LA PODERINA - Tenute del Cerro

LA PODERINA
MONTALCINO
COME RAGGIUNGERCI
HOW TO REACH US
NAVIGATORE GPS SAT:
MONTALCINO, CASTELNUOVO
DELL’ABATE, BADIA DI SANT’ANTIMO
INFO DETTAGLIATE SU
WWW.TENUTEDELCERRO.IT
CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1234/07
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EC REGULATIONS N. 1234/07
LA PODERINA
La Poderina è situata a Montalcino nella zona di Castelnuovo dell’Abate, area nota per la
particolare eleganza ed equilibrio delle sue uve. Grazie ad una filosofia aziendale che crede
nell’innovazione al servizio della tradizione, i vini de La Poderina vengono sottoposti a
maturazione in barrique di rovere francese oltre che in grandi botti. In vigna sono adottati sistemi
di allevamento altamente qualitativi con rese di 60 quintali per ettaro, ampiamente al di sotto
degli 80 quintali consentiti dal disciplinare. Il Brunello viene prodotto in due versioni: “Poggio
Abate” Brunello di Montalcino Riserva DOCG e Brunello di Montalcino DOCG. La Poderina
produce inoltre: Rosso di Montalcino DOC, Moscadello di Montalcino DOC
La Poderina is located just south of Montalcino near the village of Castelnuovo dell’Abate that is
well known for the elegance and balance of its grapes. Thanks to the feeling that innovation serves
tradition, wines by La Poderina mature in a mixture of French oak barriques and large wooden
barrels.
Vineyards are geared to produce 6 tons of grapes per hectare, that is significantly lower than the 8
tons allowed by law. Brunello is produced in two versions: “Poggio Abate” Brunello di Montalcino
riserva DOCG and Brunello di Montalcino DOCG.
In addition to that, La Poderina produces: Rosso di Montalcino D.O.C., and Moscadello di
Montalcino D.O.C..
Superficie aziendale
complessiva
di proprietà, 80 ha
Total farm surface area
80 hectares
Estensione a vigneto
ha 38 circa
Extension of vineyards
nearly 38 hectares
Altre produzioni:
2.50 ha oliveto- 24.50 ha bosco
Other productions:
2.50 ha of olive groves and
24.50 of wood
Composizione e
caratteristiche del terreno
medio impasto tendente
all’argilloso con presenza di
scheletro.
Composition and
characteristics of the land
medium loam with some
clayey deposits and presence
of organic matter
Altitudine media
dei vigneti
350 m s.l.m.
Average altitude
of the vineyards
350 m above sea level
Densità ad ha
3300 piante ad ha; i nuovi
impianti 5000 piante ad ha
Density per hectare
older vineyards: 3300 plants per hectare;
new vineyards: 5000 vines per hectare.
Forma di allevamento
cordone speronato per i vigneti
di Brunello, guyot per i vigneti
di Moscadello.
Method of growth
cordons spur in the Brunello
vineyards and guyot in the
Moscadello vineyards
“POGGIO ABATE”
BRUNELLO di MONTALCINO RISERVA DOCG
BRUNELLO di MONTALCINO DOCG
È un Brunello di Montalcino speciale, dalle caratteristiche uniche, frutto dei più bei vigneti de La
Poderina posti vicino alla famosa Abbazia di Sant’Antimo.
Il colore rosso rubino intenso, profondo preannuncia un profumo ampio di amarena e bacche rosse.
In bocca è reso ancor più complesso da un giusto apporto di vaniglia e tabacco. Lungo e persistente il
finale. Servito a 18°C in ampi calici, è ottimo con arrosti e stufati di carni rosse, cacciagione e formaggi
stagionati.
Con questo Brunello La Poderina rende omaggio al suo territorio, alla sua vocazione enologica e alle
sue eccellenze artistiche.
Un grande rosso da lungo invecchiamento, alta espressione della tradizione
di Montalcino. Ha colore rubino intenso con riflessi granata e profumi
concentrati, avvolgenti, eterei, con note di amarena, frutti di bosco e vaniglia.
Il sapore è deciso, piuttosto tannico in gioventù, morbido e persistente. Va
servito a 18°C, in ampi calici e trova il miglior abbinamento con arrosti di carni
bianche e rosse, con pollame nobile, cacciagione e formaggi stagionati
Uve utilizzate
Sangiovese (Brunello) 100%
Affinamento
15 mesi in tonneaux di rovere francese seguiti da 15
mesi in botte grande di rovere di Slavonia. Poi, dopo 6
mesi in acciaio inox, si affina in bottiglia per 24 mesi
Possibilità di
Invecchiamento
Sangiovese (Brunello) 100%
Affinamento
60% della massa: in botte grande di rovere di Slavonia; 40% della massa; in
barrique per i primi 12 mesi. Seguono 12 mesi con tutta la massa in botte grande di
rovere di Slavonia, e, dopo un breve passaggio in acciaio, 18 mesi finali in bottiglia
Possibilità di
Invecchiamento
15 anni
Disponibile anche
in bottiglie da
L. 1,5
18/20 anni
Poggio Abate is a special Brunello di Montalcino, with some unique characteristics; it is made
from the best vineyards located near the famous Sant’Antimo Abbey. With a deep ruby red
colour, with a bouquet of black cherries and red berries, it has a more complex level for the
balance of vanilla and tabacco notes, through the use of barriques. Served at 18°C in large wine
glasses, it is excellent with roast and stewed red meats, roasted game and aged cheese.
