福島市・川俣町学校給食センター箸のアンケート Hashi 福島市・川俣町学校給食センターは、昨年の 11 月に、8 つの小学校（川俣小、川俣南小、富田調査結果の概要をお知らせします。小、福田小、飯坂小、福島市飯野小・青木小・大久保小）の 1 年生の保護者のみなさんを対象として、『箸のアンケート』を実施しました。回収率は 96.6％で、 114 名の方から回答をいただきました。さて、子どもたちは、正しく箸を使えているのでしょうか？１．お箸を１本持ちましょう真中よりも上に持ち鉛筆持ちで持ちましょうお兄さん指でささえてねお箸をそろえて入れましょう２．わっかの中にもう１本お姉さん指でささえてね上手に正しく持てたかな３．お箸の先をカチカチと動かすお箸は上だけようた正しく使えばこぼさずにきれいに食べられ箸名人♪ 箸の ♪ お箸の歌の歌詞を考えてみました！！もしもしかめよ～♪のリズムで歌ってみてね。これであなたも箸名人♪ ◀福島市・川俣町学校給食センター栄養教諭井間眞理子先生 Q 食事のとき、箸をどのように持っていますか？正しい持ち方（⑤）で食べている児童は 48 名で、全体の 42.1％でした。正しくな 80 60 い持ち方で、最も多いのは②鉛筆持ち 32 名（28.1％）、次に③クロス持ち 12 名（10.5％）でした。平成１８年に県教育委員会が、小学校 40 ２年生と保護者を対象にした調査と比較すると、正しい箸の持ち方をしている児童、保護者とも割合が低く、②鉛筆持ちと③クロス持ちの割合が高くなっています。 1.8 ⑥ 7 0 1.8 ⑦ 3.5 0.9 ⑧ 20 3.5 0 0 ％その他 ⑨ 広報かわまた・3月号 20 この調査は、受配小学校 8 校の 1 年生の保護者を調査でわかったことは、何ですか？対象とした調査です。 42.1 正しく箸を使えている児童は　％でした！一人で夕食を食べている児童はいませんでした！引き続き共食して、箸の持ち方を含め、家族で楽しい食事の時間を過ごしてください。箸の持ち方を教えるのに困る人は 64.1％！児童に箸の持ち方を教えているのは、主に両親や祖父母のようです。箸を持って見本を示し、手をそえたり、しつけ箸を使用して、箸の持ち方を教えているようです。子どもがいやがったり、時間に余裕がなかったりして、持ち方を教えるのに困る方も多いようです。箸は正しく持った方が良いと考えている人がほとんど！主に、よそで恥をかかないため、しつけの一つ、機能的でないという理由で、箸の持ち方を必ず直す、できれば直すと考えている方は、全体の 96.5％にのぼりました。児そ童にとっては、家庭や学校集団での食事において、正しい箸の持ち方を習得する機会を得ることが、その後の箸の持ち方に影響を与えると考えられます。こで、給食センターは、次年度から、１年生への箸の授業等の実施、保護者を対象とした授業参観、試食会等での資料の提供を考えていますので、みなさんのご協力をお願いします。 80 児童 73.6 保護者 60 42.1 40 28.1 20 0 ％ 10.5 3.5 ① 21 21.9 0.9 0.9 ② ③ 0 0 ④ ⑤ ▲正しい持ち方です