Discussion Paper No.73 日米欧における健康栄養研究の位置付けの 歴史的変遷に関する調査研究～大学に着目して 2011 年 3 月 文部科学省 科学技術政策研究所 第３調査研究グループ 勝野 美江、佐々木 敏 1 本 Discussion Paper は、所内での討論に用いるとともに、関係の方々からのご意見を頂く事を 目的に作成したものである。 また、本 Discussion Paper の内容は、執筆者個人の見解に基づいてまとめられたものであり、 機関の公式の見解を示すものではないことに留意されたい。 【執筆者】 勝野 美江 文部科学省 科学技術政策研究所 第3調査研究グループ 上席研究官 佐々木 敏 文部科学省 科学技術政策研究所 客員研究官（東京大学大学院医学系研究科 公共健康医学専攻社会予防疫学分野（教授）） 【問い合わせ先】 文部科学省 科学技術政策研究所 第3調査研究グループ 〒100-0013 東京都千代田区霞ヶ関3-2-2中央合同庁舎7号館（東館）16階 電話：03-3581-2419 FAX：03-3503-3996 Discussion Paper No.73 Review of the Historical Trajectory of Health and Nutrition-related Research in Japan, the United States, and European countries: Focusing on the Universities March 2011 KATSUNO Mie, SASAKI Satoshi 3rd Policy-Oriented Research Group National Institute of Science and Technology Policy (NISTEP) Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology (MEXT) JAPAN 2 日米欧における健康栄養研究の位置付けの歴史的変遷に関する調査研究～大学に 着目して 勝野 美江 1 、佐々木 敏 2 1 科学技術政策研究所 第 3 調査研究グループ 上席研究官、 2 文部科学省 科学技術政策研究 所 客員研究官（東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野（教授）） 要旨 目的：日米欧の健康栄養研究の歴史的変遷の違いを比較し、なぜ我が国において健康栄養研 究が発展して来なかったかを明らかにし、今後のこの分野での研究発展に寄与するとともに他 分野での教訓を得る。 方法：文献調査、関係者へのインタビュー、メールでの照会による調査。 結果：日米欧の共通点としては、十分な科学的な知見が揃っていない段階での新たな科学的な 発見は、科学界に受け入れられ難かったこと、健康栄養研究に戦争が与えた影響が大きかった ことがあげられた。相違点としては、国の健康栄養関連施策と大学の関わりが英米では大きかっ たが日本は少なかったこと、欧米では栄養疫学等の健康栄養研究の発展があったものの日本 では見られなかったことがわかった。 考察：大学における教育・研究の拡充のため、国の行う調査研究への大学等への関与の拡大、 国の機関による健康栄養研究のファンディングの実施、米英の制度等を参考に栄養士制度の 拡充等が必要である。 キーワード: 健康栄養研究、歴史的変遷、日米欧の比較、公衆衛生、栄養士 Review of the Historical Trajectory of Health and Nutrition-related Research in Japan, the United States, and European countries: Focusing on the Universities KATSUNO Mie 1 , SASAKI Satoshi 2 1 Senior Research Fellow, 3 rd Policy-Oriented Research Group, National Institute of Science and Technology Policy (NISTEP), MEXT, 2 Affiliated Fellow, 3 rd Policy-Oriented Research Group, National Institute of Science and Technology Policy (NISTEP), MEXT（Professor, Department of Social and Preventive Epidemiology, School of Public Health, Graduate School of Medicine, the University of Tokyo, Japan） ABSTRACT： Purpose: T o compare historical transition of health and nutrition-related researches among Japan, the United States, and European countries, and to identify the reasons that they had not developed in Japan. The findings may give some contributions to the growth of this field of Japan as well as that of other science fields with similar problems. Methods: Literature- and interviews-based survey and communication by e-mails. Results: Two similarities were found as follows: 1) in all the countries, the scientific findings which did not claim enough causalities or mechanisms faced to difficulty for the acceptance to scientific societies, and 2) the wars gave large impacts to health and nutrition-related researches. Two dissimilarities were found as follows: 1) universities deeply contributed to make national policies on health and nutrition in Western countries, but less in Japan, and 2) health and nutrition-related researches such as nutritional epidemiologic research have developed in western countries, but not in Japan. Discussions: The following three efforts are necessary: 1) encouragement of universities for contributing more to researches of national levels, 2) funding to health and nutrition-related researches by national agencies and 3) improvement of the system of “registered dietitian” by referring those in western countries. Keywords: health and nutrition-related research, historical transition, comparison between western countries and Japan, public health and dietician 1 目 次 【概要】 【本編】 第 1 章 調査の狙い ..........................................................................................................................1 第 2 章 調査方法 ..............................................................................................................................3 1．日米英の健康栄養研究の活発な大学の歴史的変遷 .................................................................3 2．Seven Countries Study にみる日米欧の健康栄養研究の歴史的変遷 ...................................3 3．健康栄養研究と関連した社会システム ........................................................................................3 第 3 章 日米英の健康栄養研究の活発な大学の歴史的変遷 .........................................................5 1. 米国 ..............................................................................................................................................6 (1) 米国における健康栄養研究の歴史的変遷 ................................................................................6 ① 米国栄養研究関連予算 ..........................................................................................................6 ② 米国における健康栄養研究に関連した政府機関等の取組の経緯 ........................................7 (a) 食生活指針 ..........................................................................................................................7 (b) 国民健康栄養調査 .............................................................................................................11 (c) 食事摂取基準 .....................................................................................................................11 (d) 食品成分表 ........................................................................................................................12 (e) N IH の健康栄養研究の概要 ............................................................................................13 (f ) 米国農務省 (USDA) の人間栄養研究所の概要 ...............................................................14 (g) 軍事栄養の歴史 .................................................................................................................15 (2) ハーバード大学公衆衛生大学院栄養学科の経緯 ..................................................................22 2.UK（連合王国）...........................................................................................................................29 (1)UK における健康栄養研究の歴史的変遷 ...............................................................................29 ① UK における健康栄養研究に関わる政府機関等 ..................................................................29 (a) 健康省（DH）及び食品基準庁（FSA）...............................................................................29 (b) 医学研究会議 人間栄養研究（MRC-HNR）.....................................................................30 ② UK における健康栄養研究に関連した政府機関等の取組の経緯 .......................................30 (a) 食生活指針 ........................................................................................................................30 (b) 国民栄養調査 ....................................................................................................................31 (c) 食事摂取基準 .....................................................................................................................31 (d) 食品成分表 ........................................................................................................................32 ③ UK における主な健康栄養研究の貢献者 .............................................................................33 (a) ジェームス ・ リンド （James Lind: 1716-94） ..................................................................33 (b) ジョン ・ スノウ （John Snow: 1813-1858） ......................................................................33 (c) ハリエット ・ チック （Harriette Chick:1875-1977） ........................................................34 (d) ボイド ・ オア （Boyd Orr: 1880-1971） ...........................................................................34 (e) エリス ・ ウィドウソン （Elsie Widdowson: 1906-2000） ...................................................35 (f ) ヒュー ・ マクドナルド ・ シンクレア （Hugh MacDonald Sinclair: 1910-1990） ............36 (2) ロンドン大学の経緯 ..................................................................................................................37 ① キングスカレッジロンドン ........................................................................................................37 ② ロンドン大学公衆衛生学 ・ 熱帯医学大学院 .........................................................................39 3． 