CORSO IN COMUNICAZIONE DELLE IMPRESE AGROALIMENTARI OBIETTIVI DEL CORSO 1. Acquisire le competenze necessarie per interfacciarsi sul mercato come consulenti in comunicazione agroalimentare 2. Identificare gli aspetti normativi che regolano la comunicazione del settore 3. Sviluppare una metodologia operativa da applicarsi in un sistema economico complesso come quello in esame DURATA DEL CORSO Lo svolgimento dell’intero corso prevede 40 ore di frequenza in aula PROFILO DEI PARTECIPANTI Laureati e Diplomati con buona conoscenza della lingua inglese e del pacchetto MS Office COSTI DELL’INTERVENTO FORMATIVO Il costo previsto per ciascun partecipante è di 300,00 € (IVA inclusa) MATERIALE DIDATTICO Alla fine del corso sarà consegnato ai partecipanti un CD-rom con le dispense di tutti i moduli affrontati. Per ogni modulo svolto, sono previste specifiche case histories volte all’approfondimento delle relative tematiche. CERTIFICAZIONI Alla fine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione al Corso di Formazione professionale. PROGRAMMA DEL CORSO MODULO A: IL SISTEMA AGROALIMENTARE • Il sistema agroalimentare italiano: analisi della filiera • Il mercato dei prodotti agroalimentari: scenari evolutivi del comportamento d’acquisto • La sicurezza alimentare e la rintracciabilità: norme nazionali e comunitarie • L’internazionalizzazione dei mercati agroalimentari : opportunità e minacce dei mercati emergenti • Case history: la sfida del sol levante MODULO B: TECNICHE E STRUMENTI DI COMUNICAZIONE • La comunicazione delle imprese agroalimentari: obiettivi e caratteristiche • Il communication mix di un prodotto agroalimentare • La creazione delle etichette: il principale strumento di comunicazione • Comunicazione al trade e comunicazione al consumer: caratteristiche distintive • Metodi e strumenti: fiere, convegni e workshop, visite in azienda • Comunicare sul Web • Case history: le strategie di comunicazione per l’agriturismo MODULO C: LA COMUNICAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI • La qualità nel settore agroalimentare • Le denominazioni d’origine comunitaria: i marchi DOP, IGP, STG, il BIO • Prodotti a denominazione d’origine vs Commodities: come cambia la comunicazione • La percezione dei prodotti con marchi a denominazione • Le attività pubbliche nell’agroalimentare • Case history: Il progetto pilota del P.r.u.s.s.t. Calidone MODULO D: Marketing e comunicazione nel settore vitivinicolo • Strategie di marketing delle aziende vitivinicole • Vino e Comunicazione Le tecniche di comunicazione del vino on-line • Case history: L’impresa vitivinicola sannita