Layout 7 - Trattoria Armando

TRATTORIA ARMANDO dal 1957
Antipasti
Prosciutto casalingo e crostini alla toscana
Crostini di fegatini alla toscana
Misticanza con frutta, nocciole e crostini con patè di olive
Insalatina con pecorino toscano, pere e miele di castagno
Carpaccio di bollito con salsa verde
€ 13,00
€ 8,00
€ 13,00
€ 13,00
€ 15,00
Crema di zucca gialla con fungo
Crema all'aglio con crostini alle olive
Zuppa di cipolle
Minestra di fagioli e farro
Crema di porri con pancetta croccante
€ 15,00
€ 14,00
€ 15,00
€ 13,00
€ 14,00
Spaghetti alla carrettiera
Ravioli fatti in casa con ricotta e radicchio rosso all’olio toscano
Pappardelle al cinghiale
Risotto ai porri
Pici con il sugo degli antichi
€ 15,00
€ 15,00
€ 15,00
€ 16,00
€ 15,00
Le Zuppe
La Pasta
Secondi Piatti con contorno
Trippa alla fiorentina con fagioli piattellini
Peposo di manzo all'imprunetina con salsa di pere e fagioli
Polpettine di vitella di Donna Giovi con sformato di patate
Filettino di maiale al Vinsanto con spinaci
Bistecca alla fiorentina con filetto con fagioli all'olio
Costata alla fiorentina con fagioli all'olio
Quarto di pollo al mattone con insalatina verde
Fritto alla fiorentina di pollo, coniglio e cervello con verdure
Coniglio disossato porchettato con patate arrosto
Baccalà alla fiorentina con patate
Frittatine trippate
Contorni
Finocchi gratinati
Insalata verde o mista
Fagioli piattellini all’olio extravergine toscano
Patate fritte in padella
Verdure miste fritte in padella
Pane e coPerto € 3,00 a Persona. servizio incluso - ¾ acqua minerale € 3,50
A pranzo viene praticato uno sconto del 15% sui prezzi indicati
€ 17,00
€ 18,00
€ 18,00
€ 19,00
al Kg € 53,00
al Kg € 43,00
€ 18,00
€ 26,00
€ 19,00
€ 23,00
€ 15,00
€ 7,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 7,00
€ 8,00
TRATTORIA ARMANDO dal 1957
Apetizers
Prosciutto casalingo (Ham) with crostini alla toscana
Crostini alla toscana (with chicken liver patè)
Green salad with fruits, nuts and crostini with olive's patè
Green salad with Pecorino cheese and pears
“Carpaccio di bollito (boiled beef ) con salsa verde”
€ 13,00
€ 8,00
€ 13,00
€ 13,00
€ 15,00
Pumpkin soup with porcini mushrooms
Garlic and potatoes cream soup with olive's crostini
Onion soup
Bean and spelt soup
Leek soup with crispy bacon
€ 15,00
€ 14,00
€ 15,00
€ 13,00
€ 14,00
Spaghetti alla carrettiera (spicy tomato sauce)
Home made ravioli with ricotta and red chicory with tuscan oli and parmisan
Home made pappardelle with wild boar sauce
Risotto with leek
Pici with “sugo degli antichi” (meat and vegetable sauce)
€ 15,00
€ 15,00
€ 15,00
€ 16,00
€ 15,00
The Soups
The Pasta dishes
The Second courses with vegetables
Tripe "florentine style" with piattellini beans
€ 17,00
“Peposo alla imprunetina” (beef stew) with pear sauce and white beans
€ 18,00
Donna Giovi Veal meat balls in lemon sauce with potatoes suﬄé
€ 18,00
Porck fillet with “Vinsanto” sauce with spinach
€ 19,00
“Bistecca alla fiorentina” Tbone steak with white beans
al Kg € 53,00 (by weight)
Steak alla fiorentina with white beans
al Kg 43,00 (by weight)
Grilled chicken with green salad
€ 18,00
Assorted deep fried meat (rabbit, chicken, kalf brain) and vegetables Florentine style € 26,00
Roast rabbit “porchettato” with roast potatoes
€ 19,00
Cood fish “alla fiorentina”
€ 23,00
“Frittatine trippate”
€ 15,00
Side dishes
Fennel gratin whit besciamelle and parmisan
Green or mixed salad
Piattellini beans with extra virgin tuscan olive oil
Fresh fried potatoes
Pan fried vegetables
Bread and cover 3,00 € Per Person. taxes and service included - ¾ mineral water € 3,50
15 % discount on the menu's prices at lunch time
€ 76,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 7,00
€ 8,00

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