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Versione del 10 marzo 2015
Domande di Chimica e Scienze della Terra, Liceo Roiti, IA e IM, a.s. 2014/2015
Prof. Gian Andrea Pagnoni
www.ilnaturalista.it
Indicazioni
• Simboli: p. = pagina; il trattino indica “da pagina x a pagina y”; il punto e virgola indica “pagina x e pagina y”. Esempi: “C1
p.3-6” vuol dire testo di Chimica nr. 1, pagine 3,4, 5 e 6; “C1 p.3;6” vuol dire pagina 3 e pagina 6
• In giallo gli argomenti che non abbiamo verificato o discusso in classe
• In azzurro gli argomenti che non saranno discussi e sui quali lo studente dovrà organizzarsi autonomamente con il gruppo
• In verde gli argomenti che possono uscire tutto l'anno
Per il corso di recupero studiare domande:
1. chimica: 1-46, 52, 55
2. scienze della terra: 1-20
Programma dettagliato di chimica
1. Cos'è la chimica, rapporto con la alchimia e con il metodo sperimentale (p.2-3)
2. Spiegare il metodo scientifico sperimentale
3. Massa, temperatura (K e °C), forza, peso, densità, pressione, energia: definizioni e unità di misura
http://www.oacn.inaf.it/~brescia/virtual/
4. La comune percezione di chimica, la chimica come scienza fondamentale per la comprensione dei sistemi viventi (es.
lieviti per alcool, biometano nelle centrali a biogas, degradazione di inquinanti tramite degradazione batterica)
5. Esempi di metodo sperimentale: fulmine e ruggine
6. La falsificabilità di una teoria scientifica
7. Lavoisier e la legge di conservazione di massa: periodo, mezzi, legge
8. Joule e il primo principio della termodinamica o legge di conservazione dell'energia: periodo, mezzi, legge
9. Domande del capitolo 1 a lato delle pagine e esercizi pag. 25-26:1-33
10. Temperatura, calore e calore specifico: definizioni ed esempi
11. Le brezze sono dovute al diverso calore specifico dell'acqua e della terra, discutere (pag. 91 Sc. terra)
12. Misure precise, accurate e cifre significative, definizioni ed esempi
13. Domande del capitolo 1 a lato delle pagine e esercizi pag. 26-27:41-55 verifica gennaio 2015
14. Domande del capitolo 1 a lato delle pagine e esercizi pag. 28:1-5;9-12 verifica gennaio 2015
Le trasformazioni fisiche della materia
15. Gli stati della materia o stati di aggregazione della materia (solido, liquido, aeriforme e plasma): definizioni con descrizione
delle caratteristiche del legame chimico tra le molecole, della forma e del volume inizio verifica di dicembre 1A
16. Stato aeriforme: definizione di temperatura critica, gas e vapore
17. Passaggi di stato e legami chimici tra le particelle: discutere tenendo presente la temperatura e cosa avviene alle forze di
attrazione durante i passaggi di stato
18. Sosta termica: definizione
19. Differenza tra ebollizione e evaporazione
20. Differenza tra pressione e gravità https://www.youtube.com/watch?v=RmV90BmMNMg
21. Pressione e pressione atmosferica: definizioni e unità di misura
22. C'è più pressione a livello del mare o in montagna?
23. Perché con le ciaspole (racchette da neve) non si affonda nella neve?
24. Perché decollando in aereo o scendendo velocemente da una montagna si ha la sensazione di “orecchie tappate” e come
si fa per evitarla? Nella risposta ci devono essere i seguenti termini: pressione atmosferica, direzione della curvatura dei
timpani, vibrazione non corretta, ipoacusia, tromba di Eustacchio, manovra di Valsalva, movimento della mandibola
