DIREZIONE GENERALE SANITÀ E POLITICHE SOCIALI SERVIZIO VETERINARIO E IGIENE DEGLI ALIMENTI IL RESPONSABILE GABRIELE SQUINTANI REG. DEL TIPO ANNO NUMERO PG 2014 254924 07/07/2014 Responsabili Area Sanità pubblica veterinaria AUSL Regione Emilia Romagna Direttori DSP AUSL Regione Emilia Romagna Direzione Sanitaria IZSLER Coordinatore IZLER Regione Emilia Romagna Servizio produzione animale Assessorato Agricoltura Regione Emilia Romagna Federazione Nazionale Ordini Veterinari Associazione Italiani Nazionale Veterinari SIVEMP Associazioni di Categoria Allevatori Associazioni di categoria OSA Oggetto: trasmissione nota Ministeriale DGISAN 0025822_P_24/06/2014: animali macellati d’emergenza - Reg UE 218/2014 Si trasmette in allegato la nota Ministeriale in oggetto che fornisce alcune precisazioni relativamente alle macellazioni di emergenza al di fuori del macello. tel 051.527.7455 – 6 fax 051.527.7064 Viale Aldo Moro 21 40127 Bologna ANNO a uso interno DP NUMERO Classif. [email protected] [email protected] www.regione.emilia-romagna.it INDICE LIV.1 LIV.2 LIV.3 5111 600 130 025 LIV.4 LIV.5 Fasc. ANNO NUMERO 2014 3 SUB Tale nota di chiarimento non contiene elementi innovativi rispetto al contenuto della Determinazione della Regione Emilia Romagna n. 4157 del 28/03/2014 “Indicazioni operative in caso di macellazione d’urgenza fuori dal macello”. Si precisa, riguardo a quanto riportato al punto 3 della nota ministeriale: “Controlli di laboratorio sulle carni e loro destino in base all’esito” che le spese per ricerca di sostanze inibenti saranno a carico dell’allevatore solamente qualora si sia proceduto ad un nuovo prelievo di muscolo in 5 aliquote per la ricerca di sostanze antibiotiche (campione su sospetto, tipologia clinico anamnestico, con sequestro cautelativo della carcassa.) che abbia dato esito positivo, effettuato a seguito di un primo esame per ricerca sostanze inibenti con esito positivo. In tale caso viene emesso da parte del veterinario ufficiale un giudizio di non idoneità al consumo della carcassa che verrà inviata al trattamento come sottoprodotto di origine animale secondo le disposizioni contenute nel Reg. 1069/2009 e le spese delle analisi saranno a carico dell’allevatore, secondo quanto disposto dalle Linee guida applicative del Decreto Legislativo n.158 del 16 marzo 2006, paragrafo 8. Cordiali saluti Gabriele Squintani (documento firmato digitalmente) Referenti: Anna Padovani Tel. 051-5277375 Giuseppe Diegoli Tel. 051-5277381