日本 .........................................................................................................................................43 (1) 日本における健康栄養研究の歴史的変遷 .............................................................................43 ① 歴史的な流れ ........................................................................................................................43 (a) 脚気を巡る動き ..................................................................................................................47 (b) ビタミンの発見と関連研究の発展 ......................................................................................47 (c) 第２次世界大戦後の動向 ...................................................................................................47 i ② 日本における健康栄養研究に関連した政府機関等の取組の経緯 ....................................50 (a) 国による健康栄養研究の支援 .......................................................................................50 (b) 国立健康・栄養研究所の歴史的経緯 ............................................................................51 (c) 食生活指針 ........................................................................................................................55 (d) 国民健康 ・ 栄養調査 ........................................................................................................56 (e) 食事摂取基準 ....................................................................................................................57 (f ) 食品成分表 ........................................................................................................................59 (2) 大学における栄養学の位置付け .............................................................................................59 ① 女子栄養大学 .......................................................................................................................59 ② 東京大学医学部 ...................................................................................................................61 ③ 徳島大学医学部栄養学科 ....................................................................................................62 ④ お茶の水女子大学 ................................................................................................................66 第 4 章 Seven Countries Study にみる日米欧の健康栄養研究の歴史的変遷 ........................69 1. Seven Countries Study とは ..................................................................................................69 2. Seven Countries Study に貢献した大学における健康栄養研究の経緯 ...............................70 (1) ミネソタ大学の健康栄養研究の経緯 ........................................................................................71 (2) クオピオ大学 （フィンランド） の健康栄養研究の経緯 ............................................................73 (3) クレタ大学 （ギリシャ） の健康栄養研究の経緯 .......................................................................73 (4) ワーヘニンゲン大学 （オランダ） の健康栄養研究の経緯 ......................................................73 (5) 久留米大学 （日本） の健康栄養研究の経緯 .........................................................................74 (6) ペルージャ大学 （イタリア） の健康栄養研究の経緯 ..............................................................76 第 5 章 健康栄養研究と関連した社会システム .............................................................................77 1. 栄養関連の資格制度 ................................................................................................................77 (1) 米国 ..........................................................................................................................................77 (2) UK...........................................................................................................................................80 (3) 日本 ..........................................................................................................................................83 2. 健康栄養研究に関する一般向け情報提供サービス ................................................................87 (1) 米国 ..........................................................................................................................................87 (2) UK...........................................................................................................................................88 (3) 日本 .........................................................................................................................................88 第 6 章 考察 ..................................................................................................................................91 1． 日米英の健康栄養研究の歴史的変遷の比較 .........................................................................91 2． 日本で健康栄養研究が十分発達してこなかった理由～特に大学において ..........................93 (1) 健康栄養研究の置かれた不遇な環境 .....................................................................................93 (2) 大学 （組織） の問題 ...............................................................................................................94 (3) 国 ・ 行政の問題 ......................................................................................................................95 (4) 社会の要請の問題 ...................................................................................................................95 3． 今後の我が国における健康栄養研究の方向 ..........................................................................96 4． 我が国の大学における新興分野、 学際的研究の発展への教訓 ...........................................96 第 7 章 謝辞 ..................................................................................................................................99 ii 図 表 目 次 【本編】 第 3 章関係 図表 3-1-1 米国における栄養研究関連予算を持つ各機関の予算（2009 会計年度） （単位 100 万ド ル）....................................................................................................................................................7 図表 3-1-2 フードガイド・ピラミッド（1992）..................................................................................10 図表 3-1-3 マイ・ピラミッド（2005）...............................................................................................11 図表 3-1-4 USDA 人間栄養研究所の概要 ....................................................................................15 図表 3-1-5 ハーバード公衆 衛生 大学 院 栄養学 科所属著者の生 産論文等 数の 推移（19602011）.............................................................................................................................................28 図表 3-1-6 ハーバード公衆衛生大学院栄養学科所属著者の生産論文等の主な掲載ジャーナル （1960-2011） ..................................................................................................................................28 図表 3-2-1 FSA のフードガイド（Eatwell Plate） （2007）............................................................31 図表 3-2-2 キングスカレッジロンドン栄養学関連科所属著者の生産論文等の主な掲載ジャーナル （1985-2011）..................................................................................................................................39 図表 3-2-3 ロンドン大学公衆衛生学・熱帯医学大学院所属著者の生産論文等の主な掲載ジャーナ ル（1956-2011）.............................................................................................................................42 図表 3-3-1 高木兼寛氏の軍艦筑波の兵食分量（1 人 /1 日）...........................................................44 図表 3-3-2 国立健康・栄養研究所（国立栄養研究所）所属著者の生産論文等の主な掲載ジャー ナル（1967-2011）..........................................................................................................................54 図表 3-3-3 食事バランスガイド（2005）..........................................................................................56 