J a p a n i s c h e s Re s t a u r a nt K I C HO Ja ko bs t r . 19 70182 S tut tg a r t Tel : 0711/247687 Fa x : 0711/24847471 Un s er e Ö ffn un g s zei ten M o n ta g bi s S a ms t a g 12 : 0 0 - 14 : 00 un d 18 : 00 - 2 3 : 00 So n n t a g un d F ei er ta g e 18 : 00 - 23 : 00 Bestellun g s s c hlus s : 2 2 : 30 Aperitif Champagne Brut / Taittinger brut 0.1 l € 10,50 Kir Royal / Champagne,Cassis 0. 1l € 9,00 Ume Royal / Champagne,Pflaumenlikör 0. 1l € 9,00 Lychee Royal / Champagne,Lycheelikör 0. 1l € 9,00 Kicho / Champagne,Maracujasaft,Grenadin 0. 1l € 9,00 Kir / Weißwein,Cassis 0. 1l € 4,50 Dry Shery / Tio Pepe 5c l € 4,50 Campari Soda* 0. 2 l € 6,00 Campari Orange* 0. 2 l € 6,00 Sakura / Cassis,Lycheelikör,Soda 0. 1l € 6,00 5cl € 4,50 0. 2 l € 6,00 0. 3 l € 3,00 Umeshu / Pflaumenwein Umeshu Soda / Pflaumenwein,Wasser Biere Dinkelacker CD.Pils vom Faß Sanwald Weizenkrone / kristal, Hefe, Dunkel F l. 0. 5 l € 3,90 KIRIN / japanisches Bier F l. 0 .3 3 l € 3,90 SAPPORO / japanisches Bier F l. 0 .3 3 l € 3,90 ASAHI / japanisches Bier F l. 0 .3 3 l € 3,90 Alkoholfreies Bier F l. 0 .3 3 l € 3,00 0.1 5 l € 6,00 Japanische Getränke SAKE / 酒 / Reiswein,warm serviert 0 .3 l € 12,00 MASU-SAKE / 升酒 / Kalter Reiswein in Holztasse SHOCHU / 焼酎 / Reisschnaps 0.1 8 l € 6,50 5cl € 5,00 CHU-HAI / チューハイ / Reisschnaps mit Zitrone,Mineralwasser und Eis € 7,00 CHU-HAI SOUR / チューハイサワー / Reisschnaps mit Tonicwasser, Zitrone und Eis € 7,00 Spezial-SHOCHU / 一刻者 芋焼酎 / Ikkomon aus Süßkartoffeln Oolong Tee / ウーロン茶 5cl € 7,00 0. 2 l € 2,60 Qualitäts Reiswein / Sake / Kalt Serviert Hakkaisan Seishu Nigata / 八海山 € 10,00 Kubota Senju / 久保田 千寿 € 10,00 Tengumai Yamahai Junmai / 天狗舞 山廃仕込純米酒 € 10,50 Tonio Dai-Ginjo Junmai / 富翁 大吟醸純米 € 12,00 ※ mit F a r bs to ffen /B i tter s t o ffen Champagner G 01. Taittinger brut ( F l. 0. 75 l € 72,- ) 0 .1 € 10,50 G 02. Riesling Trocken Q.b.A 0.2 l € 5,00 G 03. Andeluna Chardonnay ( Argentinien ) 0.2 l € 6,50 G 04. Eric Louis Sauvignon 13 (Loire ) 0.2 l € 6,50 G 05. Tages Weisswein Untertürkheim Sauvignon Blanc 12 ( Württemberg ) 0.2 l € 7,00 0.2 l € 6,00 G 07. Bischoffing Spätburgunder Trocken ( Baden ) 0.2 l € 6,50 G 08. Tages Rotwein Los Vascos Cabertnet Sauvignon 11 ( Chile ) 0.2 l € 7,00 Tafelwasser 0. 2 l € 2,00 Volvic 0. 2 l € 2,00 San Pellegrino F l. 0. 75l € 5,00 Aqua Panna F l. 0. 