地 下 鉄 犯 罪 が 11 % 増 加

週刊NY生活 SHUKAN NEW YORK SEIKATSU
(7) [ローカル経済]
タイム誌機内食ランキング
全日空国際線部門で5位
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タイム誌8日号電子版が国際線と米
国内線の機内食ランキングを発表し、
全日空(ANA)が国際線部門で5位
になった。新潟産のナシや近江牛、湘
南ポークソーセージなど特産品を使っ
た特別メニュー「テースト・オブ・ジ
ャパン・バイ・ANA」が評価された。
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(つまり Craft )で作る地ビールのことです。ここ数年
Craft Beer を生産する醸造所は全米で」000以上、売り上げはビール全体の1
0%を超える大ブームとなり、専門のバーで、いろいろなCraft Beerを飲み比
べている光景がマンハッタンでも目につきます。
友人の飲み助のご高説によるとCraft Beer に最もよく合うつまみは、
Artisanal Cheese だとか。軽めのラガー系にはあっさりめの、スタウトのよ
うなコクの強いものにはよく熟成した チーズがいいMうです。このArtisanal
という言葉 はArtisan (職人)の形容詞ですが、Craft と同様に現今のアメリカ
飲食業界を彩る言葉の一つです。 多くの飲食物が工場で大量生産される時代
だけに、Craft やArtisanalの持つ手作り感覚は大きな魅力。 今年は地ビール
に手作りチーズ、じっくり味わって行きましょうか。 (旦 英夫/ニューヨーク州弁護士)
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