図表 3-3-4 女子栄養大学所属著者の生産論文等の主な掲載ジャーナル（1984-2011）.................61 図表 3-3-5 徳島大学栄養学科の 7 講座の概要 .............................................................................64 図表 3-3-6 徳島大学栄養学科所属著者の生産論文等の主な掲載ジャーナル（1971-2011）.........65 第 4 章関係 図表 4-1-1 Seven Countries Study（SCS）の概要 ....................................................................70 図表 4-2-1 SCOPUS で Seven Countries Study でヒットした 242 論文の Affiliations 欄を分析 した結果 ........................................................................................................................................71 第 5 章関係 図表 5-1-1 RD の業務範囲（2007 年 ADA 栄養専門家の報酬及びベネフィット調査より） ............77 図表 5-1-2 米国の州ごとの栄養士の制度 .......................................................................................79 図表 5-1-3 講義型式のカリキュラムの概要（米国） （抜粋）............................................................80 図表 5-1-4 Dietician のカリキュラムの概要 (UK)（抜粋）.............................................................82 図表 5-1-5 管理栄養士養成施設校のカリキュラムの概要（日本）...................................................85 図表 5-1-6 栄養士・管理栄養士免許取得フロー（2000 年法改正以降）.......................................85 図表 5-1-7 栄養士・管理栄養士免許取得フロー（2000 年法改正前）..........................................86 第 6 章関係 図表 6-1-1 日米英の健康栄養研究に関連した施策等の比較 ........................................................91 iii 概 要 5 6 1 ގᩏᬡ⁓ Discussion Paper No.72⇇ᬞᬄᬾᚒ࿖ᬡஜᐽᩕ༳ീਗ਼⎇ⓥᬡ⁁ᴫᬛކᰮޠᢥᭅ ↪ᬒ࿖ᮦᯏീᮔᮞ᭘ᮞ᭛ᬞᬻᬾಽᨆᰮᯘDP72ᯙᬞᬙᬢ᭽᭳⎇ⓥᬞᬻᬾᩕ༳ീਗ਼ޠᢥ ᬞീᬊ⇇ᬡ᭳᭮ᮂᯏീᬞᬙᬢකቇૡᬡઁਈቇૡᬞᩕ༳ቇૡᬢᩕ༳ቇ⑼ᬿᬙ ஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬝᬈᬿᬙᬾ႐วᄙᬆᬛᭂᬖᬒ৻ᣇᣣᧄᬡ࿖ౝᮔᮞ᭘ᮞ᭛ 10 એౝᬞᩕ༳ቇᬡቇ⑼ᬾᄢቇᬢ 2 ᯏീᬡᬲᬚᣣᧄᬚੱശᩕ༳ቇᭅീᒝᬊᬒᬂᬙᬵ⁁ᬚᬢ ⎇ⓥĚᭅ༳ᚑᬌᬾᄢቇᯘቇૡᯙᮦᄢቇඞࢠᮦ୲ᬞୟ⊛ᬞਇࣧᬊᬙᬾᬆᬛᭂᬖᬒᣣᧄ ᬚᬢஜᐽᩕ༳⎇ⓥᭅ୰ێᬊᬙᬆᬝᬖᬒᬛᱧผᬽᬐᬿᮔᮞ᭘ᮞ᭛ᬞᬵ؛ᬿᬙᬾᬡᬚ ᬢᬝᬛĘᬼᬿᬒ ᬐᬆᬚᮔᮞ᭘ᮞ᭛ᭅභ᬴ᬒ᰷☨ᬛᚒ࿖ᬡᄢቇᬞᬄᬾஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡ¾ઃᬄᬡᱧผ ⊛ᄌછᬞീᬌᬾގᩏᭅ᰷☨ᬛᚒ࿖ᬡᱧผ⊛ᄌછᬡઁᭅᲧফᬊᬝᬏᚒ࿖ᬞᬙ ஜᐽᩕ༳⎇ⓥ⊒ዷᬊᬙ᧪ᬝᬖᬒᬡℂ↱ᭅតᬾᬆᬛᬛᬌᬾ ᬆᬿᬞᬻᬽᓟᬡᚒ࿖ᬡᬆᬡಽୱᬚᬡ⎇ⓥᬡ⊒ዷᬞነਈᬌᬾᬆᬛᬛᬊᬒᬱᬒஜᐽᩕ༳ ⎇ⓥᬡᬻᬝᣂᬒᬝ␠ળ⊛᭶ᮧ᭥ᬞᬻᬖᬙ⊒↢ᬊᬒቇᭅᄢቇᬡ⎇ⓥᬞᤋᬈᬎᬙᬂᮂᮘ᭦᭤ᬞ ᬙᬐᬡආኂۀ࿃ᬞᬖᬒᬡᭅᬼᬞᬌᬾᬆᬛᬚᚒ࿖ᬡᄢቇᬞᬙᣂɍಽୱᬡ ⎇ⓥᭅᬜ⚵ᬲਏᭆᬚᬂᬬᬀᬡᣇะᕈᭅ␜ᬌᬆᬛᬞᬵነਈᬌᬾᬆᬛᬛᬊᬒ 2 ގᩏᬡᣇᴺ 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でも大航海時代から壊血病に関わる問題や戦 時中の国民の食糧不足に対応した研究が行われていた。また、植民地の国々独自の疾病の研究 が古くから行われていた。日本でも、明治、大正時代には、特に兵食で問題となった脚気の対策の ための研究が活発に行われていたし、第 2 次世界大戦後の食糧不足に対応した国民の栄養状態 の把握のための研究が行われたという歴史がある。 (3)各国ともに時期の差こそあれ、栄養素の不足が引き起こす病気に翻弄される時代、ビタミンの発 見による治療法の確立が飛躍化する時代、不足から過剰の時代の転換によって生まれた新たな慢 性疾患（肥満、高血圧、心疾患、がん、糖尿病等）の増加に伴う食生活と健康の関係に関する研 究が発展する時代という流れをたどっている。 次に日米英での相違点については、以下の 2 つであった。 (1)食生活指針、国民栄養調査、食事摂取基準、食品成分表といった健康栄養研究に関連した 政府機関の施策について取り上げた。日米英でみると日本は特に後者の 3 つの施策に関しては定 期的にこれらを更新・改訂してきていることがわかった。米英においてこうした施策の組み立て、実 施、評価に大学や科学界が大きく関与していることに比較し、日本では、食事摂取基準等で近年 こうした動きが見られるものの、国の施策に対する大学等の関与がまだまだ十分ではないことが伺 えた。特に UK では政府の調査研究を大学等へ委託して実施する仕組みが作られており、大学等 の政策への関与が活発であった。また、米国では国民栄養調査の詳細なデータが公開されており、 このデータを使った研究論文が非常に多く生産されていることもわかった。 (2) 大学での健康栄養研究の歴史的変遷についてみると、健康栄養研究の源泉は、ハーバード 大学公衆衛生大学院栄養学科に関しては、農芸化学を専門とする研究者が当初の立ち上げを担 っており、ロンドン大学キングスカレッジロンドンでは、生化学、生理学を専門とする研究者が、スコ ットランドのアバディーン大学のローワット・インスティチュート（Rowett Institute）を立ち上げたのも 生理学の研究者であった。また、日本でも東京大学医学部に置かれた栄養学講座の初代教授も 生化学の研究者であった。生化学、生理学、医学といった分野あるいは農芸化学といった分野か ら、栄養学を専らとする研究者が育っていったという点は、日米英で共通していると言える。 しかしながら、その後の発展が大きく異なっている。例えばハーバード大学栄養学科では、当初 の立ち上げは農芸化学の研究者が中心であったが、その後、心臓病の研究者が加わるなど多彩 な研究チームが組み立てられ、栄養学を専門とする多くの研究者が育っていった。こうして育った 研究者たちが、タフツ大学のジーン・メイヤーUSDA 加齢人間栄養研究センターの設置に多大な 貢献をした。また、他大学や世界の栄養研究機関で活躍する人材を輩出することにもつながってい る。UK のロンドン大学のキングスカレッジロンドンでも、食事摂取がどのように健康に影響するかを 予測する研究が行われ、臨床医、分子生物学者、生理学者、栄養学者による学際的なグループ で研究がなされている。一方、日本では、生化学等から始まった栄養学の研究が、大学において 健康栄養研究の発展に寄与したとは言い難い状況にある。東京大学医学部の栄養学講座は 1997 年になくなっているし、国立大学法人の医学部で唯一栄養学科のある徳島大学医学部栄養 学科では、分子栄養学等ミクロな研究に重点が置かれ、健康栄養研究は十分行われていない状 況にある。 4 Seven Countries Study にみる日米欧の健康栄養研究の歴史的変遷 ここでは、1950 年代後半から約 25 年間実施された世界的にも有名な心疾患と食生活の関係 等に関する世界 7 カ国による共同研究である Seven Countries Study（SCS）に参加した、各国 の大学におけるその後の健康栄養研究の位置づけについて分析を行った。SCS の研究成果の一 つとして、5 年間の飽和脂肪酸の摂取量と虚血性心臓病死について、米国をはじめ、フィンランド、 オランダでは虚血性心臓病死が非常に多いが、日本はギリシャとともに極めて少なく、この差には 飽和脂肪酸摂取が大きく関連していることがわかっている。さらに、この調査では、死亡率では、各 国毎の疾病構造の相違が顕著に表れており、フィンランド、米国、オランダなどの欧米諸国は虚血 性心臓病死が多く、日本は脳卒中死亡が多い国であることが示されている。 概－2 ᔃ∔ᖚᬡᄙᬖᬒ☨࿖ᬡᮊ᭸᭨᭪ᄢቇᮀᮞᮔᮞ᭴ᬡ᭚᭕᭕ᄢቇᯘᯪ᧲ᮀᮞᮔᮞ᭴ᄢቇᯙ᭕ 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PopulationsᯘÅ∛෨࿅ᬞᬄᬾᩕ༳ᯙ Nutritional Epidemiologyᯘᩕ༳∉ቇᯙ Nutritional Toxicologyᯘᩕ༳Ქᕈቇᯙ Paediatric Nutritionᯘዊఽᩕ༳ᯙ Protein and Amino Acid Metabolismᯘᬒᭆᬤᬂࢠᬦᮊ᭹ઍߒᯙ Vitamin and Mineral Metabolismᯘ᭾᭪ᮊᮞᬦᮊ᭸ᮔᮖઍߒᯙ ৻ᣇਈቇૡᬡਛᬞᩕ༳ቇᬡቇ⑼ᭅ¾ᬙ⇇᭳᭮ᮂᮗᮄᮖᬡ⎇ⓥᭅᬖᬙᬾ᭖ᮕᮀ᭔ᮖ᭶ ᄢቇ Davis ᩞᬡᩕ༳ቇ⑼ᬡ⎇ⓥౝኈᭅۇᬾᬛએਅᬡᬛᬽᬚᬽᬆᬔᬽಽ֒วᬡᄙጘᬞᷰᬾ ቇಽୱᭅ✂Ìᬊᬒౝኈᬛᬝᬖᬙᬾ ᯬ᭖ᮕᮀ᭔ᮖ᭶ᄢቇ Davis ᩞਈᬺᬦⅣႺൻቇ᭖ᮗ᭮᭣ᩕ༳ቇ⑼ᬡ⎇ⓥౝኈᯮ 3 1 ෳ Ę ᢥ ₂ᩕ ༳ ቇ ᬡᱧ ผWalter Gratzer Ϊ ᳓ ˳ ᮸ ܦ 2 ᭳ᮘᮞ᭳ᄢ ቇ ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽᯘDiscussion Paper No.72 ᬻᬽᯙ 5 ਥኾ ᮦȳᐥᩕ༳ᯘClinical Nutritionᯙ ȳᐥᩕ༳ኾᬢᩕ༳⑼ቇኾᬡᩕ༳ቇᬡ᭚ᮔ᭤ᬛၮᧄ⊛ᬞᬢหᬋᬚᬾട⊛ᬝ᭞ᮧ᭤ᬛ ᬊᬙ༙ຠ⑼ቇ▤ℂᢎƂ␠ળቇᏒ᳃ᬛᬛᬵᬞᬂḰᬛᬊᬙᬡ᭞ᮊᮐ᭶᭜ᮧ᭢ᮒᮞ᭤᭘ᮖᭅᭆ ᬚᬾᦨೋᬡ 2 ᐕᬢ␠ળ⑼ቇᬡᬂᬗᬡ⑼⋡ᬛၮᧄ⊛ᬝ↢‛⑼ቇᬡḰ᭞ᮧ᭤ᭅጁୃᬌᬾ ᦨᓟᬡ 2 ᐕᬢᏱᬡᩕ༳ቇᬱᬒȳᐥᩕ༳ቇ༙ຠ⑼ቇ↢‛ൻቇ▤ℂᛛ؊ᬛᬖᬒ⑼⋡ᭅጁ ୃᬌᬾ ᮦᩕ༳⑼ቇᯘNutrition Scienceᯙ ᩕ༳⑼ቇኾᬢ༙ຠ༙ຠᚑಽᬡᶖࡼᬦᵴ↪ᬡᬌᬬᬙᬡ้ᭅ൮ᬌᭀᬡᬚᬾቇüᬡ ᭖᭙ᬛᬝᬾಽୱᬢᩕ༳⚛ᬦ༙ຠᚑಽᬡᵴ↪ᬞᬛᬖᬙ୰ۀᬝ↢‛ൻቇᔕᬷஜᐽᬷ∔∛ᬫ ᬡ༙↢ᵴᬡᓇະ╷ᬷ↢ؑᬡᬞീਗ਼ᬊᬒᩕ༳ቇᭅᭆᬚᬾᩕ༳⑼ቇኾᬞᬢᬈ ᬼᬞᩕ༳↢‛ൻቇᯘnutritional biochemistryᯙ᭞ᮊᮐ᭶᭱ᩕ༳ቇᯘcommunity nutritionᯙᬡ 2 ᬗᬡ᭕ᮂ᭢ᮒᮞᬾᩕ༳↢‛ൻቇᬡ᭕ᮂ᭢ᮒᮞᭅજᛯᬌᬾ႐วᬢൻቇᬦ↢‛ቇᓸⓍಽ ቇ‛ℂቇᬡ᭻᭮᭚᭛ᮔ᭑ᮞ᭴᭞ᮊᮐ᭶᭱ᩕ༳ቇᬡ᭕ᮂ᭢ᮒᮞᭅજᛯᬌᬾ႐วᬢ⚻ᷣቇᬡ᭻᭮᭚ ᭛ᮔᮞ᭴ᔅۀᬛᬝᬾ12 ᐕ↢ᤨᬞᩕ༳↢‛ൻቇᭅજᛯᬊᬒቇ↢ᬢട⊛ᬞ↢‛ൻቇઞવ ሶቇᓸ↢‛ቇ↢ℂቇ∉ቇᲥᕈቇᬡ᭞ᮧ᭤ᭅട⊛ᬞጁୃᬌᬾᔅۀᬾ᭞ᮊᮐ᭶᭱ 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ൻེ∔ᖚᮦǒ∔ᖚ⎇ⓥᚲᯙNCIᯘ࿖┙ᭆ⎇ⓥᚲᯙNHLBIᯘ࿖┙ᔃƆᶧ⎇ⓥᚲᯙᬚᬾ 2009 ળ܈ᐕᐲᬞᬢ 4,500 ᬡᮂᮘ᭣᭒᭚᭳᭶ᮐᮧ᭳ᮕ᭝᭹ᮊ᭮᭚᭤ක≮ᩕ༳ஜᐽᬫᬡേ ᬦᮔᮀ᭤᭪ᮖᬡᓇະ╬ᬞᮀᭌᮞ᭲ᮞ᭛ᬈᬿᬙᬾᘟᕈ∔ᖚᬞീਗ਼ᬊᬒᩕ༳ᬛ༙↢ᵴᬡ᭼᭪ᮧ ᮞᬞീᬌᬾ⎇ⓥᬞᦨᬵࢇ୴ឭଏᬈᬿᬙᬾUSDA ᬞീᬊᬙᬢᱧผ⊛ᬞੱശᩕ༳ቇᩕ༳ᵴ ᕈ↢ℂᚑಽ༙ຠᬡຠࢠᬦଔ୯ᬞീᬌᬾᮂᮘ᭣᭒᭚᭳ᬫᬡࢇ୴ឭଏᬝᬈᬿᬙᬾ2011 ળ܈ ᐕᐲᬞᬙᬢട⊛ᬞ 5 ජਁ᭴ᮖੱശᩕ༳ቇᬦŸḩᬞീᬌᬾ⎇ⓥᬡᬒ᬴ᬡ੍▚ۀ᳞ ᬈᬿᬙᬾUSDA ᬡ ARS ᬡੱശᩕ༳ᮂᮘ᭛ᮔᮋᬢၮ␆⊛᭲ᮧ᭪ᬡ෨ᬷ༙ຠ᛫↢‛ࢠᬡಽᨆ ᭅᬖᬙᬾᬐᬡᮂᮘ᭛ᮔᮋᬢᰴ╙ᬞŸḩᬡ⎇ⓥᬞ᭢ᮀ᭳ᬊᬙᬖᬙᬽᬐᬡഀวᬢ 2004 ળ܈ ᐕᐲᬞోᮀᭌᮞ᭴ᬡ 10ᯖᬼ 2011 ળ܈ᐕᐲᬡۀ᳞ᬚᬢᬮᬯ 40ᯖᬛᬝᬖᬙᬾUSDA ᬡ ARS ᬡੱശᩕ༳⎇ⓥ᭦ᮞ᭪ᮧᬢ ARS ᬡᩕ༳ᮂᮘ᭛ᮔᮋᬡ୰ۀᬝૡಽᭅභ᬴ᬙᬾ 4 ࿑ ؛3-1-1 ☨࿖ᬞᬄᬾᩕ༳⎇ⓥീਗ਼੍▚ᭅᜬᬗฦᯏീᬡ੍▚ᯘ2009 ળ܈ᐕᐲᯙᯘන 100 ਁ᭴ᮖᯙ ᯏീฬ ᎋᎈᯘਈോ⋭ᯙ ᎕᎐ᎍᎈᯘ࿖┙༙ᢱਈᬺ⎇ⓥᚲᯙ ᎈ᎙ᯘਈᬺ⎇ⓥ᭠ᮧ᭾᭤ᯙ ᎌ᎙ᯘ⚻ᷣ⎇ⓥ᭠ᮧ᭾᭤ᯙ ᎋᎏᎏᯘஜᐽੱശ᭠ᮧ᭾᭤⋭ᯙ ᎕᎐ᎏᯘ࿖┙ؑ↢⎇ⓥᚲᯙ ፹፷፷ᎀળ܈ᐕᐲ੍▚ ፼፷ ፼ ፸፹ ፸፳፻፷፷ ౖᯪᙜFood, Nutrition, Agriculture, and Natural Resource Sciences in the FY 2011 Budgetᙝ, Fisher, Glasener, Gala Biji, Watts, Randel , Bullard, and Gulliford, USDA ᭑᭒ᮁ᭠᭳, NIH ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽ ᡣ ☨࿖ᬞᬄᬾஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬞീਗ਼ᬊᬒᐭᯏീ╬ᬡข⚵ᬡ⚻" (a) ༙↢ᵴᜰ 5 1894 ᐕᬞ USDA ᬢᦨೋᬡ༙ផᅑᯘDietary Recommendationᯙᬛᬊᬙ‘Farmer’s Bulletin’ ᭅ⊒؛ᬊᬙᬾᬆᬿᬢ᭑ᮖ᭻ᮧᮦᮘᮞᮦ᭳᭑᭔ᮧ᭪ᮧᯘWilbur Loin Atwaterᯙඳ჻ ᯘ1844-1907ᯙᬞᬻᬖᬙᦠᬿᬒᬵᬡᬚᬾᬆᬡᤨઍᬱᬓ․ቯᬡ᭾᭪ᮊᮞᬷᮊ᭸ᮔᮖᬢ⊒ۇᬈᬿᬙ 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National Agricultural Research, Extension, and Teaching Policy Act of 1977 ቯᬈᬿᬙᬾ╙ 2 ᬡ⊒ᬞᒰᬒᬖᬙܕᬈ ᬿᬙᬾ᭴ᮧᮖඞ߿ຬᬡ“ᬱᬀ”ᬞᬵ༙ᢱਈᬺᴺᬞᬻᬽੱശᩕ༳ᬞീᬌᬾ⎇ⓥᬦᢎƂ USDA ᬞᬖᬙᦨఝవᬞᬝᬽੱശᩕ༳ᬡ⎇ⓥᬞീᬌᬾۀઙ༙ຠᬡᩕ༳⚛⚵ᚑ༙ຠજ ᛯᬞᓇະᭅᬯᬌۀ࿃ᬞീᬌᬾᖱႎᢛᬡଦᴺᭅᴺᓞᬞ¾ᬘᬄᬒᬆᬛᬒᬒᬼᬿᬙᬾ 8 NIH ᬡ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬞᬙᬆᬡᬆᬛᬢ1977 ᐕ༙ᢱਈᬺᴺᬢ USDA ਗ਼઼ᐭᬡਈᬺീਗ਼ ⎇ⓥᬡᮕᮧ᭫ᮧ᭢᭮ᮂᭅᬛᬾᬆᬛ᬴ᬼᬿᬒᯘੱശᩕ༳ቇᬡ∔∛ᬡܫᢿᬦᴦ≮ᬞീᬌᬾ↢‛ක ቇಽୱᭅචᬂᯙᬆᬡᴺᓞᬚᬢᬱᬒDHEWᯘᓟᬡ DHHSᯙᬛ USDA ᬡᬡᩕ༳ീਗ਼⎇ⓥᬞീ ᬌᬾގᢛᯏീᭅᬾᬆᬛ᬴᳞ᬼᬿᬒᬛᬈᬿᬙᬾ 9 ⚿ዪ USDA ᬢᬆᬡඞᬡ☨࿖ᬡ༙⋡ᮡᭅȴᬼᬡ༙ᢱ↹܈ᬷ᭗᭴ᬞណ↪ᬊᬝᬖᬒᬊ ᬊᬝᬼᬆᬡ⋡ᮡᬢᣂᬒᬝ༙ᬷஜᐽᬡ᭗᭫ᮞ᭤ᬛᬊᬙᔅۀᬝᵈ⋡ᭅ෨᬴ᬒ USDA ᬢ 1979 ᐕᬞ‘Food’ᭅ ᬊƭż⍾♧᭵᭳ᮕ᭑ᮋᬡᘟᕈ∔ᖚᬡᮕ᭤᭚ᬞਈᬾᓇະᬞ ᬗᬙᛒᆎ᬴ᬒᬆᬡਛᬚᚻശᬡᬼᬝᬻᬽᬻ༙ᬡᬒ᬴ᬡ᭗᭴ᯘHassle-Free Guide to a Better Dietᯙᬛᣂᬒᬝᮀᮧ᭴᭗᭴ᭅ␜ᬊᬙᬾᬆᬡ᭗᭴ᬢᮄ᭢᭮᭚ 4ᯘBasic Fourᯙ ᭅౕൻᬊ▵ᬡኻ࠾ᬛᬊᬙ╙ 5 ᬡ༙ຠâᯘƭż⍾♧ᮖ᭞ᮧᮖ༦ᢱᯙᭅ᭺ᮔ᭳ᬊᬒᬵᬡᬚ ᬖᬒ 1979 ᐕᬞᬢᬱᬒஜᐽᢎƂ⋭ᯘDepartment of Health, Education and Welfareᯘ ᬢஜᐽੱശ᭠ᮧ᭾᭤⋭ᯘDepartment of Health and Human Services: DHHSᯙᯙᯙ༙ᬛ ஜᐽᬛᬡീଥᬡ᭑᭳᭖ᮋᬞീᬌᬾ☨࿖ȳᐥᩕ༳ቇળᯘAmerican Society for Clinical Nutrition: ASCNᯙᬞᬻᬾ⎇ⓥᚑᨐᭅ؛ᬊᬒᬆᬿᬢஜᐽᬝੱᯪஜᐽჇᬦ∔∛੍ᬞ ീᬌᬾ↢ؑዪണቭႎ๔ᯘHealthy People: The Surgeon General’s Report on Health Promotion and Disease Preventionᯙᬛᬊᬙ⊒؛ᬈᬿ∔∛₸ᭅਅᬅᬾᬒ᬴ᬞᬝ᭖ᮘᮕᮧ 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USDA ᬢᄙᬂᬡ ‛ᭅയ⊒ᬊ༙↢ᵴᜰᭅ࿖᳃ᬞ↪ᬊᬙᬵᬼᬒ᬴ᬡࢇ᧚ᭅឭଏᬊᬒ ᬆᬿᬼᬞᬢ‘Ideas for Better Eating’ᯘ1981ᯙ‘Dietary Guidelines and Your Diet’ᯘ1986 1988ᯙ‘Dietary Guidelines and your Diet: Home Economics Teacher’s Guide’ᯘ1988ᯙ ‘Dietary Guideline and Your Health Educator’s Guide to Nutrition and Health’ᯘ1993ᯙ ‘Making Healthy Food Choices’ᯘ1993ᯙ‘Food Facts for Older Adults’ᯘ1993ᯙᬛᬖᬒᬵᬡ ᬾ 1982 ᐕᬞో☨⑼ቇ᭖᭲ᮊᮧᬡో☨⎇ⓥܿ߿ળᯘNational Research Council: NRCᯙᬢ ࿖┙ᭆ⎇ⓥᚲᯘNational Cancer Institute: NCIᯙᬼᬡᆔܔᬞᬻᬽ༙ᩕ༳ᬛᭆᯘDiet, Nutrition and Cancerᯙᬛႎ๔ᦠᭅ⊒؛ᬌᬾ 10 1989 ᐕᬞᬢUSDA ᬛ DHHS ᬢ╙ 2 Ბᬡ᭴᭻᭡ᮕᮧᆔຬળᭅ¾ܣᬊ1985 ᐕᬡ༙↢ᵴ ᜰᭅ⋥ۇᬌᬆᬛᬛᬊᬒᬆᬡDHHS ᬡ 1988 ᐕᬡᩕ༳ᬛஜᐽᬞീᬌᬾ↢ؑዪണቭႎ๔ ᬦ࿖ኅ⎇ⓥܿ߿ળᯘNational Research Councilᯙᬡ 1989 ᐕᬡᮗᮈᮧ༙᭳ᬛஜᐽᯪᘟᕈ∔ ᖚᮕ᭤᭚ᬡឭ܂ᬡᬒ᬴ᬡᗧᯘDiet and Health: Implications for Reducing Chronic Disease Riskᯙᵴ↪ᬈᬿᬒ᭴᭻᭡ᮕᮧᆔຬળᬢUSDA ᬡኾധኅᬦᶖࡼĚᬞᬻᬾ᭗᭴ᬡᵴ↪ ᬞീᬌᬾᆔ⎇ܔⓥᬡ⚿ᨐᯘ1990 ᐕᬞ᭑᭤᭞ᮞ᭢ᮞᄢቇᬦᮅᮞ᭢ᮖ᭻᭶Ꮊ┙ᄢቇታᣉᯙᬵ ᮗ᭾ᮐᮧᬊᬒᬆᬊᬒᬌ⚿܋ᨐᤋᬈᬿᬙ╙ 3 ᬡ༙↢ᵴᜰᯘNutrition and Your Health: Dietary Guideline for Americans. 