RIEPILOGO PER SITO

CEREALI
u.m.
mercato precedente
min
max
19 agosto 2014
min
max
var. %
min
max
FRUMENTI (merce rinfusa sul veicolo
franco produttore o grossista)
Frumento tenero nazionale panificabile
varietà speciali grani di forza (W 300>
P/L0,6 p.s.80 - prot.14%.min)
Frumento tenero nazionale panificabile
varietà speciali (W 250 >
prot.13%.min.P/L.0,7 max. - p.s. 79)
Frumento tenero nazionale panificabile fino (p.s. min 78)
1t
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
1t
200,00
202,00
200,00
202,00
0,00%
0,00%
1t
187,00
189,00
187,00
189,00
0,00%
0,00%
Frumento buono mercantile (p.s. 74/76)
Frumento mercantile (p.s. <74)
Mais nazionale ibrido comune (umidità
14%) (franco partenza)
Mais verde base 25 di H2O (franco
partenza)
Mais estero nazionalizzato (franco
partenza Reggio Emilia)
Orzo nazionale (kg/hl 65/66) (franco
partenza)
Orzo nazionale (kg/hl 63-64) (franco
partenza)
Orzo nazionale (kg/hl 61-62) (franco
partenza Reggio Emilia)
1t
1t
181,00
176,00
183,00
178,00
181,00
176,00
183,00
178,00
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
1t
195,00
197,00
195,00
197,00
0,00%
0,00%
Orzo estero (pesante) (franco partenza)
Sorgo Nazionale (franco partenza)
Sorgo Rosato (franco partenza)
Risone Ribe
Riso Ribe
Risone comune
Riso comune
Risone Arborio
Riso Arborio
Risone Roma Baldo
Riso Roma Baldo
1t
1t
1t
1t
1t
1t
1t
1t
1t
1t
1t
1t
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
1t
203,00
205,00
203,00
205,00
0,00%
0,00%
1t
172,00
174,00
172,00
174,00
0,00%
0,00%
1t
169,00
171,00
169,00
171,00
0,00%
0,00%
1t
166,00
167,00
166,00
167,00
0,00%
0,00%
720,00
290,00
620,00
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
640,00
280,00
540,00
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
720,00
290,00
620,00
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
640,00
280,00
540,00
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
1110,00
1200,00
1110,00
1200,00
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
1100,00
1200,00
1100,00
1200,00
FARINE - CASCAMI SOTTOPRODOTTI
(franco Reggio Emilia)
u.m.
Farine di frumento - tipo OO
1t
Farine di frumento - tipo O
1t
Semola di grano duro - con caratteristiche
di legge
1t
Semola di grano duro - con caratteristiche
superiori al minimo di legge
1t
mercato precedente
min
max
19 agosto 2014
min
max
var. %
min
max
485,00
458,00
535,00
498,00
485,00
458,00
535,00
498,00
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
746,00
750,00
746,00
750,00
0,00%
0,00%
759,00
769,00
759,00
769,00
0,00%
0,00%
Farina integrale di granone (sacco carta)
Crusca e cruschello di grano tenero rinfusa - autotreno completo
Crusca e cruschello di grano tenero rinfusa - per partite frazionate
Crusca e cruschello di grano tenero - sacco
carta - autotreno completo
Crusca e cruschello di grano tenero - sacco
carta - per partite frazionate
Cruscame di grano tenero cubettato
nazionale (rinfusa)
Cruscame cubettato di grano duro
(rinfusa)
Farinaccio di grano tenero - rinfusa autotreno completo
Farinaccio di grano tenero - rinfusa - per
partite frazionate
1t
244,00
246,00
244,00
246,00
0,00%
0,00%
1t
137,00
138,00
137,00
138,00
0,00%
0,00%
1t
157,00
158,00
157,00
158,00
0,00%
0,00%
1t
171,00
183,00
171,00
183,00
0,00%
0,00%
1t
198,00
199,00
198,00
199,00
0,00%
0,00%
1t
144,00
145,00
144,00
145,00
0,00%
0,00%
1t
144,00
145,00
144,00
145,00
0,00%
0,00%
1t
169,00
170,00
169,00
170,00
0,00%
0,00%
1t
199,00
204,00
199,00
204,00
0,00%
0,00%
Farinaccio di grano tenero (sacco carta)
Sottoprodotti del riso - Corpetto (rinfusa)
(franco riseria)
Sottoprodotti del riso - Mezzagrana
(rinfusa)
Sottoprodotti del riso - Grana verde
(rinfusa)
1t
198,00
202,00
198,00
202,00
0,00%
0,00%
1t
345,00
350,00
345,00
350,00
0,00%
0,00%
1t
315,00
340,00
315,00
340,00
0,00%
0,00%
1t
180,00
200,00
180,00
200,00
0,00%
0,00%
Sottoprodotti del riso - Farinaccio (rinfusa) 1 t
Sottoprodotti del riso - Pula vergine
(rinfusa)
1t
183,00
189,00
183,00
189,00
0,00%
0,00%
146,00
152,00
146,00
152,00
0,00%
0,00%
PROTEICI
(franco Reggio Emilia)
Farina di estrazione di girasole (prot. 28%
s.s.)
