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タイトル
1 https://e食品ハイドロコロイドの開発と応用
2 https://e脳・神経系疾患 (コメディカルのための最新医学講座 第1巻)
3 https://e呼吸器疾患 (コメディカルのための最新医学講座 第2巻)
4 https://e循環器疾患 (コメディカルのための最新医学講座 第3巻)
5 https://e消化管疾患 (コメディカルのための最新医学講座 第4巻)
6 https://e肝・胆・膵疾患 (コメディカルのための最新医学講座 第5巻)
7 https://e腎疾患と高血圧 (コメディカルのための最新医学講座 第6巻)
8 https://e代謝疾患・内分泌疾患 (コメディカルのための最新医学講座 第7巻)
9 https://e糖尿病と合併症 (コメディカルのための最新医学講座 第8巻)
10 https://e血液・造血器疾患 (コメディカルのための最新医学講座 第9巻)
11 https://e微生物と感染症 (コメディカルのための最新医学講座 第10巻)
12 https://e免疫・アレルギー疾患 (コメディカルのための最新医学講座 第11巻)
13 https://e新生児・小児科疾患 (コメディカルのための最新医学講座 第14巻)
14 https://e老人の医療 (コメディカルのための最新医学講座 第17巻)
15 https://e腫瘍の臨床 (コメディカルのための最新医学講座 第24巻)
16 https://e栄養療法・輸液 (コメディカルのための最新医学講座 第29巻)
17 https://e人体の構造と機能 (コメディカルのための最新医学講座 第30巻)
18 https://e医学と分子生物学 (コメディカルのための最新医学講座 第31巻)
19 https://eEBNと臨床研究 (コメディカルのための最新医学講座 第36巻)
20 https://e味覚と嗜好のサイエンス (京大人気講義シリーズ)
21 https://e化学大辞典 第1巻 ア~エ
22 https://e化学大辞典 第2巻 オ~キ
23 https://e化学大辞典 第3巻 ク~サ
24 https://e化学大辞典 第4巻 シ
25 https://e化学大辞典 第5巻 ス~ツ
26 https://e化学大辞典 第6巻 テ~ノ
27 https://e化学大辞典 第7巻 ハ~フラ
28 https://e化学大辞典 第8巻 フリ~マ
29 https://e化学大辞典 第9巻 ミ~ワ
30 https://e化学大辞典 第10巻 付録・英文索引・化学式(無機化合物)索引
31 https://e生体のしくみ標準テキスト = New standard textbook of anatomy & physiology ―新しい解剖生理― 第2版
32 https://eナースのための図解病気の話
33 https://eナースのための図解検査の話
34 https://eナースのための図解健康の話
35 https://eナースのための図解からだの話
36 https://e線形モデルからの出発 ―統計学の基礎 1―(統計科学のフロンティア 1)
37 https://e統計学の基礎概念を見直す ―統計学の基礎 2―(統計科学のフロンティア 2)
38 https://eモデル選択 ―予測・検定・推定の交差点―(統計科学のフロンティア 3)
39 https://e階層ベイズモデルとその周辺 ―時系列・画像・認知への応用―(統計科学のフロンティア 4)
40 https://e多変量解析の展開 ―隠れた構造と因果を推理する―(統計科学のフロンティア 5)
41 https://eパターン認識と学習の統計学 ―新しい概念と手法―(統計科学のフロンティア 6)
42 https://e特異モデルの統計学 ―未解決問題への新しい視点―(統計科学のフロンティア 7)
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著編者名
西成, 勝好
祖父江, 元
貫和, 敏博
永井, 良三
千葉, 勉
井廻, 道夫
佐々木, 成
中尾, 一和
南條, 輝志男
北村, 聖
岩本, 愛吉
山本, 一彦
原, 寿郎
井藤, 英喜
今井, 浩三
武田, 英二
塩田, 浩平
小島, 至
福井, 次矢
伏木, 亨
化学大辞典編集委員会
化学大辞典編集委員会
化学大辞典編集委員会
化学大辞典編集委員会
化学大辞典編集委員会
化学大辞典編集委員会
化学大辞典編集委員会
化学大辞典編集委員会
化学大辞典編集委員会
化学大辞典編集委員会
高松, 研
崔, 浩生
芦川, 和高
芦川, 和高
芦川, 和高
竹村, 彰通
竹内, 啓
下平, 英寿
石黒, 真木夫
甘利, 俊一
麻生, 英樹
福水, 健次
出版社名
出版年
シーエムシー出版