25. Sistema e ambiente: definizioni
26. Perché i sommozzatori devono compensare (manovra di Valsalva) ogni tre metri?
27. Passaggi di stato: descrivere tutti i passaggi di stato con almeno due esempi per passaggio (sublimazione, liquefazione,
solidificazione, evaporazione, brinamento, condensazione), dire se avvengono con aumento o diminuzione della
temperatura. Citare i seguenti esempi: acqua che evapora e che solidifica, CO 2 solida (ghiaccio secco) che sublima, brina,
rugiada, gocce sulla bibita, occhiali che si appannano, alito che si vede col freddo, naftalina, stagno che solidifica dopo la
saldatura, metalli che solidificano negli stampi per fare utensili e oggetti
28. Temperature di fusione ed ebollizione di: acqua, ferro, mercurio, alcool etilico o etanolo, fosforo, metano, ossigeno, azoto,
anidride carbonica, oro, rame, glicerolo, silicio, alluminio. Sugli appunti bisogna avere tutti i dati, per la verifica bisogna
saperne a memoria 4 di natura diversa (es. non 4 metalli)
29. Curve di riscaldamento e raffreddamento: definizioni
30. Perché l'acqua solida galleggia nel suo liquido e il benzene solido affonda nel suo liquido? Pag. 31
31. Perché quando nevica c'è un leggero aumento della temperatura e perché se si mette alcool sul braccio si sente freddo?
1
32. Perché l'acqua salata ci mette più tempo a bollire? Perché si usa il sale per sghiacciare le strade?
33. La solubilità dei gas nei liquidi: perché è pericoloso risalire in fretta dopo una immersione con bombole, ma lo è meno
dopo una apnea? Quale gas è coinvolto cosa c'entra la solubilità degli aeriformi in un liquido?
34. A 2000 m di quota l'acqua bolle a circa 94°C, perché? http://www.youtube.com/watch?v=RQHUILsbu4E
35. Su Marte è provata la presenza di acqua. Perché non si può fare il bagno? http://answers.yahoo.com/question/index?
qid=20110730122403AAk3uP2
36. Perché se al mattino c'è la nebbia “spesso” a mezzogiorno viene fuori il sole?
37. Perché in montagna la pasta ci mette più tempo a cuocere e nella pentola a pressione meno? Nella risposta tenere
presente i legami chimici, la temperatura e la pressione in cui avviene il passaggio di stato 1M
38. Perché ad un concerto si riesce a fare la nebbia velocemente? Quale sostanza viene utilizzata, quale è il suo nome
commerciale, quale passaggio di stato è coinvolto?
39. Perché una bottiglia in plastica di una bibita gassata appena acquistata è rigida? Perché quando si stappa si formano le
bolle? Discutere della modifica della pressione al momento dell'apertura e del passaggio di stato della CO2, prima disciolta
nel liquido poi allo stato aeriforme. Fare il paragone con il sommozzatore che sale in fretta rischiando l'embolia. termine
verifica di dicembre 1A
40. Domande lato pagina capitolo 2 e esercizi pag. 45-46 1A e 1M per la verifica di dicembre solo quelle a pag. 46
41. Sostanze, sistema e fasi: definizioni
42. Esistono le sostanze pure in natura? Esempio ferro e acqua
43. Quale è il sinonimo di miscuglio omogeneo?
44. In base a cosa si differenziano le soluzioni e i miscugli eterogenei?
45. Cos'è una soluzione
46. Solvente e soluto: definizioni
47. Identifica se i seguenti sistemi sono una sostanza pura, un miscuglio omogeneo, eterogeneo, un'emulsione: fumo, latte,
sabbia, sabbia bagnata, fango, nuvola, granito, acciaio, bibita gassata, acqua distillata, aria dell'atmosfera, azoto liquido,