3rd ed.ᯙ USDA ᬛ DHHS ᬞᬻᬖᬙ 1990 ᐕᬞᚑᬈᬿᬒ ᬆᬿᬢ༙ඒᬡઍᭂᬽᬞᄌൻᬞንᭆᬓប᬴ᬝ༙ᭅᬋᬙᭉᬊᬂஜᐽ⊛ᬝ༙ᭅଦᬌᬵᬡᬚ ᬖᬒᬱᬒᬆᬡᤨೋ᬴ᬙƭż ୲ᭅ᭖ᮘᮕᮧᬡ 30ᯖએਅᬛᬌᬾ⋡ᮡᭅឭ␜ᬊᬒᬱᬒ༫ƭ żᬞᬗᬙᬢ᭖ᮘᮕᮧᬡ 10ᯖએਅᬛᬊᬒᬆᬡ⋡ᮡᬢ 1 ࿁ᬡ༙ᬷ 1 ᬗᬡ༙ຠᬚᬢᬝᬂᢙᣣശᬡ ༙ᬞീᬌᭀᬡᬚᬖᬒᬱᬒᬆᬡ⋡ᮡᬢ NHLBIᯘ࿖┙ᔃƆᶧ⎇ⓥᚲᯙᬡ࿖ኅ᭞ᮗ᭤᭱ᮘᮧ ᮖᢎƂᮂᮘ᭛ᮔᮋᬡ༙ᬦஜᐽᮗᮈᮧ᭳ᯘ1993ᯙᬞᬄᬾ൘๔ᬛᬵวȼᬊᬒᬵᬡᬚᬖᬒ 1992 ᐕᬞᬢᶖࡼĚ༙↢ᵴᜰᬡታᭅଦᬌᬆᬛᭅ⋡⊛ᬞᮔ᭤᭳ᬚ␜ᬊᬒᮀᮧ᭴᭗᭴ᮦᮔ ᮊ᭮᭴؛ᬈᬿᬒᯘ࿑ ؛3-1-2 ෳᾖᯙᬆᬿᬢᩕ༳ᬷஜᐽᬡኾധኅᢎƂĚᮌ༙᭲ຠ↥ᬺ ᬞᐢᬂᵴ↪ᬈᬿᬒ ࿑ ؛3-1-2 ᮀᮧ᭴᭗᭴ᮦᮔᮊ᭮᭴ᯘ1992ᯙ ౖᯪUSDA ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽ 10 ᙜDiet, Nutrition and CancerᙝCommittee on Diet, Nutrition, and Cancer, Assembly of Life Sciences, National Research Councilᯘ1982ᯙ፧ The National Academies Press ࠙ࠚࡉࠨࠗ࠻ࠃࠅ 10 ᬆᬿᬱᬚᬡ 1980 ᐕ1985 ᐕ1990 ᐕᬡ༙↢ᵴᜰᬢUSDA ᬛ DHHS ȴ⊒⊛ᬞหᬚ ᚑᬊᬙᬀᬒᬵᬡᬚᬖᬒ1995 ᐕᬼᬢ 1990 ᐕ࿖ኅᩕ༳ᮍ᭶᭪ᮕᮞ᭛ീਗ਼⎇ⓥᴺᯘ1990 National Nutrition Monitoring and Related Research Actᯘ7 U.S.C. 5341ᯙᯙᬞᬻᬽਔ⋭ หᬚዋᬝᬂᬛᬵ 5 ᐕᬇᬛᬞ༙↢ᵴᜰᭅ⋥ۇᬊ؛ᬌᬾᬆᬛåോᬘᬄᬼᬿᬙᬒᬐᬊᬙ USDA ᬦ DHHS ᬡหᬚ 1995 ᐕᬞ╙ 4 ᬡ༙↢ᵴᜰᯘNutrition and Your Health: Dietary Guideline for Americans. 4th ed.ᯙ؛ᬈᬿ╙ 5 ᬡ༙↢ᵴᜰᯘNutrition and Your Health: Dietary Guideline for Americans. 5th ed.ᯙᬢ2000 ᐕᬞ؛ᬈᬿ╙ 6 ᬡ༙↢ᵴᜰᯘDietary Guideline for Americans. 6th ed.ᯙᬢ 2005 ᐕᬞ؛ᬈᬿᬒ2005 ᐕᬞᬢᬐᬿᬱᬚᬡᮀᮧ᭴᭗᭴ᮦᮔᮊ᭮᭴ᮉᮦᮔᮊ᭮᭴ᬞᡷ܃ᬈᬿᬒᯘ࿑ ؛3-1-3 ෳᾖᯙ╙ 7 ᬞᒰᬒᬾ༙↢ᵴᜰᯘDietary Guideline for Americans, 2010ᯙᬢ 2011 ᐕ 1 ᬞ؛ᬈ ᬿᬙᬾ፧ ࿑ ؛3-1-3 ᮉᮦᮔᮊ᭮᭴ᯘ2005ᯙ ౖᯪUSDA ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽ (b) ࿖᳃ஜᐽᩕ༳ގᩏ 11 ☨࿖ᬡ࿖᳃ஜᐽᩕ༳ގᩏᬢ‘National Health and Nutrition Examination Survey ᯘNHANESᯙ’ᬛᬊᬙ☨࿖∔∛▤ℂ੍᭦ᮞ᭪ᮧᯘCenters for Disease Control and Prevention: CDCᯙᬡ☨࿖ஜᐽ⛔܈᭦ᮞ᭪ᮧᯘNational Center for Health Statistics: NCHSᯙᬞᬻᬖᬙታᣉᬈᬿᬙᬾNHANES ᬡᮂᮘ᭛ᮔᮋᬢ 1960 ᐕઍᬡᒰೋᬼᆎᬱᬖᬙᬾ ৻ਗ਼ᬡގᩏᬢ⇣ᬝᬾ෨࿅᭛ᮖᮧᮂᬷஜᐽ᭳᭮᭚᭤ᬞὶὐᭅᒰᬙᬙᄌൻᭅᬊᬙᬀᬙᬾ NHANESΣᬢ 1971-1975NHANESΤᬢ 1976-1980NHANESΥᬢ 1988-1994 ᬞታᣉᬈᬿ ᬒᬻᬚᬾ1999 ᐕᬼᬢގᩏᬢ⛮⛯ᬊᬒᮂᮘ᭛ᮔᮋᬛᬝᬽᲤᐕ 5000 ੱᬡ࿖᳃ᭅઍ؛ᬌᬾ᭠ ᮞᮂᮖᭅኻ࠾ᬞގᩏᭅታᣉᬊᬙᬾ ގᩏ⚿ᨐᬢCDC ᬡ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬚ؛ᬈᬿᬙᬽގᩏ⚿ᨐᬡᮗᮈᮧ᭳ᬡᬲᬝᬼᬍᮊ᭚ᮘ᭲ᮧ ᭪ᬡᮀᭌᮖ༙ގᩏᬡ᭲ᮧ᭪ᯘ༙ގᩏᬢ USDA ᬦ DHHS ᬛදജᬊᬙታᣉᯙ╬⚦ݖᬝ᭲ᮧ ᭪؛ᬈᬿᬙᬾSCOPUS ᭅᬖᬙޠᢥ᭪᭳ᮖᬞ NHANES ᭅᬳޠᢥ╬ᭅᬌ⚝ᬊᬒᬓᬄᬚ ᬵ632 ᬡޠᢥ╬᭽᭮᭳ᬌᬾᬆᬿᬢȈᄢᬝ᭲ᮧ᭪؛ᬈᬿᬆᬿᭅᵴ↪ᬊᬒ⎇ⓥᵴ⊒ᬞ ᭂᬿᬙᬾᬆᬛᭅ؛ᬊᬙᬾ (c) ༙៨ขၮḰ 12 ೨ਰᬊᬒᬛᬽ1941 ᐕᬞᮀᮔᮞ᭚ᮕᮞᮦᮖᮧ᭥ᮄᮖ᭳ᄢ⛔ໄ࿖ኅؑᩕ༳ળ߿ᭅ෨ᬊో ☨⑼ቇ᭖᭲ᮊᮧᯘNational Academy of Scienceᯙᬡో☨⎇ⓥܿ߿ળᯘNRCᯙᬞ¾ᬿᬒ༙ຠ ᬦᩕ༳ળ߿ᯘFood and Nutrition Boardᯙᯘ༙ຠᬦᩕ༳ળ߿ᬢᒰೋකቇ⎇ⓥᚲ ᯘInstitute of Medicineᯙᬞ¾ᬿᬙᬒᯙᬞᬻᬽᦨೋᬡផᅑ୲ᯘRecommended Dietary Allowances: RDA’sᯙ⊒؛ᬈᬿᬒផᅑ୲ᬢචಽᬝᩕ༳ᬡᬒ᬴ᬡ᭗᭴ᬛᬊᬙᭂᬿᬾᬆᬛᗧ 11 Centers for Disease Control and Prevention ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽ 12 ᙜDietary Reference Intakes The Essential Guide to Nutrient RequirementsᙝInstitute of Medicine of the National AcademiesᯘThe National Academies Pressᯙᯘ2006ᯙThe National Academies Press ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽ 11 ࿑ᬈᬿᬙᬽ⋡ᮡᬞะᬄᬒዷᭅ࿑ᬾၮḰᬛᬊᬙᬼᬿᬒᬐᬿએ᧪RDA’s ᬢਗ਼઼ᬦᎺᬡ ༙ᢱᬦᩕ༳ᮂᮘ᭛ᮔᮋ╷ᬡᬮᬛᭆᬜᬌᬬᬙᬡၮᧄᭅᬝᬌᬵᬡᬛᬊᬙᵴ↪ᬈᬿᬒ1989 ᐕᬱᬚ ᬞ 9 ࿁ᬡᡷ܃ᭂᬿ8 ᬡᩕ༳⚛ᬼ 27 ᬡᩕ༳⚛ᬫᬛᄢᬊᬒ 1994 ᐕᬡᆎ᬴ᬞ༙ຠᬦᩕ༳ળ߿ᬢ☨࿖ᬦ᭖᭵᭫ᐭ╬ᬼᬡᡰេᭅฃᬄᬙRDA’s ᬦ RNIsᯘRecommended Nutrient Intakesᯘ᭖᭵᭫ᬡᩕ༳ផᅑ୲ᯙᯙᬡᄢᭅᬆᬛᬛᬝᬖᬒ ᦨᣂᬡ⑼ቇ⊛⛔⊛܈ᬝ⍮ۇᭅᤋᬈᬎ10 ᐕശᬡണᦼᬡᬌ܋ᬡ⚿ᨐ༙៨ขၮḰ ᯘDietary Reference Intakes: DRIsᯙᬛᬊᬙ⍮ᬼᬿᬙᬾၮḰ୯ᬡ৻âᭅ෨᬴ᬒ⚿ᨐᭅ␜ᬊᬒ RDA’s ᬚᬢ৻ᬗᬓᬄᬓᬖᬒDRIs ᬚᬢ4 ᬗᬡၮḰ୯ᯘផቯᐔဋᔅ୲ۀᯘEstimated Average Requirement: ERAᯙផᅑ୲ᯘRecommended Dietary Allowance: RDAᯙ⋡୲ ᯘAdequate Intake: AIᯙĤኈඒ୲ᯘTolerable Upper Intake Level: ULᯙᯙᐢᩕ༳⚛ âᬞᬋᬙᬾDRIs ᬢ☨࿖ᬦ᭖᭵᭫ᬚᬢ৻ɨ⊛ᬝၮḰ୯ᬚᬽᩕ༳⚛ᬡ៨ขᬛᘟᕈ∔ᖚ ᬡ੍ᬛᬖᬒᜰᮡᬛᬡീଥᬞᬗᬙᬡ⑼ቇ⊛ᬝᩮᬛᬝᬖᬙᬾDRIs ᬡയ⊒ᬡ ᭢ᮕᮧ᭥ ᬢ༙៨ขၮḰᬞീᬌᬾᏱછᆔຬળᬛ 2 ᬗᬡᏱછዊᆔຬળᯘᩕ༳⚛ᬡඒၮḰᮗᮄᮖᬡዊᆔ ຬળᬦ༙៨ขၮḰᬡᵴ↪ᬦ۳୬ᬞീᬌᬾዊᆔຬળᯙ৻ਗ਼ᬡኾധኅ᭼᭸ᮖᬞᬻᬖᬙೀ ᬈᬿᬒᬐᬿᬑᬿᬡ᭼᭸ᮖᬢ․ቯᬡᩕ༳⚛ᬡ᭛ᮖᮧᮂᬡᮗ᭾ᮐᮧᬦᬌ܋ᬡછᭅᜬᬖᬒోૡ ᬚ 5 ජᮅᮧ᭣ਝᬂᬡශ‛ᬛᬝᬽᬆᬿᬼᬡᮗᮈᮧ᭳ᬢᩕ༳⚛ੱശᬡᬞᬜᯏƫᭅᬯᬊᬙ ᬾᬡ╬ᬞᬗᬙ۳ށᬊᬙᬾ ༙៨ขၮḰᬞീਗ਼ᬊᬒ ‛ᬢએਅᬡᬛᬽᬛᬝᬖᬙᬾ ●․ቯᬡᩕ༳⚛ᬞᬗᬙᬡᮗᮈᮧ᭳ ∗ ᭖ᮖ᭢᭑ᮋᮕᮞᮉ᭛᭸᭢᭑ᮋ᭾᭪ᮊᮞᮀ᭮⚛ᬡ DRIsᯘ1997ᯙ ∗ ᭖ᮖ᭢᭑ᮋᬦ᭾᭪ᮊᮞ D ᬡ DRIsᯘ2011ᯙ ∗ ᭬ᮊᮞᮕᮇᮀᮔ᭾ᮞ᭵᭢ᮞ᭾᭪ᮊᮞ B 6 ᭾᭪ᮊᮞ B 12 ᭼᭱᭳ᮞ᭾᭕᭬ᮞ᭞ᮕ ᮞᬡ DRIsᯘ1998ᯙ ∗ ᭾᭪ᮊᮞ C᭾᭪ᮊᮞ E᭦ᮗᮞ᭖ᮘ᭱᭹᭴ᬡ DIRsᯘ2000ᯙ ∗ ᭾᭪ᮊᮞ A᭾᭪ᮊᮞ K᭽⚛ᮆ᭑⚛᭚ᮘᮋ௳ᮓᮧ᭴ᮉ᭛᭸᭢᭑ᮋᮍᮕᮁ᭲ᮞ᭶᭮᭜ᮖ ᭢ᮕ᭞ᮞ᭻᭵᭣᭑ᮋᬡ DRIsᯘ2001ᯙ ∗ ᭓᭸ᮖ᭙ᮧ᳓ൻ‛༙‛[⛽ƭżƭż᭞ᮗ᭤᭱ᮘᮧᮖᬒᭆᬤᬂࢠᮊ᭹ᬡ DRIsᯘ2002/2005ᯙ ∗ ᳓᭖ᮕ᭑ᮋ᭵᭳ᮕ᭑ᮋ᭞ᮕᮞ⎫ላႮᬡ DRIsᯘ2005ᯙ ●ઑಾᬝᵴ↪ᬡᬒ᬴ᬡށᦠ ∗ DRIsᯪ༙᭦᭤ᮌᮞ᭳ᬡઑ↪ᯘ2000ᯙ ∗ DRIsᯪ༙↹܈ᬞᬄᬾઑ↪ᯘ2003ᯙ ∗ DRIsᯪᩕ༳ᔅ୲ۀᬞᬗᬙᬡਇนᰳᬝ᭗᭴ᯘ2006ᯙ ●ീਗ਼ᬌᬾᵷ↢ᮗᮈᮧ᭳ ∗ DRIsᯪ᭫᭓᭪ᮕᮧ᛫ൻ‛ࢠᬦീਗ਼ᚑಽᬡᮗ᭾ᮐᮧᬡᬒ᬴ᬡቯåᬦ↹܈ᬡឭ᩺ ᯘ1998ᯙ ∗ DRIsᯪᩕ༳⚛ᬡඒ୲ᬡ⏕₸ᬡᬒ᬴ᬡᮕ᭤᭚ᮦ᭦᭤ᮌᮞ᭳ᮦᮍ᭲ᮖᯘ1998ᯙ ∗ DRIsᯪ᭫᭓᭪ᮕᮧᮦᮀᭌ᭻ᮧᬡቯåᬡឭ᩺ᯘ2001ᯙ ∗ DRIsᯪᩕ༳␜؛ᬦᩕ༳ᒝൻᬡේೣᬡ᭗᭴ᯘ2003ᯙ (d) ༙ຠᚑಽ ؛13 ☨࿖ᬞᬙ༙ຠᚑಽᬡ᭲ᮧ᭪ᮄᮧ᭤ᬢ USDA ᭴▽ᬊᬙᬾฎᬂᬢ೨ਰᬡ᭳᭑᭔ᮧ᭪ ᮧඳ჻ 1896 ᐕᬞᮌᮕ᭖ᬡ༙ຠᚑಽᯘChemical Composition of American Food Materialsᯙᭅ⊒؛ᬊᬙᬾ USDA ᬢਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ᬛᬊᬙએਅᬡᬛᬽ৻ਗ਼ᬡ༙ຠᚑಽᬡ᭲ᮧ᭪ᭅ؛ᬊᬙᬾ 13 FAO ᭑᭒ᮁ᭠᭳USDA ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽ 12 ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ ਈᬺ᭺ᮞ᭴ᮁ᭮᭚ No.8: ↢ႢຠടᎿຠ ͯᬡ༙ຠᚑಽᯘ1963ᯙ No.8-1: ٮຠᬦෆٮຠᬡ༙ຠᚑಽᯘ1976ᯙ No.8-2: 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Forks Human Nutrition Research Center 1977 Children's Nutrition Research Center (CNRC) ዄ Baylor College of Medicineࠬࠨࠠ࠹ޔሶߤ߽∛ඞޔUSDAߣߩ ࠦࡏߦࠃࠅ¾ܣዅ Jean Mayer US Department of Agriculture Human Nutrition Research Center on AgingዄHNRCAዅዄ࠲ࡈ࠷ ᄢቇౝߦ¾ܣዅ Western Human Nutrition Research Center (WHNRC)ᯘ᭖ ᮕᮀ᭔ᮖ᭶ᄢቇDavisᩞౝᬞ¾ܣᯙ ႐ᚲ ᮌᮕᮧᮔᮞ᭴Ꮊᮄ ᮖ᭯᭾ᮖ ᭹ᮧ᭤᭫᭞᭪Ꮊ᭛ ᮔᮞ᭴ᮦᮀ᭔ᮧ᭚᭤ 1979 ᭱᭘᭠᭤Ꮊ᭽ᮐᮧ ᭤᭳ᮞ 1980 ᮉ᭠᭬ᮐᮧ᭦᭮᭯ Ꮊᮇ᭤᭳ᮞ ᭖ᮕᮀ᭔ᮖ᭶Ꮊ ᭲᭾᭤ Arkansas Children’s Nutrition CenterዄACNCዅ 1995 ᮧ᭖ᮞ᭨ᮧᎺᮕ ᭳ᮖᮘ᭮᭚ ౖᯪUSDA Agricultural Research Service ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᯘDiscussion Paper No.72ᯙᬻᬽ 1980 USDA ᬡੱശᩕ༳ᚢ⇛ᮂᮔᮞᬡఝవີᬾິᬛᬊᬙᬢએਅᬡ 4 ὐᬅᬼᬿᬙᬾ ᯡᯙ ᩕ༳ᮍ᭶᭪ᮕᮞ᭛ᬦ༙ᢱଏ⛎ ᯢᯙ ஜᐽჇᬦ∔∛੍ᬡᬒ᬴ᬡ༙↢ᵴᜰᬡᬒ᬴ᬡ⑼ቇ⊛ᩮ ᯣᯙ Ÿḩᬦീਗ਼∔∛ᬡ੍ ᯤᯙ ᮔᮀ᭤᭱᭣ᬇᬛᬡᩕ༳ᬦઍߒ ፧ ᬱᬒARS ᬡੱശᩕ༳⎇ⓥᬡണᦼ⊛ᬝ᭑᭳᭖ᮋᬛᬊᬙએਅᬅᬼᬿᬙᬾ ∗ ∉ቇ⊛༙ᬦஜᐽᬡ⎇ⓥᭅၮ␆ᬛᬊᬙឭଏᬈᬿᬾ༙ຠ᭴ᚑ‛ࢠᬦ࿖᳃ᬡ༙üᘠᬞീᬌ ᬾᮑ᭶ᮧ᭚ᬝ᭲ᮧ᭪ᬡឭଏ ∗ ᮔᮀ᭤᭪ᮖᭅᬋᬙஜᐽᬡ⛽ᜬᬛ∔∛ᬡ੍ᬞᬄᬾ༙ຠᬷ༙üᘠᬡᓎഀᬡᒝގ ∗ Ÿḩᬦീਗ਼∔ᖚဎഀวᬚ⊒↢ᬊᬙᬾᬆᬛᭅ۳ᬌᬾᬆᬛᬫᬡࡨ₂ ∗ ᚑണᬷടቲᬞീᬌᬾᩕ༳⊛ᬝലᨐᬡᣂᬒᬝ⎇ⓥᴺᬡയ⊒ ∗ ᩕ༳⎇ⓥᬞᬙᭂᬿᬙᬾ᭼ᮔ᭫ᮋᭅᄌᬾဎᮞ᭼᭚᭳ᬡ⑼ቇ⊛⎇ⓥᭅ↢ᬲᬌᬆᬛ (g)ᩕ༳ᬡᱧผ 18 ᩕ༳ᯘMilitary Nutritionᯙᬡᱧผᬞᬗᬙ⁛┙ᚢᤨઍᬼᬱᬚᭅܕਰᬊᬒ᭑᭒ ᮁ᭠᭳ᬽ☨࿖ᬞᬄᬾஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡᄢᬀᬝᵹᬿᭅۇᬾᬞᬢ↪ᬚᬾᩕ༳ᬡᱧผ ᬼᬢᓽᬈᬿᬒ჻ᬒᬔᬞᬜᬡᬻᬝ༙ᭅਈᬿᬣᚢᵴേᭅචಽᬞᬾᬛ۠ὐ 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Woodruffᯙ᳁ᬢ 440 ᬡྒገᬡ჻ᬞ ᬗᬙೋ᬴ᬙᬡᩕ༳ᬞീᬌᬾގᩏᭅታᣉᬊᬒᬐᬡ⚿ᨐᬢ╙ 43 ࿁☨࿖කቇળᬡᐕᰴ ળ ᬡ↢ℂቇᬦ༙ቇᬡ᭦᭚᭢ᮒᮞᬚ⊒؛ᬈᬿ☨࿖කቇળᬡ᭣ᮎᮧ᭵ᮖᬞ☨࿖තᬡ༙ᬦ ᬡ༙ຠᬛᬊᬙឝযᬈᬿᬒᬈᬼᬝᬾ⎇ⓥᬞᬻᬽ᭑᭮᭴ᮔᮀ᳁ᬢතᬡ༙ᬡࢠᭅᡷༀᬌᬾᬆᬛᬛᬊ ᬈᬼᬝᬾ⎇ⓥᭅ⛯ᬄᬒ19 ♿ᭅᬋᬙੱശᩕ༳ቇᬡ⑼ቇ⊛ᬝℂ۳ᬢๆᏱᬞඒᬼᬿᬙᬒൻ ቇ↢ℂቇᬦකቇᬡಽୱᬼᬡ⑼ቇ⊛ᬝ⍮߲ᭅᬵᬖᬙၮᧄ⊛ᬝᩕ༳ቇᬡᔨᚑ┙ᬊᆎ᬴ᬙ ᬒ19 ♿ᓟඨᬱᬚᩕ༳⑼ቇᬢ᭓᭸ᮖ᭙ᮧᬡᬒ᬴ᬡᩕ༳ᚲ୲ۀᭅ․ቯᬌᬾᬆᬛᬞὶὐᬙᬼ ᬿᬙᬒ20 ♿೨ඨᬱᬚᵴേ⊛ᬝ↵ᕈᬢஜᐽᭅ⛽ᜬᬌᬾᬒ᬴ᬞᬒᭆᬤᬂࢠᭅᯡᣣᬞ 118-125g ៨ᬾᔅۀᬾᬛĘᬼᬿᬙᬒ৻ɨ⊛ᬝኅᐸᬚᬆᬿᭅḩᬒᬌᬡᬢๆᏱᬞ୴ᬡᬾၮḰᬚᬖ ᬒ20 ♿ೋ໑᭒ᮧᮖᄢቇᬡ↢ℂൻቇĚᮔ᭮᭦ᮖᮦ᭬᭮᭱ᮞ᭲ᮞᯘRussell፧ Chittendenᯙᯘᓟ ᬞ☨࿖ᬡ↢ൻቇᬡῳᬛᬣᬿᬾᯙ᳁ᬢဎᬒᭆᬤᬂᬡ༙ᬢஜᐽᬛᵴേᬞਇนᰳᬓᬛᔨ ᬞᚢᬌᬾႎ๔ᭅᬖᬒ1904 ᐕ᭬᭮᭱ᮞ᭲ᮞ᳁ᬢૐᬒᭆᬤᬂᯘ1 ᣣᬞ 61-64gᯙᬡ༙ᭅᬛᬾ 3 ᬗᬡኻᾖ⎇ⓥᬡ⚿ᨐᭅႎ๔ᬊᬒ⎇ⓥᬡᬐᬿᬑᬿᬡ᭜ᮧ᭤ᬚ⎇ⓥኻ࠾Ěᬢૐᬒᭆᬤᬂ༙ᭅ 6 ᮡ ਗ਼⛯ᬚᬛᬖᬙᬾശஜᐽ⁁ᘒᭅ⛽ᜬᬊᬙᬒ2 ࿁⋡ᬡታ྾ᬢ☨࿖ත∛ඞᬡᬌᱫᭅᬖᬙ 16 ᭂᬿᬒᬐᬿᬢஜᐽᭅ⛽ᜬᬊᬙᬾᬓᬄᬚᬝᬂ╭Ūേᭅƫജᭅᡷༀᬊᬙᬒ᭬᭮᭱ᮞ ᭲ᮞ᳁ᬢታ྾ᬡ⚿ᨐᬢ↢ᬡ⛽ᜬᬷჇᒝᬞᔅۀᬛᬈᬿᬙᬾ୲ᬡඨಽએᬵዋᬝᬒᭆᬤᬂࢠ ᬊᔅۀᬝᬛᬆᬛܭᬈᬿᬒᬛ⚿ޠઃᬄᬒ᭬᭮᭱ᮞ᭲ᮞ᳁ᬡ๏⊛ᬗ߿ޠᬡᬡ ᬾᧄੱᬡᩕ༳ᯘThe nutrition of Manᯙᯘ1907 ᐕᯙᬢ᭶ᮐᮧᮓᮧ᭚᭪ᮋ᭥ᬡᦠܿᬚᵈ⋡ᭅ෨ ᬴ᬒ╙ 1 ᰴᄢᚢਛ᭬᭮᭱ᮞ᭲ᮞ᳁ᬢᚢᬫᬡ⑼ቇ⊛ᛛ؊⊛ᬝ᭠ᮈᮧ᭳ᭅᬒ᬴ᬞ 1916 ᐕ ᬞ¾ܣᬈᬿᬒో☨⎇ⓥܿ߿ળᯘNational Research CouncilᯙᬡᦨဎᆔຬળᬞŌᬈᬿᬒ 1918 ᐕᬞᬢ᭬᭮᭱ᮞ᭲ᮞ᳁ᬢห⋖࿖⑼ቇ༙ຠᆔຬળᯘInter-Allied Scientific Food Commissionᯙᬡ☨࿖ઍ؛ᬛᬝᬖᬒ༙ᬢዋᬊᬍᬗᬼᬞᬝᬾ⍮ۇᬞᔕᬋᬙᡷༀᬈᬿ⛯ᬄᬒ ╙ 1 ᰴ⇇ᄢᚢᯘ1914-18ᯙਛᬢǓᢌᬊᬷᬌ༙ຠᬡ↪ᬷണंᬡᬞᄢᬀᬝᡷༀᬢ ᬝᬈᬿᬝᬖᬒᬐᬿᬚᬵᛛ؊ᱠᬞᬻᬖᬙ᭳ᮗ᭶ᮞ᭛᭘ᮎᮞᮂᬞᬢᣂႢᬝŪෆٮຠୱͯ ଏ⛎ᬈᬿᬾᬻᬞᬝᬖᬒ 1917 ᐕᬞᬢක ⋙ቶතᬡᩕ༳ᬡᡷༀᭅ⋡⊛ᬞ༙ຠކᭅ¾ܣᬊᬒ╙ 1 ᰴ⇇ᄢ ᚢਛᬞ༙ᢱਇࣧᬞ⋥้ᬊ☨࿖༙ຠዪᬢᏒ᳃ᬼᬡ᭳ᮗ᭶ᮞ᭛᭘ᮎᮞᮂᬚᬡ༙ᢱᬡήྍᬞീ ᬌᬾˠᖱᲕᬊᬙᬒᬆᬿᬞᔕᬙ༙ຠކᬢ༙ຠᚲ୲ۀᭅܿଔᬌᬾᬒ᬴ᬡᩕ༳ގᩏᭅታᣉ ᬊᬒ᭣ᮒᮞᮦᮗᮍᮞ᭴ᮦᮉᮧᮕᮞዋᯘMajor John Raymond Murlinᯙᬡᜰើᬡਅᄙᬂᬡᩕ༳ ჻ቭؑ↢ᬼ෨᬴ᬼᬿᬒᮉᮧᮕᮞዋᬢ᭞ᮧ᭸ᮖක⑼ᄢቇᬚ↢ℂቇᬡഥᢎᭅᬊᬙᬒ ᚢᬡ᭠ᮈᮧ᭳ᭅᬌᬾᬒ᬴ᬞભᥜᭅᬛᬖᬙᬒᓐᬛᬐᬡૡਅᬒᬔᬢ☨࿖ਛᬡᬱᬒᶏᄖᬡ᭘ᮎᮞᮂ ᬞ༙ᬦᩕ༳ᚲ୲ۀᬡގᩏᬡᬒ᬴ᬞᵷઌᬈᬿᬒᬐᬡ⚿ᨐ༙ᔅۀએᬞଏ⛎ᬈᬿ ᭻ᮔᮞ᭤ᖡᬂƭżᬞᬱᬿᬙᬾᬆᬛᭂᬖᬒᬆᬿᬼᬡ⚿ᨐᭅరᬞතᬢᣂᬒᬝ᭳ᮗ ᭶ᮞ᭛༙ᭅᬖᬒ ●╙ 1 ᰴ⇇ᄢᚢ⚳ੌᓟᰮ╙ 2 ᰴ⇇ᄢᚢᯘ1914-1945ᯙ ╙ 1 ᰴ⇇ᄢᚢᓟᬡᩕ༳ގᩏᬡീଥĚᬢ۳ᢔᬊᬒᮉᮧᮕᮞ᳁ᬛᬐᬡหᬼގᩏᬞീ ᬌᬾ߿ޠᬡᬒ᬴ᬞᐲ෨ᬱᬖᬙᬽ1919 ᐕᬞᬢᬆᬡގᩏᬞᬗᬙ☨࿖↢ℂቇቇળᬡ╙ 31 ࿁ ᐕᰴ ળᬚ⊒؛ᬊᬒᬆᬡቇળᬞᬙᩕ༳⑼ቇኾധᬡ⑼ቇ᭣ᮎᮧ᭵ᮖᔅۀᬛᬆᬛᬞᬝᬽ 1928 ᐕᬞᙜJournal of Nutritionᙝ⊒ೀᬈᬿᬒ☨࿖ᩕ༳දળᯘAmerican Institute of Nutrition: AINᯙᬢᬆᬡቇળݩᬡ⊒ᭅ⋡⊛ᬞ┙ܣᬈᬿᬒᮉᮧᮕᮞ᳁ᬢᮘ᭬᭒᭤᭪ᮧᄢቇᬡᢎ ᬞᬝᬖᬙᬒᬆᬡ᭣ᮎᮧ᭵ᮖᬡ෨▤ℂĚᬛᬝᬖᬙᬒ1933 ᐕᬞᮉᮧᮕᮞ᳁ᬛ AIN ഃܣĚᬒ ᬔᬢ AIN ᭅᩕ༳ቇಽୱᬡᦨೋᬡ⁛┙ᬊᬒ⑼ቇቇળᬛᬊᬒᦨೋᬡᐕᰴ ળᬢ 1934 ᐕᬞ᭶ᮐᮧᮓ ᮧ᭚ᬡ᭞ᮧ᭸ᮖක⑼ᄢቇᬚയᬈᬿᬒ ╙ 1 ᰴ⇇ᄢᚢᬛ╙ 2 ᰴ⇇ᄢᚢᬡശᩕ༳⎇ⓥᬢਛᱛᬈᬿᬒ࿖ਗ਼⋖ 1919 ᐕ ᬞ¾ܣᬈᬿ╙ 1 ᰴ⇇ᄢᚢᓟᬡᩕ༳⎇ⓥᬞᵴ⊒ᬞขᬽ⚵ᬳᬆᬛᬞᬝᬖᬒᬐᬡᩕ༳ᬞീᬌᬾᆔ ຬળᬞᬢ AIN ᬡഃᆎĚᬡᮌᮞ᭻ᮧ2 ฬᭂᬖᬒᆔຬળᬢᩕ༳ᬡ⑼ቇ⊛ේೣᬞീᬌᬾ⚦ݖ ᬝ൘๔ᭅ╷ቯᬌᬾᬒ᬴ᬞ¾ܣᬈᬿᬒ1937 ᐕᬞᩕ༳⎇ⓥᬞീᬌᬾᆔຬળᬛᬡวหᬚᬐᬡᦨ ⚳ᮗᮈᮧ᭳⊒؛ᬈᬿᬒ․ᬞᮗᮈᮧ᭳ᬚᬢ‐ላʑୱͯᨐ‛ᬛᬖᬒࠄ༙ຠ ᯘprotective foodsᯙᬡ୰ۀᕈᒝގᬈᬿᬒAIN ᬢ 1937 ᐕᬡᐕᰴ ળᬚᬆᬿᬼᬡ⚿ᨐᭅᡰᜬᬊ ᬒ1939 ᐕᬞᬢ࿖ਗ਼⋖ᬢ᳇ᒻფ᭪ᮂ༙ຠᬡขᛒሽᬡᘠüᬛᬖᬒᩕ ༳╷ᬞᓇະᭅਈᬾಋᬛᬝᬾ⚛ۀᭅۇᭂ᬴ᬾ࿖ᬡᩕ༳╷ᬡގᩏᭅ⊒؛ᬊᬒ╙ 2 ᰴ⇇ᄢᚢ ᬡഺ⊒ᬞᬻᬽ࿖ਗ਼⋖ᬢᬝᬂᬝᬖᬙᬊᬱᬖᬒᬆᬆᬚᬡϮⓍᬢ 1945 ᐕᬞ┙ܣᬈᬿᬒ࿖ਗ਼วᬞ ᒁᬀ⛮ᬿ࿖ਗ਼⋖ᬡᩕ༳ᆔຬળᬢ࿖ਗ਼วᬡ༙ᢱᬦਈᬺᯏീᯘFAOᯙᬞᒁᬀ⛮ᬿᬒ 1940 ᐕᬞో☨⑼ቇ᭖᭲ᮊᮧᯘNASᯙᬦో☨⎇ⓥܿ߿ળᯘNRCᯙᬢ࿖ኅؑᬞീਗ਼ᬊᬒ༙ ຠᬦᩕ༳ᬞീᬌᬾ᭴᭻᭤ᭅ☨࿖ᐭᬞਈᬾ༙ຠᩕ༳ᆔຬળᭅ¾ܣᬊᬒᓽᬈᬿᬒ˟Ě ᬒᬔᬡശᬞᩕ༳ਇࣧۇᬼᬿ5 ੱᬞ 1 ੱᱤ⑼ᰳඡᬚᬚᬀᬝᬛ⁁ᘒᬚᬖᬒᦨೋᬞ 3 ฬᬡ⑼ቇĚᮃᮗᮞ S.