75 l € 5,00 Pepsi Cola 0. 2 l € 2,50 F anta* 0. 2 l € 2,50 S pezi 0. 2 l € 2,50 Limonade 0. 2 l € 2,50 Orangensaft 0. 2 l € 2,50 Apfelsaft 0. 2 l € 2,50 Calpico / Japanisches Milchsäuregetränk Calpico Soda / Japanisches Milchsäuregetränk 0. 2 l € 3,00 0. 2 l € 3,00 Calpico Orange / Calpico mit Orangensaft 0. 2 l € 3,40 Tasse € 1,80 Kännchen € 3,00 Genmai-Cha / 玄米茶 / Japanischer Naturreistee Kännchen € 3,00 Houji-Cha / ほうじ茶 / Japanischer Gerösteter Tee Kännchen € 3,00 Weissweine Roséweine G 06. Vin den Pays d'oc Rosé 04 d'Ars ( Languedoc-Roussillon ) Rotweine Alkoholfreie Getränke Heiße Getränke Ocha / お茶 / Japanischer grüner Tee Kaffee € 2,30 Espresso € 2,30 ※ m i t F a r bs t o ffen /B i tter s t o ffen M ENÜS コースメニュー Bestellung von 18:00 bis 22:00 Uhr ( ご注文は１８時から ２２ 時までにお願いします。) ※ Alle Gerichte ( außer Menü B ) mit Reis und eingelegtem Gemüse ※ 全てのコースにご飯、漬物付（ 寿司コースを除く） A SUSHI-MENÜ 寿司コース ・ Dobin-musi / 土瓶蒸し Pilzsuppe mit Hühnerfleisch, Shrimps und Gemüse € 38 ・ Sushi / 寿司盛り合わせ Auswahl vom Chef an Nigiri(8 Stück) ・ Zensai-moriawase / 前菜盛り合わせ Vorspeise-Variationen und 1 Rolle ・ Tagesdessert / 本日のデザート ・ Zwischengericht/ 本日の一品 B 刺身コース SASHIMI- M E NÜ ・ Dobin-musi / 土瓶蒸し Pilzsuppe mit Hühnerfleisch, Shrimps und Gemüse ・ Zensai-moriawase / € 40 ・ Sashimi / 刺身盛り合わせ Auswahl vom Chef an frischem 前菜盛り合わせ rohen Fisch und Meeresfrüchten ・ Tagesdessert / 本日のデザート Vorspeise-Variationen ・ Zwischengericht/ 本日の一品 C TEMPURA- M E NÜ ・ Dobin-musi / 天麩羅コース 土瓶蒸し Pilzsuppe mit Hühnerfleisch, Shrimps und Gemüse ・ Zensai-moriawase / € 40 ・ Tempura / 天麩羅盛り合わせ Meeresfrüchte und Gemüse im Teigmantel frittiert 前菜盛り合わせ ・ Tagesdessert / 本日のデザート Vorspeise-Variationen ・ Zwischengericht/ 本日の一品 Wahlweise von Sushi,Sashimi oder Carpaccio(Fisch) 寿司、刺身、魚のカルパッチョからお一つお選び下さい -Än derung vorbehalt en- D YAK ISAKANA - M E NÜ ・ Dobin-musi / 焼き魚コース ・ Yaki-sakana / 土瓶蒸し Pilzsuppe mit Hühnerfleisch, 焼き魚 Wahlweise von Lachs Teriyaki, Makrele mit Meersalz, jap. Makrele(Sanma) mit Meersalz od. Shrimps und Gemüse ・ Zensai-moriawase / € 34 前菜盛り合わせ Vorspeise-Variationen Weissfischfilet nach Kyoto Art gegrillt 鮭照り焼、鯖塩焼き、さんま塩焼き、 西京焼からお一つお選び下さい ・ Zwischengericht/ 本日の一品 Wahlweise von Sushi,Sashimi oder Carpaccio(Fisch) ・ Tagesdessert / 本日のデザート 寿司、刺身、魚のカルパッチョからお一つお選び下さい E NAB E MONO - M E NÜ 鍋物コース € 48 ※ pro Person € 46, ab 2Personen ( 一人 € 48, お二人様から ) ・ Dobin-musi / ・ Nabemono / 土瓶蒸し Pilzsuppe mit Hühnerfleisch, Shrimps und Gemüse ・ Zensai-moriawase / Wahlweise von Sukiyaki, Shabu-shabu, Yose-Nabe od. Buta-Karamiso-Nabe すき焼き、 しゃぶしゃぶ、寄せ鍋 , 豚辛味噌鍋よりお選びください 前菜盛り合わせ Vorspeise-Variationen 鍋物 ※ Eine Beschreibung finden Sie bei Eintöpfe-Seite ・ Zwischengericht/ 本日の一品 Wahlweise von Sushi,Sashimi oder Carpaccio(Fisch)・ Tagesdessert / 本日のデザート 寿司、刺身、魚のカルパッチョからお一つお選び下さい F MAKUNOUCHI - BENTO ・ Miso-Shiru / ・ Makunouchi-Bento / 味噌汁 Miso-Suppe ・ Zensai-moriawase / Vorspeise-Variationen 幕の内弁当 前菜盛り合わせ € 35 幕の内弁当 mit Sashimi, Tempura, gegtillten Fisch, Hühnerfleisch und Reis ・ Tagesdessert / 本日のデザート -Än de rung vorbehalt en- Beilage 108. GOHAN / 御 飯 Reis € 2,00 109. KOUNO-MONO / 香の物 Eingelegtes Gemüse € 5,00 110. GARI / がり Eingelegter Ingwer € 1,80 DESSERTS デザート 201. VANILLE-EIS / バニラアイス € 4,50 208. MACCHA-EIS / 抹茶アイス € 5,50 Grüner Tee-Eis 209. OGURA-EIS / 小倉アイス € 5,50 Gekochte rote Bohnen auf Vanille-Eis 300. UJI-KINTOKI / 宇治金時 € 6,50 Gekochte rote Bohnen auf Maccha-Eis 301. KUDAMONO / 果物 € 8,50 Frisches Obst 302. CALPICO-MOUSSE / カルピスムース € 7,00 Japanische Milchsäuregetränke-Mousse 303. GOMA-EIS / 黒ごまアイス € 5,50 Sesam-Eis 304. KURUMI-DAIFUKU / くるみ大福 € 7,00 Reiskuchen mit Walnusspaste 305. MACCHA -SPECIAL / 抹茶スペシャル Verschiedene kleine Desserts aus Maccha € 7,50 S UPPEN お椀物 1. MISO-SHIRU / 味噌汁 € 3,00 Miso-Suppe 2. NAMEKO-WAN / なめこ椀 € 3,50 Miso-Suppe mit Nameko Pilzen 土瓶蒸し 3. DOBIN-MUSHI / € 8,00 feine Pilzsuppe mit Hühnerfleischstückchen, Shrimps, Gemüse VORSPEISEN / Kalt 冷菜 10. EDAMAME / 枝豆 € 5,00 Japanische grüne Bohnen mit Salz gekocht 11. NUTA-AE / ぬた和え € 9,00 Meeresfrüchte mit Schalotten in Miso-Dressing 12. HORENSOU-NO-GOMAAE / ほうれん草の胡麻和え € 5,00 Zart blanchierter Spinat mit Sesamsauce 13. NASU-AGENI / 茄子の揚げ煮 € 7,50 Gebackene Aubergine in Brühe 14. HIYAYAKKO / 冷奴 € 5,00 Tofu, kalt serviert 16. WAFU-SALAT / 和風サラダ € 7,50 Japanischer gemischter Salat 17. SASHIMI-SALAT / 刺身サラダ € 12,00 Verschiedene rohe Fische und Meeresfrüchte auf angemachten Saisonsalat 18. WAFU-CARPACCIO / 和風カルパッチョ € 12,00 Lachs, Thunfischfilet und Weißfischfilet 19. LACHS-CARPACCIO / 鮭のカルパッチョ Lachs Carpaccio, Feiner Lachs an Kicho-Spezial-Sauce € 10,00 冷菜 VORSPEISEN / Kalt SUNOMONO mit japanischem Essig Angemachtes 25. WAKAME-KYURISU / わかめきゅうり酢 26. TAKOSU / たこ酢 27. EBISU / えび酢 Seetang und Gurken Oktopus und Gurken