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Succo Almaverde BIO di Pera – Albicocca – Pesca 200ml
Prodotto nello stabilimento di via N.Baldini, 26 Alfonsine (RA)
Produttore
Ingredienti
Pera
Purea di pera*, Acqua, Zucchero di canna*, Antiossidante: acido L-ascorbico, Acidificante: acido citrico
. *(da agricoltura Biologica- Ente certificat. Bioagricert).Contenuto di frutta 50% minimo
Ingredienti
Albicocca
Ingredienti
Pesca
Purea di albicocca*, Acqua, Zucchero di canna*, Antiossidante: acido L-ascorbico, Acidificante: acido
citrico . *(da agricoltura Biologica- Ente certificat. Bioagricert). Contenuto di frutta 40% minimo
Purea di pesca*, Acqua, Zucchero di canna*, Antiossidante: acido L-ascorbico, Acidificante: acido
citrico . *(da agricoltura Biologica- Ente certificat. Bioagricert). Contenuto di frutta 50% minimo
Parametri nutriz. (per 100g) Caratteristiche chimico-fisiche
PERA
Valore energetico: 59 kcal/ 251kJ
Proteine: 0,2g
Carboidrati: 13,4 g
Grassi: 0,1g
Parametri organolettici
PERA
Residuo ottico tot: 14,8±0,2
pH: 3,75 ± 0,2
Acido L-ascorbico: 225±25 mg/l Acidità
tot.(in ac.citrico anidro):
1,41 – 2,36 g/kg
ALBICOCCA
Valore energetico: 61kcal/257kJ
Proteine: 0,2g
Carboidrati: 14,1 g
Grassi: 0,0g
ALBICOCCA
Residuo ottico tot: 14,8±0,2
pH: 3,55 ± 0,2
Acido L-ascorbico: 175±25mg/l Acidità
tot.(in ac.citrico anidro):
3,77 – 6,13 g/kg
PESCA
Valore energetico: 58kcal/246kJ
Proteine: 0,4g
Carboidrati: 13,3g
Grassi: 0,1g
PESCA
Residuo ottico tot: 14,8±0,2
pH: 3,8 ± 0,1
Acido L-ascorbico: 225±25mg/l Acidità
tot.(in ac.citrico anidro):
2,36 – 3,77 g/kg
Aspetto: denso, uniforme; esente
da evidente separazione, da
notevole sedimento e da
grossolani punti scuri.
Colore: caratteristico del frutto,
intenso ed esente da processi di
imbrunimento.
Aroma: caratteristico del frutto,
gradevole ed armonico; esente da
odori deviati od estranei.
Gusto: caratteristico del frutto,
pieno e gradevole; esente da
sapori deviati od estranei
Caratteristiche del prodotto
Miscelazione ponderale della purea di frutta con gli altri ingredienti, preriscaldamento, disareazione sottovuoto,
omogeinizzazione, sterilizzazione commerciale, raffreddamento,riempimento in asettico, confezionamento
Caratteristiche di etichettatura
Shelf life: 18 mesi dalla data di confezionamento, espresso in giorno, mese, anno. Stampato ad inchiostro sul brik
T.M.C.: espresso in giorno, mese, anno; stampato ad inchiostro sul brik
Lotto di produzione: stampato sul brik;
Modalità di conservazione: conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto; una volta aperto si
conserva in frigorifero e consumare entro 2-3giorni.
Imballo primario: brik (poliaccoppiato di carta kraft, polietilene, alluminio) da 200ml
Imballo secondario: cartone ondulato standard avana contenente 24 confezioni (8 cluster x 3pz)
Pallettizzazione: pallet da 156 cartoni, su bancali EPAL.
CODICE ARTICOLO
224200ALPERA
224200ALALBI
224200ALPESCA
CONFORMITA’
COD. EAN U.V.
8012801007692 (pera)
8012801007678 (albicocca)
8012801007685 (pesca)
COD. EAN CARTONE
08012801007722 (pera)
08012801007708 (albicocca)
08012801007715 (pesca)
Reg.CE 852/2004 - Reg.CE 178/2002 – D.L. 193/2007
Dispensa ZANIBONI s.r.l. – tel. 0521/256713 – fax 0521/967600 – e.mail: [email protected] – www.dispensazaniboni.it

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