約農園の野菜を使用。 ミニトマトはドレッ シングでマリネに、ナス とキュウリはピクルス、 ダイコンはサラダにシン プルにアレンジ 契 立川野菜の前菜 各種 平日ラン チバイキング ●あとりお 立川産バジリコ のジェノベーゼ 1400 円 シンプルな料理で 野菜のもつ味と香り を楽しんで レストラン イル・ペペ 042-527-1111 ( ホテル代表 ) P12C1 立川産バジリコ o地 産 地 消 への取り組 みが評価され「とうきょう 特産食材使用店」に認定 oランチタイム以降、16 時までは カフェとして利用できる ●ちゅうごくりょうり ごじゅうばん 042-522-7472 P12D1 川産のうどを取り入れたラーメ ンがテレビや雑誌で何度も取り 上げられている有名店。ほかにも、イ カと一緒にチンジャオロース風に炒め たうどの炒め 926円や衣揚げ 669円な どうどを多彩にアレンジし、独特の食 感と爽やかな香りを楽しめる。定番の 中華も幅広い。 立 どは食感を生かすために切り方も工夫。 噛みしめるとうどの香りがふんわり 立川うど 稲荷ずし 450 円 うどをしっかり 味わえるよう工夫 した自信作です （3 個入り） 入船茶屋 042-524-6266 コレ！ ピ リ辛味のきんぴら風 うどを、すし飯に混ぜている。う 仕出し 専門 P12C2 和 26年に寿司懐石の店として 創業。現在は寿司とうなぎ料 理、懐石膳などの持ち帰りや仕出し が専門で、創業以来のネタと味を引 き継ぎ本格的な懐石の味を手ごろ に味わえる人気店。立川産のうどが 入ったいなり寿司はちょっと大きめ で、手みやげにも喜ばれている。 昭 立 K立川市柴崎町2-2-26 kJR立川駅から徒歩 5 分 J11∼21時 i不定 休 pなし オーガニック バーニャカウダ 1300 円 ゼルコバ 野菜カレーパン 291 円 3 本格的な懐石膳や寿司が手ご ろに味わえ、市民に愛される店 立川産うど 川の契約農園の無農薬野 菜が10種類以上。イエロー ビーツなど珍しい野菜も盛りだ くさん。濃い野菜の味がクリー ミーなソースと好相性 ●ぜるこば 2 m こだわり 食材は コレ！ ラディッシュ、 ビーツ、カボチャなど m 1 具 こだわり 食材は oレンガのインテリアも 温かみがありゆっくりできる K立川市錦町1-4-5 kJR立川駅から徒歩8 分 J11時∼20時40分LO i無休 pなし コレ！ ●いりふねちゃや 野菜の生産が盛んな立川には、農家を応援し地元野菜のおい しさを広めようと、地産地消に取り組むレストランも数多い。 旬の立川野菜をまるごと味わえるお店を厳選！ P12C2 中国料理 五十番 こだわり 食材は レストラン＆ カフェへ かふぇ は不使用、野菜や国産の穀類、豆類など で作る健康的な料理やスイーツを提供す る。野菜たっぷりの創作丼ベジ・ボウルや彩り サラダなど、多種類の野菜で作るメニューが評 判だ。飲み物も有機コーヒーやハーブティー、 桑茶など身体にやさしいものばかり。 にうどを加えスープで煮 込んで広東風に仕上げて いる。うど のうま味、香りが スープにしみ出て、シャキシャ キの食感も楽しめる うどの食感と香りが生きる名物いなり ●ほっこり K立川市柴崎町 2 - 5 - 8 宝ビル 1 階 kJR立川駅から 徒歩6分 J11時30分∼19時 i水曜 pなし o音楽ライブな どのイベントも 開催される楽し いお店 こだわり野菜を味わえる mおすすめのメ ニューは黒板も チェックして 無農薬野菜と 天然酵母を使った パンは心と身体が 喜ぶおいしさ 823 円 テイクアウト！ しスパイシーに味付け。サラダには 10数種の野菜をふんだんに使用 1000 円（ランチタイム） 042-595-8379 店長兼ソムリエの 渡部さん うどラーメン 店長の 高橋さん カ レーはタマネギ、ニンジンなど の野菜に黒ゴマをたっぷり使用 肉 を加えバジリコを彩りよく仕上げた一 品。手打ちのパスタでどうぞ うどラーメンは 広東風と白湯スープ、 ピリ辛味の3種類 黒カレーと 彩りサラダのセット コレ！ hoccori ＊cafe コレ！ 立川産うど 立川の名店の味を イ 階 フ ロ ア。 ・ 階 は 宴会場でカラオケ完備 oバイキングには30種類以上の料理が並ぶ こだわり 食材は ジリコとジャガイモ、三尺インゲ バ ンも立川産。ソースにクリーム K立川市曙町2-40-15パレスホテル立川1階 kJR立川駅か ら徒歩5分 J6時30分∼23時(バイキングはランチ11 時 3 0 分∼ 1 5 時、ディナーは 1 8 ∼ 2 1 時) i無休 p80台(1時間500円、以降30分ごとに250円。 レストラン利用者にはサービスあり) P12C2 タリアの伝統を忠実に守り、食 材を生かして作る料理が評判。 ｢立川野菜のおいしさ、楽しみ方を紹 介したい｣ というシェフが、シンプル な調理法で野菜のおいしさを引き出 す。12種類もの前菜がビュッフェで楽 しめ、パスタ、デザート、飲み物も付 くランチ2100円も人気。 イタリアワインも 幅広く揃え、お好み に応じてご紹介 立川うどを 絶妙にアレンジ、 定番中華が さらにおいしく ンチ、ディナー両方とも気軽なバイキングスタイル で、立川野菜が登場。ランチでは北海道フェアなど各 種フェアを頻繁に開催し、何度通っても新しい味覚に出合え る楽しみが。ディナーにはホテル伝統のステーキやロースト ビーフ、ズワイガニなどの豪華メニューも登場する。 ラ など 042-521-7717 こだわり 食材は 季節の 立川産野菜 多彩な地元野菜を中心に 食材にこだわるイタリア料理 シェフの森脇さん いる・ぺぺ atrio K立川市柴崎町 3 7 -14 kJR立 川 駅 から徒歩6分 J11 時30分∼16時(14 時LO、土・日曜、 祝日は∼14時30分 LO)、17時30分∼ 23時30分(22時30 oイタリアの田舎にあ りそうな、小さくてか 分LO) i火 曜、 金 わいいお店 曜のランチ pなし 2000 円∼ ●れすとらん 新鮮な国産野菜で作る 身体にやさしい ヘルシーご飯 コレ！ ミニトマトほか 季節の立川産野菜 立川野菜などの 食材を生かした 本場イタリアの伝統料理 ホテルならではの 豪華なバイキングで 立川野菜を味わう こだわり 食材は トマト、タマネギ、ナスなど オ ーナーの家族が営む鈴木農園の 無農薬野菜とスパイスだけで作る P3 五日市街道沿いの農地や林が 点在するのどかなロケーショ ン。 「安全で身近な食材を」というこ だわりのもと、天然酵母や国産小 麦、隣接する鈴木農園 （→P9） の野菜 などを使ったパンが味わえる。ふす まパンやバナナのパンなど定番商品 のほか、野菜カレーパンなど季節の パンもあり種類豊富。イートインも OK。 旧 こだわり 食材は コレ！ カレーを、バゲット生地でくるんだ人気商品（夏季限 定） 。野菜の甘さとみずみずしさが際立つ oココアとくるみ183円 （左下） 、 イチジクとクリームチーズ280円 （左上） 、ふすまパン140円 （右上） 季節ごとに色々な お野菜パンが登場 しますよ！ oかつての養蚕農家の建物を改装。 レトロな家具やインテリアも魅力的 042-560-4544 K立川市西砂町 5 - 6 - 2 k西武鉄道拝島 線西武立川駅から徒歩15分 J8∼16時 （売り切れ次第終了）、喫茶は11時∼ i火・水曜（木曜は喫茶のみ営業） p4台 l木立に囲まれた ロケーションで「森 のパン屋さん」 と親 しまれている 月替わりの旬の野菜 のランチメニュー 1030円もオススメ ●まざーず MOTHERS 042-525-6236 P12C2 しゃれで居心地のいい空間、愛 知県篠島産や徳島産の魚介など 食材にこだわった料理が女性たちに大 人気のトラットリア。野菜は立川産や 三浦野菜も使用、フレッシュなサラダ などのほか、メイン料理の付け合わせ としてグリルやソテーなど多彩に楽し 。 める。 お マネジャーの高橋 さん(左)とシェフ の成田さん K立川市柴崎町2-2-1KSビル1階 kJR立 川駅から徒歩4分 J11時30分∼15時、 o女性に人気の店。若 17時30分∼24時 いスタッフの対応も気 i無休 pなし 持ちがいい l系列店を含め都内に 10 店 舗 展開。立 川駅 北口にも支店がある 専務の小澤さん 5 スタッフの原田さん （左） と斉藤さん 4
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