Garnelen und Gurken 28. MORIAWASE / 盛り合わせ 29. MOZUKU / もずく € 4,50 € 6,50 € 7,50 Gemischte € 10,00 Seegras mit Dressing € 5,00 OROSHI mit geriebenem Rettich servierte Speise 30. NAMEKO OROSHI / なめこおろし 31. SANSAI OROSHI / 山菜おろし japanische Pilze € 4,50 Berggemüse € 5,50 Lachsrogen € 7,00 32. IKURA OROSHI / いくらおろし NATTOU Traditionell japanisch, gegorene Sojabohnen 33. IKA NATTOU / いか納豆 mit Tintenfisch 34. MAGURO NATTOU / まぐろ納豆 35. GENPEI NATTOU / 源平納豆 mit Thunfisch mit Tintenfisch und Thunfisch VORSPEISEN / Warm € 6,50 € 7,50 € 9,50 温菜 36. DASHIMAKI / だし巻き Eierrolle-Spezial € 5,00 37. SHIITAKE - BATAITAME / しいたけのバター炒め Shiitake -Pilze mit Butter gebraten € 8,50 39. GYOZA / 餃子 Japanische Maultaschen € 7,00 64. YAKITORI / 焼き鳥 Geflügel-Grillspießchen € 7,00 40. YU-TOFU / 湯豆腐 Tofu-Eintopf, mit Ponzu-Sauce 41. BUTA-KAKUNI / 豚の角煮 Schweinefleisch in süßer Sojasauce gekocht 42. ABURI-HOTATE / 炙り帆立バターポン酢和え Leicht gegrillte Jakobsmuscheln mit Butter-Ponzu-Sauce € 13,00 € 8,50 € 11,00 VORSPEISEN / Warm 温菜 45. AGEDASHI - TOFU / 揚げ出し豆腐 Gebackener Sojabohnenquark € 7,50 46. NASU -DENGAKU / なすの田楽 Gebackene Aubergine mit Misosauce € 7,50 47. TAKO - KARAAGE / たこの唐揚げ Oktopus im Öl gebacken € 8,50 48. TORI-KARAAGE / 鳥唐揚げ Hühnerfleisch im Öl gebacken, nach japanischer Art € 8,50 50. KUSHIKATSU / 串かつ Panierte Schweinefleischspießchen € 8,00 53. MIX-FRAI / ミックスフライ Garnelen und verschiedenes Gemüse mit Paniermehl im Öl gebacken GRILL SPEZIALITÄTEN € 14,00 焼き物 64. YAKITORI / 焼き鳥 Geflügel-Grillspießchen € 7,00 65. SHISHAMO / ししゃも Stint gegrillt € 7,00 66. KUSHIYAKI-MORIAWASE / 串焼き盛り合わせ gemischte gegrillte Spieße ( 5 Stück ) € 13,00 67. SABA-SHIOYAKI / さば塩焼き Makrele mit Salz gegrillt € 13,00 68. SANMA-SHIOYAKI / さんま塩焼き japanische Makrele mit Salz gegrillt € 13,00 69. MAGURO-TERIYAKI / まぐろ照り焼き Thunfisch mit Sojamarinade rosa gegrillt € 18,00 70. SHAKE -TERIYAKI / 鮭照り焼き Lachs mit Sojamarinade gegrillt € 14,00 71. KAMO -TERIYAKI / 鴨照り焼き Entenbrust mit Sojamarinade gegrillt € 18,00 TRADITIONAL SUSHI-PLATTEN Die Auswahl an Fischsorten ricgtet sich nach Saison und Marktangebot 120. KAEDE 121. TSUBAKI 122. SAKURA 125. Sushi Variation 8 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle € 17,- Sushi Variation Empfehlung vom Chef 10 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle € 26,- DELUXE Sushi Variation Empfehlung vom Chef 14 