Farine di estrazione di soia tostata - per
partite frazionate, rinfusa motrice
Farine di estrazione di soia tostata nazionale rinfusa
Farine di estrazione di soia tostata estera
rinfusa (prot. 44% s.t.q.)
Farine di estrazione di soia tostata - estera
rinfusa pellet
u.m.
1t
mercato precedente
min
max
N.Q.
N.Q.
19 agosto 2014
min
max
N.Q.
max
N.Q.
1t
412,00
413,00
412,00
413,00
0,00%
0,00%
1t
404,00
405,00
404,00
405,00
0,00%
0,00%
1t
400,00
401,00
400,00
401,00
0,00%
0,00%
224,00
0,00%
0,00%
1t
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
1t
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
Farina di pesce (prot. 64% s.t.q.) - (sacchi) 1 t
Polpa di bietole secche
1t
N.Q.
Farina di pesce (prot. 72% s.t.q.) -(sacchi)
var. %
min
N.Q.
222,00
N.Q.
224,00
N.Q.
222,00
LATTICINI
Adeguamento tecnico dei prezzi ad inizio
2011 *
u.m.
mercato precedente
min
max
19 agosto 2014
min
max
var. %
min
max
ALTRI LATTICINI
Prezzo alla produzione
Zangolato di creme fresche per la
burrificazione della provincia di Reggio
Emilia, destinato ad ulteriore lavorazione,
raffreddato e conservato a temperatura
inferiore a 4°C, materia grassa min. 82%,
residuo secco magro max, 2%, acidità max.
1%.
kg
Siero (franco caseificio)
100 Kg
Formaggio Parmigiano Reggiano qualità
scelto 12% fra 0-1 per lotti di partita
Produzione minino 30 mesi e oltre
produzione minimo 24 mesi e oltre
produzione minimo 18 mesi e oltre
produzione minimo 12 mesi e oltre
kg
kg
kg
kg
1,90
0,15
1,90
0,70
1,90
0,15
1,90
0,70
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
10,55
9,15
8,55
7,70
10,75
9,50
8,90
8,05
10,55
9,15
8,55
7,70
10,75
9,50
8,90
8,05
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
* Si informa che dal 1 febbraio 2012 le borse Merci delle Camere di Commercio di Modena, Reggio Emilia e
Parma hanno proceduto ad un adeguamento tecnico della quotazione dello zangolato mediante un
recupero di €. 0,35/Kg dell'ammontare del premio riconosciuto al produttore
UVE, VINI E MOSTI
u.m.
a) UVE
(franco produzione) I PREZZI SONO
RIFERITI ALLA PRODUZIONE 2012
Uva bianca fina di collina
Uva di lambruschi fini DOC
Uva di lambrusco Emilia - IGT
Uva di lancellotta
b) VINI
(franco stabilimento)
mercato precedente
min
max
19 agosto 2014
min
max
var. %
min
max
100 Kg.
100 Kg.
100 Kg.
100 Kg.
34,57
39,57
34,96
38,73
52,62
54,12
53,65
58,28
34,57
39,57
34,96
38,73
52,62
54,12
53,65
58,28
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
Bianco di Scandiano d.o.c.(dolce) 2013
100Kg/
75,00
80,00
75,00
80,00
0,00%
0,00%
Bianco di Scandiano d.o.c. (secco) 2013
Malvasia d.o.c. Colli S.C. 2013
Filtrato di lancellotta 2013 (grado compl.
in peso)
Vino lambrusco emilia 2013
Vino lambrusco reggiano DOC 2013
Vino rossissimo desolforato 2013> 35/40
p.c.
Vino lambrusco bianco emilia 2013
Lambrusco emilia frizzantato 2013
MOSTI
(franco stabilimento)
Mosto muto di lambrusco 2013
Mosto muto di lancellotta 2013 (BE')
Mosto desolforato rossissimo 2013 (grado
compl. in peso)
Mosto desolforato rosso da uva lambrusco
2013
Mosto desolforato bianco da uva
lambrusco 2013
100Kg
100Kg
75,00
80,00
80,00
90,00
75,00
80,00
80,00
90,00
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
100Kg/
100Kg/gr
100Kg/gr
6,50
5,70
5,90
7,00
6,00
6,20
6,50
5,70
5,90
7,00
6,00
6,20
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
100Kg/gr
100Kg/gr
100Kg/gr
5,80
6,10
6,00
6,00
6,40
6,30
5,80
6,10
6,00
6,00
6,40
6,30
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
100Kg/gr
100/Kg
5,70
5,80
6,00
6,00
5,70
5,80
6,00
6,00
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%
100/Kg
6,10
6,40
6,10
6,40
0,00%
0,00%
100Kg/gr
6,20
6,50
6,20
6,50
0,00%
0,00%
100Kg/gr
6,40
6,60
6,40
6,60
0,00%
0,00%
SOTTOPRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DELLE UVE E DEL VINO
(franco stabilimento)
u.m.
Tartaro
Vinaccia
Vinacciolo verde
t.
t.
t.
mercato precedente
19 agosto 2014
min
max
min
max
500,00
1550,40
500,00
1550,40
25,80
120,00
25,80
120,00
N.Q.
N.Q.
N.Q.
N.Q.
var. %
min
max
0,00%
0,00%
0,00%
0,00%

Download Report