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Mercoledì
di degustazione
con produttori di birre artigianali
e menu speciali
Ore 20.30
€29.00/pers.
E’ raccomandata la prenotazione :
Viale Piramide Cestia 45/51
tel. 06 5746224
Piazzale Ponte Milvio 40/42
tel. 06 3337048
Ponte
Milvio
28maggio / TURAN
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TARTARE DI FILETTO CON ROBIOLA E CONCASSE' DI POMODORI
COSTATA DI VITELLA IN SALSA DI LIMONE ED ERBE AROMATICHE
INSALATA DI CAVOLO ROSSO
TORTILLAS DOLCE CON PHILADELPHIA, NUTELLA E PINOLI
11giugno / BIRRADAMARE
 PROSCIUTTO PATANEGRA CON STRACCIATELLA DI BUFALA E
CROSTINI DI PANE
 SPIEDINI DI FILETTO E SALSICCIA CON CHIMICHURRI
 PATATA AL CARTOCCIO FARCITA
 COPPA DI GELATO ALLA VANIGLIA CON MELE ALLA CANNELLA E NOCI
25giugno / OLMAIA
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SLIDERS DI MANZO ALL'ANANAS E POLLO ALLO ZENZERO
BISTECCA DI MAIALE St. LOUIS IN SALSA BBQ FRESCA
INSALATA DI PATATE
MIX DI CROSTATINE
9luglio / ANTONIANA
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PIZZELLA FRITTA CON SALUMI MISTI E RICOTTINA DI BUFALA
MAIALINO DA LATTE AL FORNO "CON IL SUO SUGO"
FUNGO RIPIENO TARTUFATO
RAVIOLI DI FRUTTA FRITTA
23luglio / BIRRA
ARTIGIANALE ITALIANA
 CILIEGINE DI BUFALA CON PACHINO STUFATO E
CROSTONE DI PANE INTEGRALE
 FILETTO BARDATO AL BACON CON RIDUZIONE DI BIRRA SCURA
 VERDURE AL FORNO GRATINATE
 SBRICIOLATA DI GENTILINI CON CHANTILLY E
GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE
Piramide
Cestia
4giugno / TURAN
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TARTARE DI FILETTO CON ROBIOLA E CONCASSE' DI POMODORI
COSTATA DI VITELLA IN SALSA DI LIMONE ED ERBE AROMATICHE
INSALATA DI CAVOLO ROSSO
ZUPPA INGLESE DI FRAGOLE
18giugno / BIRRADAMARE
 PROSCIUTTO CRUDO ALLE ERBE SAINT MARCEL ETICHETTA NERA
CON STRACCIATELLA DI BUFALA E CROSTINI DI PANE
 SPIEDINI DI FILETTO E SALSICCIA CON CHIMICHURRI
 PATATA AL CARTOCCIO FARCITA
 COPPA DI GELATO ALLA VANIGLIA CON MELE ALLA CANNELLA E NOCI
2luglio / OLMAIA
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SLIDERS DI MANZO ALL'ANANAS E POLLO ALLO ZENZERO
BISTECCA DI MAIALE St. LOUIS IN SALSA BBQ FRESCA
INSALATA DI PATATE
SEMIFREDDO DI RICOTTA E MANDORLE
16luglio / ANTONIANA
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PIZZELLA FRITTA CON SALUMI MISTI E RICOTTINA DI BUFALA
MAIALINO DA LATTE AL FORNO "CON IL SUO SUGO"
FUNGO RIPIENO TARTUFATO
MOUSSE DI PERE E FORMAGGIO E CIOCCOLATO BIANCO
30luglio / BIRRA
ARTIGIANALE ITALIANA
 CILIEGINE DI BUFALA CON PACHINO STUFATO E
CROSTONE DI PANE INTEGRALE
 FILETTO BARDATO AL BACON CON RIDUZIONE DI BIRRA SCURA
 VERDURE AL FORNO GRATINATE
 SBRICIOLATA DI GENTILINI CON CHANTILLY E
GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

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