ᮊ᭬᭮᭒ᮖᯘHelen S. 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Wayne Askewᯙᄢᬞᬝᬖᬙᬵ⛯ᬙᬒ ᭤᭘ᮐᮧᄢᬡኾധಽୱᬢേᬞᬄᬾᩕ༳ᬡᓎഀᭂ┵ᬝⅣႺਅᬚᬡᩕ༳ᬚᬖᬒᓐᦨ ೋᬞᩕ༳ކᬞෳടᬊᬒᬡᬢ 1985 ᐕᬚᬖᬒ᭤᭘ᮐᮧᄢᬡ⋡⊛ᬢᩕ༳ᭅ༙യ⊒ ᬦ᭱᭤᭳ᬞਇนᰳᬝᬵᬡᬞᬌᬾᬆᬛᬞᬖᬒ᭤᭘ᮐᮧᄢᬢȴಽᬡ᭬ᮧᮋᬡᮌᮞ᭻ᮧᭅ෨᬴ ᯘᬐᬡᮌᮞ᭻ᮧᬞᬢතᩕ༳჻ᬵᬒᯙ೨છ₪ᓧᬊᬒ੍▚ᭅᬖᬙဎ᭤᭳ᮗ᭤ᬡ᭳ᮗ᭶ᮞ᭛ਛ 21 ᬡ∛᳇ᬫᬡᗵฃᕈᬷ᭽ᬝᩕ༳ᬡ⎇ⓥᭅታᣉᬊᬒᬆᬡᤨᦼ USARIEM ᬚᬵතක≮ኾ ധૡᩕ༳⎇ⓥᭅታᣉᬌᬾᬒ᬴ᬞᩕ༳჻ᭅណ↪ᬊᆎ᬴ᬙᬒᬆᬡਛᬞᬢ PhD ᮗᮄᮖᬡᩕ༳ ჻ᬵᬒᓐᬼᬢૐ⚛∝ᬡᩕ༳⎇ⓥᬷ୰ᷫዋᛛ؊ᩕ༳៨ขᬦ᭦᭤ᮌᮞ᭳╬ᬡ⎇ⓥᭅታ ྾ቶᬦᮀᮧᮖ᭴ᬚታᣉᬊᬒ᭤᭘ᮐᮧᄢᬢ 10 ᐕശ USARIEM ᬡᩕ༳ކᬡ᭬ᮧᮀᬛ ᬊᬙᬒᬂᬈᭆᬡታ྾ቶᬦᮀᮧᮖ᭴ᬚᬡᩕ༳᭼ᮀ᭔ᮧᮉᮞ᭤ᬡ⎇ⓥᭅታᣉᬊᬒ1994 ᐕ 6 ᬞ᭤᭘ᮐᮧᄢ਼ቭᬊMIT ᬡᔃℂቇĚᬚᬖᬒ᭺ᮕ᭤ R. ᮕᮧ᭻ᮧᮉᮞᯘHarris R. 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Stare, Professor of Nutrition Emeritus and Founder Department of Nutrition, Harvard School of Public Health ᯘJanuary 1987ᯙᙜFounders: Harvard School of Public Health1909-1946 with biographical notesᙝ, Jean Alonzo Curran ᯘ1970ᯙᬻᬽ 22 ᮞᭅታᣉᬊᷡᵺᬝᮊᮖ᭚ᬡᔅۀᕈᭅܧᬒ᭺ᮕᮞ᭳ᮞ᳁ᬡᱫᓟᬡ 1911 ᐕᬞᓐᬡᓟછᬡᎺᬡஜ ᐽᐡണቭᮕ᭬ᮎᮧ᭴᭨ᮞᯘMark W Richardsonᯙ᳁ᬢᓐᬡΪᦠᬡᡷ ܃ᭅ⊒ᬊᬒหᐕᬞᬢ᭖ ᭢ᮊᮧᮖᮦᮀᮞ᭚ᯘCasimir Funkᯙ᳁᭾᭪ᮊᮞᬛ↪ݶᭅᬗᬂᬽᬐᬡ 1 ᐕ೨ᬞᬢᮀᮗ᭴ᮕ᭮᭚ᮦ᭟᭑ ᮔᮞ᭴ᮦᮆᮂ᭘ᮞ᭤ᯘFrederick Gowland Hopkinsᯙ᳁უ∛ᬦᬂᬾ∛ᬡᰳਲۀ࿃ᭅܭᬊᬙ ᬒᮕ᭬ᮎᮧ᭴᭨ᮞ᳁ᡷ܃ᬊᬒᧄᬞᬢᬆᬿᬼᬡᬆᬛܕਰᬈᬿᬙᬝᬖᬒᬆᬡຳᬡᩕ༳ቇ ᬡಽୱᬚࡨ₂ᬊᬒᬡᬢᮉ᭠᭬ᮐᮧ᭦᭮᭯Ꮏ⑼ᄢቇᯘMITᯙᬚᬽ☨࿖ᬚೋ᬴ᬙ 1890 ᐕᬞ༙ຠታ ྾᭤᭱ᮧ᭢ᮒᮞ‘New England Kitchen in Boston’ᬼᬿᬒᬆᬿᭅ¾ܣᬊᬒᬡ᭓ᮗᮞ H ᮕ᭬ ᮎᮧ᭥ᯘEllen H Richardsᯙ᳁ᬚᓐᅚᬢ MIT ᬡൻቇቇૡᬡᢎᬚᬽᢱℂᬞ᷷ᐲᬷജᬛᬖ ᬒ⑼ቇᬡᴺೣᭅઑ↪ᬊᬒᦨೋᬡੱ‛ᬚᬾᮕ᭬ᮎᮧ᭥᳁ᬢ᳓ᬡᵺൻᬡ⎇ⓥᬝᬜᭅᬖᬙᬀᬙᬽ ༙ຠታ྾᭤᭱ᮧ᭢ᮒᮞᬚᬢ৻ɨኅᐸᬡਇචಽᬝ༙ᭅٜࣧᬌᬾᮡḰ༙ຠᬡၮ␆⎇ⓥᭅᬖᬒ ᓐᅚᬢᩕ༳ቇᬡ᭞ᮧ᭤ᬚ᭺ᮧ᭻ᮧ᭴ᄢቇකቇᄢቇඞᬡቇ↢ᬫᬡߐåᬵᬖᬒᬱᬒ1913 ᐕᬞ ᬢ༙ຠಽᨆᬡΪᦠᬡᬾ MIT ᬡᮖᮀ᭒᭑᭤ G ᭑᭮᭴ᮉᮞᯘAlpheus G. Woodmanᯙᢎ ᣂᬒᬞᬚᬀᬒ‘School for Health Office’ᬞᬙᬺᭅᬖᬒ1918 ᐕᬡᤐᬞᬢ᭾᭪ᮊᮞ A ╬ᬡ ⊒ۇᬚฬᬛᬝᬖᬙᬒᮉ᭮᭖ᮔᮋᯘE. V. McCollumᯙ᳁ቴຬߐᏧᬛᬊᬙකቇᄢቇඞᬦ ؑ↢ᄢቇඞᬡᢎຬᬦቇ↢ᬞߐåᭅᬖᬒ1918-19 ᐕᬡ↢ؑᄢቇඞᬡ↥ᬺؑ↢ᬡ᭞ᮧ ᭤ᬚᬢᩕ༳ቇᬡᬺᯡቇᦼᬡᮂᮘ᭛ᮔᮋᬡ৻ૡᬛᬊᬙታᣉᬈᬿ1919-20 ᐕᬡ↢ℂቇᬡ᭢᭤ ᭪ᮞ᭳ᮦᮂᮘᮀ᭒᭮᭠ᮧᬡ᭼ᮧ᭢ᮧG.᭤᭪ᮖ᭥ᯘPercy G. Stilesᯙ᳁ഭĚᬡ༙ຠᚲ୲ۀᬞീᬌ ᬾᣂᬒᬝ⑼ᬡߐåᭅታᣉᬊᬒᬆᬿᬼᬡᬺᬢùᐕᬵታᣉᬈᬿᬒ1921-22 ᐕᬞᬢ᭠ᮍᮞ᭤᭖ᮗ ᭮᭣ᬡኅቇૡണᬡᮁᮔ᭮᭴ᯘF. Bloodᯙ᳁ੱശᩕ༳ቇᬡၮᧄේೣഭĚᬡᩕ༳⊛ᬆᬿ ᬼᬡᭅ۳ᬌᬾ↥ᬺකᬦ⋴ࠄᏧᬞീਗ਼ᬊᬒߐåᭅታᣉᬊᬒ1922-23 ᐕᬢ⒖ᦼശᬚ ↥ᬺؑ↢ቇᬡ᭞ᮧ᭤ᬡᦨᓟᬡᩕ༳ቇᬡߐåᭂᬿౣ᭴▽ᬈᬿᬒ↢ؑᄢቇඞᬡೋ᬴ᬙᬡ ᩕ༳ቇᬡߐåᭂᬿᬒᬆᬡᬍᬿᬡߐåᬵ↢ℂቇᬡᜂᒰᬡ᭣ᮒ᭦ᮀᯘJoseph C. Aub.ᯙ᳁ᬞᬻ ᬖᬙᭂᬿᬒ᭣ᮒ᭦ᮀ᳁ᬢၮ␆ઍߒᬦᬐᬡ⚻♽ౝಽᴲ♽᭢᭤᭱ᮋᬞᬻᬾᓮᏱᬡ༙ ᬛ༛༸ᬡᓇະᬒᭆᬤᬂࢠ᳓ൻ‛ƭࢠᬡઍߒ᭾᭪ᮊᮞ♧ዩ∛ᬞᬗᬙߐåᭅᬖᬒᬱ ᬒടᬙታ྾ቶᬚƆᬷᶧᬞᬄᬾ᭗᭤឵ᬡ⎇ⓥᬷ༙ຠ᷷േᬡᓇະᭅ᬴ᬒၮ␆ ઍߒ₸ᬡቯᬞᬗᬙᬡ⎇ⓥᭂᬿᬒ1924 ᐕᬞᬢ᭣ᮒ᭦ᮀ᳁ᬡ᭞ᮧ᭤ᬢᮘᮧᮗᮞ᭤ T ᮀ᭒ ᮆᮧᮖᯘLawrence T. Fairhallᯙ᳁ᬞઍᭂᬽᩕ༳ቇᬡൻቇᬦ↢ℂቇᬡߐåᭂᬿᬒᬐᬆ ᬚᬢ༙ຠ↢↥ᵹ↪ᬡ⚻ᷣቇᬡᣇᴺᣂᬊᬂᬈᬿᬐᬿᬼᬛᰳਲ⁁ᘒᬦ⇇╷ᬛᬡ ീਗ਼ᬞᬗᬙᬡߐåᬝᬈᬿ༙ຠൻቇᬡታ྾ᬡઁ᭽ᬝ༙ຠടᎿᎿ႐ᬡۇቇᬝᬜᬵᭂᬿ ᬒ1928 ᐕᬱᬚታ྾ᬢᬻᬽታओ⊛ᬚ୰ۀᬝઍߒ༙ຠᬞᬱᬿᬾ‛ࢠᬒᭆᬤᬂࢠƭࢠ᳓ ൻ‛ᬡᩕ༳ଔᬡቯᮊ᭸ᮔᮖᚑಽᬡ۠ὐᬼᬡἯᚑಽᬡ୰ۀᕈ༙ຠᬡ៊்ᳪᨴਇ⚐‛ᬡ ഀวᬡᮊ᭚ᮘಽᨆᬝᬜᬡ⎇ⓥᭂᬿᬒ1936 ᐕᬞᬢᮀ᭒ᮆᮧᮖ᳁ᬢȴಽᬡߐåᬞᬢȳᐥ ྾ᰳᬄᬙᬾᬛᢎળᬚ⊒܂ᬊ᭺ᮘᮖ᭴ᮦ᭤᭬ᮐᮧ᭳ᯘHarold Stuartᯙ᳁ሶᬜᬵᬡᚑണᬞീ ᬌᬾAᢿ⎇ⓥᬛᬡਗ਼៤ᭅ↳ᬊᬒ1937 ᐕᬞᮀ᭒ᮆᮧᮖ᳁ᬡᓟછᬞ↢ℂቇᬡ᭨᭢᭓᭳ᬡ᭣ᮒ ᮧ᭣.᭽᭬᭮ᮞ᭛᭤ᯘGeorge H. Hitchingsᯙ᳁ᬗᬀ༙ຠᬡ៊்ᳪᨴਇ⚐‛ᬡഀวᬡ੍᷹ ᬡᬒ᬴ᬡᮊ᭚ᮘಽᨆᭅᢎᬾᬆᬛᬞᬝᬖᬒ2 ᐕᓟᬆᬡᮂᮘ᭛ᮔᮋᬢකቇᄢቇඞ↢‛ൻቇ⑼ണᬡᮄ ᮧ᭴ᮦᮃ᭤᭱ᮞ᭛᭤ᯘA. Baird Hastingsᯙ᳁ᬡᜰើਅᬞ¾ᬿᬾ1940-42 ᐕᬞᬢ᭕᭮᭳ᮧ Aᯞ᭻᭢ᮧᯘOtto A. Busseyᯙ᳁ᩕ༳ቇᬡߐåᭅᬖᬒ↢ൻቇ⑼ᬡਅᬚᬡᩕ༳ቇᬡߐåᬢᩕ ༳⚛ᬡൻቇᬦ↢ℂቇᬡၮ␆․ᬞ↢ؑᬞᬄᬾੱശᩕ༳ᬡᬫᬡታओ⊛ᔕ↪ᬛᬖ ᬒౝኈᭅขᬽᛒᬖᬙᬒ․ᬞૐࢃ୴ጀᬡੱᬡᬒ᬴ᬞᦨૐඒᬡᬐᬊᬙᦨઑᬝᩕ༳ᚲ୲ۀᬡ⏕ ┙ᬡᬒ᬴ᬡᣇᴺޠᬛᬊᬙᬒᭆᬤᬂࢠᮊ᭸ᮔᮖ᭾᭪ᮊᮞᬡઍߒᬡ⎇ⓥᬝᬈᬿᬒᚑണᅧᆼ ᱤᬞീਗ਼ᬊᬒᩕ༳ᚲ୲ۀᬢੱੱᬡᬾᬢᄢۉᮨᬝ෨࿅ᬡᩕ༳⁁ᘒᭅܿଔᬌᬾᬒ᬴ᬡ‛ℂ ᬦൻቇᬡᣇᴺᬡ↪ᬷᩕ༳ጁᱧᬡᚑᬞീᬌᬾᜰዉᬞᬻᬖᬙٜࣧᬈᬿᬒዊఽؑ↢ቇ⑼ᬡ᭺ ᮘᮖ᭴ᮦ᭤᭬ᮐᮧ᭳ᯘHarold Stuartᯙ᳁ᬛ᭻ᮧ᭠ S. ᭻ᮧ᭚ᯘBertha S. Burkeᯙ᳁ᬢᅧᆼᬦሶ ᬜᬵᬡஜᐽᬞീਗ਼ᬊᬒᩕ༳ቇᬡߐåᭅᬖᬒ᭻ᮧ᭚᳁ᬢᅧᆼ೨ᅧᆼਛ↥ᓟᬡᅧᇚᬛ↢ᬱᬿ ᬒሶᬜᬵᬡᩕ༳៨ขᬡ᭦᭤ᮌᮞ᭳ᬡ⎇ⓥᭅᬖᬙᬒᓐᅚᬡೋᦼᬡ⎇ⓥᬚᅧᇚᬡ༙ᬛ↢ᬱᬿ ᬒሶଏᬡ⁁ᘒᬛᬡീਗ਼ᬞീᬌᬾ୰ۀᬝᮗᮈᮧ᭳ᭅᦠᬙᬒ ᮦᩕ༳ቇ⑼ᬡ"⚻┙ܣ 23 ᩕ༳ቇ⑼ᬡ"⚻┙ܣᬞᬗᬙᬢೋઍᩕ༳ቇ⑼ണᭅോ᬴ᬒᮀᮗ᭴ᮕ᭮᭚ᯘFredrickᯙඳ჻ᬡΪ ᦠ᭺ᮧ᭻ᮧ᭴ᩕ༳ቇ⑼ 1942-86ᯘHarvard’s Department of Nutrition 1942-86ᯙݖᬊ ᬆᬿᬞᬻᬿᬣ᭺ᮧ᭻ᮧ᭴කቇᄢቇඞᬡ↢ൻቇ⑼ണᬡᮄᮧ᭴ᮦ᭺᭤᭱ᮞ᭛ᯘA Baird Hastingᯙ ඳ჻ᬛ᭺ᮧ᭻ᮧ᭴↢ؑᄢቇඞᬡቇૡണᬚᬾ↢ℂቇᬡᢎᬡ᭦᭢ᮖ K. ᭴ᮕᮞ᭖ᮧᯘCecil K. Drinkerᯙඳ჻ 1940 ᐕᬞᮘ᭮᭚ᮀ᭒ᮔᮧࡧ࿅ᬡᮀᭌᮞ᭴ᬼ᭺ᮧ᭻ᮧ᭴ᄢቇᬞᩕ༳ቇ⑼ᭅܣ ¾ᬌᬾᬒ᬴ᬡᲤᐕ 2 ਁ᭴ᮖᬚ 5 ᐕശᬡᮀᭌᮞ᭴ᭅᓧᬒᬆᬛᄾᯏᬛᬝᬖᬒᬆᬿᬢකቇᄢቇඞᬛ ؑ↢ᄢቇඞᬡหᬺᬚᬽਔĚᩕ༳ቇᬡᢎƂᬞછᭅᜬᬗᬆᬛᬛᬝᬖᬒ᭺᭤᭱ᮞ᭛ඳ჻ ᬢකቇᄢቇඞᬡਛᬞᬾ↢ൻቇᬡᑪ‛ᬡਛᬞᬾᢎቶᭅឭଏᬊᬒᮘ᭮᭚ᮀ᭒ᮔᮧࡧ࿅ᬼᬡࢇ ୴ᬢ↢ؑᄢቇඞᬞᡰ⛎ᬈᬿᬾᬆᬛᬞᬝᬖᬒ᭴ᮕᮞ᭖ᮧඳ჻ᬢᐕᬞ 5 ජ᭴ᮖᭅ↢ؑᄢቇඞ ᬡᮀᭌᮞ᭴ᬼឭଏᬊ᭺᭤᭱ᮞ᭛ඳ჻ᬢᢎቶᬡឭଏᬞടᬙᐕᬞ 1 ජ᭴ᮖᭅឭଏᬌᬾᬆᬛᬞวᗧ ᬊᬒਔඳ჻ᬢᣂᬒᬝᩕ༳ቇ⑼ᬡቇ⑼ണᬛᬝᬾੱ᧚ᭅតᬊᮀᮗ᭴ᮕ᭮᭚ඳ჻ᬞ⊕ðᬡ⍫ᒰᬒᬖ ᬒᬡᬚᬾ ᮀᮗ᭴ᮕ᭮᭚ඳ჻ᬢ1934 ᐕᬞ᭑᭤᭞ᮞ᭢ᮞᄢቇᬡਈ˃ൻቇᬚ Ph.D.ᭅฃᬄᬙᮘ᭮᭚ᮀ᭒ᮔᮧ ࡧ ࿅ ᬡ ᮈ ᭤ ᭴ ᭚ ᮀ ᭒ ᮘ ᮧ ᭢ ᭮ ᮂ ᭅ ᓧ ᬙ ᦨ ೋ ᬞ ᭦ ᮞ ᭳ ᮖ ᭤ ᬡ ᮀ ᮕ ᭮ ᮂ ᮦ ᭢ ᭒ ᮀ ᭌ ᮧ ᯘ Philip Shafferᯙඳ჻ᬛᬛᬵᬞᮃ᭼᭳ᮀᮔ᭾ᮞᬡൻદరชᬡ⎇ⓥᭅᬖᬒ2 ᐕ⋡ᬢ᭲᭾᭮᭴ᮦ᭜ ᮗᮞᯘDavid Keilenᯙඳ჻ᬛ᭙ᮕ᭤ᬡ᭜ᮞᮁᮕ᭮᭣ᄢቇᬡᮍᮖ᭱᭹ነ↢ӫቇ⎇ⓥᚲᬚ⎇ⓥᭅᬖ ᬒ3 ᐕ⋡ᬢᮖ᭻ᮧ᭳ᮦ᭦ᮞ᭳ᮦ᭣ᮒᮧ᭣ᮧᯘAlbert Szent-Gyorgyiᯙᬛ᭺ᮞ᭗ᮕᮧᬡ᭦᭝᭴ᄢቇᬡ ↢ൻቇ⎇ⓥᚲᬚ⎇ⓥᭅᮈᮧᮖᮦ᭖ᮧᮔᮧᯘPaul Karrerᯙඳ჻ᬛ᭤᭤ᬡ᭬ᮐᮧᮕ᭮᭽ᄢቇᬡ ⑼ቇ ⎇ ⓥᚲ ᬚ⎇ⓥᭅ ᬖᬒ᭜ᮗᮞඳ჻ᬡ⎇ ⓥቶᬢነ ↢ ӫቇ ⎇ ⓥᚲ ᬚᬖᬒᓐᬢ᭬᭳᭚ᮘ ᮧᮋଲ⚛ᬞീᬌᬾ↢ൻቇĚᬛᬊᬙ⎇ⓥᭅᬖᬙᬒᬐᬆᬚᮀᮗ᭴ᮕ᭮᭚ඳ჻ᬢᓟᬞ᭚᭓ᮞ᭠ ᭚ᮖᬛ܂ᭂᬿᬾᬻᬞᬝᬾଲ⚛ᬞീᬌᬾ⎇ⓥᭅᬆᬛᬞᬝᬾ᭬ᮐᮧᮕ᭮᭽ᄢቇᬚᬢᯏൻቇᬞᬗ ᬙᬵቇᭆᬓ1937 ᐕᬞ☨࿖ᬞᏫᬽ᭑᭤᭞ᮞ᭢ᮞᄢቇᬡᮁᮔ᭑ᮞᭆ⎇ⓥᚲᯘᓟᬡ McArdal ⎇ⓥ ᚲᯙᬚ↢ൻቇᬡᮕ᭠ᮧ᭬ᮦ᭨᭢᭓᭳ᬛᬊᬙᬀᦨೋᬡ 2 ᐕശᬢකቇᬡ⍮᬴߲᳞ᬼᬿ3 ᐕ⋡ ᬞ᭢᭖᭟ᄢቇᬡකቇᄢቇඞᬡቇ↢ᬞᬝᬽᬐᬆᬚୃ჻ᬡቇᭅᬛᬾᰴᬞᮚ᭢ᮞ᭳ᮞᄢቇᬡ᭱ᮧ᭬ ᮞ᭛ᮆ᭤᭪ᮖᬚᬾ᭦ᮞ᭳ᮖ᭤ᬡ᭻ᮧ᭸᭤∛ඞᬚකቇᬡᮞ᭪ᮧᮞ᭢᭮ᮂᭅᬐᬊᬙ1942 ᐕ ᬞ᭺ᮧ᭻ᮧ᭴ᄢቇᬞᩕ༳ቇ⑼ᬚᬀᬾᬆᬛᬞᬝᬽ¾ܣᒰೋᬡᩕ༳ቇ⑼ണᩕ༳ቇ⑼ᬡ᭢᭤᭪ᮞ ᭳ᮦᮂᮘᮀ᭒᭮᭠ᮧᬞᬝᬾ1944 ᐕᬞᬢ᭨᭢᭓᭳ᮦᮂᮘᮀ᭒᭮᭠ᮧᬞ 1945 ᐕᬞᬢᢎᬞᬊ 1980 ᐕᬞᬢฬݧᢎᬛᬝᬖᬒᩕ༳ቇ⑼ᬢᮘ᭮᭚ᮀ᭒ᮔᮧࡧ࿅ᬡᡰេᬡᬖᬒ 5 ᐕശᬢකቇᄢ ቇ ඞ ᬛ ↢ ؑ ᄢ ቇ ඞ ᬡ ▤ ᬡቇ ⑼ ᬛ ¾ ઃ ᬄᬚᬖᬒᯘᓟ ᬞᬌᬬᬙᬡቇ ⑼ ᬢ৻ ᬗᬡᄢ ቇ ඞ ᬞᬊᚲ ዻ ᬚᬀᬝᬛᮖᮧᮖᬚᬀᬙᩕ ༳ ቇ ⑼ ᬢ ↢ ؑ ᄢ ቇ ඞ ᬞᚲ ዻ ᬌᬾᬆᬛᬛᬝᬖ ᬒᯙᩕ༳ቇ⑼ᭅ¾ܣᬊᬒ 1942 ᐕᒰᤨᮀᮗ᭴ᮕ᭮᭚ඳ჻ᬢȴಽએᄖᬞ 2 ฬᬡᢎຬᭅណ↪ᬌᬾ ᭲ ᭾ ᭮ ᭴ ᮦ ᮉ ᮧ ᭚ ᮦ ᮃ ᭛ ᭤ ᭱ ᭮ ᭴ ᯘ David Mark Hegsted ᯙ ඳ ჻ ᬛ ᭣ ᮒ ᮞ M. ᮉ᭮ ᭘ ᭾ ᮞ ᯘ John M. 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Whelan ᯙ ඳ჻ᬛᮀᮗ᭴ᮕ᭮᭚ඳ჻☨࿖⑼ቇஜᐽදળᯘ ACSH ᯙᭅ¾ܣᬊᬒ 1977 ᐕᬞᬢੑੱᬚ Panic in the Pantry―Food Facts, Fads, and Fallacies ᯘ᭼᭶᭮᭚ ᮞ ᭡ᮦ᭼ᮞ᭳ᮕᮧᰮ༙ຠᬡታᵹ ߚݻᯙᭅ ᬊᬙᬒ ACSH ᬢ࿖᳃ᬡᬒ᬴ᬡᢎƂᯏീᬚᬽ⑼ቇᬷ╷ኾധኅᬡ᭼᭸ᮖ ᬞᬻᬖᬙ⋙〈ᬈᬿഥ܂ᭅฃᬄ༙ຠൻቇⅣႺஜᐽᭅᬳᬡ⑼ቇ⊛ᬞ᭻ᮔᮞ᭤ᬡᬛᬿᬒ ܿଔᭅᶖࡼĚᬞឭଏᬌᬾᬆᬛᭅᵴേᬡ⁓ᬛᬊᬙᬒᙜ Panic in the Pantry ᙝᬚᮀᮗ᭴ᮕ᭮᭚ඳ჻ ᦠᬒᬆᬛᬢ᭣ᮧᮞᮦᮌᮏᮧඳ჻ᬛᬛᬛᬵᬞஜᐽീਗ਼ᬡኾധኅᬷ৻ɨᬡੱᬒᬔᬛ ᬞᢎƂ⊛ᬝ ᵴേᭅᬊᬙᬀᬒᬆᬛᬡ৻ᬗᬚᬖᬙᬐᬡᵴേᬚᬢᮀᮧ᭴ᮀᭌ᭲᭥ᮋᬡݻᬽᬷܺ᱂ᩕ༳ᬞീਗ਼ᬊ ᬒனٍᭅสᬌᬾᬆᬛᬚᬖᬒᬆᬊᬒᵴേᬞീਗ਼ᬊᬙᮀᮗ᭴ᮕ᭮᭚ඳ჻ᬛ᭓ᮕ᭡ᮄ᭤ඳ჻ܧᬼ ᬿᬾᬆᬛᬵᬖᬒ 1983 ᐕᬞᬢ 100 ᯖ᭵᭬ᮐᮔᮖᮂᮕ᭕ᮧ᭗᭶᭮᭚᭞ᮗ᭤᭱ᮘᮧᮖᮦᮀᮕᮧ ᮌ᭗᭾᭪ᮊᮞૐ᳓ൻ‛ᩕ༳னᧄᬛᧄᭅੑੱᬚ ᬊᬒ 1984 ᐕᬞᬢᩕ༳ቇ⑼᭺ᮧ ᭻ᮧ᭴ੱശᩕ༳ᮂᮘ᭛ᮔᮋᯘ H ᯢ NP ᯙᬛᬣᬿᬾ᭶᭢᭱ᮁᭅ⚵aൻᬊᬒ H ᯢ NP ᬢ᭺ᮧ᭻ᮧ᭴ᄢ ቇᬷ᭱ᮧ᭬ᮞ᭛ᮆ᭤᭪ᮖᬝᬜᬡቇૡᄢቇඞᬞᬄᬾੱശᩕ༳ቇᬞീਗ਼ᬊᬒᵴേᭅގᢛᬊេ ഥ ╬ ᬌᬾ⚵ aᬚᬾᬐᬡᵴ േᬞᬢᢎ Ƃ ⎇ ⓥ ᭠ᮧ᭾᭤ᬱᬿᢎ Ƃ ᬞᬢᄢ ቇ ᬡઁ ૡ ധ ᬡ ቇ↢ᬷቇૡ↢ᬵᭆᬚᬽ↢ؑᱤቇකቇᬡᄢቇඞീਗ਼∛ඞ᭚ᮕ᭶᭮᭚දജᬌᬾᬆ ᬛᬛᬝᬖᬙᬒ ᮦᬡᩕ༳ቇ⑼ᬡ⎇ⓥᬦᢎƂ 26 ᮀᮗ᭴ᮕ᭮᭚ඳ჻ᬡΪᦠᬚܕਰᬈᬿᬙᬒએඐᯘ1987 ᐕએඐᯙᬡᩕ༳ቇ⑼ᬡᱧผᭅᬥᬵᬛᬒᦠ ☋╬ᬢۇᬒᬼᬝᬒ᬴หᄢቇᬡ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬼᬡᩕ༳ቇ⑼ᬡ⎇ⓥౝኈᭅ⚫ᬌᬾᬆᬛ ᬛᬌᬾ 20 ᩕ༳ቇ⑼ᬡᮊ᭮᭢ᮒᮞᬢࢠᬡဎᩕ༳ᭅᬋᬙੱᬡஜᐽᭅᡷༀᬌᬾᬆᬛᬞᬾᩕ༳ቇ ⑼ᬢᬆᬡ⋡ᮡᭅᚑᬌᬾᬒ᬴ᬞᬜᬡᬻᬝ༙ஜᐽᬞᓇະᭅਈᬾᬡᬞᬗᬙᬡ⎇ⓥᭅ ஜᐽᬫᬡᩕ༳ᬡᓇະᬞീᬌᬾᣂᬒᬝ⍮߲ᬡ᥉ᩕ༳ᚢ⇛ᬡയ⊒⎇ⓥĚᬷയᬺකᬞኻᬌᬾᢎ Ƃᭅᬖᬙᬾᩕ༳ቇ⑼ᬢᩕ༳ᬛᔃ∔ᖚᭆᬡീଥ༙↢ᵴᬛઞવ⊛ۀ࿃ᬦŸḩᬛᬡീ ଥ៨ขᬛ᭻ᮔᮞ᭤ᬦ༙ᚑಽᬡۀઙᬛᬡീଥᬡℂ۳ᬞᄢᬞࡨ₂ᬊᬙᬀᬒ ᩕ༳ቇ⑼ ᬡ⎇ⓥĚᬒᬔᬢᄢۉᮨᬝ༙↢ᵴᬡ⚛ۀᬛਥᬝ∔∛ᬛᬡീਗ਼ᬞᬗᬙᬡ⚦ݖᬝ⎇ⓥᭅታᣉᬊᬙ 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⑼᭑᭒ᮁ᭠᭳ᯘDiscussion Paper No.72ᯙᬻᬽ 27 ࿑ ؛3-1-5 ᭺ᮧ᭻ᮧ᭴↢ؑᄢቇඞᩕ༳ቇ⑼ᚲዻΪĚᬡ↢↥ޠᢥ╬ᢙᬡផ⒖ᯘ1960-2011ᯙ ϮϱϬ ϮϬϬ ϭϱϬ ϭϬϬ ϱϬ ϮϬϭϬᐕ ϮϬϬϴᐕ ϮϬϬϲᐕ ϮϬϬϰᐕ ϮϬϬϮᐕ ϮϬϬϬᐕ ϭϵϵϴᐕ ϭϵϵϲᐕ ϭϵϵϰᐕ ϭϵϵϮᐕ ϭϵϵϬᐕ ϭϵϴϴᐕ ϭϵϴϲᐕ ϭϵϴϰᐕ ϭϵϴϮᐕ ϭϵϴϬᐕ ϭϵϳϴᐕ ϭϵϳϲᐕ ϭϵϳϰᐕ ϭϵϳϮᐕ ϭϵϳϬᐕ ϭϵϲϴᐕ ϭϵϲϲᐕ ϭϵϲϰᐕ ϭϵϲϮᐕ ϭϵϲϬᐕ Ϭ ᵈ 1ᯪSCOPUS ᬌ ⚝ ⚿ ᨐ ᬚᬽᬆᬿᬞᬢ Article, Review ᬡઁ Letter ᬷળ ߿ ౣ ᬝᬜᬵ ᬱᬿᬾ ᵈ 2ᯪᬌ ⚝ ᬢ Affiliations ᬞHarvard School of Public HealthDepartment of Nutritionᬱᬿᭀ ᬡᬛᬊᬒ ࿑ ؛3-1-6 ᭺ᮧ᭻ᮧ᭴↢ؑᄢቇඞᩕ༳ቇ⑼ᚲዻΪĚᬡ↢↥ޠᢥ╬ᬡਥᬝឝয᭣ᮎᮧ᭵ᮖᯘ1960-2011ᯙ ϮϬϬ ϭϴϬ ϭϲϬ ϭϰϬ ϭϮϬ ϭϬϬ ϴϬ ϲϬ ϰϬ ϮϬ Ϭ ᵈ 1ᯪSCOPUS ᬡᬌ ⚝ ⚿ ᨐ ᬼឝ য ᢙ 20 એ ᬡ᭣ᮎᮧ᭵ᮖᭅ᭛ᮔᮀᬞᬊᬒᬆᬿᬞᬢ Article, Review ᬡઁ Letter ᬷળ ߿ ౣ ᬝᬜᬵ ᬱᬿᬾ ᵈ 2ᯪᬌ ⚝ ᬢ Affiliations ᬞHarvard School of Public HealthDepartment of Nutrition ᬱᬿᭀᬡᬛᬊᬒ 28 2ᯞUKᯘਗ਼ว₺࿖ᯙ (1)UK ᬞᬄᬾஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡᱧผ⊛ᄌછ ᡢ UK ᬞᬄᬾஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬞീᭂᬾᐭᯏീ╬ (a) ஜᐽ⋭ᯘDHᯙᬦ༙ຠၮḰᐡᯘFSAᯙ 21 UK ᬡᐭᯏീᬚஜᐽᩕ༳⎇ⓥᭅਥᬞᜂᒰᬌᬾᬡᬢஜᐽ⋭ᯘDepartment of Health: DHᯙᬚ ᬾ2000 ᐕᬞ༙ຠᬦ༦ᢱᯘ༪ᢱᭅᬳᯙᬞീਗ਼ᬊᬒ↢ؑᬦᶖࡼĚᬡࠄᭅ⋡⊛ᬛᬊ ๆᐭᯏീᬛᬊᬙ¾ܣᬈᬿᬒ༙ຠၮḰᐡᯘFood Standard AgencyᯪFSAᯙUK ోᬡ༙ຠ ోᬡ⏕ᬛᐭᬦ࿖᳃ᬫᬡ᭴᭻᭤ᭅឭଏᬊᬙᬀᬒᬐᬡᬺോᬢ༙ຠోᬡ⏕ᬡઁ༙ຠ ␜؛ᩕ༳ീਗ਼╷╷ታᣉᬡᬒ᬴ᬡގᩏ⎇ⓥᬡታᣉᬝᬜᄙጘᬞᷰᬖᬙᬾᬒᬓᬊ2010 ᐕ 10 ᬼFSA 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ᬡᮂᮘ᭣᭒᭚᭳ታᣉᬈᬿᬙᬽᮗ᭲ ᮞ᭛ᄢቇᬝᬜᬡฦᄢቇᬷකቇ⎇ⓥળ߿ᯘMedical Research Council: MRCᯙ⎇ⓥᭅታᣉᬊᬙ ᬾFSA ᬡ⎇ⓥ੍▚ᬜᬡ⒟ᐲᬝᬡ᭲ᮧ᭪␜ᬈᬿᬙᬝᬝᬽᬡᮇᮕᮐᮧᮋᬡގᩏ⎇ ⓥታᣉᬈᬿᬙᬾᬆᬛᭂᬾ 21 Department of Health UK ᭑᭒ᮁ᭠᭳, FSA ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽ 29 (b)කቇ⎇ⓥળ߿ ੱശᩕ༳⎇ⓥᯘMRC-HNRᯙ 22 MRC ᬢਗ਼ว₺࿖⎇ⓥળ߿ᯘResearch Council UK: RCUKᯙᬡᬔᬡ 1 ᬗᬚකቇീଥᬡ⎇ ⓥᬡᮀᭌᮞ᭲ᮞ᭛ᬛ⎇ⓥᭅታᣉᬌᬾᯏീᬚᬾMRC ᬡ੍▚ 23 ᬢ 2010-11 ᐕᐲᬚ⚂ 5 ం 5 ජਁ ᮈᮞ᭴ᯘ⚂ 750 ం 24 ᯙᬛᬝᬖᬙᬾMRC ᬡਅૡᯏീᬛᬊᬙ᭽ᬝ⎇ⓥᯏീᬽᬐᬡਛᬞᬢ MRC ੱശᩕ༳⎇ⓥᯘMRC Human Nutrition Research:፧ MRC-HNRᯙᬾMRC-HNR ᬢ Dunn Nutrition Unit ᭅౣ᭴▽ᬊᬙ 1998 ᐕᬞ¾ܣᬈᬿᬙᬽੱശᬡᩕ༳ᬛஜᐽᬞኻᬌᬾᓇະ ᬛᬡീଥᬞᬗᬙ⎇ⓥᬌᬾᬆᬛᭅ⋡⊛ᬞᬊᬙᬾMRC-HNR ᬢએਅᬡ 5 ᬗᬡ⎇ⓥ᭦᭚᭢ᮒᮞᭅᜬ ᬖᬙᬾ Ფ ෨࿅ᩕ༳⎇ⓥᯫ༙៨ขᬡ᭦᭤ᮌᮞ᭳ᬛಽᨆᭅᬋᬒ༙ᬦஜᐽᬞീᬌᬾގᩏᬦ᭻ ᭕ᮉᮧ᭖ᮧᬛ∔∛ᬡീଥᬡގᩏ Ფ ᩕ༳ᬛஜᐽᯫŸḩᬷઍߒീਗ਼∔∛ᬡ੍ᬷᴦ≮ᬞᬄᬾ༙ᬡᓎഀᬞീᬌᬾ⎇ⓥ Ფ ᩕ༳ᬛᬡஜᐽᯫᮧ᭚ᮇᮧᮞᮉ᭤ᭅᦨઑൻᬌᬾᩕ༳ᬦᮔᮀ᭤᭪ᮖ࿃ሶᬡۇᬊ☻ ᬊᬺ∝ᬡᮕ᭤᭚ᭅૐਅᬈᬎᬾ⎇ⓥ Ფ ᭻᭕ᮊ᭸ᮔᮖ⎇ⓥᯘએ೨ᬡᓸ୲ᩕ༳⚛⎇ⓥᯙᯫ෨࿅ᬡஜᐽᬡᦨઑൻᬡᬒ᬴ᬡᓸ୲ᩕ༳⚛ᬡ ↢ๆಽଙ⚦ƙಣℂᯏƫᬞീᬌᬾ⎇ⓥ Ფ ᭻᭕ಽᨆ⑼ቇᯫᩕ༳ᬛஜᐽᬡ↢ℂቇ⊛ᬝᮉᮧ᭖ᮧᬡ⊒ۇᬛ᷹ቯᭅᬋᬒஜᐽଦ ᡣ UK ᬞᬄᬾஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬞീਗ਼ᬊᬒᐭᯏീ╬ᬡข⚵ᬡ⚻" (a) ༙↢ᵴᜰ 25 UK ᬚᬢ 1990 ᐕᬞஜᐽᬝ༙ᬡᬒ᬴ᬡ 8 ᬗᬡᜰᭅቯ᬴ᬙᬒᬻᬚᬾᬱᬒ⋥ਝᬚᬢ FSA ‘8 tips for eating well’ᭅ␜ᬊᬷᬢᬽ 8 ᬗᬡഥ܂ᭅ␜ᬊᬙᬾᬐᬡౝኈᬢએਅᬡᬛᬽ ᬚᬾ 1) ༙ᬡၮᧄᬢố☳ࢠᬡ༙ຠᬞ 2) ᬒᬂᬈᭆᬡᨐ‛ᬛୱͯᭅ༙ᬬᬻ 3) ᬵᬖᬛၬᭅ༙ᬬᬻ 4) ༫ƭżᬛ⍾♧ᭅបᬻ 5) Ⴎಽᬡ៨ขᭅዋᬝᬂᬌᬾᬻᬞᬊᬻᯝᯡᣣ 6g એਅᬞ 6) 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Nutrients for the UK’ᭅᚑᬊᬙᬾᯙDRVs ᬢ᭓ ᭸ᮖ᭙ᮧᬦᩕ༳⚛ᬡ៨ขᬡᮄᮞ᭬ᮉᮧ᭚ᬛᬝᭀᬡᬚᬽ᭗᭫ᮞ᭤ᬛᬊᬙᵴ↪ᬚᬀᭀᬡᬚᬾ ᬆᬿᬢஜᐽᬡᬒ᬴ᬞᔅۀᬛᬈᬿᬾੱᬡ᭓᭸ᮖ᭙ᮧᬦᩕ༳⚛ᬡ୲ᭅᬾᐕቲᬡ᭛ᮖᮧᮂᬇ ᬛᬞ␜ᬌᬵᬡᬚᬾ (d) ༙ຠᚑಽ ؛29 UK ߦ߅ߡ༙ຠᚑಽޔߪ؛ᓟਰߔࠆࡑ࠶ࠠࡖࡦࠬߣ࠙ࠖ࠼࠙࠰ࡦ߇ 1940 ᐕߦᚑߒ ߚ༙ຠᚑಽ؛ᮄᮧ᭤ᬛᬝᬖᬙᬾ FAO ᬡ᭲ᮧ᭪ᮄᮧ᭤ᬞឝযᬈᬿᬙᬾᐭᯏീᬞᬻᬾਥᬝ ‛ᭅએਅᬞ␜ᬌ Ფ 1980 ᐕᯪᮊ᭹ᬦƭżᬞീᬌᭀᬡᯘFirst Supplement to McCance and Widdowson’s The Composition of Foods: Amino and Fatty Acidsᯙᯘਗ਼ว₺࿖ᦠ◲ዪᯙ Ფ 1985 ᐕᯪ⒖᳃༙ຠᬞീᬌᭀᬡᯘSecond Supplement to McCance and Widdowson’s The Composition of Foods: Immigrant FoodsᯙᯘਈṪᬺ༙ᢱ⋭ᯘMinistry of Agriculture, Fisheries and FoodᯪMAFFᯙᯙ Ფ 1987 ᐕᯪ᭢ᮕᮖᬦ᭢ᮕᮖٮຠᯘCereals and Cereal Products, Third Supplement to McCance & Widdowson’s The Composition of FoodsᯙᯘMAFF ᬦᮘᮏᮖᮦ᭨᭠᭓᭱ ᬡൻቇૡᯙ Ფ 1988 ᐕᯪ᭢ᮕᮖᬦ᭢ᮕᮖٮຠᯘCereals and Cereal Products, The third Supplement to McCance & Widdowson’s The Composition of Foods(4th Edition)ᯙ ᯘMAFF ᬦᮘᮏᮖᮦ᭨᭠᭓᭱ᬡൻቇૡᯙ Ფ 1989 ᐕᯪᮊᮖ᭚ٮຠᬦෆᯘMild Products and Eggs, Forth Supplement to McCance & Widdowson’s The Composition of Foods(4th Edition)ᯙᬞീᬌᭀᬡᯘMAFF ᬦᮘᮏ ᮖᮦ᭨᭠᭓᭱ᬡൻቇૡᯙ Ფ 1989 ᐕᯪୱͯ᭺ᮧᮁᬦ᭤᭼᭤ᬞീᬌᭀᬡᯘVegetable, Herb and Spices Fifth Supplement to McCance & Widdowson’s The Composition of Foods(4th Edition)ᯙ ᯘMAFF ᬦᮘᮏᮖᮦ᭨᭠᭓᭱ᬡൻቇૡᯙ Ფ 1991 ᐕዖMcCance and Widdowson’s The Composition of Foods 5th ed.ዄMAFF ᬦᮘᮏᮖᮦ᭨᭠᭓᭱ᬡൻቇૡᯙ Ფ 1992 ᐕᯪᨐ‛ᬦ᭵᭮᭯ᬞീᬌᭀᬡᯘVegetable Dishes, Second Supplement to McCance & Widdowson’s The Composition of Foods(5 th Edition)ᯙᯘMAFF ᬦᮘᮏ ᮖᮦ᭨᭠᭓᭱ൻቇૡᯙ Ფ 1992 ᐕᯪୱͯᢱℂᬞീᬌᭀᬡᯘVegetable Dishes, Second Supplement to McCance& Widdowson’s The Composition of FoodsᯙᯘMAFF ᬦᮘᮏᮖᮦ᭨᭠᭓᭱ᬡൻቇૡᯙ Ფ 1993 ᐕᯪၬᬦၬٮຠᬞീᬌᭀᬡᯘFish and Fish Products, Third Supplement to McCance & Widdowson’s The Composition of FoodsᯙᯘMAFF ᬦᮘᮏᮖᮦ᭨᭠᭓᭱ ᬡൻቇૡᯙ Ფ 1994 ᐕᯪᬐᬡઁ༙ຠᬞീᬌᭀᬡᯘMiscellaneous Foods, Supplement to McCance & Widdowson’s The Composition of FoodsᯙᯘMAFF ᬦᮘᮏᮖᮦ᭨᭠᭓᭱ൻቇૡᯙ 28 COMA ᬢ 2000 ᐕ 3 ᬞ Science Advisory Committee on Nutrition(SACN)ᬞᡷ ⚵ ᬈᬿᬙᬾSACN ᬢஜ ᐽ ⋭ ᬦ FSA ╬ ᐭ ᯏ ീ ᬫᬡഥ ܂ᭅ ᯏ ീ ᬚᬾᯘDepartment of Health ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽᯙ 29 FAO ᭑᭒ᮁ᭠᭳FSA ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽ 32 Ფ 1995 ᐕᯪŪᆊŪᬦ⁸ᄭᬞീᬌᭀᬡᯘMeat, Poultry and Game, Supplement to McCance & Widdowson’s The Composition of FoodsᯙᯘMAFF ᬦᮘᮏᮖᮦ᭨᭠᭓᭱ ൻቇૡᯙ FAO ߩ࠙ࠚࡉࠨࠗ࠻ߦߪឝযߐࠇߡߥ߆ߞߚ߇ޔFSA ߩ࠙ࠚࡉࠨࠗ࠻ߦࠃࠇ߫ޔFSA ߢߪ 2002 ᐕߦ‘MaCance and Widdowson’s The Composition of Foods’ߩࠪ࠭ࠍᡷ܃ ߒ‘ޔ6th Summary Edition and Supplement Publications’ࠍᚑߒߚߣߒߡࠆޕ2002 ᐕ ߩ࠺࠲࠶࠻ߪࠪࡇߢ༙ຠߩޔࠅ߅ߡߞߥߦ߁ࠃࠆ߈ߢ߇▚܈ᣂߚߥ߽ߩࠍઃട ߒߚߣ߁ࠃࠅ߽ߎࠇ߹ߢߩ࠺࠲ࠍౣ᭴▽ߒߡࠆ߽ߩࠍࠎߢ߅ࠅ ߦࠄߐޔFSA ߇࠺ ࠲࠶࠻ߩᦝᣂ߇ߢ߈ࠆ߽ߩߪᦝᣂߒߡࠆޔߪߢߎߎޕ3,423 ༙ຠߩᩕ༳ಽᨆ࠺࠲ ߇ឝযߐࠇߡ߅ࠅޔਥۀᩕ༳⚛ࡦࡒ࠲ࡆޔࡦࡒ࠲ࡆޔಽ↹ޔ࡞ࡀࡒޔƭżಽ↹ޔᬀ‛ ࠬ࠹ࡠ࡞ޔᯏߣߞߚᩕ༳⚛࠺࠲߇ឭଏߐࠇߡࠆޕ Ԛ UK ᬞᬄᬾਥᬝஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡࡨ₂Ě UK ᬡஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡᱧผᭅ♽⛔ᬓᬖᬙ۳ށᬊᬒᢥ₂ᬢۇᬒᬼᬝᬖᬒᬐᬆᬚᬆᬆᬚᬢ ஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬞᬗᬝᬾ⎇ⓥᭅᬊᬒੱᬡ⎇ⓥĚᬡഞSᭅ⚫ᬌᬾᬆᬛᬛᬌᬾ (a)᭣᭒ᮧᮋ᭤ᮦᮕᮞ᭴ᯘJames Lind: 1716-94ᯙ 30 ᶏකᏧᬡᮕᮞ᭴᳁ʈ᭨ᮧᮖ᭥ᮄᮕᮧᬡɱකᬞછᬈᬿ1747 ᐕᬞᬖᬒታ྾ᬢᱧผ ᬚᦨೋᬡኻᾖȳᐥታ྾ᬛ܂ᭂᬿᬙᬾᒰᤨᬢუ∛ᬡේ࿃ᭂᬼᬍ᭽ᬝᴦ≮ᴺᯘᬝᬞ ᬢലᨐ⇼ᬝᬵᬡᬵᄙᬖᬒᯙᬈᬿᬙᬒቯ⊛ᬝᬵᬡᬝᬖᬒᮕᮞ᭴᳁ᬢუ∛ᬞ ᬖᬒ 12 ฬᬡ᳓ోຬᭅนƫᬝඒᬽหᬋ᧦ઙᬞᬊᬻᬛหᬋૡደᬞᬿᬙోຬห৻ᬡ༙ ᭅᬛᬾᬻᬞᬊᬒᦺ༙ᬞᬢ⍾♧ᭅടᬒџ♄ᤤ༙ᬞᬢᣣᬞᬻᬖᬙᣂᬊÐŪᬚᬖᬒŪ᳝ᬷ ᮂ᭲ᮞ᭛ᭅᄕ༙ᬞᬢᄢᇸᮁ᭴᭑☨᭤᭛ᮕᬝᬜᭅਈᬒᬐᬿᬼ 2 ฬᬍᬗ14 ᣣശᰴᬡ⒳ ᬡ⇣ᬝᬖᬒ₂┙ᭅഀᬽᒰᬙᬒ 1) ᭠᭫ᮧ1 ᭚᭑᭔ᮧ᭳(1.1 ᮕ᭮᭳ᮖ) 2) 25 Ṣᬡ⎫᭓ᮗ᭘᭠ᮧᭅᯡᣣᬞ 3 ࿁ᬱᬒᬐᬿᬚᬡ 3) 1 ᣣᬞ 3 ࿁༙೨ᬞଦᭅ᭤ᮂᮧᮞ 2 ᧰ᯘ⚂ 18 ᮊᮕᮕ᭮᭳ᮖᯙᬱᬒᬐᬿᬚᬡᬈᬼᬞ༙ᬞ ᬵଦᬚᭅઃᬄᬒ 4) ᶏ᳓ᭅ 0.5 ᭼ᮞ᭳ᯘ⚂ 0.3 ᮕ᭮᭳ᮖᯙᯘᬆᬡ᭛ᮖᮧᮂᬡ 2 ฬᬓᬄȂᬡٓᬡǧ࿕ᬂᬝᬖᬙ ᬒᯙ 5) Ფᣣ᭕ᮗᮞ᭣ 2 ᬛᮗᮍᮞ 1 ᯘᬒᬓᬊ 6 ᣣശᬚᬝᬂᬝᬖᬒᯙ 6) ઁᬡකᏧᬡಣᣇᬞᬻᬾɔᯘᬠᬽѾᯙᯘŪࠪύᯘ᭶᭚᭥᭚ᯙ1 ᬡ୲ᯘ⚂ 4 ᮊᮕᮕ᭮᭳ᮖᯙᭅ᭗ᮧᮕ᭮ 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No.72 ᬻᬽ 37 ᭘ᮞ᭛᭤᭖ᮗ᭮᭣ᮘᮞ᭴ᮞᬢ 1829 ᐕᬞ┙ܣᬈᬿᬙᬾᮘᮞ᭴ᮞᄢቇᬡ৻ૡᭅᬝᬊᬙᬾᦨೋᬞ ᩕ༳ቇ⑼ᬚᬀᬒᬡᬢᮘᮞ᭴ᮞᄢቇᬚቇ჻ᬡᩕ༳ᮂᮘ᭛ᮔᮋᆎᬱᬖᬒ 1953 ᐕᬚ᭚ᮧᮞ᭓ᮕ ᭡ᮄ᭤᭖ᮗ᭮᭣ᯘᅚᕈᭅኻ࠾ᬛᬊᬒ᭖ᮗ᭮᭣ᯙᬞ¾ܣᬈᬿᬒᬊᬊᬐᬿએ೨ᬞᬵੱശᩕ༳ቇᬡ⎇ⓥ ᬢᭂᬿᬙᬒஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬞࡨ₂ᬊᬒஉੱᬡਛᬞᬢ᭘ᮞ᭛᭤᭖ᮗ᭮᭣ᮘᮞ᭴ᮞᬞᬹᬽᬡᬾ Ěੱᬵᬾᬣ᭾᭪ᮊᮞᭅ⊒ۇᬊᬒᮆᮂ᭘ᮞ᭤ᯘFrederick Gowland Hopkinsᯙ᳁ᬢ᭗ ᭥∛ඞᯘ᭘ᮞ᭛᭤᭖ᮗ᭮᭣ᮘᮞ᭴ᮞᬡ৻ૡᬛᬝᬖᬙᬾᯙᬚᭅᬊᬙᬒᬱᬒ᭾᭪ᮊᮞ D ᬞീ ᬊᬙ᭼᭕᭶⊛ᬝᬀᭅᬊᬒ᭓᭴ᮚᮧ᭴ᮦᮌᮔᮞᮟᯘEdward Mellanbyᯙ᳁ᬢ᭘ᮞ᭛᭤᭖ᮗ᭮᭣ᬡ᭘ ᮎᮞ᭲ᮞ᭽ᮖ᭠᭳ᯘQE ᭖ᮗ᭮᭣ᬞᬝᬖᬒᯙᬞᬒ᭓ᮕ᭤ᮦ᭑᭴᭑᭨ᮞᯘErie Widdowsonᯙඳ჻ᬢ᭘ ᮞ᭛᭤᭖ᮗ᭮᭣ᭅතᬺᬊᮉ᭮᭘ᮎᮞ᭤ᢎᬛᬞ᭘ᮞ᭛᭤᭖ᮗ᭮᭣∛ඞᬚᭅᬊᬙᬒ ᭚ᮧᮞ᭓ᮕ᭡ᮄ᭤᭖ᮗ᭮᭣ᬞᩕ༳ቇᬡቇ჻᭞ᮧ᭤ᬚᬀᬒᬛᬀᬡᩕ༳ቇ⑼ണᬢᮑ᭴᭘ᮞᮦ᭣ᮒᮞ ᯘYudkin Johnᯘ1910-95ᯙᯙඳ჻ᬚᮑ᭴᭘ᮞඳ჻ᬢ᭜ᮞᮁᮕ᭮᭣ᬡ↢ൻቇ⎇ⓥቶᯘ1931-36ᯙ༙ ຠળ␠ᬡ⎇ⓥşᯘ1938-39ᯙ᭜ᮞᮁᮕ᭮᭣ᬡᩕ༳⎇ⓥቶᬚᬡ⎇ⓥĚᯘ1938-43ᯙ᭺ᮧᮗᮦ᭤᭬ᮐ ᮚᮧ᭳⎇ⓥᮀ᭒ᮘᮧᯘ1940-43ᯙ᭜ᮞᮁᮕ᭮᭣ᄢቇ᭘ᮕ᭤᭳᭖ᮗ᭮᭣ᬡකቇ⎇ⓥ⑼ണᯘ1940-43ᯙ᭚ ᮧᮞ᭓ᮕ᭡ᮄ᭤᭖ᮗ᭮᭣ᬡ↢ℂቇᢎᯘ1945-54ᯙᭅ⚻ᬙ1953 ᐕᬞᩕ༳ቇᬡ൮⊛ᬝᮘᮞ᭴ᮞᄢ ቇೋᬡቇ჻ᬦୃ჻᭞ᮧ᭤ᭅ¾ܣᬌᬾḰᬡછĚᬛᬝᬽ1954 ᐕᬞ᭚ᮧᮞ᭓ᮕ᭡ᮄ᭤᭖ᮗ᭮᭣ ᬡᩕ༳ቇ⑼ᢎᬛᬝᬖᬒᯘ1954-71ᯙ ᩕ༳ቇ⑼ᬢ 1984 ᐕᬞ༙ຠᩕ༳⑼ቇ⑼ᯘDepartment of Food and Nutritional Scienceᯙᬛ ᬝᬖᬒᬱᬒ᭚ᮧᮞ᭓ᮕ᭡ᮄ᭤᭖ᮗ᭮᭣᭘ᮞ᭛᭤᭖ᮗ᭮᭣ᮘᮞ᭴ᮞᬞว૬ᬈᬿᩕ༳ᬦ༙≮ ᴺቇ⑼ᯘDepartment of Nutrition and DieteticsᯙᬛᬝᬖᬒᬆᬿᬢᢎƂᭅ⋡⊛ᬛᬊᬒቇ⑼ᬚᬾ 1990 ᐕઍᬡᆎ᬴ᬞ༙ຠ⑼ቇᬝᬂᬝᬽᩕ༳ቇ⑼ᬛᬝᬖᬒ2001 ᐕᬞ⎇ⓥᬼᢎƂ᭞ᮧ᭤ᭅಾᬽ ᬌᬛᬌᬾ⎇ⓥ᭦᭤ᮌᮞ᭳ታᬈᬿ2003 ᐕᬞ⎇ⓥૡധᭅౣ᭴▽ᬊᩕ༳⑼ቇ⎇ⓥ⑼ ᯘResearch Division of Nutritional Sciencesᯙᬛ⎇ⓥ⑼ೋ᬴ᬙᬼᬿᬒ2006 ᐕᬞᬆᬿ ᬢ᭖᭲ᮊ᭮᭚᭤᭪᭮ᮀᬛࢇ୴ᬡ▤ℂછᭅᬊᬒᩕ༳⑼ቇ⑼ᯘDivision of Nutritional Sciencesᯙᬛᬝᬾ2010 ᐕ 8 ᬆᬡቇ⑼ᬢᄢᬊ♧ዩ∛ᬦᩕ༳⑼ቇ⑼ᯘDiabetes and Nutritional Sciences DivisionᯙᬛᬝᬽSchool of Biomedical and Health Scienceᯘ↢‛කቇ ᬦஜᐽ⑼ቇᄢቇඞᯙᬼකቇᄢቇඞᬞᚲዻ⒖േᬊᬒᬆᬡᬻᬞ᭘ᮞ᭛᭤᭖ᮗ᭮᭣ᮘᮞ᭴ᮞᬚᬢ ⎇ⓥᬛᢎƂᬊᬙᛒᭂᬿᬙᬾ ᢎƂᭅᜂᩕ༳ᬦ༙≮ᴺቇ⑼ᯘDepartment of Nutrition and Dieteticsᯙᬞᬗᬙᬢ એਅᬡᬻᬞށᬈᬿᬙᬾ ᮦᩕ༳ቇᯘNutritionᯙᯫ༙៨ขᬡஜᐽᬷᐘᬞീᬌᬾ⎇ⓥᭅᬆᬛᩕ༳ቇᬞᬙ୰ۀᬝᬆ ᬛᬢ╙৻ᬞ∛᳇ᬡ੍ᯘ↢ؑᩕ༳ቇᯙᬞᬾ↢ؑᩕ༳ቇᬢ༙៨ขᬛ∛᳇ᬛᬡീ ଥᬡ⎇ⓥᭅᬆᬛᬚᬽᬐᬡ⎇ⓥᬢᩕ༳∉ቇᬡ᭯ᮧᮖᭅ↪ᬾᬆᬛᬷᬐᬡ෨࿅ᬡ∛᳇ᭅ੍ ᬌᬾᬡᭅഥᬄᬾ⍮߲ᯘᩕ༳੍ቇᯙᭅઑวᬈᬎᬾᬆᬛᬞᬻᬽታᣉᬈᬿᬾ ᮦ༙≮ᴺቇᯘDieteticsᯙᯫ․ᬞੱᬡ᭶ᮧ᭥ᬞวᭂᬎᬒᩕ༳ᬡ⍮߲ᭅઑวᬈᬎᬾᬆᬛ༙≮ᴺ ቇᬡታओᬢਥᬞ∛ඞᭅᮄᮧ᭤ᬞᭂᬿ∛᳇ᬡᴦ≮ᬷ▤ℂᬞ༙≮ᴺᭅ↪ᬊᬙᬾᬱᬒᩕ ༳჻ᬢ᭞ᮊᮐ᭶᭱ᬚᬡᩕ༳ᢎƂᬡᓎഀᬵᜂᬖᬙᬾ ⎇ⓥᭅᜂᩕ༳⑼ቇᬞീᬊᬙᬢએਅᬡᬻᬞށᬈᬿᬙᬾ ᩕ༳⑼ቇᬡ⎇ⓥᬢ༙៨ขᬜᬡᬻᬞஜᐽᬞᓇະᬌᬾᭅ੍᷹ᬌᬾᬆᬛᬞᬾᬆᬡᬒ᬴ ༙ຠ᭴ᚑ‛ࢠᬡਛᬞๆᬈᬿઍߒᬈᬿ↢ℂቇ⊛ᬝᓎഀᭅᨐᬒᬌᬆᬛᬞᬻᬾ↢‛ቇ⊛ᮌ᭖ ᭶᭥ᮋᭅℂ۳ᬌᬾᔅۀᬾ༙ގᩏ྾ᬷᮂᮘ᭛ᮔᮋᭅᬋᬙੱᬡᩕ༳ᬡಽሶၮ⋚ᬞ ീᬌᬾᬆᬛᭅ⎇ⓥᬊᬙᬾ⎇ⓥ᭱ᮧᮉᬢએਅᬡᯣᬗᬛᬝᬖᬙᬾ ∗ ༙ᬛᔃȣᬡஜᐽ ∗ ༙ᬛƇǪᬡஜᐽ ∗ ᮊ᭸ᮔᮖᬡઍߒ ᬆᬿᬼᬡ᭱ᮧᮉᬢȳᐥකಽሶ↢‛ቇĚ↢ℂቇĚᩕ༳ቇĚᬞᬻᬾቇ⊛ᬝ᭛ᮖᮧᮂᬞᬻᬖ ᬙታᬈᬿᬙᬾ ޠᢥ᭲ᮧ᭪ᮄᮧ᭤ SCOPUS ᬚᚲዻవᬛᬊᬙ“King’s College London, Nutrition”ᬚᬌ⚝ᬊᬒ ᬛᬆᭀ╩໑ΪĚᬞඒᬼᬍΪĚᬡᚲዻవᬞᬆᬡᢥ܂ᬱᬿᬙᬾޠᢥ╬1985 ᐕᬼ 2011 ᐕ 2 ᧃᬱᬚᬚ 364 ᬖᬒᬆᬿᬼᬡޠᢥ╬ᬡឝয᭣ᮎᮧ᭵ᮖᬢ࿑ ؛3-2-2 ᬡᬛᬽᬚᬾ 38 ᦨᬵᄙᬖᬒᬡ‘Journal of Human Nutrition and Dietetics፧ ᬚᬽ“Nutrition”ᬛᬖᬒᢥ ܂ᭅᭆᬓฬ⒓ᬡ᭣ᮎᮧ᭵ᮖᬫᬡឝযᄙᬖᬒ ࿑ ؛3-2-2 ᭘ᮞ᭛᭤᭖ᮗ᭮᭣ᮘᮞ᭴ᮞᩕ༳ቇീਗ਼⑼ᚲዻΪĚᬡ↢↥ޠᢥ╬ᬡਥᬝឝয᭣ᮎᮧ᭵ᮖᯘ1985-2011ᯙ ϯϬ Ϯϱ ϮϬ ϭϱ ϭϬ ϱ Ϭ ᵈ 1ᯪSCOPUS ᬡᬌ ⚝ ⚿ ᨐ ᬼឝ য ᢙ 5 એ ᬡ᭣ᮎᮧ᭵ᮖᭅ᭛ᮔᮀᬞᬊᬒᬆᬿᬞᬢ Article, Review ᬡઁ Letter ᬷળ ߿ ౣ ᬝᬜᬵ ᬱᬿᬾ ᵈ 2ᯪᬌ ⚝ ᬢ Affiliations ᬞNutritionKing’s College London ᬱᬿᭀᬡᬛᬊᬒ ᡣ ᮘᮞ᭴ᮞᄢቇ↢ؑቇᮦᾲᏪකቇᄢቇඞ 37 ᮘ ᮞ ᭴ ᮞ ᄢ ቇ ↢ ؑ ቇ ᮦ ᾲ Ꮺ ක ቇ ᄢ ቇ ඞ ᯘ London School of Hygiene and Tropical Medicine: LSHTMᯙᬢరᬢᾲᏪᬀ᳃ᬞᬄᬾ˧࿖ੱᬡஜᐽᭅᬾᬛ࣠ᣦᬼയܣᬈᬿ Ḯ ᵹ ᭅ ᬒ ᬜ ᬾ ᬛ 19 ♿ ೋ ໑ ᬞ ᬚ ᬀ ᬒ ɱ ຬ ∛ ඞ ᬛ ᬝ ᬾ 1899 ᐕ ᬞ ᮘ ᮞ ᭴ ᮞ ᾲ Ꮺ ක ቇ ᄢ ቇ ඞ ᯘLondon School of Tropical Medicineᯙᬛᬊᬙ┙ܣᬈᬿᬐᬡᓟ 1929 ᐕᬞ↢ؑቇᄢቇඞ ᯘ School of Hygiene ᯙ ᬛ ৻ ᬞ ᬝ ᬽ ᱜ ᑼ ᬞ ᮘ ᮞ ᭴ ᮞ ᄢ ቇ ↢ ؑ ቇ ᮦ ᾲ Ꮺ ක ቇ ᄢ ቇ ඞ ᯘLSHTMᯙᬛᬊᬙᬡ႐ᚲᯘKeppel Streetᯙᬞ⊒ࣧᬊᬒ1899 ᐕᬞഃ┙ᬈᬿᬒᮘᮞ᭴ᮞਛᔃૡ ᬞ¾ᬌᬾ LSHTM ᬢᮘᮞ᭴ᮞᄢቇᬡ৻ૡᬚᬽ↢ؑಽୱᬚ⇇ᭅᮕᮧ᭴ᬌᬾ⎇ⓥਥᬡ ↢ؑᄢቇඞᬡ৻ᬗᬚᬾ LSHTM ᬞੱശᩕ༳ቇ⑼ᯘHuman Nutrition Unitᯙᬚᬀᬒᬡᬢ 1945 ᐕᬚᬽᦨೋᬡੱശ ᩕ༳ቇ⑼ᢎᬡᮂᮔ᭮᭳ᯘB.S.Plattᯙඳ჻ᬢ MRCᯘMedical Research CouncilsᯪMRCᯙᬡੱശ ᩕ༳ቇᬡᮃ᭮᭴ᬚᬵᬖᬒᮂᮔ᭮᭳ඳ჻ᬢ᭣ᬷڿᮀᮕ᭖ᬚᬡᮄᮕᮄᮕᯘƹ᳇ᯙᬷᬒᭆᬤᬂࢠ᭓᭸ ᮖ᭙ᮧᩕ༳ᄬގᬡᬻᬝᩕ༳ਇࣧᬞᬻᬾ∔ᖚᬡ᭼᭕᭶ᬚᬖᬒ1952 ᐕᬞᬢᬀ᳃ᬚᬡᩕ London School of Hygiene and Tropical Medicine ᭑᭒ᮁ᭠᭳"MSc Public Health Nutrition Handbook, 2001-2” ዄLSHTM Msc-Public Health Nutrition