oro, impasto lievitato inizio verifica di marzo
48. Come la temperatura e la pressione influenzano la solubilità: legge di Henry
49. Soluzioni dei gas: effetto della pressione e della temperatura
50. Perché le morie di vongole in Sacca di Goro avvengono in estate?
51. Descrivere brevemente con esempi i principali metodi di separazione
52. Domande lato pagina capitolo 2 e esercizi pag. 45-49 verifica gennaio 2015
53. Le proprietà colligative: innalzamento ebullioscopico ed abbassamento crioscopico
54. Perché l'acqua salata ci mette più tempo a bollire? Perché si usa il sale per sghiacciare le strade?
55. Esercizi “2_esercizi_lamateria”. Scaricare dal sito docente in “materiali per le verifiche” verifica gennaio 2015
56. Ioni ed isotopi: definizioni
Le trasformazioni chimiche della materia
57. Chiarisci la differenza tra trasformazioni fisiche e chimiche
58. Identifica quali tra le trasformazioni a pag. 52 sono fisiche e quali chimiche (alla verifica non si può consultare il libro)
59. Elemento, composto e sostanza: definizioni
60. Esercizi pag. 60-61
61. Il legame idrogeno dell'acqua: spiegalo tenendo presente la regola dell'ottetto e l'elettronegatività degli elementi. Biologia
pag. A20
62. Descrivi brevemente la tavola periodica ed indica la principale differenza tra quella descritta da Mendeleev e l'attuale
63. Gli elementi della tavola periodica si possono suddividere in tre grandi gruppi, quali? Descrivi brevemente le
caratteristiche.
Le teorie della materia
64. Atomismo e teorie atomiche: periodi, esponenti principali, approccio filosofico o scientifico
65. Struttura dell'atomo: cos'è e come è fatto
66. Atomi, molecole, elementi, composti: definizioni
67. Particella, atomo e molecola: discussione
68. Ioni e isotopi: definizioni
69. I tre isotopi dell'idrogeno, come si chiamano e quale è radioattivo?
70. U235 è più radioattivo di U238, perché? Cosa è e a cosa serve il processo di arricchimento dell'uranio?
71. Quali elementi della tavola periodica tendono a formare ioni positivi e quali negativi, perché?
72. Fare i seguenti esempi di molecole con formula di struttura e disegni in tridimensione (acqua, metano, ossigeno, ferro,
mercurio, elio, idrogeno, vetro o SiO2, anidride carbonica, alcol etilico, glucosio)
73. Modificando il numero di elettroni cambia la carica dell'elemento, modificando il numero di neutroni cambia la massa
74. Organizzazione della materia vivente: atomi, molecole, molecole organiche, cellule, tessuti, organi, apparati, organismi
pluricellulari
75. Lavoisier e la legge di conservazione di massa: periodo, mezzi, legge
76. Esercizi pag. 80-83: 1-58
77. Joule e il primo principio della termodinamica o legge di conservazione dell'energia: periodo, mezzi, legge
2
78.
79.
80.
81.
La mole
82.
83.
84.
85.
86.
87.
88.
89.
90.
91.
Einstein e unione delle teorie di conservazione della massa e dell'energia
I punti principali della teoria atomica di Dalton
Dalton, con la teoria atomica, comprende la Legge di Lavoisier e di Proust. Discuti.
Il problema della massa atomica e la massa atomica relativa al tempo di Dalton
Esercizi pag 102-107
Numero atomico (Z) e numero di massa (A) nella tavola periodica: definizioni
Unità di massa atomica (u) o Dalton: definizione
Perché il numero di massa atomica presente nella tavola periodica non è un numero intero?
