neu Speisekarte 2014 ital

Minestre:
Brodo di Manzo €
Zuppa di Brezen €
4,70
4,70
Antipasti:
Piatto d’insalate „Paulaner“
insalata mista con cipollotti e uovo sodo € 8,90
Pasta al prosciutto e uovo € 9,50
con insalata mista € 11,50
Filetti d’aringa giovane „Casalinga“, con mele,
cipolle, cetrioli, salsa di panna acidula e patate € 10,90
Aspic alla contadina, salsa di panna acidula
ed erba cipollina con patate arrosto € 8,90
Insalata „Viktualienmarkt“ con
carne di tacchino e salsa di panna acidula € 12,70
Piatti vegetariani:
Gnocchetti d‘Allgoria
con formaggio fuso e cippole arrostite € 9,50
con insalata mista € 11,50
Piatto di verdure fresche
con patate lesse, uovo fritto e sauce Hollandaise € 10,90
09 2014
Piatti principali:
Arrosto di maiale
Con salsa a la birra scura e canederli di patate € 10,90
con insalata di crauti e speck € 12,90
Arrosto bavarese alla crosta
dalla panceta di maiale
con un canederlo di patate e uno di pane
e insalata ti crauti e speck € 13,50
Bollito di manzo con verdure, rafano tritato
verze e patate bollite € 12,90
½ Anatra bavarese al forno
con crauti rossi e canederli di patate € 19,50
½ Stinco di maiale allo spiedo
con canederli di patate e crauti rossi € 14,70
Petto di tacchino in salsa al curry,
con verdure e riso al burro € 14,90
Straccetti di manzo
con cipolle stufate e patate arrosto € 20,50
Wiener Schnitzel (a la Milanese)
fettina di vitello impanata,
con patate arrosto e insalata mista€ 20,50
Mangiare come a casa della Nonna
Minimum 3 pers.
Anatra bavarese, stinco e arrosto di maiale
con crauti rossi, insalata di crauti e speck
e canederli di patate
per pers. € 23,90
09 2014
Piatti principali:
Pesce fresco da
“ Viktualien Markt”:
Medaglioni di Salmone scozzese alla griglia
in salsa di vino bianco e erba cippolina. verdure e riso € 19,90
Filetto di lucciaperca al burro,
con verdure e patate al prezzemolo € 18,90
Dolci bavaresi:
Strudel di mele con salsa alla vaniglia € 5,90
Gelato alla vaniglia
Con frutti die bosco caldi e panna montata € 5,90
Canederli dolci in salsa alla vaniglia € 5,90
Dolce del giorno
09 2014
Merende e piccolezze:
„Obatzda“ (fromaggio molle)
con cipollem rosse e pane nero € 8,50
Insalata di würstel „Regensburg“
con cetrioli sott’aceto e cipolle € 8,70
Insalata di würstel „Svizzera“
con formaggio, cipolle e cetrioli sott’ aceto € 9,70
Riccotta alla erbe con patate lesse € 6,90
„ Leberkäs “caldo con insalata di patate € 8,50
Arrosto di maiale fredo in gelatina, fatto in casa
con patate arrosto € 8,90
Arrosto di maiale freddo con rafano tritato,
cetriolini sott’ aceto, burro e pane al forno € 9,90
Portata di speck e prosciutto cotto
con rafano tritato, cetriolini sott’aceto, burro e pane € 13,50
Grande Rusticale
affetato misto PAULANER € 13,50
8 Würstel di Nürnberg arrosto con crauti € 9,90
4 Würstel viennesi bolliti e senape
con insalata di patate € 7,90
Würstel bianchi di vitello con senape dolce, al pezzo € 2,60
(minimo 2 pezzi )
Insalata mista - come contorno - € 4,50
1 Brezen caldo al forno € 1,10
09 2014

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