FSN 会員の皆様へ www.f-ric.co.jp 経営 HOTPRESS は毎週水曜日に配信中の FSN 会員用メルマガ「FS-Weekly」からもご覧いただけます。FAX 配信不要の場合は、当社までご連絡ください。 2014.12.10 Wed. Vol.914 取引先との接待に初めて呼ばれた！宴会のマナー入門付き∼会社の「忘年会」事情年末が近づき、忘年会を開催する会社・職場も多いことでしょう。インテージが行ったビジネスパーソン意識調査「会社・職場の忘年会 2013」には、忘年会の会費や二次会などに対する社員の本音が表れています。今回は、同調査結果に加え、若手社員に向けて宴会幹事・接待を行う際に押さえておきたいポイントを紹介します。 ■ 忘年会はＯＫでも「二次会はイヤ」が多数表：忘年会が必要な理由（複数回答・上位６項目）インテージが昨年行ったビジネスパーソン意識調査「会社・職場の忘年会 2013」によると、会社の忘年会を ○ ○ ○ ○ ○ ○ 必要と思う人は 30.3％で、不要という人（31.8％）とほぼ同程度だった。必要だと答えた人に理由を聞いたところ、コミュニケーションを取る場として前向きに捉えていることが分かった（表）。「払ってもいい」と思う会費は男性がどの年代も同僚とコミュニケーションが取れるから（83.5％）上司とコミュニケーションが取れるから（66.5％）今年一年の区切りとして（59.1％）お酒や料理が楽しめるから（26.0％）慣習として必要だと思うから（21.5％）ストレス発散になるから（17.8％）図：会社・職場の忘年会の二次会に参加したいか「5,000 円まで」が最も多く、50 代では 52.0％と過半数を占める。女性は「3,000 円まで」が最も多い。二次会への参加意向を聞いた質問では、「参加したくない」「あま参加したい , 6.4% どちらともいえない , 24.0% り参加したくない」が合わせて 55.9％に上る（図）。理由の最上位は「気を遣うから」であり、忘年会をコミュニケーションの場として活用するのはいいが、二次会への参加を無理強いするのは逆効果のようだ。やや参加したい , 13.8% 0.0% 20.0% 40.0% あまり参加したくない , 25.6% 60.0% 参加したくない, 30.3% 80.0% 100.0% 資料：表、図はインテージ「会社・職場の忘年会 2013」より作成若手社員必見！ケース１『接待・パーティのマナーを学べ！！』会社の「宴会幹事」「接待」マナー入門編（ディスカヴァー・トゥエンティワン刊）より抜粋会社の宴会で幹事を任された宴会の幹事は、規模の大小を問わず参加者や関係者が心地よく楽しみ、その場がスムーズに進行するようにコントロールする重要な役割を担っている。任務は以下の４つである。１．参加者の決定・連絡２．目的に適した会場選び３．予算や参加費の計算４．飲み会での気配り自分１人で手が回らないようなら、早めに同僚に協力を頼もう。ケース２初めて取引先との接待に行く宴会が増えるこの時期、初めて接待の場を経験するという若手社員も多いことだろう。まず、着席したら名刺交換である。理由ぱいになっていないか」など常に気を配ること。お客さまより先に料理に手を付けるのはＮＧ。アルコールに弱い人に無理にお酒を勧めるのもいけない。仕事であることを忘れて酔いつぶれるなどもってのほかだ。お酌は、接待側が行うのが通例。役職順についで回ろう。その際、ビールの瓶や日本酒の徳利は両手で持ち、柄やラベルが上に来るようにして注ぐ。瓶とグラス、杯と徳利は触れ合わないよう注意する。席を立ってお酌をしに行く場合、自席のお酒を持っていくのは失礼にあたる。お客さまの席にあるお酒をつごう。逆にお酒を勧めてもらったら、お礼を言ってグラスの底に片手を添え、両手で受けるのが常識だ。そろそろ終了時間が近づいてきた。会計はお客さまに見えない通常は立って行うが、会食の席では「座ったままで失礼を致しように、デザートを食べ終わる頃にお手洗いへ立つふりをして済ます」と一言断ればＯＫだ。会食では相手の名刺を汚してしまませるのがスマート。終了時はお客さまに「お時間は大丈夫ですう可能性があるので、一言断ってから名刺入れにしまおう。あか」と声を掛けよう。招いた側（上司がいれば上司）がお礼のあいさつが済んだところで乾杯となる。乾杯の音頭は接待する側いさつをしてお開き。お客さまの前で時計を何度も見るのはＮＧ。がとるものだが、上司がいたら任せよう。アルコールが苦手な翌日の朝、招待した側から貴重な時間を割いてくれたお礼を忘人でも、乾杯のときだけは口をつける。最初の乾杯が終わったれずに。その際、電話は先方の時間に割り込むことになり、ハガらソフトドリンクなどを頼めばよい。キは届くまで時間がかかるので、メールが最適な手段である。会食が始まったら「お酒や料理は足りているか」「灰皿がいっフューチャーサイトネットワーク会員ページでバックナンバーがご覧いただけます。■フィデア総研〔HOT PRESS〕へのお問合せは（TEL）023-626-9017 までお願いします。株式会社フィデア総合研究所〒990-0043 山形市本町1-4-21荘銀山形ビル8F ＊ご住所・代表者・電話・FAXなど会社内容が変更になった場合は、フィデア総合研究所までお知らせください。