2007
中山書店
2005
中山書店
2005
中山書店
2005
中山書店
2005
中山書店
2005
中山書店
2007
中山書店
2009
中山書店
2006
中山書店
2006
中山書店
2009
中山書店
2009
中山書店
2005
中山書店
2005
中山書店
2008
中山書店
2002
中山書店
2002
中山書店
2003
中山書店
2003
丸善出版
2008
共立出版
1963
共立出版
1963
共立出版
1963
共立出版
1963
共立出版
1963
共立出版
1963
共立出版
1964
共立出版
1964
共立出版
1964
共立出版
1964
医学映像教育センター2009
学研メディカル秀潤社 2002
学研メディカル秀潤社 2004
学研メディカル秀潤社 2008
学研メディカル秀潤社 2000
岩波書店
2003
岩波書店
2003
岩波書店
2004
岩波書店
2004
岩波書店
2002
岩波書店
2003
岩波書店
2004
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タイトル
43 https://e経済時系列の統計 ―その数理的基礎―(統計科学のフロンティア 8)
44 https://e生物配列の統計 ―核酸・タンパクから情報を読む―(統計科学のフロンティア 9)
45 https://e言語と心理の統計 ―ことばと行動の確率モデルによる分析―(統計科学のフロンティア 10)
46 https://e確率計算の新しい手法 ―計算統計 1―(統計科学のフロンティア 11)
47 https://eマルコフ連鎖モンテカルロ法とその周辺 ―計算統計 2―(統計科学のフロンティア 12)
48 https://e分子栄養学概論
49 https://eフリーラジカルと疾病予防
50 https://e高齢者の食と栄養管理
51 https://e脳と栄養 ―行動の分子基盤を求めて―
52 https://e脂質栄養と健康
53 https://e食品の生理機能評価法 ―実験系とツールの新展開を目指して―
54 https://eアミノ酸の機能特性 ―ライフサイエンスにおける新しい波―
55 https://e栄養学研究の最前線
56 https://e肥満と脂肪エネルギー代謝 ―メタボリックシンドロームへの戦略―
57 https://eテーラーメイド個人対応栄養学
58 https://e調理文化学 (21世紀の調理学 1)
59 https://e献立学 (21世紀の調理学 2)
60 https://e美味学 (21世紀の調理学 3)
61 https://e食品調理機能学 (21世紀の調理学 4)
62 https://e臨床調理学 (21世紀の調理学 5)
63 https://e調理工学 (21世紀の調理学 6)
64 https://e環境調理学 (21世紀の調理学 7)
65 https://e統計学の基礎 (講座情報をよむ統計学 1)
66 https://e統計学の論理 (講座情報をよむ統計学 2)
67 https://e統計学の数理 (講座情報をよむ統計学 3)
68 https://e統計グラフ (講座情報をよむ統計学 4)
69 https://e統計の誤用・活用 (講座情報をよむ統計学 5)
70 https://e質的データの解析 ―調査情報のよみ方―(講座情報をよむ統計学 6)
71 https://eクラスター分析 (講座情報をよむ統計学 7)
72 https://e主成分分析 (講座情報をよむ統計学 8)
73 https://e統計解析ハンドブック
74 https://e医学略語辞典 増補版
75 https://e和漢薬の事典
76 https://e栄養・生化学辞典
77 https://e分離分析化学事典
78 https://e教科書だけじゃ足りない絶対必要な生物学的背景から最新の分子生物学まで楽しく学べる名物講義 (分子生物学講義中継 Part1)
79 https://e細胞の増殖とシグナル伝達の細胞生物学を学ぼう (分子生物学講義中継 Part2)
80 https://e発生・分化や再生のしくみと癌,老化を個体レベルで理解しよう (分子生物学講義中継 Part3)
81 https://e細胞生物学と生化学の基礎から生物が成り立つしくみを知ろう (分子生物学講義中継 Part0 上巻)
82 https://e代謝と遺伝学の基礎を知り,生命を維持するしくみを学ぼう (分子生物学講義中継 Part0 下巻)
83 https://e生物の多様性と進化の驚異 (分子生物学講義中継 番外編)
2/2
著編者名
刈屋, 武昭
岸野, 洋久
金, 明哲
汪, 金芳
伊庭, 幸人
田中, 武彦
吉川, 敏一
日本栄養食糧学会
斉藤, 昌之
宮澤, 陽夫
津田, 孝範
矢ヶ崎, 一三
小川, 正
河田, 照雄
合田, 敏尚
