ビスキュイパン

新座市 立野火止小学校給食 室
作 つて み ません か ?
大絶賛 され
ました
!
ビスケットをフランス語のスペんで BIscuit_と ∵
書きます。 ビスケットのような生地を作り、バンの頭に
デ
塗 ってオニプンで焼きま した。
(卵 を卵黄と卵白に分けて別々に泡立てて作るスポ ンジ
のこともビスキ ュイといいますが…)
:・
《 5個 分 》
・……… 30g
三温糖 …………∵
卵・……………………… ・40g
粉末アーモン ド…………… 35g
①
④ の材料を混ぜる。
バタ ー…………………… 40g
を適宣加える。
タネが固ければ牛手し
(固 さはタネが少 し脇にたれる<ら いが良い
が、ゆる過ぎるとオープンで焼いている間に
タネがバンの下の方に流れて しまう)
ラム酒 …………………大さ じ 1/2
薄力粉 …………………… 30g
牛撃L… ……………………大さ じ 1
・…・51固
子どもバ ン(給 食では}・ ・
1・
バターは,易 煎 し、卵は}容 き、小麦粉はふるつて
お<。
②
①をバンの上から脇までぬる。
③ オープン トースター (又 はオ∵ブン)
180℃ で 12分 焼 <。
♪♪♪ 出来上 が り
!!
C、
♪♪♪
*焼 き具合は、お好みで、おうちのオープンやオープン トースターの人力に合わせて
適宜 変えて <だ さいね。