しました。誕生して間もない時期に、ダスフランチャイズ協会の総会に参加フランチャイズ企業が集まる国際方式の母国アメリカで、世界中のした。先日、そのフランチャイズ商品やサービスをお届けしてきまの人たちと手を携えて、お客様へすラ創。ンダチス業ャキ期インかズはら方ほ日式と本でん中展どの多開のくし事のて業いを店まフ主た時点で成長は止まります。勉強も﹁これくらいでよい﹂と思っるのではないでしょうか。仕事もての成長や会社としての成長も鈍が薄れてきますが、同時に人とし物が豊かになると、ハングリーさグリーな積極性﹂だと思いました。株式会社ダスキン社長参加者の話を聞き、何よりも﹁ハン活力はどこから来るのでしょう。精神の旺盛さに驚きますが、その加盟してくるそうで、チャレンジフランチャイズ事業本部が新たにアメリカでは毎年百六十以上のし長もしまたしってく。続とハ﹂けおンこる役グとのにリをだ立ー、いとてにつる実ま改めダ行でスてキすも確ンる謙信へこ虚しととにま成がそ、す。お客様に対して﹁喜びのタネをも成長したいと切に願ったからでれた企業の姿勢を学び、自分たち加盟しました。それは世界中の優キンは国際フランチャイズ協会に写真・市谷健「シャーベットカラーが流行なのよ」 no.518 「ヒャヒャヒャア」佐賀県上峰町三浦峰子わ見たてしうのれ出し番、の見１せ枚てをう送れっして、くこだのさ写い真。。みてもらお！「ゴーゴーGO！」岩手県北上市高橋京子「情熱の赤だよん」三重県松阪市山本美保子家族や友だちにしか撮れないステキな笑顔、みんなに見てもらいたいわたし好みの１枚。もちろんかわいいペットも撮れたら送ってください。お待ちしてま∼す！（詳細は７ページ） 3 ● お料理研究家れ１、８２００分℃ 焼にく予。熱しておいたオーブンに入の中の空気を抜いて表面を平らにする。型をトントンとテーブルの上で叩き、生地をおすすめします。ますとしっとますが、冷し上がれ味しく召り感が増します。素材により、クッキングシートを敷くこと０● 生２地×焼が７くし㎝っのか型りに入生り地込をむ流様しに、す四るス。ミ型まのでべても美のまま食いうちにそを。あたたかにはミントの葉こいけりえ ◎ 作り方︵２０ × ７㎝型１本分︶に分けて加え、白っぽいクリーム状になるれ、混ぜながら砂糖１２０ｇを４ ∼ ５回ボウルにやわらかくなった無塩バターを入 ● 生地作りじ１は合わせてふるっておく。薄力粉１２０ｇ、ベーキングパウダー小さ無塩バター１２０ｇは室温に戻しておく。 ● 下準備出焼地心すきが配。上付ながかとっなきたけにられは、ば、熱出中い来央うてにちい竹にま串型すをか。刺らし取て生りて、さらに５ ∼ ７分焼く。焼き上がりがたら、焦がさないようにアルミはくをかけ表さで面ら切ににり焼１５こ分みき焼を色く入が。れ、付いにナイフや串などて、ケーキの中央オ２０ー分ブたンっをた開らけ、広がるように混ぜ合わせる。ーンを加えて、まんべんなく生地全体にを振り入れ、ヘラでよく混ぜ、刻んだプルむ。生地の中にシナモンシュガー小さじ２ドライプルーン５粒は種を取り、細かく刻るまで混ぜて生地を作る。て、さっくりと合わせ、粉っぽさがなくなそこへ、ふるった粉を２ ∼ ３回に分け入れよにたくサはゴワ、ムー泡ベク立ラリてでー器混ムでぜ９０よるｇく。∼ 混１ぜ００合ｇわをせ加るえ。次、たら完成。アクセントお皿にのせて、生クリームをトッピングしーキをお好みの厚さに切り分ける。早くできます。粗熱が取れたパウンドケで、ボウルを冷やしながら泡立てると、立てる。大きなボウルに氷水をはった上れ、すくうと角が残るまで８分だてに泡生クリーム１００裨に砂糖大さじ１を入 ● トッピング中に全卵２個を入れ、ハンドミキサーままで練り合わせる。練り上げたバターのり豊かなやさしい味です。効いたサワークリームとドライプルーンを入れました。しっとりして、シナモンの香パウンドケーキと言えば手作りケーキの王道。今回はさらに趣向をこらして酸味の﹁しっとり！パウンドケーキ﹂ない堂々とした杉が現れた。