大塚, 滋
熊倉, 功夫
増成, 隆士
田村, 真八郎
豊川, 裕之
矢野, 俊正
木村, 修一
上田, 尚一
上田, 尚一
上田, 尚一
上田, 尚一
上田, 尚一
上田, 尚一
上田, 尚一
上田, 尚一
武藤, 真介
長橋, 捷
出版社名
岩波書店
岩波書店
岩波書店
岩波書店
岩波書店
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
建帛社
朝倉書店
朝倉書店
朝倉書店
朝倉書店
朝倉書店
朝倉書店
朝倉書店
朝倉書店
朝倉書店
朝倉書店
富山医科薬科大学和漢薬研究所 朝倉書店
野口, 忠
朝倉書店
日本分析化学会
朝倉書店
井出, 利憲
羊土社
井出, 利憲
羊土社
井出, 利憲
羊土社
井出, 利憲
羊土社
井出, 利憲
羊土社
井出, 利憲
羊土社
出版年
2003
2003
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2005
1996
1997
2001
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2005
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2008
2009
1996
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1997
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1995
2000
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http://searcシリーズ食品の科学ゴマの科学
http://searcシリーズ食品の科学トウモロコシの科学
http://searcシリーズ食品の科学塩の科学
http://searcシリーズ食品の科学魚の科学
http://searcシリーズ食品の科学酒の科学
http://searcシリーズ食品の科学小麦の科学
http://searcシリーズ食品の科学大豆の科学
http://searcシリーズ食品の科学茶の科学
http://searcシリーズ食品の科学肉の科学
http://searcシリーズ食品の科学乳の科学
http://searcシリーズ食品の科学米の科学
http://searcシリーズ食品の科学卵の科学
http://searc食品成分シリーズタンパク質の科学
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http://searc食品成分シリーズ糖質の科学
http://searcおいしさの科学事典
http://searc現代光科学1.光の物理的基礎
http://searc光科学への招待
http://searc香りの百科
http://searc生活環境学ライブラリー4.食物科学概論
http://searc澱粉科学の事典
http://searc食品工業NEO アレルギーと食品
http://searc食品工業NEO 抗酸化食品
http://searc食品工業NEO 植物工場
http://searc食品工業NEO 食品工業におけるカビ汚染対策
http://searc食品工業NEO 米粉食品
http://searc水産学シリーズ72魚介類のエキス成分
http://searc水産学シリーズ74水産物のにおい
http://searc水産学シリーズ81魚肉の栄養成分とその利用
http://searc社史で見る日本のモノづくり 第1巻『味の素沿革史』味の素(株)1951年刊
http://searc社史で見る日本のモノづくり 第2巻『めんづくり味づくり 明星食品30年の歩み』明星食品(株)1986年刊
http://searc社史で見る日本のモノづくり 第3巻『野田醤油株式会社二十年史』野田醤油(株)1940年刊
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出版社名
朝倉書店
朝倉書店
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(株)光琳
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恒星社厚生閣
恒星社厚生閣
恒星社厚生閣
ゆまに書房
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出版年
1989
2009
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1995
1992
1991
1996
1996
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