LARTE
for
“A CENA CON AUTORE”
12 Marzo 2015
Welcome Cocktail e MENU a Quattro Mani
85 p.p. (Vini esclusi)
Stuzzichini
Bignè al parmigiano, mela verde cetriolo e lime
Focaccia, burro all’olio e alice marinata
(Chef Andrea Berton)
***
Mozzarella in carrozza
Babà rustico con ricotta di bufala
(Chef Gennaro Immobile)
Flute di spumante
Larte S.r.l. | Via Manzoni 5, 20121 Milano | P.IVA/C.F. 07052260960 | Tel. +39 02 89096950 | [email protected] | www.lartemilano.com
LARTE
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“A CENA CON AUTORE”
12 Marzo 2015
- MENU a Quattro Mani Gamberi crudi con burrata,
lenticchie di Castelluccio e foie gras
(Chef Gennaro Immobile)
***
Tortelli d’anatra
con maionese allo zafferano
(Chef Andrea Berton)
***
Ombrina al vapore, puntarelle,
maionese ai capperi, olive e crema di pistacchio
(Chef Andrea Berton)
***
Crema di riso
con gelato allo zafferano
(Chef Andrea Berton)
Semifreddo alla liquirizia con cioccolato avorio,
sacher ai pistacchi e fior di sale
(Chef Gennaro Immobile)
***
Caffè e piccola pasticceria
Larte S.r.l. | Via Manzoni 5, 20121 Milano | P.IVA/C.F. 07052260960 | Tel. +39 02 89096950 | [email protected] | www.lartemilano.com

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