Massa atomica e massa molecolare: definizioni
La teoria molecolare: Dalton, Gay Lussac, Avogadro, Canizzarro
Mole e massa molare: definizioni
Costante (numero) di Avogadro
Volume molare: definizione
Esercizi file 4_esercizi_mole_equazioni scaricare da sito docente
3
Programma dettagliato di scienze della terra
La terra nell'universo
1. Cosa è il Big Bang (10 righe) Documentario http://www.youtube.com/watch?v=01rmCLTzMi4&feature=related
2. L'universo è finito o infinito: discutere
3. L’anno luce è una misura di velocità, di tempo o di distanza?
4. Le distanze nello spazio problemi e unità di misura https://www.youtube.com/watch?v=mE_DfRw2lXQ
5. Unità Astronomica (UA), anno luce, parsec: definizioni e a quanti km equivalgono
6. Cos’è un telescopio: definizioni con differenza tra ottico (riflettore, rifrattore) e radio, utilizzi inizio verifica di dicembre 1A
7. Cos'è una stella? Fai 4 esempi di stelle con nome, vita media, temperatura, dimensione in masse solari
8. Cos’è un satellite?
9. Cos'è un satellite artificiale e a cosa serve?
10. I pianeti brillano di luce propria? Perché i pianeti appaiono luminosi?
11. Cos’è una galassia?
12. Come si chiama la nostra galassia?
13. Cos’è una nebulosa?
14. Rapporto dimensionale tra galassia e nebulosa, discutere
15. Esercizi pag. 18
16. Vedere i seguenti documentari
a) https://www.youtube.com/watch?v=mE_DfRw2lXQ
b) https://www.youtube.com/watch?v=I_vG9lusPpg
17. Zero assoluto: definizione, relazione con i °C, teoricità del valore, possibilità di raggiungerlo in natura, valore minimo
rilevato nell’universo, valore minimo raggiunto in laboratorio
18. Come si è formato il sistema solare. Documentario http://www.youtube.com/watch?v=9n4AodIHQ94 (primi 5 min). Nella
risposta devono essere presenti i seguenti termini: tempo, nebulosa primordiale, attrazione gravitazionale, centro,
protostella, sole, periferia, aggregazione, protopianeti, pianeti termine verifica di dicembre 1A
19. L'universo si espanderà sempre o si contrarrà? Il problema della massa e dell'energia mancante (oscura) pag. 36-37
20. Esercizi pag. 39 termine verifica di dicembre 1A
21. Quanti sono i pianeti del sistema solare? Quali sono terrestri e quali gassosi? Inizio verifica marzo
22. Perché si dice che Giove è una stella mancata? Parole chiave: pianeta gassoso, composizione di idrogeno e elio come
una stella, massa non sufficiente, pressione e temperatura, fusione nucleare nel nucleo http://www.youtube.com/watch?
v=CMHRrV9pRwY
23. Perché i pianeti del sistema solare sono 8 e non 9?
24. Quanti sono i pianeti ad oggi individuati in altri sistemi stellari della nostra galassia? e di altre galassie? (ricerca in internet)
25. Cosa è la nube di Oort e che rapporto ha con le comete http://www.youtube.com/watch?v=DhYetieiB2w
26. Copernico e il sistema eliocentrico. Da Copernico a Newton (pag. 20-22): analizza 1400 e 1700 la nascita della moderna
astronomia. La trattazione deve comprendere le seguenti parole chiave: Aristotele, Tolomeo, Aristarco, Copernico, Keplero,
Galileo, Newton, sistema geocentrico, sistema eliocentrico, orbita, inerzia, forza di gravità, legge di gravitazione universale
27. Leggi di Keplero https://www.youtube.com/watch?v=wRDdRDcnkuM
28. Perielio e afelio: definizioni fine verifica dicembre1M
29. Rotazione e rivoluzione: definizioni
30. Perché alcuni studenti confondono il big-bang con la nascita del sistema solare?
31. Cos'è il vento solare. Rapporto con le comete, le aurore polari, con il modello atomico attuale e con le telecomunicazioni
32. Asteroidi, meteoroidi, meteoriti, meteore o stelle cadenti: definizioni http://www.youtube.com/watch?v=Gwhz-MQNCC8
33. Comete: definizione e rapporto con la cintura di Kuiper e la nube di Oort
34. Differenza tra stella cadente e stella cometa, discutere tenendo presente la distanza dalla terra
35. Per quale motivo verso il 10 agosto e in novembre si vedono molte stelle cadenti? https://www.youtube.com/watch?
v=DhYetieiB2w
36. La missione Rosetta. Per quale motivo la sonda è passata tre volte vicino alla terra e una vicino a marte? (max 5 righe)
https://www.youtube.com/watch?v=ktrtvCvZb28 e http://www.deepspace.it/index.php?
option=com_content&view=article&id=182:il-lungo-viaggio-di-rosetta&catid=88:sonde-e-satelliti&Itemid=36 e
https://www.youtube.com/watch?v=j2sZ4lHHDC8
37. La missione Rosetta. In novembre 2014 la sonda era a 500 milioni di km, quanto tempo ci mettevano le informazioni
inviate dalla sonda a raggiungere la terra?
