魚沼みなみ魚沼みなみ農業協同組合みなみ農業協同組合〒949-6608 新潟県南魚沼市美佐島１８３４－１ URL http://www.ja-uonuma.or.jp/ ＪＡの概要組合員数８，５１７人主要生産品目米・スイカ・きのこ・花き銘柄別生産量コシヒカリこしいぶきその他うるち酒米もち米所在地水稲農業施設１３，１１５㌧７㌧４４㌧２４０㌧１９７㌧六日町カントリーエレベーター大和カントリーエレベーター特産センターもち加工センター産地情報平成１２年に、ＪＡ六日町とＪＡ新潟大和町が合併して誕生しました。当地域は、新潟県の南端に位置し、東に八海山をはじめとする越後山脈、西を魚沼丘陵を望む四方をを山にかこまれ、中央を南北に流れる魚野川で形成される中山間地です。県内でも有数の豪雪地帯でもあり、スキーや六日町雪祭り、日本三大奇祭の一つ、裸押し合い祭りや、霊峰八海山火渡り、スイカ祭りなど、四季を通じた催事が行われています。地域の特産としては、魚沼コシヒカリをはじめ、清酒八海山・八色スイカ・生しいたけ・ユリ等があり、全国の皆様にご愛顧いただいております。 ○ 魚沼地域統一取組施策魚沼米ブランド力維持向上のために、魚沼管内全域で生産者・関係団体が一体となって実践する稲作の取り組み「魚沼米憲章」を制定し、品質・食味の向上と安全・安心の取組拡大に努めています。 ※魚沼米憲章とは、「高品質・良食味米」の維持向上のための１０か条と、「安全・安心の米づくり」に向けた５か条を魚沼全域の施策として制定し、普及実施しています。 ○ ＪＡとしての取組施策魚沼米憲章と併せた高品質・良食味米の栽培指導はもちろんのこと、カントリーエレベーターへのサイロクーラー・色彩選別機・ロボットパレタイザー・自動結束装置の導入、ラック式低温倉庫の稼働など、品質向上と物流の合理化をはかり、ブランド価値の維持向上に努めています。した持続可能な農業に取り組んでいます。１．「高品質・高品質・良食味米」良食味米」の維持向上のための維持向上のための１０のための１０か１０か条魚沼米憲章（１）おいしさと品質を最優先した米づくりとするため、目標収量は510kg／10ａ（8.5俵）とする。～トップブランド「トップブランド「魚沼コシヒカリ魚沼コシヒカリ」コシヒカリ」の更なる飛躍なる飛躍を飛躍を目指して目指して～（２）稲わらは、全て田んぼにすき込み、土づくり肥料の施用に努め、地力が低い田んぼには堆肥を施用していること。序文トップブランド魚沼コシヒカリの産地として、魚沼の自然、そして何よりも消費者と向き合った米づくりを続けるため、以下四つの取り組みを魚（３）毎年、県内で穫れた種もみを使用し、種もみの更新をしていること。（４）田植えは５月中旬以降に行い、８月８日以降に穂が出るようにすること。（５）稲の生育に合せて中干し･溝切りが行われ、適正に穂肥が施用されていること。（６）９月初旬に倒伏していないこと。沼米に携わるもの全ての共通理念として掲げ、生産者・関係団体が一体と（７）稲の稔りを良くするため、穂が出てから25日間は水を落とさないこと。なって実践する。（８）調製には1.85mm以上の篩い目を使い、整粒歩合の高い米に仕上げること。一、魚沼コシヒカリを育んだ故郷魚沼の自然に感謝し、地域の環境保全、（10）玄米ﾀﾝﾊﾟｸ含有率は、おいしさの基準である6.0％を目標とすること。（９）全量が１等米に格付けされること。景観に配慮した農業を推進します。一、日本一の良食味米産地として、消費者に最高の食味の魚沼コシヒカリ２．「安全・安全・安心の安心の米づくり」づくり」に向けた５けた５か条を安定的に提供するため、「高品質・良食味米」の維持向上のための（１）農業環境規範を遵守すること。１０か条を徹底して実践します。（２）環境にやさしい農業に取り組み、化学合成農薬・化学肥料の使用量を慣行基準一、消費者との対話に努め、常に消費者に安全・安心を提供していくため、「安全・安心の米づくり」に向けた５か条を徹底して実践します。一、常に栽培技術の向上･研鑽に努め、米づくり八十八の手間を惜しむことなく、最後の一粒までトップブランド魚沼コシヒカリに仕上げます。の３割以上減らすこと。（３）農道や畦畔は、草刈りを基本とすること。（４）生産履歴を記帳し、いつでも履歴情報が公開できること。（５）エコファーマーを目指すこと。