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle € 36,- SAMURAI Sushi-Sashimi-Platte / 侍 ( 寿司、刺身盛り合わせ、味噌汁、ご飯付き ) € 40,- Verschiedene Sushi und Sashimi auf einem Teller, dazu : Miso-Suppe und Reis 127. NIGIRI-MORIAWASE / にぎり盛り合わせ € 17,- Gemischte Nigirisushi, 8 Stück 128. CHIRASHI / ちらし寿司 Frische verschiedene Fischfilets und Meeresfrüchte auf Sushi-Reis in einer Schale 129. BATTERA / バッテラ Gepresstes Sushi mit eingelegter Makrelen nach Osaka-Art € 19,- € 13,- MODERNE SUSHI-PLATTEN 130. MGURO -PARADIES/ 鮪パラダイス € 19,- 3 Thunfiisch Nigiri, 1 Thunfisch Rolle（ 6 St. ） und 2 Thunfisch Sashimi 131. SHAKE -PARADIES / 鮭パラダイス € 15,- 3 Lachs Nigiri, 1 Lachs Rolle ( 6 St.) und 2 Lachs Sashimi 132. EBI-ZOU / 海老蔵 € 16,- gekochte Garnele spezial Art mit Sesamsauce 133. KACHO-FUUGETSU / 花鳥風月 € 19,- nach Osaka-Art arrangiertes Sushi des Tages mit spezialer Dekoration 134. KICHO-MAKI / 喜長巻 € 9,- 3 verschiedene Fisch, je 2 Stück 135. VEGETARISCHER-TELLER / 野菜の寿司セット 2 verschiedene Makimono, 2verschiedene Inside-out-rolle (je 3stück) 1 St. Nigiri 1 St. INARI € 13,- SUSHI à la carte お好みにぎり NIGIRI < je 1 Stück > TAMAGO / 玉子 Eierrolle € 2,50 AMAEBI / 甘えび Rohe Garnele € 3,80 INARI/ いなり Reis in süßer Tofutasche € 3,00 HOKKI-GAI / ホッキ貝 Japanische Muscheln € 3,80 SABA / さば Makrele € 3,00 IKURA / いくら Lachsrogen € 4,00 TAKO / たこ Oktopus € 3,30 TOBIKKO/ とびっこ Fliegenfischkaviar € 3,80 IKA / いか Tintenfisch € 3,30 HIRAME / 平目 Steinbutt € 3,80 MAGURO / まぐろ Thunfisch € 3,80 CHU-TORO / 中とろ mittelfettiger Thunfisch € 4,60 SHAKE / 鮭 Lachs € 3,50 HOTATE / 帆立 Jakobsmuscheln € 4,00 SUZUKI / すずき Wolfsbarsch € 3,80 UNAGI / うなぎ Aal € 4,20 TAI / たい Dorade € 3,80 TORO / とろ fettiger Thunfisch € 5,20 EBI / えび Gekochte Garnele € 3,80 UNI / うに Seeigel € 5,20 TEMAKI - SUSHI ( Handrolle ) MAGURO -TEMAKI / まぐろ手巻 Thunfisch € 6,00 SHAKE -TEMAKI / 鮭手巻 Lachs € 5,50 CALIFORNIA -TEMAKI / カリフォル ニア手巻 Avocado, Krabbenpastete, Mayonese € 8,00 SHAKE -AVOCADO -TEMAKI / 鮭アボカド手巻 Lachs, Avocado € 6,50 MAGURO-AVOCADO-TEMAKI / まぐろアボカド手巻き Thunfisch, Avocado € 7,50 EBI -AVOCADO-TEMAKI / えびアボカド手巻 Garnele, Avocado € 7,50 NEGITORO -TEMAKI / ネギトロ手巻 TORO -Thunfisch und Lauch € 8,0 MAKIMONO Sushi-Reis mit folgenden Zutaten in ein Blatt-NORI ( getrockneter Seetang ) mit Küchen-Bambusmatten gewickelt und in Stücke geschnitten < 6 Stück > TEKKA -MAKI / 鉄火巻 SHAKE -MAKI / 鮭巻 € 5,00 