With this wine, La Poderina wants salute Montalcino and its natural and artistic evidences
Grapes
Sangiovese (Brunello) 100%
Maturing
15 months in French oak tonneaux followed by 15
months in large Slavonian oak casks. After 6 months in
stainless steel, it is left 24 months in bottle
Maturing capacity
in bottle
Uve utilizzate
A wonderful long maturing red wine, high expression of the tradition in
Montalcino’s wines productions. It has an intense ruby colour with burgundy hue
and concentrated scent, enveloping, ethereal with hints of black cherry, wild berry
and vanilla. The flavour is strong, quite tannic in youth, soft and persistent. Serve at
18°C in large glasses; it can be served with red and white roast meats, poultry, game
and aged cheese.
Grapes
Sangiovese (Brunello) 100%
Maturing
60% of the mass: in Slavonian oak casks; 40% of the mass: 12 months in French
oak barriques. The mass is totally put in Slavonian oak casks for other 12 months;
after that, there is a short stay in stainless steel drums and 18 months in bottle
Maturing capacity
in bottle
15 years
Available in
1,5 lt bottles
18/20 years
ROSSO DI MONTALCINO DOC
MOSCADELLO di MONTALCINO DOC
VENDEMMIA TARDIVA
Il Rosso di Montalcino si esprime con classe e vigore giovanile di tutto
rispetto. Ha colore rubino intenso e profumi pronunciati, con evidenti
note fruttate e sentori di amarena, lampone e sottofondo leggermente
vanigliato. Il sapore è pieno, equilibrato, appena tannico, di buona
persistenza. Va servito a 18°C in calici di media ampiezza ed è ottimo
con primi piatti ai sughi di carne e di caccia, grigliate e arrosti di carni
bianche e rosse, pollame in genere
Il Moscadello è il bianco dolce tipico della zona. La Poderina lo propone in
versione Vendemmia Tardiva, che possiede maggiore concentrazione; la
resa è molto bassa: appena 8/10 hl di vino da ogni ettaro di vigna. Ha colore
giallo dorato e profumi aromatici, con note di frutta esotica, ananas e mango
in particolare. Il sapore è dolce, rotondo, avvolgente, molto persistente. Va
servito a 10°C in piccoli calici a tulipano e ne consigliamo l’abbinamento con
crostate di frutta, dolci a pasta lievitata, semifreddi alla crema.
Uve utilizzate
Sangiovese (Brunello) 100%
Uve utilizzate
Moscadello 100%
Affinamento
9 mesi in barrique di rovere francese e in
botte grande di rovere di Slavonia, seguiti
da 3 mesi in bottiglia
Affinamento
alla fermentazione in barrique, seguono
l’affinamento per circa 9 mesi sulle fecce
e 6 mesi in bottiglia
Possibilità di
Invecchiamento
5 anni
Possibilità di
Invecchiamento
10 anni
The Rosso di Montalcino shows considerable class and young vigour. It
has an intense ruby colour and pronounced fragrance, with an evident
note of fruit and hints of cherry, raspberry and slightly underlined with
vanilla. The flavour is full-bodied, balanced, and slightly tannic, of good
persistency. Serve at 18°C in medium size glasses; it is excellent for first
courses with red meat and game sauce, grilled and roast red and white
meat and poultry.
Moscadello is the typical sweet white wine of this area. La Poderina proposes
the Vendemmia Tardiva (late harvest), a version that has a higher concentration;
the yield is very low: only 8/10 hl of wine per hectare of vineyard. It has a gold
yellow colour and aromatic scents, with exotic fruit notes, pineapple and mango in
particular. The flavour is sweet, round, enveloping, very persistent. Serve at 10°C in
small tulip-shaped wine glasses, it can be served with fruit tart, dessert breads and
creamy semifreddo
Grapes
Sangiovese (Brunello) 100%
Grapes
Moscadello 100%
Maturing
9 months in French oak barriques and in Slavonian
oak casks, followed by 3 months in bottle
Maturing
after the fermentation in barriques, 9
months on dregs and 6 months in bottle
Maturing capacity
in bottle
5 years
Maturing capacity
in bottle
10 years
COME RAGGIUNGERCI
HOW TO REACH US
NAVIGATORE GPS SAT:
MONTALCINO, CASTELNUOVO
DELL’ABATE, BADIA DI SANT’ANTIMO
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LA PODERINA
LOC. PODERINA
53020 CASTELNUOVO DELL’ABATE
MONTALCINO (SIENA) ITALY
TEL. E FAX +39 0577 835737
[email protected]
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