独自研修栄養士専門研修（児童・成人）開催要綱 ※栄養士専門研修（児童・成人）は平成 27 年度より本会主催の独自研修となりました。＜ねらい＞よりよい食事サービスを提供するために、その専門性について理解を深めるとともに、福祉施設の栄養士として、より専門的な知識・技術等を習得する。研修分野研修対象研修定員職種・課題別研修現職経験年数２年以上の栄養士１２０名 ※申込多数の場合は、北海道社会福祉協議会会員の事業所が優先となります平成２７年１１月１９日（木）～１１月２０日（金）札幌／かでる２．７４階大会議室平成２７年６月３日（水）～６月１９日（金）平成２７年７月１５日（水）までにご連絡いたします会員 5,000 円／非会員 10,000 円 ※当日の無断欠席は、研修費用を請求いたします日程・会場申受研研込期間講可否修費用修内容日程・時間 9:45～10:30 第 10:30～10:45 １ 10:45～16:15 日（途中昼食休憩） 9:30～12:00 第２日 12:00～13:00 13:00～15:30 研修科目研修内容研修費用の受領／資料配布オリエンテーション受付開講式講義１・演習栄養ケア・マネジメントの・栄養ケアマネジメントの目的の理解基礎と栄養ケア計画・栄養ケアマネジメントの手順の理解・栄養スクリーニング（個々の状態把握）の視点とポイント講義２災害時対応昼食／休憩講義３福祉施設における衛生管理・あらゆる災害への備え・非常食の種類と具体的活用法（備蓄量、消費期限の把握等）・災害時対応マニュアルについて・ HACCP衛生管理、大量調理施設衛生管理マニュアルの理解・調理課程における重要管理事項の確認・調理従事者、食事介助者への指導 15:30 閉講 ※申込多数の場合は、１事業所からの受講者人数を制限させていただく場合があります。