EVENTI CORSI DEGUSTAZIONI ASSAGGIO & mar tedì 9 settembre ore 19 ~ presentazione libro › Cotto e Tatuato di AlleTattoo, Gabriella Gasparini, Alessandro Bonacorsi, Damster Editore La cucina ispirata ai Guinness World Records giovedì 11 settembre dalle ore 18,30 › Open Day presentazione corsi, eventi e degustazioni > VI ASPETTIAMO!!! sabato 13 settembre ore 9,00 ~ e 60 › Gita enogastronomica a Modena con corsi di cucina & degustazioni I corsi si svolgono con un numero limitato di partecipanti per consentire ai docenti di seguire con particolare cura ogni aspetto del lavoro svolto, il tutto in un ambiente assolutamente familiare che coccola i partecipanti per tutto il tempo. Nei nostri corsi si mangia tutto quello che cuciniamo, accompagnandolo con un buon bicchiere di vino. Organizziamo corsi, degustazioni, cene su richiesta anche per poche persone e per gruppi aziendali. con Le scorribande del Loggione 3 incontri di cucina ispirati ai libri della collana: “i quaderni del loggione” mar tedì 28 ottobre ore 19 “Bologna la dolce” mar tedì 11 novembre ore 19 “Ti do una noce” mar tedì 2 dicembre ore 19 “Inzuppiamoci” Regala un corso Potete regalare un buono personalizzato per un corso, oppure organizzare una cena con “torta compresa”, per festeggiare in maniera diversa un’amica o un amico. venerdì 31 ottobre ore 20,00 › Degustazione pesce con lo chef Max Giannone autunno date da definire.... › Degustazione Indiana, Spagnola, Formaggio, e altro ancora.... Verranno inser iti altr i corsi, CONTROLLA GLI AGGIORNAMENTI sul sito www.ottoincucina.eu otto in cucina seguici su: otto in cucina associazione enogastronomica via del genio 8 ~ 40135 bologna ~ 333 5357265 www.ottoincucina.eu - [email protected] 2014 › A scuola di cucina con il loggione ~ e 25 € www.ottoincucina.eu CORSI DI CUCINA CORSI DI CUCINA martedì 16 e 23 settembre ore 19/22,30 ~ e 90 (7 ore) › Corso Sfoglia base in 2 lezioni > Vera Piler sabato 18 ottobre ore 9/14 ~ e 50 (5 ore) › I Biscotti > Rita Mezzini venerdì 21 novembre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Corso: Menù Salentino > Giancarlo Russetti sabato 20 settembre ore 9/13 ~ e 40 (4 ore) › Pasticceria Vegana: pasta frolla > Davide Falcioni domenica 19 ottobre ore 9,30/13,30 ~ e 65 (4 ore) › Cucina Vegana: Corso introduttivo > B. Bianchi domenica 23 novembre ore 9,30 ~ e 70 (4 ore) › Cucina Giapponese > chef Elisabetta Arcari sabato 20 settembre ore 15/19 ~ e 40 (4 ore) › Corso sul Pane Arabo > Abdalla Elsaadani domenica 19 ottobre ore 14/18 ~ e 65 (4 ore) › Cucina Vegana: Corso avanzato > Barbara Bianchi “giornata completa” tutte le 2 lezioni ~ e 120 martedì 25 novembre ore 19/23 ~ e 75 (3 ore) › Corso Pesce > con lo chef Marco Di Lorenzi lunedì 22 settembre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Cucina Indiana > Roberta Tinti mercoledì 24 settembre ore 19/23 ~ e 75 (3 ore) “e se a Bologna ci fosse il mare…” › Corso Pesce > con lo chef Marco Di Lorenzi venerdì 26 settembre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Tigelle, Crescentine, Piadine & C. > Vera Piler sabato 27 settembre ore 9/13 ~ e 40 (4 ore) › Pasta madre: corso base > Barbara Rangoni mercoledì 1 ottobre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Pasta madre: pizza teglia e focaccia > B. Rangoni giovedì 2 ottobre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Corso Finger Food > Giancarlo Russetti domenica 5 ottobre ore 15,30/18,30~ e 35 (3 ore) › Corso Bambini > Laura de Santis Crostatine e tortine di mela lunedì 6 