4:45 5:30 7:10 8:00 p.m．　キャプテン主催のウェルカム･レセプション p.m．　出航、ディナー p.m．　ジャズショー p.m．　下船７コースフレンチスタイルダイニング (2013年1月4日～3月31日) ドレスコード：男性の方にはスラックス着用をお願いしております。お子様はご遠慮下さい。スター号のオリジナルハワイアンベリーニとスーパープレミアムドリンク3杯が含まれます。エキゾチックカクテル各種、最高級リカー類（レミーマルタン V.S.O.P. 、シーバスリーガルを含む）又は食後酒、インターナショナルコーヒーなどをお楽しみいただけます。味覚と見た目も楽しめる自慢のファイブスター冬の7コースメニュー。マウイグリーンのブーケからチョコレートエスプレッソのガトーのデザートまで、ハワイ風にアレンジされた季節の味わいのメニューをお楽しみいただけます。さらにシグネチャー・アントレの空輸された活メインロブスターと最高級のプライムテンダーロインビーフもご堪能いただけます。冬のカナッペキャプテンのウェルカムレセプションにてライ麦黒パンのトーストに乗せたマスタードソース添えスモークサーモンホタテ貝のセビチェは、グリーンアップル、アジア風ペストとトビコのせチキン、アプリコット、ハワイ島産ゴートチーズを一串にして v ハマクア・アリイ茸とポルチーニ茸のスープアミガサ茸のスライスとパイ生地のストローを添えて v マウイグリーンのブーケブラッドオレンジのカプセルをのせ、揚げワンタンのカップに入れて、アボカドのピューレーとコリアンダーライムのビネグレット添え v 空輸された活メインロブスターグリーンひよこ豆、アンズ茸、トリフのメロディーを添え、サフランのジュレとブールブランソースで v お口直しのシャーベットカベルネとブラックベリーのシャーベット v 最高級プライムテンダーロインビーフポテトのグラタン、アメ煮のレインボーキャロット添えデミグラソースとアミガサ茸のクリーム v チョコレートエスプレッソのガトーピスタチオのプラリネクッキー、塩キャラメルのアイスクリーム、新鮮なフルーツとアングレイズソース v 焼きたてのフレンチブレッドとブリオッシュ、バター、煎れたてのスターオリジナルコーヒーまたはオーガニックティーボナペティ！シェフ・ド・キュイジーヌ　－　アダム・ギルバートスペシャルメニューは、出航の24時間前までにお申し出ください。魚チキンベイクドサーモンディルレモン、バターソースローストチキンスタフドマッシュルーム、ほうれん草、スイスチーズビーガン/グルテンフリーなすのローストにフレンチグリーンレギューム詰めカボチャソースブラックトリュフリゾットワイルドアスパラガス、ポートベローマッシュルームフレッシュフルーツのメドレー Rev 12.17.12