仏しBoulangerie Eric Kayser にて修行後、エリックカイザー在日パートナーとして株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポンを設立。ステーキハウスミディアムレア Dinner　17:30～21:00（LO） *シーズンにより営業時間を変更させていただくことがございます。 TEL 092-603-2590 www.luigans.com