UNIVERSITA DEGLI STUDI DI PADOVA Dipar4mento di Agronomia Animali Alimen4 Risorse Naturali e Ambiente CORSO DI LAUREA IN SCIENZE E TECNOLOGIE ANIMALI Tesi di laurea PRIME VALUTAZIONI DELL’EFFICIENZA ECONOMICA DELLA PRODUZIONE DI VITELLI DA RISTALLO MEDIANTE TRAPIANTO DI EMBRIONI DI RAZZE DA CARNE IN SOGGETTI REPEAT BREEDERS Laurenda: Francesca Da Rè Relatore: Prof. Gianfranco Gabai Correlatore: Prof. Samuele TresFni ANNO ACCADEMICO 2013-‐2014 Matricola: 1033340 EMBRYO TRANSFER Tecnica riproduMva che permePe di oPenere, da una bovina dePa donatrice, più embrioni, i quali vengono poi trasferi4 in bovine dePe riceven4, che porteranno a termine la gravidanza. Si divide in più fasi: • selezione delle donatrici • superovulazione delle donatrici • inseminazione delle donatrici • raccolta degli embrioni • valutazione degli embrioni • selezione delle riceven4 • sincronizzazione dell’estro nelle riceven4 • trasferimento degli embrioni EMBRYO TRANSFER: I VANTAGGI VANTAGGI EMBRYO TRASFER 1 FONTI BIBLIOGRAFICHE Aumentare il miglioramento gene4co negli allevamen4 2 Vacche gene4camente superiori possono produrre più vitelli in un solo anno di quanto “Embryo Transfer in beef caPle”, Cur4s, 2007 non avrebbero prodoPo nella loro normale vita riproduMva 3 Potrebbe raddoppiare il tasso di selezione 4 Diffusione dei cosiddeM feno4pi desiderabili tramite accoppiamen4 programma4 5 Test gene4ci a tori per inseminazione ar4ficiale 6 Embrione con zona pellucida intaPa e lavata “Bovine Embryo Transfer”, Mapleto], 2006 non trasmePe malaMe 7 Trasporto intercon4nentale di embrioni anziché animali vivi 8 Produzione di gemelli 9 Recupero funzione riproduMva nella vacche “repeat breeder” 10 Alterna4va per migliorare difficoltà di parto nella razza Piemontese Comunicazione personale del DoP. Lora EMBRYO TRANSFER: LE PERPLESSITA’ • Il costo • La variabilità età razza menagment Risposta superovulatoria stagionalità alimentazione quan4tà di FSH u4lizzata giorno del ciclo in cui inizia il traPamento OBIETTIVI Lo scopo dell’elaborato è stato di proporre una valutazione economica dell’applicazione dell’embryo transfer per la produzione di vitelli da ristallo, in alterna4va all’acquisto sul mercato dei vitelli da ingrasso. MATERIALI E METODI • Analisi dei cos4 della tecnica dell’embryo transfer • Analisi dei flushing di 93 bovine da carne donatrici • Embrioni congela4 (qualità I e II) • Analisi di 652 trapian4 realizza4 in bovine da laPe riceven4 • Confron4 con i prezzi di mercato di vitelli da carne materiali 1. Produzione di embrioni da carne farmaci lavoro (inseminazione e flushing) % embrioni trasferibili 2. Trapianto embrioni in vacche da laPe repeat breeders vacche no problema 3. % di successo di aPecchimento degli embrioni trapianta4 ANALISI DEI COSTI COSTI (€) PRODUZIONE EMBRIONE Operazione: Vacche Manze Manze Piemontesi materiali 280 280 280 farmaci 126 66 66 lavoro 360 360 360 18 18 18 38 38 60 822 762 784 Seme toro Minor reddito per operazione Totale spesa Sulla borsa merci di Modena il valore di vitelli balioM di razze da carne pregiate extra di circa 70 Kg è di 5 €/Kg, per un prezzo di 350 € a vitello. Per la razza Piemontese della coscia il valore del vitello fino a 40 gg sulla borsa merci di Cuneo è di circa 550 €. RISULTATI PRODUZIONE EMBRIONE Vacche N° medio di embrioni trasferibili Manze 6.6 Manze Piemontesi 5.6 5.8 COSTO EMBRIONE Vacche Manze Manze Piemontesi Embrione congelato 125 € 136 € 135 € Tipo embrione Vacche da carne COSTI (€) Manze da carne Embrione 125 136 135 Trapianto Totale spesa 40 40 40 165 176 175 Manze Piemontesi RISULTATI TRAPIANTO VACCHE DA LATTE VACCHE DA LATTE REPEAT BREEDERS MANZE DA LATTE MANZE DA LATTE REPEAT BREEDERS Tassi di successo 0.36 0.42 0.56 0.48 COSTO EFFETTIVO TRAPIANTO (€) COSTO TRAPIANTO PER TIPO DI EMBRIONE UTILIZZATO Vacche da laPe Vacche da laPe repeat breeders Manze da laPe Manze da laPe repeat breeders Vacche da carne (165 €) Manze da carne (176 €) Manze Piemontesi (175 €) 458 489 486 393 419 417 295 314 313 344 367 365 TASSI DI SUCCESSO INSEMINAZIONE Vacche problema Vacche no problema Manze problema Manze no problema RISPARMI E PERDITE ALLEVATORE DI VACCHE DA LATTE Perdita vitello da laPe: Minori cos4 inseminazione: Risparmio neZo 0.1 0.3 0.1 0.5 COSTI (€) Vacche da laPe Vacche da laPe Manze da laPe Manze da laPe repeat breeders repeat breeders 90 90 90 90 -‐(167) -‐(500) -‐(100) -‐(500) 77 410 10 410 CONCLUSIONI • Vitelli razze da carne pregiate: • Vitelli razza Piemontese: prezzo 350 € prezzo 550 € l’operazione di embryo transfer risulterebbe conveniente rispePo all’acquisto del vitello sul mercato se u4lizziamo come riceven4 le manze da laPe, mentre negli altri casi il costo dell’operazione risulterebbe maggiore rispePo al prezzo di mercato. l’embryo transfer è risultato conveniente rispePo al prezzo di mercato per ognuna delle quaPro categorie di bovine riceven4 che si sceglie di u4lizzare. Grazie per l’aPenzione
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