Lachs NEGITORO-MAKI / ネギトロ巻 TORO-Thunfisch und Lauchzwiebeln € 9,00 SANSHOKU-MAKI / 三食巻 Thunfisch ,Lachs ,Gurken, je 2 Stück € 6,00 KAPPA-MAKI / 河童巻 € 4,00 Gurken OSHINKO -MAKI / おしんこ巻 KANPYOU-MAKI / かんぴょう巻 < 4 Stück > € 5,50 Thunfisch Eingelegter Rettich Kürbis € 4,50 € 4,50 AVOCADO-MAKI / アボカド巻 Avocado € 4,50 UME-KYU-MAKI / 梅きゅう巻 Pflaume & Gurke € 4,50 SHIITAKE-MAKI / しいたけ巻 Shiitake Pilze € 4,50 NATTOU-MAKI / 納豆巻 € 5,50 Gegorene Sojabohnen SARADA-MAKI / サラダ巻 Salat, Avocado, Krabbenpastete, Mayonese € 6,50 FUTOMAKI / 太巻 Dick gewickelte Sushi-Rolle mit verschiedenen Zutaten € 8,00 INSIDE-OUT ROLLE KICHO-MAKI / 喜長巻 < 6 Stück > 3 verschiedene Fische, je 2 Stück € 9,00 CALIFORNIA-MAKI/ カリフォルニア巻 Avocado, Krabbenpastete, Mayonese, Fischeier € 7,80 SHAKE-AVOCADO-MAKI / 鮭アボカド巻 Lachs, Avocado,Mayonese € 6,80 SHAKE-KYU-MAKI / 鮭きゅう巻 Lachs, Gurken € 6,80 EBI-AVOCADO-MAKI / えびアボカド巻 Garnele, Avocado,Mayonese € 7,80 EBI-KYU-MAKI / えびきゅう巻 Garnele, Gurken € 7,80 MAGURO- AVOCADO-MAKI / まぐろアボカド巻 Thunfisch, Avocado € 8,00 SPICY-TUNA-MAKI / スパイシーツナ巻 Thunfisch, Lauch und Japanischer Chili € 8,50 UNAGI- AVOCADO-MAKI / うなぎアボカド巻 Aal, Avocado € 9,00 UNA-KYU-MAKI / うなきゅう巻 Aal, Gurken € 9,00 SALMONSKIN-MAKI / サーモンスキン巻 Crispy-Lachshaut,Gurken € 6,80 SABAGARI-MAKI / さばガリ巻 Makrele, Ingwer € 6,00 TAMAGO-MAKI / 玉子巻 Eierkuchen € 5,00 HORENSO-MAKI / ほうれんそう巻 Spinat € 5,50 KINPIRA-MAKI / きんぴら巻 Schwarzwurzeln, japanischer chili € 5,50 SCHIFFSPLATTEN 舟盛り 140. KICHO / 喜長 ( 寿司舟盛り ) DELUXE -Sushi-Schiffsplatte ( Nigiri u. Rolle ) € 58,- 141. SHOUGUN / 将軍 ( 寿司，刺身舟盛り ) DELUXE – Sushi–Sashimi-Schiffsplatte € 66,- 142. MATSURI / 祭り ( 刺身舟盛り) DELUXE-Sashimi-Schiffsplatte € 80,- SASHIMI 刺身 Verschiedene Sorten von rohem Fisch im Scheiben 60. MAGURO-SASHIMI / まぐろ刺身 Thunfisch-Sashimi € 19,- 61. SHAKE -SASHIMI / 鮭刺身 Lachs-Sashimi € 16,- 62. SASHIMI-MORIAWASE / 刺身盛り合わせ Gemischte -Sashimi € 24,- 63. JO-SASHIMI-MORIAWASE / 上刺身盛り合わせ DELUXE -gemischte -Sashimi € 38,- Wenn Sie sich Sashimi à la carte bestellen möchten, wenden Sie sich bitte an das Personal. 各種お好み承ります。詳しくは係りのものまでお尋ねください。 