Preludio al Natale Menu n. 1 Gli Antipasti serviti a tavola Selezione di salumi dell’Oltrepò con schiacciatina di mais Fritto misto delle Feste Involtino di radicchio con pere e gorgonzola, gorgonzola Strudel di zucca speziato I Primi Risotto con prosecco e melograno Tagliolini freschi al sugo di cinghiale Il Secondo Rollé di tacchino farcito con frutta fresca fresc e secca e mostarda di frutta Oppure Scortichina al rosmarino con patate al timo Dessert a scelta Sorbetto al mandarino, Tortino di castagne con panna fresca, Pandoro con zabaione caldo Moka e Digestivo della casa In selezione dalla nostra Cantina: Pinot Nero vinificato in bianco e Bonarda Cantine Maggi Prezzo a persona: € 30,00 Preludio al Natale Menu n. 2 Gli Antipasti serviti a tavola Selezione di salumi dell’Oltrepò dell’Oltrepò con schiacciatina di mais Rotolo con c datteri e pistacchi Sfogliatina del Buon Augurio all’uva Sformatino dal cuore fondente e speck , Cotechino caldo con puré di spinaci I Primi Risotto con pere e taleggio Gnocchi alle mele con salsa al parmigiano al profumo di cannella Il Secondo Brasato al Buttafuoco Buttafuoco storico con polenta integrale Oppure Tagliata alle erbe fini con patate al timo Dessert a scelta Semifreddo al torrone con salsa al cioccolato caldo Tronchetto di Natale, Panettone con crema calda alla vaniglia Moka e Digestivo della Casa In selezione dalla nostra Cantina: Pinot Nero vinificato in bianco e Cabernet “I gessi” Prezzo a persona: € 35,00
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