BOLTON_caso.qxp:Sched Pub Pucci 8-04-2014 10:43 Pagina 108 Scaricato da www.largoconsumo.info PACKAGING olton Alimentari, multinazionale leader nel mercato italiano del tonno in scatola con lo storico brand Rio Mare, è da sempre in prima linea sul fronte della responsabilità ambientale e dello sviluppo sostenibile. Basti pensare al progetto “Qualità Responsabile”, varato nel 2011 proprio per sottolineare l’attenzione dell’azienda verso questi temi. In questo percorso virtuoso anche la scelta dell’imballaggio più adeguato gioca un ruolo molto importante. “Si tratta di uno dei pilastri – afferma Luciano Pirovano, Corporate Social Responsibility Director della società – di un più ampio impegno che abbraccia la pesca, con l’adesione alla Fondazione Internazionale per la Sostenibilità della Pesca-ISSF e il lancio del Tonno Pescato a canna; il sociale, con la collaborazione con il Banco Alimentare; la nutrizione, con le iniziative legate a Expo 2015 e alla Nutrition Foundation of Italy; l’ambiente, con la riduzione dei consumi, il recupero del 95% dei rifiuti, l’utilizzo del 100% di energie rinnovabili, il l’uso di cartoncino riciclato e di imballaggi di alluminio e banda stagnata”. B Comunicazione d’impresa: serie I CASI AZIENDALI © Editoriale Largo Consumo srl 108 Una scelta vantaggiosa In effetti, per i prodotti alimentari l'utilizzo di contenitori in metallo è la scelta più vantaggiosa e opportuna sotto numerosi punti di vista. Per cominciare, essi consentono di sottoporre il prodotto a trattamenti termici che permettono di garantire la sicurezza del prodotto senza l'utilizzo di conservanti. Il prodotto mantiene le sue caratteristiche poiché, grazie al processo di sterilizzazione e conservazione, le proprietà nutrizionali del pesce fresco restano intatte. Il metallo, inoltre, è estremamente resistente, garantendo il 100% di protezione contro ossige- BOLTON ALIMENTARI Gli imballi in acciaio: una scelta efficace e sostenibile per i prodotti alimentari, come il tonno Rio Mare gia di materiali si conservano a temperatura ambiente, non richiedendo congelamento o refrigerazione. Ciò comporta un risparmio energetico lungo tutta la filiera e favorisce la trasportabilità e lo stoccaggio del prodotto anche in aree o paesi più difficili. Infine, oltre a questi vantaggi, la scatoletta si presta molto alla solidarietà, come nel caso delle iniziative che organizziamo in partnership con il Banco Alimentare”. L'ultima è quella chimata “c'è un tonno per tutti”, in questi giorni nei punti vendita retail, L’innovazione riduce il peso L’AZIENDA. Bolton Alimentari spa – parte del Gruppo Bolton, multinazionale attiva nei mercati food, articoli per la casa, cura della persona e della salute, colle e adesivi con un’ampia gamma di brand – è leader in Europa nel comparto del tonno in scatola con il marchio Rio Mare. Il suo portafoglio comprende altri brand storici, quali Palmera, Simmenthal, Petreet e Saupiquet. LA SOLUZIONE. Sul fronte del packaging, Bolton Alimentari utilizza per molti dei suoi brand, a cominciare ovviamente dal tonno in scatola, imballaggi in alluminio e banda stagnata. I VANTAGGI. Gli imballaggi metallici possono essere riciclati al 100% e all'infinito, consentono di sottoporre il prodotto a trattamenti termici che ne garantiscono la sicurezza, sono molto resistenti e quindi tutelano al meglio le caratteristiche organolettiche del prodotto. Il prodotto ha una lunghissima conservazione, si conserva a temperatura ambiente e si presta molto ad attività di solidarietà, come quelle organizzate in partnership con il Banco Alimentare. no, gas, luce, umidità e altre contaminazioni. La sua deperibilità ne risulta pertanto praticamente azzerata. Non mancano vantaggi consistenti anche dal punto di vista commerciale. “Il tonno in scatola – conferma Pirovano – non scade praticamente mai né sugli scaffali della Gdo né a casa, avendo una shelf life di ben cinque anni: un plus che il consumatore apprezza particolarmente, al pari della sua sostenibilità. Siamo molto sensibili al tema dello spreco alimentare: su questo tema, in partnership con Expo 2015, stiamo portando avanti un programam educativo rivolto ai bambini delle scuole elementari. Inoltre, i prodotti conservati con questa tipolo- Largo Consumo 4/2014 Non va dimenticato che i metalli, acciaio e alluminio, sono risorse disponibili in modo permanente: facili da smaltire nella raccolta differenziata, possono quindi essere riciclati all'infinito senza perdere le loro intrinseche qualità. Grazie al riciclo del metallo è possibile risparmiare fino al 75% (acciaio) e fino al 95% (alluminio) dell'energia utilizzata per produrre la materia prima. Grazie ai progressi tecnologici e al miglioramento del tasso di riciclo, negli ultimi dieci anni l'impatto ambientale dei contenitori in acciaio per alimenti si è ridotto in media del 30% (studio Empac - European Metal Packaging sulle performance ambientali della scatola tre pezzi in banda stagnata ad uso alimentare). Nel periodo preso in esame, il peso medio del contenitore metallico è diminuito del 6%, mentre il tasso di riciclo medio europeo è aumentato del 44%. www.riomare.it
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