TEMPURA 天麩羅 Meeresfrüchte und Gemüse im Teigmantel frittiert 75. YASAITEMPURA / 野菜天麩羅 Verschiedene Gemüse € 15,00 76. TEMPURA-VARIATION / 天麩羅盛り合わせ Verschiedene Meeresfrüchte und verschiedene Gemüse € 20,00 77. EBI-TEMPURA / 海老天麩羅 4 Garnelen und verschiedene Gemüse € 22,00 EINTOPFGERICHTE 鍋物 ähnlich wie ein Fondue. Wird mit Beteiligung der Gäste am Tisch zubereitet ※ ab 2 Personen, Bestellung bis 22:00 Uhr. （ 二名様より、22 時まで ） 95. SUKIYAKI / すき焼き pro Person € 28,00 pro Person € 28,00 pro Person € 30,00 pro Person € 28,00 Pfannengericht : dünne Rindfleischscheiben mit verschiedenem frische Gemüse, Glasnudeln und Tofu in einer spezial-Sojasauce gebraten 96. SHABU-SHABU / しゃぶしゃぶ Tofu,Gemüse,dünne Rindfleischscheiben in Brühe zubereitet, Das Fleisch wird nur kurz angebraten, Dazu:Sesamsauce und Ponzusauce 97. YOSENABE / 寄せ鍋 Garnelen, Fischfilets, Hühnerfleisch, Gemüse, Tofu, Weizennudeln, usw. wird in spezial-Brühe zubereitet und mit der Brühe zusammen gegessen 98. BUTA-KARAMISO-NABE / 豚辛味噌鍋 Schweinefleisch,Gemüse, Tofu, Fischpastete, Ramen-Nudeln,usw.wird in Spezial-Misobrühe zubereitet und mit der Brühe zusammen gegessen (leicht schart) NUDELN 麺類 UDON Weizennudeln 80. TANUKI-UDON / たぬきうどん in Sojabrühe mit frittierten Teig-Stückchen € 8,50 81. SANSAI-UDON / 山菜うどん in Sojabrühe mit Berggemüse € 9,50 82. WAKAME-UDON / わかめうどん in Sojabrühe mit Seetang € 9,50 84. KITSUNE-UDON / きつねうどん mit Age (gebackener dünner Tofu) € 10,00 83. TEMPURA-UDON / 天麩羅うどん in Sojabrühe mit Tempura € 15,00 S OBA Buchweizennudeln 84. TANUKI - SOBA / たぬきそば 85. SANSAI - SOBA / 山菜そば in Sojabrühe mit frittierten Teig-Stückchen € 8,50 in Sojabrühe mit Berggemüse € 9,50 86. WAKAME - SOBA / わかめそば in Sojabrühe mit Seetang € 9,50 90. KITSUNE-SOBA / きつねそば mit Age (gebackener dünner Tofu) 87. T EMPURA - SOBA / 88. ZARU - SOBA / 天麩羅そば ざるそば 89. TENZARU - SOBA / in Sojabrühe mit Tempura mit Spezialsauce ( kalt serviert ) 天ざるそば mit Tenpura ( kalt serviert ) € 10,00 € 15,00 € 8,50 € 16,00 RAMEN 90. SHOYU - RAMEN / 醤油ラーメン REISGERICHTE Ramen -Nudelsuppe € 11,00 御飯類 Diese Gerichte ( außer 104 ) sind Nebengerichte und werden zum Abschluss des Mahls gegessen 100. UME-CHAZUKE / 梅茶漬け Eingelegte Pflaumen auf Reis mit heißer Teebrühe € 7,00 101. SHAKE-CHAZUKE / 鮭茶漬け Gegrillter Lachs auf Reis mit heißer Teebrühe € 7,50 102. TAMAGO-ZOUSUI / 卵雑炊 Eine Reissuppe mit Gemüse und Eiern € 9,00 103. TORI-ZOUSUI / 鳥雑炊 Eine Reissuppe mit Gemüse und Hühnerfleisch € 10,50 104. SPEZIALITÄT - U NAJU / うな重 ( 香の物、味噌汁付き ) Grillaal auf Reis im Lackkästchen, Dazu : eingelegtes Gemüse und Miso-Suppe € 28,00
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