Leafletዅ, Dr. Claire Schofieldዄ MSc Course Director, Nutrition & Public Health Intervention Research Unit, LSHTM)ᬼᬡ࿁ ╵ ᬻᬽ 39 ༳ᬦ༙ຠᛛ؊ᬞ․ൻᬊᬒᔕ↪ᩕ༳⎇ⓥᮑ᭶᭮᭳¾ܣᬈᬿᬾᬆᬿᬢMRC ᬡ᭗ᮞ᭾ᬚᬡ⎇ ⓥᬛਗ਼៤ᬊᬙᬽᬀ᳃ዪᬼᬡࢇ୴េഥᬞᬻᭀᬡᬚᬖᬒ1959 ᐕᬞ᭵ᮀᮧᮖ᭴ᣇ∛ඞ ᬡᆔܔᬞᬻᬾ∛ඞ༙ގᩏᭅᩕ༳ቇ⑼ᬞᬙታᣉᬌᬾ1960 ᐕઍᬱᬚᬞᩕ༳ቇ⑼ᬢᬒᭆᬤᬂ ࢠ᭓᭸ᮖ᭙ᮧᩕ༳ᄬގᬡಽୱᬚ․ᬞޠℂታ྾⎇ⓥᬚᵴ३ᬊ⇇⊛ᬞᬵ⍮ᬼᬿᬙᬒᮂᮔ᭮᭳ ᢎᬷ᭤᭬ᮐᮚᮧ᭳᳁ᮊᮔᮧ᳁ᮅᮞ᳁ᬷઁᬡหᬢੱᬡ༙ਛᬡᬒᭆᬤᬂࢠᬡᓎഀᬞᬗ ᬙᬡĘᣇᭅᩮᧄ⊛ᬞᄌᬾ⎇ⓥᭅ᭳ᮧ᭪ᮖᬡ༙᭓᭸ᮖ᭙ᮧᬛᬒᭆᬤᬂࢠᬛᬡീଥᬞᬗ ᬙᬡ⎇ⓥᭅᬖᬒᬆᬿᬢWHO ᬷ FAO⇇௱╬ᬡᯏീᬡ༙ຠᬦᩕ༳╷ᬞ᭴ᮔ᭤᭱᭮ ᭚ᬝᄌൻᭅᬵᬒᬼᬊᬒ1960 ᐕᬞᬢFAO/WHO ᬡᩕ༳ኾധኅળวᮂᮔ᭮᭳ᢎᬡᶖīᕈ᭚ᮚ ᭢᭕ᮖ᭞ᮖᬡᔨᭅᛚݪᬊᬒᮂᮔ᭮᭳ᢎᬢᾲᏪၞᬡᄢቇᬛ⎇ⓥ᭦ᮞ᭪ᮧᬡ⊒ዷᭅഥᬄഥ ܂ᭅਈᬒᓐᬡቇ↢ᬡᄙᬂᬢ᭢᭶ᮈ᭣᭢ᮒᮞᬞᬾ1962 ᐕUNICEF ੌ࿖ᬞ ᬄᬾᔕ↪ᩕ༳ቇᬡ⎇ⓥ᭞ᮧ᭤ᬞ․ᬝࢇ୴ᭅឭଏᬊ1964 ᐕLSHTM ᩕ༳ቇᬡᄢቇඞᬡ᭲ ᮂᮘᮉ᭞ᮧ᭤ᯘᾲᏪᬡ࿖ᬞ․ീਗ਼ᬊᬒੱശᩕ༳ቇᬡ᭲ᮂᮘᮉᬡᄢቇඞᢎƂᯙᭅ¾ܣᬌᬾ ᯘ1971-72 ᬞᬢୃ჻᭞ᮧ᭤ᬛᬝᬾᯙ1967 ᐕᬞ MRC ᬡੱശᩕ༳ቇᮑ᭶᭮᭳۳ᢔᬊ᭤᭪᭮ᮀ LSHTM ᬞ⒖േᬌᬾ 1970 ᐕઍᬞ᭑᭔ᮧ᭪ᮧᮘᮧᯘJC Waterlowᯙᢎᬡਅᬚᩕ༳ቇ⑼ᬢ↢ൻቇ⚦ƙᮗᮄᮖᬚᬡ ᬒᭆᬤᬂࢠᬦ᭓᭸ᮖ᭙ᮧᬡઍߒᬛᬖᬒታ྾⊛ᬝ⎇ⓥᭅᄢᬊᬙᬂᬱᬒᏱᬡ⁁ᘒᬦᩕ ༳ᄬ⁁ގᘒᬚᬡోॺᬒᭆᬤᬂࢠᬡઍߒ࿁ঙᬞീᬌᬾ⎇ⓥᬷૐᩕ༳ᬫᬡઑᔕᬡᮌ᭖᭶᭥ᮋᭅᬼ ᬞᬌᬾ⎇ⓥᬞኻᬌᬾ࿖⊛ᬝീᔃဎᬱᬖᬙᬒ⎇ⓥᬛᢎƂᬡਗ਼៤ᾲᏪઍߒ⎇ⓥᮑ᭶᭮᭳ ᯘTropical Metabolism Research Unit: TMRUᯙᬛᬛᬵᬞᬼᬿᬐᬿᬢڿᮞ᭴ፉᄢቇ ᬡ৻ૡᬛᬝᬖᬙᬾᬐᬆᬢ᭑᭕ᮧ᭪ᮧᮘᮧᢎ LSHTM ᬚᢎᬞᬝᬾ೨ᬞหᬛᬛᬵᬞ⎇ⓥ ᭅᬊᬙᬒᬛᬆᭀᬚᬖᬒᬆᬡ 2 ᬗᬡᯏീᬡശᬚߐåᬡ឵ቯᦼ⊛ᬞᭂᬿᬒ᭑᭕ᮧ᭪ᮧᮘ ᮧᢎᬢᬱᬒᾲᏪ∔∛∛ඞᬞធᬊᬙȳᐥᩕ༳ઍߒᮑ᭶᭮᭳ᯘClinical Nutrition and Metabolism Unit: CNMUᯙᭅᑪܣᬊᬒᬆᬡታ྾ቶᬡᑪ▽ᬞᬢ᭑᭓ᮖ᭖ᮋᮦ᭳ᮔ᭤᭳ᯘWellcome trustᯙᬞᬻᬾࢇ୴ᵴ↪ᬈᬿ᭽᭳ታ྾⎇ⓥᬦȳᐥ⎇ⓥᭅታᣉᬊᬱᬒᩕ༳ቇ⑼ᬡታ྾ᬺ ᭅᬌᬾᣉܣᬛᬊᬙᣉܣᬡᄢᬛᡷༀᭅ࿑ᬖᬒᬵᬡᬚᬾᬱᬒ1977 ᐕᶏᄖയ⊒⋭ᬡᡰេᬞᬻᬽ ᩕ༳╷ᮑ᭶᭮᭳¾ܣᬈᬿᬒ 1982 ᐕᬞੱശᩕ༳ቇᬡ᭑᭔ᮧ᭪ᮧᮘᮧᯘJC Waterlowᯙᢎ਼ቭᬊCNMU ᬢᩕ༳⎇ⓥ ᮑ᭶᭮᭳ᯘNutrition Research Unitᯙᬛฬ⒓ᄌᦝᬈᬿ᭣ᮒᮧᮦᮊᮖ᭑᭔ᮧ᭴ᯘJoe Millwardᯙ᳁ቇ ⑼ണᬛᬝᬽᮞ᭴ᮕᮐᮧᮦ᭳ᮋ᭘ᮞ᭤ᯘAndrew Tomkinsᯙ᳁ᬡᜰ␜ᬡਅȳᐥᩕ༳ᮑ᭶᭮᭳ᬞᬙ ᬢᄢቇ∛ඞᬚᬡȳᐥ⎇ⓥᬞജὐ¾ᬿᬒᬱᬒหᤨᬞᩕ༳ቇ⑼ᬢ 2 ᬗᬡಽୱᬡ UK ᬞᬄ ᬾᔕ↪⎇ⓥᮂᮘ᭛ᮔᮋᭅയᆎᬊᬒ৻ᬗᬢዞቇ೨ఽ┬ᬡᚑണᬦᬐᬡ␠ળᬛᩕ༳ᬡ⋧ീᬞീᬌᬾ ⎇ⓥᬚ1970-84 ᐕᬞ᭙ᮕ᭤ DHSSᯘDepartment of Health and Social Securityᯙᬞᬻᬾᮀᭌ ᮞ᭴ᬞᬻᭀᬡᬚᬖᬒᬵ৻ᬗᬢUK ᬡ෨࿅ᬞᬄᬾ᭾᭪ᮊᮞᬡ⁁ᘒᬞീᬌᬾ৻ਗ਼ᬡ⎇ⓥᬚᬖ ᬒᬆᭁDHSS ᬞᬻᬾᮀᭌᮞ᭴ᬞᬻᬖᬙታᣉᬈᬿ᭣ᬼᬡ⒖᳃ᬦဎቲĚᬡ᭾᭪ᮊᮞ D ਇࣧ ඒ⇇⊛᭾᭪ᮊᮞਇࣧᬡᬞὶὐ¾ᬿᬒ1970 ᐕઍਛᩕ༳჻ᯘnutritionistᯙᬢᩕ༳⁁ᘒ ᬡ␠ળ⊛್ᢿᭅĚᬛᬊᬙ⍮ᬼᬿᬾᬻᬞᬝᬽᮀᮕ᭮ᮂᮦᮅᮞᯘPhilip Payneᯙ᳁ᬢᬆᬡᄌൻ ᭅᬵᬒᬼᬌ߿ޠᬡᦨ೨ᬞᬒ1977-90 ᐕᬞ UK ᶏᄖയ⊒ૡዪᯘOverseas Development AdministrationᯪODAᯙᬢᩕ༳ቇ⑼ᬡᩕ༳╷ᮑ᭶᭮᭳ᯘNutrition Policy Unit: NPUᯙᭅ¾ܣ ᬌᬾࢇ୴ᭅឭଏᬊᬒᬆᬆᬚᬢᩕ༳ᬦ╷ᬡಽୱᬡ⎇ⓥᭅ೨ᬡᮌᮞ᭻ᮧᬡᮀᮕ᭮ ᮂᮦᮅᮞ᳁ᬷ᭤ᮔᮏᮦ᭥ᮌᮖᯘSyrauta Ismailᯙ᳁ᬆᬡಽୱᬞᬄᬾᬡĘᣇᬞᒁᬀ ⛯ᬀࡨ₂ᬊ․ᬞᩕ༳ஜᐽᬦਈᬺ╷ᬐᬊᬙ╷ᬡ↹܈ᬡᬒ᬴ᬡᖱႎ᭢᭤᭱ᮋᬡയ⊒ᬞ ᬗᬙᬡ⎇ⓥᭅᒁᬀ⛯ᬀᬖᬙᬾᓐᬼᬢFAO ᬷ⇇௱ᬦ ODA ᬡᬻᬝੑ࿖ശᬦๆ ᐭᯏീᬡᮌᮞ᭻ᮧᬼᬡ⋧ޓᭅ᳇ধᬞฃᬄ⛯ᬄᬙᬾ 1982 ᐕᬞᮀᮕ᭮ᮂᮦᮅᮞᢎੱശᩕ༳ቇ⑼ᬡᮃ᭮᭴ᬛᬝᬽᓐᬡᮕᮧ᭫ᮧ᭢᭮ᮂᬚਈᬺᬦ ␠ળ⑼ቇᬛᬡീਗ਼ᬡ⎇ⓥᭅᒝ᬴ᬙᬖᬒᬆᬿᬞᬻᬽ↢ൻቇᬷታ྾ᬝᬜᬡᩕ༳⎇ⓥᬢ LSHTM ᬞᬙᬢ⚳ᭂᬽᭅਛᬒᢇᷣയ⊒⎇ⓥᚲᯘRelief and Development Institute: RDIᯙᬛ หᬚἴኂ༙ຠ⎇ⓥᮑ᭶᭮᭳¾ܣᬈᬿᬒᬆᬿᬢᬡᮀᮕ᭖ᬡ༛༸ᬼᆎᬱᬖᬒ⎇ⓥᬚ ᬾNPU ᬢ UNICEF/FAO ᬞᬻᬖᬙᮞ᭴ᐭᬡਈᬺᄢቇᭅలᬌᬾᮂᮘ᭛ᮔᮋᬞീᬌᬾ߿ޠ ᬦ⎇ⓥ↹܈ᬞീᬌᬾĘᣇᭅឭଏᬌᬾᮞ᭴ᬚᬡᮚᮧ᭚᭢ᮒ᭮ᮂᭅയᬌᬾᬻᆔܔᬈᬿᬒᬐ 40 ᬊᬙᰴ╙ᬞᩕ༳ᬡ↢ؑᬞᬄᬾᓎഀᬫᬡീᔃ UK ᬞᐢᬱᬖᬙᬖᬒ1985 ᐕᬞᬢ˧࿖ ᩕ༳ቇળᬞᬻᬽݪቯᬈᬿᬾ Public Health Nutritionist ᭅ༳ᚑᬌᬾୃ჻ቇᬡᄢቇඞᬛᬊᬙೋ᬴ᬙ LSHTM ᬢݪ᬴ᬼᬿᬒ 1988 ᐕ 8 ᬞᬢᄢቇඞᬚᯏ᭴ᡷ๏ᬽએਅᬡᬛᬽ 4 ᬗᬡᄢᬀᬝቇ⑼ᬼᬿᬒ ᮦȳᐥ⑼ቇ⑼ᯘDepartment of Clinical Sciencesᯙ ᮦ∉ቇᮦ෨࿅⑼ቇ⑼ᯘDepartment of Epidemiology and Population Sciencesᯙ ᮦක≮ነ↢ӫቇ⑼ᯘDepartment of Medical Parasitologyᯙ ᮦ↢ؑ╷ቇ⑼ᯘDepartment of Public Health and Policyᯙ ੱശᩕ༳ቇ⑼ᬢ 2 ᬗᬡᄢᬀᬝቇ⑼ᬞಽᬈᬿȳᐥ⑼ቇ⑼ᬞȳᐥᩕ༳ቇ↢ؑ╷ ቇ⑼ᬞᩕ༳╷ቇ¾ᬿᬙᬒᬐᬊᬙరᬡੱശᩕ༳ቇ⑼ᬢ 3 ᬗᬡ⎇ⓥᮑ᭶᭮᭳ᬞಽᬿ ᬒᩕ༳⎇ⓥᮑ᭶᭮᭳ᯘ᭣ᮒᮧᮦᮊᮖ᭑᭔ᮧ᭴᳁ᮑ᭶᭮᭳ണᯙȳᐥᩕ༳ᮑ᭶᭮᭳ᯘᮞ᭴ᮕᮐᮧᮦ᭳ᮋ᭘ᮞ ᭤᳁ᮑ᭶᭮᭳ണᯙᬢȳᐥ⑼ቇ⑼ᬡᚲዻᬚᬽੱശᩕ༳ᮑ᭶᭮᭳ᯘ᭓ᮕ᭖ᮦ᭑ᮧᮔᮧᯘErica Wheelerᯙ᳁ᮑ᭶᭮᭳ണᯙᬢ↢ؑ╷ቇ⑼ᬞዻᬊᬙᬾᬆᬊᬒ⚵aᬡಽᢿᬞᬻᬖᬙ᭖᭲ ᮊ᭮᭚ᬝᵴേṛᬊᬝᬻ3 ᬗᬡᮑ᭶᭮᭳ᬢੱശᩕ༳᭦ᮞ᭪ᮧᭅ┙ᬔᬅ᭞ᮧ᭤ᬡᨒ⚵ᬲᭅ▤ ℂᬊ߿ޠᬷ⎇ⓥᬡᬒ᬴ᬡᬡᮊᮧ᭱ᮞ᭛ᭅᬆᬛᬛᬊᬒ 1991/92 ᬞᮀᮕ᭮ᮂᮦᮅᮞᢎ਼ቭᬊ᭣ᮒᮧᮦᮊᮖ᭑᭔ᮧ᭴᳁᭠ᮕᮧᄢቇᬡᩕ༳⎇ⓥᬡᢎ ᬛᬝᬽLSHTM ᭅᬖᬒ1992 ᐕ 11 ᭓ᮕ᭖ᮦ᭑ᮧᮔᮧ᳁ᕆᱫᬊᮞᮦ᭽ᮖᯘAnn Hillᯙ᳁ ੱശᩕ༳ᮑ᭶᭮᭳ᬡᮑ᭶᭮᭳ണᭅᒁᬀ⛮ᬓ1993-94 ᬞᮂᮔ᭖᭢ᮐᮦ᭢᭒᭮᭱ᯘParkash Shettyᯙ᳁ੱശᩕ༳ቇᬡᢎᬛᬝᬽ1994 ᐕ 6 ᬞੱശᩕ༳ᮑ᭶᭮᭳ᬡᮑ᭶᭮᭳ണᬛᬝᬖᬒᓐ ᬢቇૡᬦᄢቇඞ↢ᬡശ 20 ᐕએᮞ᭴ᬡකቇᄢቇඞᬚᢎຬᭅᬊᬒ⚻྾ᭅᜬᬖᬙᬒᬱᬒ ᬐᬆᬚᓐᬢ↢ℂቇᬡᢎᬚᬽቇૡണᭅᬊᬙᬒᬱᬒᓐᬢᾲᏪၞᬞᬄᬾᩕ༳⎇ⓥᭅᮄᮧ ᭤ᬛᬊᬒ⎇ⓥቶᬦ᭞ᮊᮐ᭶᭱ᬡᄙᄢᬝ⚻྾ᭅᜬᬖᬙᬒ 1997 ᐕᬞᬢᄢቇඞᬡ⚵aᡷ๏ౣᬦᬽ↢ؑ╷ቇ⑼ᬡੱശᩕ༳ᮑ᭶᭮᭳ᬢએ೨ᬢ ∉ቇᮦ෨࿅⑼ቇ⑼ᬚᬖᬒ∉↢ؑቇቇ⑼ᯘEpidemiology in Public Healthᯙᬡᚲዻᬫᄌᦝ ᬛᬝᬽ↢ؑᩕ༳ᮑ᭶᭮᭳ᯘPublic Health Nutrition Unit: PHNUᯙᬛฬ⒓ᄌᦝᬈᬿᬒ ⎇ⓥᬢએਅᬡ 4 ᬗᬡ⎇ⓥಽୱᬞᭂᬒᬖᬙᬾ ∗ ᬒᭆᬤᬂࢠᬦ᭓᭸ᮖ᭙ᮧઍߒᬞᬄᬾၮ␆⎇ⓥᬦີᔕᮌ᭖᭶᭥ᮋ ∗ ∔∛␠ળᖱᩕ༳ᄬގᬛᬡ⋧ീଥᬞീᬌᬾᔕ↪⎇ⓥ ∗ ␠ળᖱᬛૐᩕ༳ ∗ ᩕ༳ᬦ༙ᢱ╷ᬦᩕ༳∉ቇ⎇ⓥᬞീᬌᬾℂ⎇ޠⓥᬦᔕ↪⎇ⓥ ᄙᬂᬡ⎇ⓥᬂᬗᬡᄖૡᯏീᬛᬡදജᬞᬻᬖᬙᭂᬿᬙᬾ1999 ᐕ 10 ᬞᮂᮔ᭖᭢ᮐᮦ ᭢᭒᭮᭱᳁ᬼ᭤ᮔᮏᮦ᭥ᮌᮖ᳁ᬞᮑ᭶᭮᭳ണᒁᬀ⛮ᬿᬒ ᬵᄙዋᬡฬ೨ᬢᄌᬝᬽ∉ቇᬦᮈᮐᮗᮧ᭢ᮒᮞᮃᮖ᭤ቇૡᯘFaculty of Epidemiology and Population Healthᯙᬡਛᬞᩕ༳ᬦ↢ؑቇ⑼ᯘDepartment of Nutriti& Public Health Interventionᯙᬛᬊᬙᩕ༳ീਗ਼ᬡ᭛ᮖᮧᮂᚲዻᬊᬙᬾ᭤᭪᭮ᮀ ᬢᬐᬿᬑᬿᬡ⎇ⓥᮂᮘ᭣᭒᭚᭳ᭅᜬᬔᬝᬼඳ჻ภᬡቇ↢ᬡᜰዉᬻᬦୃ჻ቇᬞᬙᬵᬐᬡ ኾധᕈᭅ↢ᬊᬒᜰዉᭅᬖᬙᬾᬆᬊᬒᄌൻᬢ⎇ⓥᬡౝኈ༙ຠ⑼ቇᛛ؊⎇ⓥቶᬛ ᬖᬒᬵᬡᬼᬻᬽ⛔⊛܈∉ቇ⊛ᬝᬵᬡዉᬈᬿᬙᬀᬒᬆᬛᬞᬵᬡᬚȴὼᬝᵹᬿᬞਸ਼ᬖᬒᬵᬡ ᬚᬖᬒᬛฃᬄᱛ᬴ᬼᬿᬙᬾ LSHTM ᬢ ᢎ Ƃ ᬛ ⎇ ⓥ ᬡ ⚵ a ᬞ ᭴ ᚑ ᬈ ᬿ ᬙ ᬽ ⎇ ⓥ ⚵ a ᬛ ᬊ ᬙ ᬢ Nutrition 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ᬾᦨᣂᬡ᭓᭾᭲ᮞ᭤ᮦᮄᮧ᭤ᬡᩕ༳ቇᬞീᭂᬾ↢ؑᩕ༳ቇᬡၮ␆ᯘ᷹ቯᴺᮦ⎇ⓥ↹܈ᬡ ┙ᬙᣇᯙ∉ቇᮦ⛔܈ቇᬡℂޠᬼታᬡᩕ༳ᮂᮘ᭛ᮔᮋᬡ┙ᬙᣇലᨐᬡܿଔᬡᣇᬝᬜታओ ⊛ᬝᬺᭅ⇇ฦ࿖ᬼ෨ᬱᬾቇ↢ᬞዷയᬊᬙᬾ ޠᢥ᭲ᮧ᭪ᮄᮧ᭤ SCOPUS ᬚᚲዻవᬛᬊᬙ“London School of Hygiene and Tropical Medicine, Nutrition”ᬚᬌ⚝ᬊᬒᬛᬆᭀ╩໑ΪĚᬞඒᬼᬍΪĚᬡᚲዻవᬞᬆᬡᢥ܂ᬱᬿᬙ ᬾޠᢥ╬1956 ᐕᬼ 2011 ᐕ 2 ᧃᬱᬚᬚ 362 ᬖᬒᬆᬿᬼᬡޠᢥ╬ᬡឝয᭣ᮎᮧ ᭵ᮖᬢ࿑ ؛3-2-3 ᬡᬛᬽᬚᬾᦨᬵᄙᬖᬒᬡ‘American Journal of Clinical Nutrition’ ᬚ᭞᭚ᮔᮞ᭲ᮧ᭪ᮄᮧ᭤ീਗ਼ᬡ᭣ᮎᮧ᭵ᮖᬫᬡឝযᄙᬖᬒ ࿑ ؛3-2-3 ᮘᮞ᭴ᮞᄢቇ↢ؑቇᮦᾲᏪකቇᄢቇඞᚲዻΪĚᬡ↢↥ޠᢥ╬ᬡਥᬝឝয᭣ᮎᮧ᭵ᮖ ᯘ1956-2011ᯙ ϭϮ ϭϬ ϴ ϲ ϰ Ϯ Ϭ ᵈ 1ᯪSCOPUS ᬡᬌ ⚝ ⚿ ᨐ ᬼឝ য ᢙ 3 એ ᬡ᭣ᮎᮧ᭵ᮖᭅ᭛ᮔᮀᬞᬊᬒᬆᬿᬞᬢ Article, Review ᬡઁ Letter ᬷળ ߿ ౣ ᬝᬜᬵ ᬱᬿᬾ ᵈ 2ᯪᬌ ⚝ᬢ Affiliations ᬞNutritionLondon School of Hygiene and Tropical Medicine ᬱᬿᭀᬡᬛᬊᬒ 42 3ᯞᣣᧄ (1) ᣣᧄᬞᬄᬾஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡᱧผ⊛ᄌછ ᡢ ᱧผ⊛ᬝᵹᬿ ᬆᬆᬚᬢᬱᬍᣣᧄᬞᬄᬾஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡᱧผ⊛ᬝᵹᬿᭅᴦએඐᬡ(a)ƹ᳇ᭅᎼᬾ᭽ ᬝേᬀ(b)᭾᭪ᮊᮞᬡ⊒ۇ(c)╙ 2 ᰴ⇇ᄢᚢᓟᬡേะᬡᄢᬀᬂ 3 ᬗᬞಽᬄᬙᢛℂᬌᬾᬆᬛᬛᬌᬾ (a)ƹ᳇ᭅᎼᬾേᬀ 38 ƹ᳇ᬞᬗᬙᬢ“ᳯᚭᭂᬍᬼ”ᬛᬵᬣᬿᳯᚭᤨઍᬼᬖᬒ∛᳇ᬚᬾ13 ઍኅቯ 14 ઍኅ˳ᬛᬵᬞƹ᳇ؓᔃᬡᬒ᬴ᬂᬝᬖᬙᬽᴦᄤ⊞ᬵƹ᳇ᬞᖠᬱᬈᬿᬙᬒᬛƹ ᳇ᬢᬢᬋ᬴ࢳᴛ∛ᬛ܂ᭂᬿᬙᬒᬓᭆᬓᭆᬛᐼ᳃ᬵᬾ∛᳇ᬞᬝᬖᬙᬖᬒᬛƹ᳇ᵹ ᬊᆎ᬴ᬒᬡᬢᳯᚭਛᦼᬡరᮦ੨ᬡຳᬡᬆᬛᬚᬐᬡᬆᭀੱᬡ↢ᵴᮗᮄᮖᬵᬊ৻ᣇᬚ ♖☨ᛛ؊ᱠᬊᬙ⊕☨ᬡ୯Ბਅᬖᬒᬒ᬴⊕☨ᭅ༙ᬬᬾੱᬡጀᐢᬽᄢൻᬷᳯᚭᬡ ↸ੱᬒᬔᬓᬄᬚᬝᬂෳൕઍᬚᳯᚭᬞᬀᬒᱞ჻ᬒᬔᬵ⊕☨ᭅ༙ᬬᬾᬻᬞᬝᬽƹ᳇ᬞᬽᬷᬌ ᬂᬝᬖᬒᬱᬒᴦ⛽ᣂᓟᬢᱞ჻ᬞᄌᭂᬖᬙ⊓႐ᬊᬒᬞƹ᳇ᵹᬌᬾᬻᬞᬝᬖᬒਈ 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Intakesᯙᬛᬊᬙ᭓᭸ᮖ᭙ᮧᬞᬗᬙᬢ 1 ⒳ᩕ༳⚛ᬞ ᬗᬙᬢᯥ⒳ᬡᜰᮡܣቯᬈᬿᬒ ᭓᭸ᮖ᭙ᮧ ○ផቯ᭓᭸ᮖ᭙ᮧᔅ୲ۀᯘestimated energy requirement: EERᯙ ᩕ༳⚛ ஜᐽᬡ⛽ᜬᮦჇᬛᰳਲ∝੍ᬡᬒ᬴ᬞផቯᐔဋᔅ୲ۀᬛផᅑ୲ᬡᯢᬗᬡ୯ܣቯᬈ ᬿᬒᬊᬊᬆᬡ 2 ᜰᮡᭅܣቯᬌᬾᬆᬛᬚᬀᬝᩕ༳⚛ᬞᬗᬙᬢ⋡୲ܣቯᬈᬿᬒᬱ ᬒ↢ᵴüᘠ∛ᬡ৻ᰴ੍ᭅኾᬼ⋡⊛ᬛᬊᬙ༙៨ขၮḰᭅܣቯᬌᬾᔅۀᬡᬾᩕ༳⚛ᬞᬗ ᬙᬢ⋡ᮡ୲ܣቯᬈᬿᬒ៨ขᬞᬻᬾஜᐽ්ኂᭅᧂὼᬞᬃᬆᬛᭅ⋡⊛ᬛᬊᬙඒ୲ ܣቯᬈᬿᬒ ○ផቯᐔဋᔅ୲ۀᯘestimated average requirement: EARᯙ ○ផᅑ୲ᯘrecommended dietary allowance: RDAᯙ ○⋡୲ᯘadequate intake: AIᯙ ○⋡ᮡ୲ᯘtentative dietary goal for preventing life-style related diseases: DGᯙ ○ඒ୲ᯘtolerable upper intake level: ULᯙ 2009 ᐕ 5 ᬞᬢ2010ᰮ2014 ᐕᬡ 5 ᐕശᬡၮḰᬛᬊᬙᣣᧄੱᬡ༙៨ขၮḰᯘ2010 ᐕ ᯙᣣᧄੱᬡ༙៨ขၮḰ╷ቯᬌ܋ળᯘᐳണᯪᤐᣣ෧ੱ ࿖┙࿖ක≮᭦ᮞ᭪ᮧ⎇ⓥᚲ ണᯙᬞᬙᬛᬽᬱᬛ᬴ᬼᬿᬒ2005 ᐕ ᬡ╷ቯᬱᬚᬞ↪ᬼᬿᬒޠᢥᬷᦨᣂᬡ࿖ౝᄖᬡቇ؊ޠ ᢥᬝᬼᬦᬞᚻนƫᬝቇ؊ࢇᢱᭅᦨᄢඒᬞᵴ↪ᬊℂޠᬷ╷ቯ୯ᬡ⋥ۇᬊᭂᬿᬙᬾᬱᬒ ฦ⒳ᩕ༳ീਗ਼ᬺോᬚᬡᵴ↪ᭅᬠᬼᬛᬊᵴ↪ᬡၮ␆ℂޠᭅᢛℂᬊ༙ᡷༀᬛ⛎༙▤ℂ ᭅ⋡⊛ᬛᬊᬒ༙៨ขၮḰᬡၮᧄ⊛ᔨᬛᵴ↪ᬡ⇐ᗧὐ␜ᬈᬿᬾᬝᬜᬡ⋥ۇᬊᭂᬿᬒ 58 (f)༙ຠᚑಽ ؛48 ᧲੩ؑ↢྾႐ᬚᬢ⚂ 160 ⒳ᬡ༙ຠᬞᬗᬙᬡಽᨆᭂᬿ1886ᰮ87 ᐕᯘᴦ 19ᰮ20 ᐕᯙᬞᣣᧄᦨೋᬡ༙ຠᚑಽ؛⊒؛ᬈᬿᬒ1909 ᐕᯘᴦ 42 ᐕᯙᬞᬢؑ↢྾ᚲᒵႎ╙ 10 ภ ᬞᬙ༦༙‛ਗ༵ᅢຠಽᨆ؛⊒؛ᬈᬿᬾᬈᬼᬞ 1934 ᐕᯘᤘ 9 ᐕᯙౝോ⋭ؑ↢྾ᚲ ᬢؑ↢྾ᚲᒵႎ╙ 43 ภᬞᬙ༦༙‛ਗᣣ↪ຠಽᨆ؛ᭅ⊒؛ᬌᬾᬆᬿᬢ1908ᰮ32 ᐕᯘᴦ 41ᰮᤘ 7 ᐕᯙᧃᬱᬚᬡ 25 ᐕശ᧲੩ᄢൻᮮᵿᬡ 3 ؑ↢྾ᚲᬞᬙϐ෨ᬊᬒ ᢱᬞᬗᬙታᣉᬊᬒ྾ᚑSᭅ ᬊᬒᬵᬡᬚᬖᬒ1931 ᐕᯘᤘ 6 ᐕᯙౝോ⋭ᩕ༳ 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ᯘዊఽᮦᐕᬡ ᔃȣ∔ᖚᬡஜᐽᬡᬒ᬴ᬡ᭳ᮔᮏᮖᯙ ∗ Cafeteria Power Plus Program ᯘ᭖ᮀ᭒᭱ᮕ᭼ᮚᮧᮦᮂᮔ᭤ᮦᮂᮘ᭛ᮔᮋᯙ ∗ Trying Alternative Cafeteria Options in Schools (TACOS)ᯘᄢቇඞᬞᬄᬾઍᦧ᭖ᮀ ᭒᭱ᮕᮦ᭕ᮂ᭢ᮒᮞᬫᬡᚢᯙ ∗ Maternal & Child Public Health Researchᯘᅧᇚᬦሶᬜᬵᬡ⎇↢ؑⓥᯙ SPH ᬡ ∉ ቇ ᮦ ᭞ ᮊ ᮐ ᭶ ᭱ ᮦ ᮃ ᮖ ᭤ ቇ ⑼ ᬞ ᬗ ᬙ ᬢ ↢ ℂ ؑ ↢ ቇ ⎇ ⓥ ቶ ᯘ Laboratory of Physiological Hygieneᯙ 1939 ᐕᬞ┙ܣᬈᬿ∉ቇ⑼ᯘDivision of Epidemiologyᯙ 1954 ᐕᬞ┙ܣᬈᬿᬆᬿᬼ 1983 ᐕᬞว૬ᬊᬙ∉ቇᮦ᭞ᮊᮐ᭶᭱ᮦᮃᮖ᭤ቇ⑼ᬛᬝᬖᬒ ᮊ᭸᭨᭪ᄢቇᬡ↢ؑᄢቇᬡ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬞᬢ SCS ᬞീᬌᬾᖱႎȈᄢᬞឝযᬈᬿᬙᬾ SCS ᬡ⎇ⓥ᭬ᮧᮋᬡ৻ຬᬚᬖᬒ∉ቇᮦ᭞ᮊᮐ᭶᭱ᮦᮃᮖ᭤ቇ⑼⎇ⓥ⑼ണᬡᮃᮞᮕᮧᮦᮁᮔ᭮᭚᭻ ᮧᮞᯘHenry BlackburnᯙᢎᬞᬻᬿᬣSCS ᬢ࿖⎇ⓥ᭦ᮞ᭪ᮧᬐᬊᬙᔃ∔ᖚᬞീᬌᬾ∉ቇ ᬦ੍ᢎƂᭅቇ⑼ᭅᬾᮌᮞᮀᭌ᭚᭪ᮧᬛᬝᬖᬒᬛᬡᬆᬛᬚᬾᬐᬊᬙSCS ᮊ᭸᭨᭪ᄢ ቇᬡᔃȣஜᐽᮂᮘ᭛ᮔᮋᬷᒰݕቇ⑼ᬡᵴേ⋡⊛ᬞೝỗᭅਈᬒᬛᬊᬙᬾ 72 (2)᭚᭕᭕ᄢቇᯘᮀᮞᮔᮞ᭴ᯙᬡஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡ⚻" 58 2010 ᐕ 1 1 ᣣᬞᮓ᭓ᮞ᭤ᮧᯘJoensuuᯙᄢቇᬛว૬ᬊᬙ᧲ᮀᮞᮔᮞ᭴ᄢቇᬛᬝᬖᬒ᭚᭕᭕ ᯘKuopioᯙᄢቇᬢ 1966 ᐕᬞ┙ܣᬈᬿᬙᬽ1972 ᐕᬞ↢ؑቇૡ¾ܣᬈᬿᬐᬡᓟ ؑ↢৻ɨ≮ܫቇૡᬞᡷ⚵ᬈᬿᬙᬾȳᐥᩕ༳ቇૡᯘDepartment፧ of Clinical Nutritionᯙᬢ 1984 ᐕᬞ¾ܣᬈᬿᬙᬾ2007 ᐕᬞ৻↢ؑɨ≮ܫቇૡᬛȳᐥᩕ༳ቇૡว૬ᬊᬙ ؑ↢ȳᐥᩕ༳ᄢቇඞᬞᬝᬖᬙᬾᬐᬊᬙ᭚᭕᭕ᄢቇᬡว૬ᬛᬛᬵᬞ⚵aᡷᬈᬿකቇᄢ ቇඞౝᬞ↢ؑȳᐥᩕ༳⎇ⓥᚲᯘInstitute of Public Health and Clinical Nutritionᯙ 2010 ᐕ 1 ᬞ¾ܣᬈᬿᬒᬆᬡ⚵aᬢᣥ᭚᭕᭕ᄢቇᬡ↢ؑȳᐥᩕ༳ᄢቇඞᭅ⛮ᛚᬊᬙ ᬾSCS ᬢ৻↢ؑɨ≮ܫቇૡᬞᬙ 2000 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᭤᭚ᬞᬗᬙ∉ቇᬡᚻᴺᬛකቇ⊛ᬝȳᐥ⚿ᨐᭅ↪ᬙஜᐽᬞീᬌᬾ⎇ⓥᭅᬖᬙᬾ ᯚᩕ༳ઍߒᬛઞવሶ᭞ᮧ᭤ᯘNutrition, Metabolism and Genomicsᯙᯪᦨవ┵ᬡಽሶᛛ؊ᭅ ↪ᬙ྾▤ᬷ↢ᭅ↪ᬒታ྾ᭅᩕ༳ᬡๆ⒟ᬛᱜᏱᬝઍߒᯏƫᬞᬄᬾŸḩᬞ ീਗ਼ᬊᬒᬂੂ‛ࢠᬡ⚦ƙᮗᮄᮖᬡ⎇ⓥᭅᬖᬙᬾ ᯚᩕ༳Ѿℂቇ᭞ᮧ᭤ᯘNutrition and Pharmacologyᯙᯪ↢ℂᵴᕈ‛ࢠᬡലᨐᬛ⑼ቇ⊛කቇ ⊛ᬝ۠ὐᬞᬼѾᬛ༙‛ᬡീਗ਼ᬞᬗᬙ⎇ⓥᭅᬖᬙᬾ 58 ᧲ᮀᮞᮔᮞ᭴ᄢ ቇ᭑᭒ᮁ᭠᭳Jussi Kauhanen ᧲ᮀᮞᮔᮞ᭴ᄢ ቇ ↢ ؑ ȳ ᐥ ᩕ ༳ ⎇ ⓥ ᚲ ണ ࿁ ╵ ᬻᬽ 59 ᭚ᮗ᭪ᄢ ቇ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽ 60 ᮚᮧᮃ᭶ᮞ᭝ᮞᄢ ቇ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽ 73 ᯚ⍮⑼ۑቇᬛ៨༙േ᭞ᮧ᭤ᯘSensory Science and Eating Behaviorᯙᯪ፧ ៨༙േᬞᬄᬾ ⍮ۑାภᬡᗧᬞᬗᬙℂ۳ᭅ᬴ᷓ៨༙ᤨᬡ␠ળ⊛ॺ⊛ⅣႺᬡᓇະᭅᬵĘᘦᬊᬒ⎇ⓥ ᭅᬖᬙᬾ (5)ਭ⇐☨ᄢቇᯘᣣᧄᯙᬡஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡ⚻" 61 ᮦ ਭ⇐☨ᄢቇකቇૡ SCS ᬞෳടᬊᬒ⚻" ਭ⇐☨ᄢකቇૡᬡᔃȣ▤ౝ⑼SCS ᬞෳടᬊᬙᬾᬐᬵᬐᬵᬡᆎᬱᬽᬢ1954 ᐕᬞ☨࿖ ᬚയᬿᬒ⇇ᔃȣ∛ળ߿ᬚᮊ᭸᭨᭪ᄢቇᬡᮞ᭦ᮖᮦ᭘ᮧ᭤ᢎᬛਭ⇐☨ᄢቇකቇૡ╙ਃౝ⑼ ᬡೋઍᢎᬚᬾᧁ⊓ᢎળᬖᬒᬆᬛᬀᬖᬄᬚᬖᬒᬆᬡ᭘ᮧ᭤ඳ჻ᬢᧁᢎ ᬞᬜᬊᬙേƲ∔ᖚᬡ⊒∝₸ᣣ☨ᬚᬆᬵઁᬡᬐᬡේ࿃ᭅގᬬᬙᬲᬻᬐᬊᬙᣣ☨ ᬓ ᬄᬚᬝᬂઁᬡ࿖ᬞᬗᬙᬵᲧফᬊᬙᬲᬻᬛᬦᬄᬒᬛᬆᬛᬚᬾ ᮦ ގᩏᯘ․ᬞ༙ގᩏᯙᬡۀ ↰ਥਣᬚᬡގᩏᬢ1958 ᐕᬞ 628 ฬ1977 ᐕᬞ 539 ฬ1982 ᐕᬞ 602 ฬ1989 ᐕᬞ 752 ฬ1999 ᐕᬞ 402 ฬᭅኻ࠾ᬛᬊᬙގᩏታᣉᬈᬿᬙᬾ༙ގᩏᬢ1958 ᐕᬼ 1989 ᐕᬡ 4 ࿁ᬢ 24 ᤨശᕁᬊᴺᬚ1999 ᐕᬞᬢ FFQᯘᮊ᭸᭨᭪ᄢቇᬡ FFQ ᭅᣣᧄੱᬞวᬻࣧᢎ రᩕ༳჻ᬡදജᭅᓧᬙModify ᬊᬒᬵᬡᯙᬞᬻᬽގᩏᬈᬿᬒSCS ᬚᬢ༙ގᩏᬢ୰ۀᬝ ¾ઃᬄᭅභ᬴ᬙᬒގᩏȴ 10 ᐕᬞᯡ࿁5 ᐕᬞᯡ࿁ᬛᬖᬒᬵᬡᬝᬡᬚᬐᬡᬒ᬴ᬡቇ⑼ᭅ ܣᬄᬾᬛᬖᬒ⊒ᗐᬞᬢᬝᬼᬝᬖᬒᬱᬒታᬡᬌ╬ܫᬚᬢᩕ༳჻ᬡᣇᭅ෩↪ᬊᬙታᣉᬊᬙ ᬽᬐᬿᬚࣧᬽᬾᬛᗵۑᬚᬖᬒᬛᬆᬛᬚᬾ ࣧᢎᬢ1989 ᐕᯘᐔᚑరᐕᯙᬞ SCS 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᭤ᮈᮧ᭯ᩕ༳ݪቯ᭤ᮅ᭢ᮎᮕ᭤᭳ᯘCertified Specialist in Sports Dieteticᰣ: CSSDᯙ ėੱᩕ༳ݪቯ᭤ᮅ᭢ᮎᮕ᭤᭳ᯘCertified Specialist in Gerontological Nutrition: CSGᯙ Ǣ≌ᩕ༳ݪቯ᭤ᬭ᭢ᮎᮕ᭤᭳ᯘCertified Specialist in Oncology Nutrition: CSOᯙ RD ᬦ DTR ࢇᩰᮂᮘ᭛ᮔᮋᆔຬળᬢᮚ᭢ᮞ᭳ᮞ D.C.