visualizza la locandina

Slow Food Condotte di Rovigo e Treviso
promuovono
II° CONVEGNO NAZIONALE sulla PATATA AMERICANA
l'oro dolce tra ieri e oggi … e domani?
QUANDO VENERDI' 5 DICEMBRE ORE 14.30
DOVE ADRIA CASA D. ASSOCIAZIONI
CROCE VERDE Via Dante Alighieri 16
CON IL PATROCINIO E LA PARTECIPAZIONE DI
Comunità del Cibo
RICCHEZZE
DI ANGUILLARA
Comune di
Adria
Comune di
Zero Branco
Comune di
Anguillara V.ta
Comune di
Villadose
14.45 Saluto ai partecipanti
Paolo Giolo - Fiduciario Slow Food Rovigo; Antonio Zamboni - Fiduciario Slow Food Treviso
15.00 Interventi delle autorità
Maria Luisa Coppola, Regione del Veneto, Assessore all'Economia, Sviluppo, Ricerca e Innovazione;
Sindaci: Massimo Barbujani, Adria (RO); Luigi Polo, Anguillara Veneta (PD); Mirco Feston, Zero
Branco (TV)
15.30 Prodotti tipici e qualità: la patata dolce del Veneto
Opo Veneto: Prof. Paolo Sambo e Dott. Carlo Nicoletto - Università di Padova, Dipartimento di
Agronomia, Alimenti, Risorse naturali, Animali e Ambiente
16.20 Proprietà e benefìci della patata americana
Baira Carrarati, biologa nutrizionista
16.40 Màneghi, rufiò e pan cuchi. Gli gnocchi nella tradizione popolare polesana
Paolo Rigoni, studioso e scrittore di etnografia eno-gastronomica
17.10 Nei piatti e nei dolci: la patata da mangiare
Ernesto Milani, pasticceria Dolci Tentazioni - Rovigo
17.30 Le Comunità del Cibo di Slow Food
Ricchezze di Anguillara, di Anguillara Veneta e Villa Ducis, di Villadose
18.00 Chiusura del Convegno
Mauro Pasquali - Presidente Slow Food Veneto
18.15 Assaggi in libertà
Moderatore del Convegno
Davide Biasco - responsabile comunicazione Slow Food Rovigo
INFO: WWW.SLOWFOODROVIGO.IT
[email protected]
329 9871015
VILLA DUCIS
Comune di
Papozze
PROGRAMMA DEI LAVORI
16.00 Nel campo e nell’orto: la coltivazione della patata dolce
Monica Grandi, azienda agricola Corte San Lorenzo - Baricetta di Adria
Comunità del Cibo
del territorio di Villadose
SI RINGRAZIANO PER
LA COLLABORAZIONE:
ORGANIZZAZIONE PRODUTTORI
ORTOFRUTTICOLI VENETO

Download Report