il menù Pasquale proposto dallo chef Marco!

Menu S.Pasqua 2015
.Tortino tiepido di pasta brise’ al radicchio rosso Verona e pecorino dolce accompagnato
da Culatello e Salame Mantovano di nostra stagionatura 2015
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.Sorbir di agnoli in consomme’ di manzo e cappone
.Gnocchetti verdi ai funghi di bosco tartufati
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.Arista di maiale al forno con profumo di rosmarino e Franciacorta
.Trancio di Fiorentina disossato alle braci… olio Toscano... sale grosso
( Patate rosolate al forno -Peperoni verdi alla Mantovana )
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.Mousse leggera ai frutti di bosco con fragole fresche e le sue salsine di frutta
Dalla cantina
.Lambrusco Mantovano “80” Vendemmie
.Merlot del garda La prendina
Acqua-Illy Caffe’
55€ tutto compreso