ᬞᬾࢇᩰݪቯ᭓᭚᭦ᮗᮞ᭤ᬡᯏീᬡݪ ܭ࿅ᬚᬾܭݪዪ࿖ኅᆔຬળᯘNational Commission for Certifying Agencies: NCCAᯙᬞ ᬻᬖᬙܭݪᬈᬿᬒᮂᮘ᭛ᮔᮋᬚᬾ ᩕ༳჻ᯘDieticians/NutritionistsᯙᬞീᬊᬙᬢᎺᬇᬛᬞᮔ᭦ᮞ᭤ᴺቯࢇᩰ⊓ౣᬡᬍ ᬿᬡᣇᴺᬚࢇᩰขᓧᬝᬈᬿᬙᬾ ᮔ᭦ᮞ᭢ᮞ᭛ᯘLicensingᯙᯪᴺᬞᬻᬖᬙታᣉ⋡⊛⏕ᬞቯåᬈᬿᬙᬽᎺᬼᬡᮔ ᭦ᮞ᭤ᭅᓧᬍᬞᩕ༳჻ᬡᭅᬆᬛᬢઁᴺᬛᬝᬾ ᴺቯࢇᩰᯘStatutory certificationᯙᯪᚲቯᬡۀઙᭅḩᬒᬊᬒĚᬞᬡᬲ․ቯᬡŻᦠᬀᭅ ↪ᬌᬾᬆᬛᬚᬀᬾᬊᬊࢇᩰᭅᜬᬖᬙᬝĚᬚᬵᩕ༳჻ᬡᬚᬀᬾ ⊓ౣᯘRegistrationᯙᯪᦨᬵۉᬡዋᬝ᭪ᮂࢇᩰᭅᜬᬖᬙᬙ⊓ౣᬈᬿᬙᬾĚᬢᩕ ༳჻ᬡᭅᬌᬾᬆᬛܥᬈᬿᬙᬾ⊓ౣᬡۀઙᬛᬊᬙ྾ᭅฃᬄᬾᬆᬛ᬴᳞ᬼᬿᬙ ᬝ 46 Ꮊᬡᐲᬞᬗᬙᬢ࿑ ؛5-1-2 ᬡᬛᬽᬚᬾ 78 ࿑ ؛5-1-2 ☨࿖ᬡᎺᬇᬛᬡᩕ༳჻ᬡᐲ Ꮊฬ ᐲᬡቯᐕᯘ ᐲᬡౝኈ ᬾᬢᡷ܃ᐕᯙ ᮔ᭻ᮉᎺ ᮔ᭤᭖Ꮊ ᮧ᭖ᮞ᭨ᮧᎺ ᭖ᮕᮀ᭔ᮖ᭶Ꮊ ᭞᭸᭬᭖᭮᭳Ꮊ ᭲ᮔ᭑᭓Ꮊ ᭞ᮘᮞ᭾․ ᮀᮘᮕ᭫Ꮊ ᭣ᮒᮧ᭣Ꮊ ᭺ᮚᎺ ᭫ᮆᎺ ᮕ᭹Ꮊ ᮞ᭲᭵Ꮊ ᭕ᮚᎺ ᭖ᮞ᭡᭤Ꮊ ᭜ᮞ᭪᭮᭘ᮧᎺ ᮖ᭣᭵Ꮊ ᮌᮞᎺ ᮌᮕᮧᮔᮞ᭴Ꮊ ᮉ᭠᭬ᮐᮧ᭦᭮᭯Ꮊ ᮊ᭸᭨᭪Ꮊ ᮊ᭢᭢᭮ᮧᎺ ᮊ᭥ᮧᮕᮧᎺ ᮍᮞ᭪᭵Ꮊ ᭸ᮁᮔ᭤᭖Ꮊ ᭸᭻᭫Ꮊ ᭶ᮐᮧ᭺ᮞᮂ᭢ᮎᮧᎺ ᭶ᮐᮧᮌ᭘᭢᭞Ꮊ ᭶ᮐᮧᮓᮧ᭚Ꮊ ᭹ᮧ᭤᭖ᮘᮔ᭵Ꮊ ᭹ᮧ᭤᭫᭞᭪Ꮊ ᭕᭺᭕Ꮊ ᭕᭚ᮔᮆᮉᎺ ᭕ᮗ᭟ᮞᎺ ᮅᮞ᭢ᮖ᭻᭶Ꮊ ᮂ᭓ᮖ᭳ᮖ᭞ ᮘᮧ᭴ᮔᮞ᭴Ꮊ ᭠᭑᭤᭫᭞᭪Ꮊ ᭱᭸᭢ᮧᎺ ᭱᭘᭠᭤Ꮊ ᮑ᭪Ꮊ ᭻ᮧᮍᮞ᭳Ꮊ ᭻ᮧ᭣᭶Ꮊ ᮚ᭢ᮞ᭳ᮞ ᭑᭓᭤᭳᭻ᮧ᭣᭶Ꮊ ᭑᭤᭞ᮞ᭢ᮞᎺ ᯡᯩᯨᯩᐕᙾ ᯡᯩᯩᯩᐕ 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Dieticianᯙᩕ༳ٜഥᯘDietetic assistantᯙ᭢᭤᭪ᮞ᭳ᮦᮂᮔ᭚᭱᭢ᮒ᭵ᮧᯘAssistant practitionerᯙᬛş⒳ᬵᬾ 66 HPC ᬢ Dietician↢ ක ⑼ ቇ ĚᯘBiomedical Scientistᯙş ᬺ᭦ᮔ᭤᭳ᯘoccupational therapistᯙ╬ᬡ 15 ᬡක ≮ ኾ ധ ş ᬡࢇ ᩰ ⊓ ౣ ᭅ ࿅ ᬚᬾ 81 ࿑ ؛5-1-4 Dietician ᬡ᭖ᮕ᭘ᮐᮔᮋᬡۀᯘUKᯙᯘᛮ☴ᯙ ۇŎᐢᬂోᬚലᨐ⊛ᬝታओᭅᡰᬾ⍮߲ ↢ൻቇᬡ⚦ݖᬝ⛔วᬊᬒᔕ↪⍮߲ ↢ℂቇᬡ⚦ݖᬝ⛔วᬊᬒᔕ↪⍮߲ ઞવሶቇᬡᐢ⍮߲ᬛℂ۳ᬦᬐᬡᔕ↪ ∉ቇᬡᐢ⍮߲ᬛℂ۳ᬦᬐᬡᔕ↪ ᓸ↢‛ቇᬡᐢ⍮߲ᬛℂ۳ᬦᬐᬡᔕ↪ ȳᐥකቇᬡ⛔ว⍮߲ᬦᔕ↪ℂ۳ Ѿቇᬡ⛔ว⍮߲ᬦᔕ↪ℂ۳ ᩕ༳ቇᬡ⚦ݖᬝᧄࢠ⊛ᬝ⛔ว⍮߲ᔕ↪⍮߲ᬦℂ۳ ␠ળቇᬦ␠ળ╷ᬡᐢ⍮߲ᬦℂ۳ ᔃℂቇᬡᐢ⍮߲ᬦℂ۳ ᭞ᮊᮐ᭶᭜ᮧ᭢ᮒᮞᬦᢎƂᣇᴺᬡ⚦ݖᬝᔕ↪⍮߲ ༙ຠ⑼ቇᬦ༙ຠ᭢᭤᭱ᮋ▤ℂᬡᐢ⍮߲ᬦℂ۳ ∔∛੍ᬦᴦ≮ᬡᬒ᬴ᬡᩕ༳ቇᬡᐢ୰ۀᬝ⛔ว⍮߲ᔕ↪⍮߲ ↢ؑᬡ⚦ݖ⍮߲ᬦℂ۳ ⎇ⓥᬦܿଔᬡᔨᬦℂޠᬡචಽᬝℂ۳ ኾധşᬞീਗ਼ᬊᬒິᬡ⚦ݖᬝ⍮߲ ⊛ૡധᯏീᬦᮉ᭸᭣ᮌᮞ᭳ᬡᐢ⍮߲ᬦℂ۳ ۇŎᐢᬂోᬚലᨐ⊛ᬝᩕ༳ቇᬡታओᭅᡰᬾਇนᰳᬝ⍮߲ ੱᬡታओᬡ⋡⊛ᬞീᬊᬙోᬚലᨐ⊛ᬝታओᭅƫജ ᐢᖱႎḮᬼ᭓᭾᭲ᮞ᭤ᬦᖱႎᭅ෨᬴ᬙᬐᬿᭅܿଔᬊᩮᬡᬾ⚿ޠ ᭅዉᬒᬽᩕ༳⊛ᬝܫᢿᬡᬒ᬴ᬡᢿᬞᬊᬒᬽᬌᬾƫജ ᬞኻᬊ߲ᬊ⎇ⓥᬊಽᨆᬊ۳╷ᭅಣᣇᬌᬾƫജ ࢠ⊛୲⊛ᖱႎᭅឭଏᬌᬾ᭲ᮧ᭪ᭅ෨ᬊ۳ᨆᬌᬾƫജ ᭞ᮊᮐ᭶᭜ᮧ᭢ᮒᮞᮦ᭤᭘ᮖᭅᵴ↪ᬌᬾƫജᬱᬒലᨐ⊛ᬝᩕ༳ታओᬡᬒ᬴ᬡኻ ੱീଥᬞᔅۀᬝᛛ؊ᭅᵴ↪ᬌᬾƫജ ᖚĚᬞኻᬊᦨᬵʏലᨐᭅᚑᬌᬾᬒ᬴ᬡȳᐥផޠ᭤᭘ᮖᭅᵴ↪ᬌᬾƫജ ༙ຠ༙ຠ⑼ቇᬦ༙ຠ᭠ᮧ᭾᭤ᮦ᭢᭤᭱ᮋᬡ⍮߲ᭅઑ↪ᬌᬾƫജ ലᨐ⊛ᬝᩕ༳ታओᬡⓥᬡᬒ᬴ᬞᔅۀᬝᛛ؊ᯘᰄ╬ᯙᭅᵴ↪ᬌᬾƫജ ஜᐽᬦᬡ⏕⛽ᜬᬾᬢᡷༀᬡታओᬚᬡઑ↪ ᮃᮖ᭤᭜ᬦ᭨ᮧ᭢ᮎᮖ᭜ᬡ᭶ᮧ᭥ᬡ߲ᬦܿଔ ᮃᮖ᭤᭜ᬦ᭨ᮧ᭢ᮎᮖ᭜ᬡ᭶ᮧ᭥ᬞวᬖᬒ↹܈ᬦᚢ⇛ᬡ᭴▽ ᮃᮖ᭤᭜ᬦ᭨ᮧ᭢ᮎᮖ᭜ᬡ᭶ᮧ᭥ᬞวᬖᬒ↹܈ᬦᚢ⇛ᬡታ ታओᬡᮗ᭾ᮐᮧᬦܿଔ şᬺ෩↪Ěᬞᬻᬖᬙᡰᬼᬿᬒ⊓ౣᮃᮖ᭤᭜ኾധኅᬛᬊᬙᬡᩕ༳჻ᬡᦼᓙ ኾധኅᬛᬊᬙᬡȴ┙ᕈᬦށછ 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How did the researchers interpret the resultsᯯᬐᬡ⎇ⓥĚᬢᬐᬡ⚿ᨐᭅᬜ۳୬ᬊ ᬙᬾᯪޠᢥᬡΪĚᬐᬡ⎇ⓥᬡ⚿ޠᭅᬜᬡᬻᬞܕਰᬊᬙᬾᭅܕযᬊᬙᬾ 8) Conclusion ⚿ޠᯪએᬡౝኈᬼᬐᬡގᩏᭅᬜܿଔᬌᬾܕਰᬈᬿᬙᬾᒰގݕ ᩏ⚿ᨐᬼ܂ᬾᬆᬛᒰގݕᩏᬚᬢᰳᬄᬙᬾᬆᬛᬐᬊᬙᬐᬡ⚿ᨐᬼ܂ᬾᬆᬛ܂ᬝ ᬆᬛᬞᬗᬙ۳ށᬝᬈᬿᬙᬾ ᬆᬡ‘Behind the Headline’ᬡᬺᭅ᭻᭮᭚᭮ᮂᬊᬙᬾ࿅ Bazian ᬛ⚵aᬚᬾ Bazian ᬢ᭓᭾᭲ᮞ᭤ᮦᮄᮧ᭤ᬡක≮ᬷᮃᮖ᭤᭢᭤᭱ᮋᬡ൮⊛ലᨐ⊛ᬝ⎇ⓥ⇇ۉᮨᬚ ലᬚᬾᬛᬡ߲ݪᭅᜬᬖᬙ1999 ᐕᬞ᭙ᮕ᭤ᬡක≮᭣ᮎᮧ᭵ᮖᬡ 2 ฬᬡȳᐥකᬞᬻᬽ┙ܣᬈᬿᬒ ⚵aᬚᬾBazian ᬞᬢකĚ∉ቇĚมᦠ⑼ቇĚ෩↪ᬈᬿᬙᬾBazian ᬢᐢಽ ୱᬡ᭓᭾᭲ᮞ᭤ᭅᒝ࿕ᬞᬊᬒᬛᬌᬾቴᬛᭅᬊᬙᬾNHS ᬡ᭽ᬝ᭛ᮖᮧᮂᬷᬐᬡઁᬡ ᭙ᮕ᭤ᬡᬾᬢ࿖⊛ᬝቴ᭙ᮕ᭤ථ⋭WHO ᬝᬜᭅᬳ᭽ᬝᯏീቴᬛᬝᬖᬙ ᬾᬐᬊᬒਛᬚNHS ᬡ‘Behind the Headline’ᬡ᭓᭾᭲ᮞ᭤ᬡಽᨆᬵᬖᬙᬾ (3)ᣣᧄ ᣣᧄᬚᬢ࿖┙ஜᐽᮦᩕ༳⎇ⓥᚲ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬚ LINK de Diet ⇇ᬡᦨᣂஜᐽᮦᩕ༳᭶ᮐᮧ ᭤ ᬛ᭞ᮧ᭵ᮧᭅܣᬄᬙ⇇ᬡᦨᣂᬡஜᐽᮦᩕ༳ᖱႎᭅ⚫ᬊᬙᬾᯘ2010 ᐕᐲᰮᯙ⊒؛ᬈ ᬿᬒޠᢥᬞᬗᬙᬡᭂᬽᬷᬌ◲නᬝ۳ށ␜ᬈᬿᬙᬽ᭖᭱᭟ᮕᮧᬢᩕ༳േભ༳∛ 88 ᳇ሶଏᅚᕈဎቲĚᬐᬡઁᬡ 8 ᬗᬞಽᬿᬙᬾ ᬆᬿᬱᬚᣣᧄᬚᬢ⎇ⓥĚੱ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᭅ┙ᬔᬅᬙᖱႎឭଏᬌᬾᬝᬜᬡข⚵ᬢۇᬼᬿᬒ ஜᐽᮦᩕ༳ീਗ਼ᬡޠᢥᬡᭂᬽᬷᬌ۳ށᬡᖱႎឭଏᬢ⊛ᯏീᬼᬢᬝᬈᬿᬙᬼᬍ࿖ ┙ஜᐽᮦᩕ༳⎇ⓥᚲᬡᣂᬒᬝᖱႎឭଏ᭠᭳ᬡയܣᬢ৻ɨᬡੱᬞᬛᬖᬙᬢๆᏱᬞ⋉ᬛĘ ᬼᬿᬾᬊᬊᬝᬼܕᬡ☨˧ᬡᬛᲧফᬌᬾᬛᬐᬡޠᢥᬡ۳ށᬡᬲᬊᖱႎឭଏᬝᬈ ᬿᬙᬼᬍᤨὐᬚᬼᬛᬝᬖᬙᬾ⑼ቇ⊛⍮ۇᬡਛᬚᬐᬡޠᢥᬜᬡᬻᬝ¾ઃᬄᬚ ᬜᬡ⒟ᐲᬡ᭓᭾᭲ᮞ᭤ᬡ୰ᬲᬾᬡᬛᬖᬒᬆᬛᬞᬢ۵ᬿᬼᬿᬙᬝᬒ᬴᭑᭒ᮁ᭠᭳ᭅോ ۙᬊᬒĚȴᬼᬐᬊᬒᖱႎᭅ෨᬴ᬾᔅۀᬽᬆᬿᬢ৻ɨᬡੱᬞᬢᬊᬛĘᬼᬿᬾ ᓟ࿖┙ஜᐽᮦᩕ༳⎇ⓥᚲᬡ᭑᭒ᮁ᭠᭳లታᬌᬾᬆᬛᦸᬱᬿᬾᬱᬒᓟᬆᬊᬒ᭠ᮧ ᭾᭤లᬈᬿᄢቇ╬ᬞᬙᬵឭଏᬚᬀᬾᬂᬼᬞᬝᬾᬆᬛ᬴᳞ᬼᬿᬾ 89 ╙ 6 ┨ Ęኤ 1ᯞ ᣣ☨˧ᬡஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡᱧผ⊛ᄌછᬡᲧফ 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ᬢ↢ൻቇ╬ᬼᆎᬱᬖᬒᩕ༳ቇᬡ⎇ⓥᄢቇᬞᬙஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡ⊒ᬞነਈᬊᬒᬛᬢ܂ ⁁ᴫᬞᬾᬆᬿᬢDiscussion Paper No.72 ᬡ⚿ᨐᬽᬼᬚᬾ᧲੩ᄢቇක ቇૡᬡᩕ༳ቇߐᐳᬢ 1997 ᐕᬞᬝᬂᬝᬖᬙᬾᬊ࿖┙ᄢቇᴺੱᬡකቇૡᬚ໑৻ᩕ༳ቇ⑼ᬡᬾ ᓼፉᄢቇකቇૡᩕ༳ቇ⑼ᬚᬢಽሶᩕ༳ቇ╬ᮊ᭚ᮘᬝ⎇ⓥᬞ୰ὐ¾ᬿஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬢච ಽᭂᬿᬙᬝ⁁ᴫᬞᬾ 2ᯞᣣᧄᬚஜᐽᩕ༳⎇ⓥචಽ⊒ᬊᬙᬆᬝᬖᬒℂ↱ᰮ․ᬞᄢቇᬞᬙ ೨ਰᬡᬛᬽᣣ☨˧ᬚᲧফᬊᬙᬵ☨˧ᬚᬢᄢቇ╬ᬚᬢஜᐽᩕ༳⎇ⓥ⊒ዷᬊᬙᬀᬒᬞᬵ ᭂᬼᬍᣣᧄᬚᬢචಽ⊒ᬊᬙᬆᬝᬖᬒᬐᬡℂ↱ᬛᬊᬙᬢᣣᧄᬞᬙஜᐽᩕ༳⎇ⓥਇ ੴᬝⅣႺᬞ¾ᬿᬒᬆᬛᬡઁᄢቇᯘ⚵aᯙ࿖ᮦ␠ળᬡޗۀᬡᬾᬛĘᬼᬿᬾએ ਅᬆᬿᬼᬡິᬞᴪᬖᬙᬌܭᬌᬾᬆᬛᬛᬌᬾ (1)ஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡ¾ᬿᬒਇੴᬝⅣႺ ᱧผᭅᝄᬽਠᬖᬙᩕ༳ቇᬜᬡᬻᬞ¾ᬘᬄᬼᬿᬙᬒᭅᬲᬙᬲᬾᬛᄢᱜᤨઍᬞᩕ༳ቇ ᬡ୰ۀᕈᭅܧᬙᬒષ⍱᳁ᄙᬂᬡ⊒ᭅฃᬄᬒᬛܕౣᱷᬖᬙᬾᒰᤨ༙ᬡᜰ ዉᬢቇᬼઉᬵᬡଶᬝᬵᬡᬛᬲᬝᬈᬿષ᳁ȴॺᬵᩕ༳ቇᬵᬷᬊᬵᬡᬛᬊᬙۇᬼᬿᬒᬛ ᬆᬛᬚᬾ ᧲੩ᄢቇකቇૡᬞ 1952 ᐕᯘᤘ 27 ᐕᯙᬞ¾ܣᬈᬿᬒᩕ༳ቇߐᐳ¾ܣᬡ↳ޗℂ↱ᦠᬞᬢ ᩕ༳ᭅᐲᄖێᬊᬙஜᐽᬢᬽᓧᬝකᏧᬢᩕ༳ᬞീᬌᬾలಽᬝ⍮߲ᭅᛠីᬊᬙ᳃ᬡஜᜰ ዉᬞᒰᬒᬾᬬᬀ୰ᄢᬝછᭅᬊᬙᬾᄢቇᬚᬢᩕ༳ቇᬡᢎᬢ↢ൻቇᬡߐåᬡ৻ૡᬛᬊᬙ৻ ᐕശᬞᭂᬍᢙᤨശᭅలᒰᬊᬙᬾᬞᬁᬍ⁁ᬚᬢḩࣧᬝᩕ༳ቇᭅᢎᬌᬾᬆᬛᬢਇนƫᬚ ᬾ☨࿖╬ᬡవ࿖ᬚᬢකቇᢎƂᬞᩕ༳ቇߐᐳᭅܣᬄᬾᬝᬜᬊᬙᩕ༳⍮߲ᬡ᥉⊒ᬛ⎇ ⓥะᬞദജᬊᬙᬾᄖ࿖ᬡᮨ୮ᭅᬎᬍᬞ⁛ȴᬡᩕ༳ቇᬡ⎇ⓥᭅᬌᬾᬬᬀᬚᬾᬛᬖᬒᬆᬛ ܕਰᬈᬿᬙᬒᬱᬒᓼፉᄢቇකቇૡᬞ 1964 ᐕᯘᤘ 39 ᐕᯙᬞᩕ༳ቇ⑼ᭅ¾ܣᬌᬾᬡĘ ᣇᬵᩕ༳ቇᬡ⎇ⓥᬢਥᬛᬊᬙ↢ൻቇĚ↢ℂቇĚؑ↢ቇĚᬝᬜᬐᬡኾധቇᬡ৻ૡᬛ 93 ᬊᬙ ᚻശᬞᬷᬖᬙᬾᬡ৻ɨᬚᬖᬒᬆᬿᬢᩕ༳ቇᭅ⎇ⓥᢎƂᬌᬾቇૡቇ⑼ᄢቇᢎƂᬡ ਛᬞᬝᬼᬚᬾᬆᬿᬞኻᬊᬙ༙ᢱᬡ↢↥ടᎿᬝᬜᬞ៤ᭂᬾኾധኅᬡ༳ᚑᬢਈቇૡᬡਛᬞ ༙‛ᬡގℂ₂┙ᬝᬜᬡ⎇ⓥታओᬡኾധኅᬡ༳ᚑᬢኅቇ⑼ᬞ¾ᬿᬙᬾᬊᬊᬆᬿᬚᬢ ਇචಽᬚᩕ༳ቇᬡ⎇ⓥĚᭅ༳ᚑᬌᬾᩕ༳ቇ⑼ᭅකቇૡᬡਛᬞഃܣᬌᬬᬀᬚᬾᬛᬵᬡᬚ ᬖᬒᬆᬡ 2 ᬗᬡᄢቇᬡᬒᬜᬖᬒ⚻ᬢ೨ਰᬡᬛᬽᬚᬾ¾ܣᒰೋᬡ⁁߲ݪᬢઍᬵᄢ 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Hiattᯙ ቇૡണᬢ↢ؑቇᛒ᭱ᮧᮉᬞീᬊᬙએਅᬡᬻᬝܕਰᭅᬊᬙᬒ 1854 ᐕᬞ᭙ᮕ᭤ᬡකĚᬚᬾ᭣ᮒᮞᮦ᭤᭹᭑᳁᭞ᮗᮔᬡᵹᭅᒁᬀ࣐ᬆᬊᬙᬾᳪᨴᬈᬿᬒ᳓ᬡ ḮᬛᬊᬙBroad፧ Street ᬡᚭᭅ․ቯᬊᬆᬡᚭᬡ↪ᭅᱛᬊᬒᬆᬛᬚᵹᱛᬱᬖᬒᬛ ᬆᬛ⚫ᬈᬿᬙᬒᬆᬿᬢ∔∛੍ᬡฎౖ⊛ᬝᬚᬽᦨೋᬡ᭤᭱᭮ᮂᬛᬊᬙේ࿃ᭅ߲ ᬊᰴᬡ᭤᭱᭮ᮂᬛᬊᬙᬐᬡᓮᬡᮌ᭖᭶᭥ᮋᭅ⊒ᬈᬎᬒᣣᬚᬢ∔∛ᬡਥᬝۀ࿃ᬢ☨࿖ᬷ వ࿖ᬞᬙᬢᔃ∔ᖚᭆdžතਛജᬚᬽ♖⊛ᬝ∛᳇ᬛᬖᬒᬵᬡᬵ↢ᬋᬙ ᬽᮖ᭞ᮧᮖᬒᬣᬆ᭴ᮔ᭮᭚ᬡᓇະş႐ ᬚᬡๆஜ ᐽ ⊛ᬝⅣႺടቲᬡ ᬝᬜᬵᬆᬖᬙ ᬾᄙᬂᬡ↢ؑᄢቇඞᬚᬢᩕ༳ਇࣧੱญኒ∔∛ᬛᬖᬒᭅขᬽᛒᬖᬙᬾ ᬆᬿᬢ⚻ᷣ⊒ዷᬷᢎƂ␠ળⅣႺᬡᡷༀᬞᬻᬖᬙ۳ᬌᬾᬛℂ۳ᬈᬿᬙᬾᬱᬒ↢ؑᄢ ቇඞᬡ୰ۀᬝീᔃᬛᬊᬙᬢඒᬼᬿᬒஜᐽീਗ਼ᬡࢇḮᭅᬜಽଙᬊᬙఝవີઃᬄᭅᬊᬙᬂ ᬛކᬞᬵ⋥้ᬊᬙᬾකᏧᬢ╷᭞ᮊᮐ᭶᭱ੱᬡേᬞᗵᔃᭅᜬᬖᬒ␠ળ⑼ቇĚ ᬛᬛᬵᬞᬝᬄᬿᬣᬝᬼᬝઍᬡකቇᬢஜᐽᬡᡷༀᬷ∔∛ᬡ੍ਇนᰳᬚᬾᄙᬂᬡ ઁᬡᮀᭌ᭚᭪ᮧᬵ୰ۀᬛᬝᬾᣂᬒᬝ↢ؑᄢቇඞᬡކᬌ܋ᬈᬿᬙᬾஜᐽᬞᓇະᭅਈ ᬾ↢‛ቇ⊛␠ળ⊛ۀ࿃ᬡℂ۳ᔅۀᬚᬾᣢᬞᾍઑᐲᬝ༦ଜ༙േஜᐽᭅ ᡷༀᬊᄙᬂᬡ∛᳇ᭅ੍ᬌᬾᬛንᬝܭ ෨᬴ᬼᬿᬙᬾ ᐭᬞᬻᬖᬙᗧᬡᬾ േᬻᬽᔅۀᬛᬝᬖᬙᬾᚒᬡ᧪ᬞᬄᬾᚑഞᬢஜᐽᬡේ࿃ᭅ․ቯᬌᬾᬆᬛᬓᬄᬚᬝ ᬂ ല ᬞᬐᬿᭅ᭞ᮞ᭳ᮘᮧᮖᬌᬾᬒ᬴ᬡᚢ ⇛ ᭅ᭲᭡ᮞᬊታ ᬌᬾᬆᬛᬞᬾᚒ ᬢBroad Street ᬡᚭᭅ․ቯᬌᬾᬓᬄᬚᬝᬂੱᬞᓇະᭅਈᬾᣇᴺᬚ␜ໂᭅਈᬝᬄᬿᬣᬝᬼᬝ ᬆᬊᬒĘᣇᬡਛᬚᩕ༳ቇ⑼∔∛ᬡ੍ᬞീᬌᬾ⎇ⓥᭅⅣႺᬛකቇૡᬡਛᬚᩕ༳ቇ ᭅᛒᬛⅣႺᬢᄢᬀᬂ⇣ᬝᬾᬆᬛᭂᬾ (2)ᄢቇᯘ⚵aᯙᬡ ᩕ༳ቇᬢᓼፉᄢቇකቇૡᩕ༳ቇ⑼ᬡ¾ܣᬡĘᣇᬞᬖᬒᬛᬽᣣᧄᬚᬢਈቇૡᬾ ᬢኅቇૡᬡᨒ⚵ᬲᬡਛᬚ⎇ⓥᬈᬿᬙᬀᬒᬆᬡᨒ⚵ᬲᬡਛᬚᬢੱᭅኻ࠾ᬞᬊᬒஜᐽᩕ༳⎇ ⓥ⊒ዷᬌᬾᬆᬛᬢኈᤃᬚᬝᬂ༙ຠᬷގℂᮦᢱℂᬛᬖᬒᮍ᭹ᬼᬡᮂᮘᮧ᭬ᭅਛᔃᬛᬎᬉ ᬾᭅᓧᬍஜᐽᬛᬖᬒ᭽᭳ᬼᬡᮂᮘᮧ᭬ᬢ࿎ᬚᬖᬒᬛផኤᬈᬿᬾ৻ᣇ↢ؑቇᬢක ቇૡᬞ¾ᬘᬄᬼᬿஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬢකቇૡᬡᨒ⚵ᬲᬡਛᬞᬵචಽ¾ᬘᬄᬼᬿᬙᬆᬝᬖᬒ፧ 71 ᙜISSU CONTAINING THE REPORT OF THE PRESIDENT OF HARVARD COLLEGE AND REPORTS OF THE DEPARTMENTSᙝ᭺ᮧ᭻ᮧ᭴ᄢ ቇ᭑᭒ᮁ᭠᭳ᬻᬽ 94 කቇૡᬚᬢၮ␆♽ᬛȳᐥ♽ᬞ⎇ⓥቶᭅಽᬄᬾะᬞᬽ↢ؑቇᬢၮ␆♽ᬞᬱᬿᬙ ᬾၮ␆♽ᬡቇᬢಽሶ⚦ƙઞવሶᮗᮄᮖᬡ⎇ⓥ୰ێᬈᬿᬙᬽᩕ༳ቇၮ␆♽ᬞ¾ ᬘᬄᬼᬿᬾᬛᬆᬊᬒᮊ᭚ᮘᬝ⎇ⓥᬞᬖᬙᬊᬱᕟᬿᬾ৻ᣇஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬢ೨ਰᬊᬒᬛ ᬽ ว⊛ᬝቇᬚᬽᮊ᭚ᮘᬝ⎇ⓥᬛᮉ᭚ᮘᬝ⎇ⓥᬡᣇᔅۀᬚᬾ ᬣᮚᮧᮃ᭶ᮞ᭝ᮞᄢቇᬡੱശᩕ༳ቇ⑼ᬢಽሶᭅኻ࠾ᬛᬊᬒ⚦ƙ⚵aᬞീᬌᬾ⎇ⓥੱ ᭅኻ࠾ᬛᬊᬙ⎇ⓥކᬞၮᬘᬀގᢛᬈᬿᬒ༙ᭅᬖᬒ⎇ⓥ෨࿅ᭅኻ࠾ᬛᬊᬒ۠ኤ⎇ⓥᬡ 3 ᧄᩇᬚ⎇ⓥᬦᢎƂᬝᬈᬿᬙᬾᬆᬡᬻᬞᮊ᭚ᮘᬛᮉ᭚ᮘᬡ⎇ⓥ⋧ᬱᬖᬙஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬢ ᭂᬿᬾᔅۀᬾ ᬝᣣᧄᬞᬙ࿖┙ᄢቇᴺੱᬡකቇૡᬞஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡߐᐳᭅܣᬄᬾᬆᬛᬢᣢሽᬡߐ ᐳᭅ᭤᭚ᮔ᭮ᮂᬌᬾᔅۀᬽๆᏱᬞ᭺ᮧ᭴ᮖဎᬛᗐቯᬈᬿᬾ ৻ᣇᚒ࿖ᬞᬙஜᐽᩕ༳⎇ⓥ⊒ዷᬌᬾᬒ᬴ᬞᬢ▤ℂᩕ༳჻༳ᚑᣉܣᬡݪนᭅฃᬄ ᬒᄢቇᬞᬄᬾ⎇ⓥᭅᬻᬽᵴ⊒ᬞᬊᬙᬂᬆᬛᬵĘᬼᬿᬾ⁁ᬚᬢ▤ℂᩕ༳჻༳ᚑᣉܣᬢ ⑳┙ᄢቇୟ⊛ᬞᄙᬂᬝᬖᬙᬾᬱᬒ࿖┙ᄢቇᴺੱᬚ▤ℂᩕ༳჻༳ᚑᣉܣᬡݪนᭅฃᬄ ᬙᬾᬡᬢᓼፉᄢቇකቇૡ̕ᬡ᳓ᅚሶᄢቇᄹʏᅚሶᄢቇᬡ 3 ᩞᬡᬲᬛᬝᬖᬙᬽ↵ᅚ ቇᬡ วᄢቇᬢ 1 ᩞᬡᬲᬛᬝᬖᬙᬾᬆᬿᬼᬡᄢቇᬞᬙᬵஜᐽᩕ༳⎇ⓥචಽᭂᬿᬙ ᬾᬛᬢ܂ᬂᬆᬆᬼ⎇ⓥĚ↢ᬱᬿჇടᬊᬙᬂᬞᬢᬈᬼᬝᬾ᭓᭸ᮖ᭙ᮧᔅۀᬛᬝᬾ (3)࿖ᮦᬡ ᄢቇᬞᬄᬾஜᐽᩕ༳⎇ⓥᬡ⊒ዷᬞᔅۀᬝᬆᬛᬢᬱᬍᬢᬐᬊᬒ⎇ⓥᬫᬡഥᚑචಽᬝᬈᬿ ᬾᬆᬛᬞᬾ☨࿖ᬚᬢ2009 ળ܈ᐕᐲ੍▚ᬚஜᐽੱശ᭠ᮧ᭾᭤⋭ᬡ NIHᯘ࿖┙ؑ↢⎇ⓥᚲᯙ ᬓᬄᬚᬵ14 ం᭴ᮖᩕ༳⎇ⓥᬞᛩᬈᬿᬙᬾਈോ⋭ീਗ਼ᬚᬵ⚂ 1.5 ం᭴ᮖᩕ༳⎇ⓥᬞ ᛩᬈᬿᬙᬾᬐᬊᬙᬆᬿᬼᬡ੍▚ᬡ৻ૡᬢᄢቇ╬ᬞᮀᭌᮞ᭲ᮞ᭛ᬈᬿᬙᬾ৻ᣇᣣᧄᬚ ᬢ␜⊛ᬞᩕ༳⎇ⓥᭅ⋡⊛ᬛᬊᬒ੍▚ᬢሽᬊᬝᬆᬡᏅᬢᄢᬀᬛĘᬼᬿᬾ ᬱᬒ╙ 2 ᰴ⇇ᄢᚢᓟᬞᬢෘ↢⋭↢ؑዪᬞᩕ༳ކ¾ᬿކᬛᬊᬙ࿖᳃ᬡ༙♳ᩕ ༳ᬡኻ╷ᭂᬿᬙᬒᬡෘ↢ഭ⋭ᬚᬡᩕ༳ᜂᒰૡዪᬡ¾ઃᬄᬢஜᐽዪ ോ↢ކᵴüᘠ∛ኻ╷ቶᬡਛᬞᩕ༳ᮦ༙Ƃᜰዉቭ¾ᬿᬙᬾᬛ⁁ᘒᬚᬐᬡ¾ઃᬄ ᬢ⋧ኻ⊛ᬞᒙᬂᬝᬖᬙᬾᬡᬚᬢᬝᬛĘᬼᬿᬾᓟࣕဎቲൻ␠ળᭅਛᬾᣣᧄᬞᬛᬖᬙ ஜᐽᩕ༳ീਗ਼ᣉ╷ᬢᬱᬌᬱᬌ୰ۀᬛᬝᬾᬛĘᬼᬿ࿖ᮦᬞᬙᬆᬊᬒᣉ╷චಽᬾ ᬻᬝᢛᔅۀᬛĘᬼᬿᬾ (4)␠ળᬡޗۀᬡ 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