Scheda tecnica allegato C bar [pdf]

ALLEGATO C: SCHEDA TECNICA per offerta economica prodotti servizio
bar/ristoro I.I.S.S. "E.Majorana" di Seriate
Tipo prodotto
Ge-Bar
DESCRIZIONE
Terzi-Merletti
SE.RI
N.
Brioches fresche pasticceria
Brioches - merendine - crackers in
confezione
Caffè espresso o caffè macchiato (gr.7/8
miscela di prima qualità)
Caffè orzo - caffè dek (gr.7/8 miscela di
prima qualità)
0,5
Marca
fresco
0,3
galbusera
0,6
covim
0,5
lavazza
Cappuccino (latte fresco e caffè espresso)
0,8
covim
0,8
covim
0,4
0,3
0,1
0,3
perugina
fresco
ristora
ristora
0,3
ristora
Prezzo
1
2
3
4
5
bevande
calde
6
7
8
9
10
Latte macchiato (1/4 l.latte fresco con caffè
o cacao)
cioccolata calda
1/4 latte fresco
Camomilla calda
Thè caldo
11
Tisane varie di prima qualità
Acqua Minerale 0,50 l
12
0,5
Bibita bottiglietta plastica/lattina 33 cl
the/cola pepsi/coca
cola/pompelmo/aranciata ecc. 33 cl
13
14
15
bevande
fredde
Succhi di frutta Brick misti da l 0,200
yoga
Succhi di frutta in bottiglietta l.0,125
0,3
yoga
ghiacciolo*
cono classico*
biscotto*
calippo*
cremino*
°Panino imbottito gr. 60 di pane, gr. 30
prosciutto crudo
°Panino imbottito gr. 60 di pane, gr. 30
prosciutto cotto senza polifosfati
Pane vuoto 60g
Pane greco (pomodoro o olive o
cipolle)circa gr.150
27
31
32
33
34
35
36
piatti
41
Focaccia non farcita
°Piadina (crudo o cotto 40g e/o formaggio
20g)
45
46
47
48
varie
0,9
0,6
0,35
0,2
0,6
0,6
0,3 vera/s.carlo
0,6
0,9
0,45
0,35
1,2
fresco
0,8
fresco
0,65
0,7 grandi salu ital
0,65
0,6 grandi salu ital
0,1 pane art. al ponte
0,65
0,1
0,7 pane art. al ponte
0,95
pane art. al
1,2 ponte/grandi salu ital
1,8
1,2 pane art al ponte
0,4 pane art. al ponte
1,9
0,5
1,3 grandi salu ital
1,8
1,2 grandi salu ital
1,7
1,2 grandi salu ital
1,9
la tradizionale
fresco
la tradizionale
1,7
1,5 la tradizionale
°Sfilatino gr. 100 con salame o pancetta 0
mortadella (40 gr) + fontina gr. 20
1,5
Trancio pizza farcita
Trancio pizza margherita
0,4
0,4
fresco
fresco
°Toast (cotto 25g - formaggio 20g)
1,2
la tradizionale
Totale Prezzo
0,5 grandi salu ital
la tradizionale
°Sfilatino gr. 100 con prosciutto crudo 40
gr + fontina gr. 20
Spremuta di frutta fresca (bicchiere)
Macedonia di frutta fresca gr.200/250
Yogurt vari
0,35
0,45
0,55
0,55
0,55
0,55
la tradizionale
0,8
0,05
1,4 la tradizionale
°Piatto di affettato a scelta (100 gr.) + 60 gr.
Pane
sterilgarda
algida*
algida*
algida*
algida*
algida*
la tradizionale
°Sfilatino gr. 100 con prosciutto cotto (40
gr.) + fontina gr. 20
°Piatto di affettato a scelta (50g) e
formaggio spalmabile fresco(75 gr) + 60g
pane
Primi piatti pronti
Secondi piatti pronti
Frutta di stagione (mela - banane - pere arance) pz. ca. 100g biologica
42
43
44
lactis/lav
ristora
lactis
bonomelli
ristora
0,2 pompadour
0,4
0,5
0,6
0,6
0,6
0,5
algida
algida
algida
algida
algida
0,8
1,6
0,4
Insalata caprese (con 250g pomodori e
125g mozzarella fresca) + 60g pane-verdura
biologica
Insalata mista (100g insalata 1 pomodoro
80g tonno 60g formaggi) + 60g paneverdura biologica
40
0,9
la tradizionale
°Focaccia Cotto(40 gr.) e fontina (20 gr)
°Toast farcito (cotto 25g - formaggio 20g) +
farcitura
39
0,55
0,6 s.benedetto
37
38
0,3 ristora
0,25 colombani
1,5
28
prodotti
da forno
freschi
0,65
coca cola
0,5 s.benedetto s.carlo
0,4 sterilgarda
0,8
Focaccia tirolese (speck 40 gr. / fontina 20
gr) - Focaccia Vegetariana (mozzarella 60
gr, pomodoro gr. 30, insalata 30 gr. )
29
30
0,4 lavazza
s. benedetto
0,3
0,4
0,5
0,5
0,5
0,5
°Panino imbottito gr. 60 di pane, gr. 30 di
salame o mortadella o pancetta
25
26
0,5
s. benedetto
Thè Brick da 20 cl
24
0,2 doria
0,3
0,3
0,3
0,01
0,2
1,3
3
0,9 grandi salu ital
0,5 pane art al ponte
0,5 pane art al ponte
1,8
0,45
0,45
0,5 edamer/gr sal it
1,2
0,3 edamer/gr sal it
1,4
la tradizionale
fresco
1 mozzarella lactis
3
3,5
fresco
1,8 nostromo
1,1
la tradizionale
1
la tradizionale
1
1
fresco
fresco
0,3
fresco
0,5
1,3
0,3
fresco
fresco
nut food
Media
3,5
0,6 grandi salu ital
1,15
0,6 grandi salu ital
1 knorr
1 aia
1,05
1,1
1,1
0,3
0,5
0,5
0,4
0,35
0,55
1,5
0,35
melinda
di sicilia
valfrutta
vipiteno
Punteggio Prezzo
Punteggio curriculum
esperienze
Ditta
Ge-Bar
Terzi&Merletti
Marca
0,55
0,6 lactis/lav
1
23
Prezzo
san pellegrino
Bottiglietta di the 50 cl
gelati
confezion
ati
Marca
0,6 past. Florian
s. benedett
0,8
0,4
16
17
18
19
20
21
22
Prezzo
39,25
28,16
**miglior prezzo
0,818
0,587
15 punti
**secondo miglior prezzo 10 punti
** terzo miglior prezzo
5 punti
**altro
0 punti
10
15
20
16
Offerta
Punteggio
economic
Punt. Totale
Offerta
a Euro
Economica
60
11.200
30
11.200
30
61

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