屋久がさし込むと、次第に見たことのを歩き始める。森の隙間から朝日入山一日目、夜明け前の原生林あの頃と同じだった。ないが、ワクワクする気持ちは、な地図を手にして、今さら冒険も先に屋久島が思い浮かんだ。詳細く刻まれた皺しわとち力から瘤こぶが時の力を静に、どっしり根を張っていた。深想した島への旅。行こう！真っを思い出した。小さな頃に空縄文杉は無人小屋からほど近くも雨が降らなかった。で読んだ冒険小説﹃宝島﹄たら、子どもの頃、夢中島の話を友人としてい島の旅は初めてだ。に向かった。ることにして屋久島年という縄文杉を見泊。翌日、樹齢数千中の無人小屋で一浦うら岳だけに登った後、山る九州最高峰の宮みや之の島の中央にそびえだ。ほど多雨の気候なの十五日は雨と言われる行く準備だ。月のうち三もチェックした。屋久島にに防水スプレーをかけ、雨具ザックや靴に、いつもより入念イラストレーター、画家。絵と文の作品は自然・旅・人がテーマで、心の和む温かさ。読売新聞夕刊のみなみらんぼうのエッセイ『一歩二歩山歩』に挿絵を描き、新聞連載最多記録１４年目。日本山岳会会員。著書に『のんびり山に陽はのぼる』（山と渓谷社）、『お江戸超低山さんぽ』（書肆侃侃房）、『森のくらし』（リヨン社）など。たのは二日後のことだった。島を出る最終日は大雨。船が出った。てが雨に生かされていることを知うに願った雨は島の命の源で、全かに語りかけてくる。降らないよ周りの島々も見渡せた。翌日良く晴れ渡り、山頂からは南海の山さん岳がく島とうである。運巨岩の奇きか観んでも独り立つ太古から雨に浸食され、いて隆起したのだが、中を巨大な花かこ崗うが岩んが貫ばれる屋久島は、真ん洋上のアルプスと呼淡い紅色をそえている。ャクナゲの花が開き、かたわらにはヤクシマシるが、枯れてはいない。にあう。白はっ骨こつ樹じゅと呼ばれ樹皮がはがれ白くなった杉視界が開けると風景が一変。というから驚く。深い森を抜け指し、それに満たないものは小杉杉は樹齢一〇〇〇年以上のものを 2 ● ［兵庫県三田］ウドづくしのお料理。普通の農家の玄関から入ってお座敷で食べさせてくれる。メニューは季節ごとに変化。ウドご飯は初めてでした。なお、ウド料理は期間限定です。たように、わら小屋が出現するのである。 5 ● の準備期間。また冬にはまぼろしが立ち返っていても、それは順繰りの農作業の中の、ウドが５月から冬までの間、田畑の風景から消えしていく先人の知恵を思った。わらの合掌造りを干し、更にわらを捨てずにウド小屋に活用１年の農業のサイクルの中で、収穫後のわらころが多くなっているとか。材のビニールハウスで、電熱でウドを育てると稲わらも手に入りにくいと聞く。今は遮光資減反で田んぼが減り、コンバインで苅ると、月までの、三田ではまだ寒い早春の味なのだ。有名なのかもしれない。ウドの時期は２月 ∼ ４ウド小屋の中で。６０∼８０㎝くらいに伸びる。くなって、三田のウドはに育てられるから美味しほど、ウドが大事。大切ほどほどに﹂と言われた育にわるいから、撮影も﹁光を当てるとウドの生が暗い中に見えた。て、わらをどけるとウド程もっこりと立ち上がっを見せてもらうと、１ｍも手間がかかりそう。中に生育させる温度管理に、また寒すぎないよう発酵熱で腐らせないようても、上手に発芽させ、育わてらる小。屋と一口に言っ地下に造った栽培部屋でた。ちなみに東京ウドはそうに誇らしげに言っかしがり屋で﹂とうれしドと違ってちょっと恥ずウドはピンク色。東京ウある。出荷する時は三田﹁ 50 日しこんで、ふせてに気をつけて育てる。酵の熱で発芽させ、保温を何重にも被せ、自然発み﹄という作業で、わらの中に密に植え、﹃伏せこ﹁﹁りのみ干ウだににしそこれド。 10 １てう日週束。のわを。間にらた株っ立、しは派わてもた小なら﹂う一屋合を小ち人のの掌ふ屋稲で囲？造く組い。﹂さ 20 ｍ。かく大きい。幅は７ｍ、長すか？﹂﹁そうだね﹂とに﹁建てるのお好きなんで小屋は造っていた﹂とか。