Menu S.Pasqua 2015 .Tortino tiepido di pasta brise’ al radicchio rosso Verona e pecorino dolce accompagnato da Culatello e Salame Mantovano di nostra stagionatura 2015 .Sorbir di agnoli in consomme’ di manzo e cappone .Gnocchetti verdi ai funghi di bosco tartufati .Arista di maiale al forno con profumo di rosmarino e Franciacorta .Trancio di Fiorentina disossato alle braci… olio Toscano... sale grosso ( Patate rosolate al forno -Peperoni verdi alla Mantovana ) .Mousse leggera ai frutti di bosco con fragole fresche e le sue salsine di frutta Dalla cantina .Lambrusco Mantovano “80” Vendemmie .Merlot del garda La prendina Acqua-Illy Caffe’ 55€ tutto compreso
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