Stinco di Maiale Prodotto Preparazione gastronomica a base di carne di suino Peso 250 gr (circa) Aspetto Tipico Vaschetta da 250 g circa in Atmosfera protettiva Confezione Imballaggio Cartoni da n. 8 vaschette Conservazione in frigo max +4°C 21 giorn T.M.C. Fornitori di materie prime: Produttori autorizzati (Bollo CEE) Valori nutrizionali gr. 28 Grassi gr. 12 Valore energetico Kcal/Kj 244/1020 Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati. Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce Soia e prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) Frutta a guscio (cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland) e prodotti derivati. Sedano e prodotti a base di sedano Microbiologiche Carica mesofila tot. U.F.C./g.. < 100.000 Escherichia Coli U.F.C./g. < 100 Stafilococchi aurei U.F.C./g. < 100 Clostridi s.r. U.F.C./g. < 500 Salmonella in 25 g. Assente Listeria Monocytog. MPN/g. ALLERGENE Arachidi e prodotti a base di arachidi Ingredieti: Suino (busti disossati), erbe aromatiche, aglio, sale, pepe, antiossidante (acido ascorbico). Proteine Sostanze allergeniche direttiva 2003/89/CE < 100 Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l (come SO2) Lupino e prodotti a base di lupino Molluschi e prodotti a base di mollusco ASSENZA PRESENZA SOSTANZA/INGREDIENTE SPECIFICO