ラリーマンの時から、ウド今は定年を迎えたが、﹁サんです﹂と和泉久さん。﹁５月の連休に解体する毎年、冬になると出現。がら、わら小屋はない。５月を過ぎると残念なしたお料理を出す。季節の野菜などを中心にが営む予約制のお店で、ほり﹂とあるのは奥さんに小さな看板﹁しきのかあった！農家への入口根を探す。ているに違いないわら屋してくれるのを聞きながら、畑にど ∼ んと建っ暑く冬寒い京都みたいな気候なんです﹂と説明転手さんが﹁ここらは盆地状になっていて、夏大阪から 45 分ほど電車に乗り、タクシーの運三さんウ田だド市をにわ和いずら泉みひ小久さし屋さでん栽を培おす訪るね農し家たが。いまだ健在と聞き、ウドは数少ない日本原産の野菜で山地に自生もするが、今、地域の伝統野菜が注目されている。「女性たちだけで来たの。楽しいわよ」と大阪方面からのお客さん。 4 ● ほ「みて！お花のブレスレット！」今、私はしあわせです。出来ることのありがたさ思う存分生きがいのある仕事のお互いが、お互いを尊重し相手のよいところをみつけ出しそれだけにいたわり合って体験してみないとわからない。いかに生きがたいかはいかに味気なくいかに苦しくものの考え方をする人との関係は思いやりのない自分勝手な幸せ︱︱︱大ものに育つかも。横浜市三村理香鈴木清一 ●投稿には、名前、年齢、職業、住所、電話番号、現在ご利用のダスキンの店名をお忘れなく。紙面やホームページでご紹介させていただいた原稿や写真にはお礼をさせていただきます。 ●送り先〒１６３-０２２３東京都新宿区西新宿２丁目６番１号新宿住友ビル２３階（私書箱４７号） 2 言葉のように手話にも日本手話、アメリカダスキン「喜びのタネまき新聞」編集室電話０３（５９０９）６７０３ e-mail：[email protected] 手話、中国手話などがあります。しかし、英語を話すアメリカとイギリスの手話は似写あ真なをたおの寄おせ便くりだやさいていないのに日本と韓国、台湾は似ていと外でも会話できたりもします。最近は手話が解らない人でも from AINOWA たりします。手話は駅のホームや電車の中携帯電話のメールを使えば、文字で心を伝え合うことも出来るようになりました。このコーナーについてはダスキン愛の輪基金まで。蕁06-6821-5270 HP（http://www.ainowa.jp/）愛の輪は日本とアジアの地域社会のリーダーを目指す障害のある若者に、海外での研修支援を行っています。 7 ● お書籍「ほほえみのひろば」発売中知ら ◎出版社：マガジンハウス ◎価格：１１００円（税込）せ全国の書店で販売しています。 No.４１９からのバックナンバーが下記のアドレスからご覧になれます http://www.duskin.co.jp/torikumi/tanemaki/index.html ●２ページの中村みつをさんのアトリエ〒１６７-００２２東京都杉並区下井草５-１２-１０-１０９ ●４ー５ページの和泉さんの連絡先〒６６９-１３０２兵庫県三田市下青野７３１-２「しきのかほり」※予約のみお受けしています。電話：０７９-５６７-１２６４ FAX：０７９-５６７-１５６２︱︱︱思い出はだっこの味。あったかくて。孫娘たちの成長を楽しみにしています。独り立ちの邪魔をしないよう我慢の母です。このまま、素直に心やさしく育って欲しいと、１６年も昔の話。今、息子は長崎で一人暮らし。リほろ苦い気持ちで、昔を懐かしく思います。二人を育てられていただろうか ⋮ ？とチョッピ自分が母親だった頃、こんな穏やかな心で娘きてしばらく抱っこしていたら眠ってしまった。ったの？﹂と聞くと、﹁うん﹂と答える。グッと﹁真っ暗になってもお母さんの顔は見えると思思わず、私もつられて笑っています。の顔も見えなくなったよ﹂と驚いて声を上げた。﹁うそやで﹂そばにいる姉の孫娘は笑っている。﹁できたよ﹂と平然としている。れたまま、キョロキョロと何かを探し、﹁お母さん暗になったから、もう寝ようね﹂息子は抱っこさ﹁どうやった？