Progetto ”Tracciabilità, Sicurezza Vino DOC e DOP” Il progetto “Etichetta intelligente NFC” prevede di dotare le bottiglie di vino di una carta di identità elettronica, costituita da una semplice etichetta intelligente adesiva nascosta, capace di ospitare e veicolare a consumatori, distributori, ristoratori, numerose e più complete informazioni sul vino contenuto nella bottiglia (ad esempio, informazioni sull’azienda produttrice, area geografica, caratteristiche organolettiche del vino, abbinamenti consigliati con i cibi ecc..) ed anche la temperatura di consumazione. Le etichette intelligenti porteranno sostanziali miglioramenti ai diversi attori della filiera produttiva; in particolare per i produttori contribuiranno a: - differenziare i propri prodotti, rendendo disponibili una serie di informazioni più ricche e interessanti sotto il profilo commerciale, - identificare in modo univoco la propria produzione, accrescendo la garanzia anticontraffazione - rendere maggiormente visibile la qualità dei propri processi produttivi attraverso l’integrazione con il sistema di tracciabilità interno all’azienda, arrivando a seguire la bottiglia nel suo intero percorso dalla vigna fino al consumatore. - ricostruire la distribuzione geografica del consumo dei propri prodotti e su questa base effettuare azioni di marketing mirate. Relativamente al consumatore, il sistema permetterà di fruire di contenuti informativi aggiuntivi rispetto a quelli disponibili ad oggi sulle etichette, fornendo maggiori garanzie sia sulla qualità del processo produttivo, sia sull’autenticità del prodotto. In aggiunta , dotando le bottiglie di vino di etichette intelligenti, potranno essere automatizzare le procedure di logistica e distribuzione, dall’identificazione del prodotto fino alla sua spedizione. Come funzionano le etichette intelligenti Il consumatore può accedere ai contenuti informativi semplicemente inviando il codice RFiD via sms e ricevendo di ritorno informazioni e dettagli sul prodotto in suo possesso oppure con un palmare o altro dispositivo di lettura opportunamente attrezzati potrà leggere i dati contenuti nel microchip. Opportunità per produttori e consumatori Le etichette intelligenti porteranno sostanziali miglioramenti ai diversi attori della filiera. Permetteranno ai produttori di: - differenziare i propri prodotti, rendendo disponibili una serie di informazioni più ricche e interessanti sotto il profilo commerciale - identificare in modo univoco la propria produzione, accrescendo la garanzia anticontraffazione - rendere maggiormente visibile la qualità dei propri processi produttivi attraverso l’integrazione con il sistema di tracciabilità interno all’azienda, arrivando a seguire la bottiglia nel suo intero percorso dalla vigna fino al il consumatore - ricostruire la distribuzione geografica del consumo dei propri prodotti e su questa base effettuare azioni di marketing mirate. - Il sistema permetterà al consumatore di fruire di contenuti informativi aggiuntivi rispetto a quelli disponibili ad oggi sulle etichette, fornendo maggiori garanzie sia sulla qualità del processo produttivo, sia sull’autenticità del prodotto. - All’apertura della bottiglia il chip (su richiesta) verrà rotto in modo che non possa essere riutilizzato. Il sistema è abbastanza semplice. il consumatore avvicina il suo smarthpone con l’APP di lettura alla bottiglia. Lo smartphone vocalmente e visivamente presenterà la temperatura della bottiglia e tutti i dati di produzione, vendemmia e originalità del prodotto. Smartphone NFC w w w. k o n i g p r i n t . c o m