ottobre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Cucina Thailandese > Roberta Tinti mercoledì 8 ottobre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Dolci al cioccolato > Rita Mezzini sabato 11 ottobre - prezzo e ora da definire › SENZA GLUTINE: dolci colazione e merenda > C. Basso domenica 12 ottobre - prezzo e ora da definire › SENZA GLUTINE: lievitati per buffet > C. Basso lunedì 13 ottobre ore 19/22,30 ~ e 40 (4 ore) › Tortellino, zuppa imperiale e passatelli > Vera Piler martedì 14 ottobre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Pasticceria Vegana: Dolci da colazione > D. Falcioni lunedì 20 ottobre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Cucina Naturale > Roberta Tinti sabato 25 dalle ore 15,40 alle 20,00 circa domenica 26 ottobre dalle ore 7,45 alle 15,00 › Lievitati Natalizi > Massimo Vitali ~ e 150 (11 ore) lunedì 3 novembre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Cucina Indiana > Roberta Tinti venerdì 7 novembre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Pasticceria Vegana: Pan di spagna > D. Falcioni sabato 8 novembre ore 9/17 circa ~ e 80 (8 ore) › Pasta madre: croissant e riciclo > Barbara Rangoni domenica 9 novembre ore 15,30/18,30~ e 35 (3 ore) › Corso Bambini > Laura de Santis Panini morbidi a forma di animali, lumachine di frittata lunedì 10 novembre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Tigelle, Crescentine, Piadine & C. > Vera Piler venerdì 14 novembre ore 18/21 ~ e 35 (3 ore) › Corso di cucina per ragazzi > chef Max Giannone sabato 15 e 22 novembre ore 9/12,30 ~ e 90 (7 ore) › Corso Sfoglia base in 2 lezioni > Vera Piler sabato 15 novembre ore 15/19 ~ e 40 (4 ore) › Pasta Salentina e non solo... > Giancarlo Russetti domenica 16 novembre ore 9/17 ~ prezzo da definire › Il buffet delle feste > Valentina Venuti lunedì 17 novembre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Cucina Thailandese > Roberta Tinti giovedì 20 novembre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Lasagne, cannelloni e rosette > Vera Piler CORSI DI CUCINA mercoledì 26 novembre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Ravioli, caramelle e sfoglia colorata > Vera Piler sabato 29 novembre ore 9/13 ~ e 40 (4 ore) › Past. Vegana: Dolci senza cottura > D. Falcioni lunedì 1 dicembre ore 19/23 ~ e 40 (4 ore) › Pasta madre: corso base > Barbara Rangoni mercoledì 3 e 10 dic. ore 19/22,30 ~ e 90 (7 ore) › Corso Sfoglia base in 2 lezioni > Vera Piler sabato 6 dicembre ore 9/12,30 ~ e 40 (4 ore) › Tortellino, zuppa imperiale e passatelli > Vera Piler sabato 6 dicembre ore 15/19 ~ e 40 (4 ore) › Past. Vegana: Pasta sfoglia e brisé > D. Falcioni venerdì 12 dicembre ore 18/21 ~ e 50 (4 ore) › Corso: Menù delle feste > chef Max Giannone domenica 14 dicembre ore 15,30/18,30~ e 35 (3 ore) › Corso Bambini > Laura de Santis Casetta “3D” di pasta frolla e cioccolato decorata NOVITÀ › Corso di cucina base, 6 lezioni > e 350 (24 ore) con lo chef Max Giannone corso di cucina pratico adatto ai principianti ma anche a chi, già esperto in cucina, vuole perfezionarsi - merc. 15/10 ore 19/22 ~ 1° lez. Le verdure - merc. 22/10 ore 19/22 ~ 2° lez. Fondi e Salse - merc. 29/10 ore 19/22 ~ 3° lez. Salse calde/fredde - merc. 05/11 ore 19/22 ~ 4° lez. Risotto/brodo - merc. 12/11 ore 19/22 ~ 5° lezione Le carni - merc. 19/11 ore 19/22 ~ 6° lezione Il pesce Verranno inser iti altr i corsi, CONTROLLA GLI AGGIORNAMENTI sul sito www.ottoincucina.eu
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