﹂と聞くと、電気を消して部屋を暗くしてみた。﹁ほら、真っ﹁うん！﹂と元気に返事。を見つめる。﹁がんばってこいや﹂とテスト当日に言うと、﹁中学校は宿題もないし楽チン﹂と呑気な様子。期間に入った中学生の孫娘に言うと、ん。さすっても全く目を閉じない。じーっと私緒に布団に入り抱っこしながら背中をとんとしない。明日も幼稚園と思うと焦ってくる。一﹁小学生と違うのだから、勉強せんと﹂テスト３歳の長男が夜の１１時を過ぎても眠ろうと奈良県大和高田市山崎絢恵中間テストだっこ福岡県糸島市藤田有子︱︱︱あれから何十年 ⋮ 。考えてみるとアツイなぁ！︱︱︱やんちゃな子は、ほんとは優しいんですよね。な人なんだなぁと嬉しくなりました。を訪ねて、毎週末には泊まってくれます。わからないのに、会いに来たくなるような素敵その孫息子達は、中学生になった今でも私達の時から良い子で、その時の先生が、本人かる前にフッとあの言葉を思い出します。私が思った通り、やっぱり所長さんは小学校うと、二人で深く反省しました。それ以来、怒していた姿を、今でもよく覚えています。主人と共に、これからは気をつけるようにしよ部下と一緒に掃除をして、灰皿の吸殻集めをていました。その部署では係長で、それでも、私は所長さんと、別の部署でも一緒に働いに影響を与えているのかと、心が痛みました。発している一言一言が、知らないうちに彼の心そのとき私はびっくりました。自分の感情でっと驚いた様子でした。分は大人になったら成功するんだね﹂と一言！です。突然の訪問に﹁ビックリしたなぁ﹂とちょ子かもと思い、職場に訪ねてきて下さったそうの記事に載っており、もしかしたら自分の教えなんでも、所長さんの名前が、新聞の人事異動話したときに、すかさず下の子が、﹁じゃあ、自は、学生から大人になったら挫折しやすい﹂と親や先生から優等生と認められて育っている子番組を見ていると、ある先生が﹁小さい時から長さんを訪ね、表敬訪問にいらっしゃいました。ある日、子供の教育や育て方をテーマにしたりました。事務所長の小学校時代の恩師が、所怒られてばかりでした。以前に勤めていた事務所でこういうお話があお兄ちゃんと違い、小さいときから主人や私に︱︱︱じ ∼ ん︵お父さん︶所長宮城県加美町高橋泰子中学１年になる孫息子は、静かでおとなしい反省埼玉県草加市伊波玲子された様な嬉しい気持ちです。︱︱︱服が作れる腕のいいおばあちゃん、うちにも欲しい。思わず叫んでしまいました。自分がプレゼント﹁買ったってー買ったってーお父さん喜ぶでー﹂﹁父親にも、お酒をと思って ⋮ ﹂と言うので、まだお酒を見ています。﹁まだ迷っているの？﹂られて幸せじゃないのと言われました。人にその話をすると、お孫さんにそうして頼洋服を着た写真付きのメールが届きました。友りました。すぐに孫から、喜びの声と共に私の帰りぎわ、酒売場を通ると、先程の女性が、変な思いをしながらも、出来上がったものを送ました﹂と参考になったようでした。自宅に戻り、注文の多い孫娘の洋服作りに大が嬉しいな﹂と答えると、﹁ありがとうござい﹁僕だったら、銘柄が変わっても、メッセージ付のお酒と、どちらがいいでしょうか？﹂結局全ての生地は孫の洋服に。くれない？﹂と言いながら、あれこれ注文をし、﹁おばあちゃんのもステキだから私のにしてうと思うのですが、銘柄の違ったメッセージ付でしょうか？父の日に、主人へプレゼントしよ﹁男の人って、いつも飲んでいるお酒がいいのた３０代の女性に声をかけられました。めて買って帰りました。帰って生地を広げると、のも作って﹂と２点ほど生地を選び、私の分を含を買いに寄ったお店で、孫娘が﹁おばあちゃん、私ており、皆で買い物に出かけました。洋服の生地で妻と焼酎を見ていると、お酒の箱をかかえ﹁ちょっと教えて下さい ⋮ ﹂スーパーの酒売場学を卒業して高校の教師になった孫娘も帰省し娘のところに泊まりに行ったときのことです。大どちらが三重県鈴鹿市牧野修三ほえみの静岡県藤枝市板倉しげ幸せじゃないのひろば 6 ●