国産小麦の製めん適性
誌名
食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
ISSN
03019780
今井, 徹
著者
宮崎, 裕一
松倉, 潮
平, 春枝
柴田, 茂久
巻/号
47号
掲載ページ
p. 118-127
発行年月
1985年11月
農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波事務所
Tsukuba Office, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat