FORMULA MINIMA, FORMULA MOLECOLARE E FORMULA DI

FORMULA MINIMA, FORMULA MOLECOLARE E FORMULA DI STRUTTURA
Un composto può essere rappresentato con diversi tipi di formule:
• F. di struttura
• F. minima
• F. molecolare
Formula di struttura: indica la disposizione nello spazio degli atomi che formano la molecola.
Formula minima e Formula molecolare indicano entrambi il rapporto minimo, espresso da
numeri interi, degli atomi che formano il composto. Es: H2O, KCl, NaOH CH2O ecc
Talvolta (nella maggior parte dei composti inorganici) la f. minima e la formula molecolare
coincidono: H2SO4 questa è sia la formula minima che molecolare dell’acido solforico.
Nei composti organici i due tipi di formula sono diversi; non solo nei composti organici per
identificare un composto è necessaria sia la formula molecolare (diversa da quella minima) che la
formula di struttura.
Ad esempio consideriamo il
C6H12O6
Questa è una formula molecolare di un generico carboidrato (Zucchero) per il quale la formula
minima è CH2O (ogni atomo di carbonio si lega con una molecola d’acqua da qui il nome carboIdrato o Idrato di Carbonio).
In realtà esistono diversi zuccheri che hanno la stessa formula minima, la stessa formula molecolare
ma differiscono tra loro per la struttura (formula di struttura) cioè la disposizione nello spazio degli
atomi.
Infatti:
glucosio, fruttosio (lo zucchero della frutta) e il galattosio (uno zucchero del latte) hanno appunto la
stessa formula minima, stessa formula molecolare ma diversa formula di struttura.
GLUCOSIO
FRUTTOSIO
GALATTOSIO
Verifica da te che la formula minima e quella molecolare siano le stesse per tutti questi tre
composti.

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