38. Che dimensioni aveva l'oggetto che ha prodotto il meteor crater in Arizona, e dove si trova il cratere del meteorite che ha
provocato l'estinzione dei dinosauri 65 milioni di anni fa?
39. Di cosa sono fatti gli anelli di saturno? https://www.youtube.com/watch?v=TJj7dSpqA5A
La terra e isuoi moti
40. Periodo e moto di rotazione e rivoluzione: definizioni
41. Il moto di rotazione della terra e le sue conseguenze https://www.youtube.com/watch?v=HeuB7OEm4eo
42. Il giorno venusiano è più lungo del suo anno, discutere
43. Domande pag. 56 (tutte) e pag. 57 (1-3, 6, 7, 9, your english)
4
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
La forma della terra: sfera, elissoide di rotazione e geoide
Come Eratostene calcolò il raggio della terra nel III secolo a.C.?
Latitudine, longitudine, meridiani, paralleli, reticolato geografico e coordinate geografiche: definizioni
Una casa ha una finestra per ogni lato. Da ogni finestra si vede il sud. Fuori c'è un orso. Di che colore è l'orso?
Giorno solare e giorno sidereo: definizioni e perché il primo è più corto
Il moto di rivoluzione associato alla inclinazione dell'asse terrestre sul piano dell'eclittica determina le stagioni, discutere.
https://www.youtube.com/watch?v=yHDA_dbsQM8
Perché all'equatore è sempre caldo e ai poli è sempre freddo?
Le grandi circolazioni delle masse d'aria
Perché in Namibia, in Mali, in Arizona e ai poli c'è il deserto? Perché in Amazzonia e in Congo c'è la foresta pluviale?
Perché alle medie latitudini il clima è temperato? Parole chiave: insolazione, calore, energia cinetica delle particelle
dell'aria, densità, convezione e celle, passaggi di stato (condensazione, evaporazione, solidificazione), zone piovose e
zone aride
Quanto dura il moto di rivoluzione della luna intorno alla terra e perché si vede una sola faccia?
Eclissi di sole e di luna. Definizioni e in quali condizioni si formano
Eclissi totale, parziale e anulare, definizioni e perché avvengono
Un'eclissi si vede in tutta la terra? Perché? Iniziare la risposta con un “dipende” https://www.youtube.com/watch?
v=j1Lxt4VcyVw
Perché non c'è un'eclisse ogni 28 giorni: discutere (parola chiave “linea dei nodi”)
Perché se si vede la luna di giorno non può essere luna piena? 1A 1M
Maree http://www.onr.navy.mil/focus/ocean/motion/tides1.htm (pag. 114 del libro)
Eclittica: definizione
Solstizi ed equinozi: definizione
Effetto giroscopico: definizione
Perché si riesce ad andare in bicicletta senza mani?
Cosa è la precessione degli equinozi (lunisolare) e da cosa è causata? Collegare l'esperienza in classe con il giroscopio al
movimento doppio conico dell'asse terrestre. File “Equinozi, solstizi e tradizioni festive” dal sito del docente
Perché si riesce ad andare in bicicletta senza mani? L'effetto giroscopico https://www.youtube.com/watch?
v=KrutGD1mWRI
Nel 3000 a.C. la stella polare era Thuban una debole stella nella costellazione del Dragone, nel 14.000 d.C. sarà la
luminosa Vega. Perché? Che ruolo ha la luna? Vedi file “Equinozi, solstizi e tradizioni festive”
Domande nel capitolo e a fine capitolo pag. 73-74
Cosa sono i fusi orari
Che differenza c'è tra il tempo civile e quello astronomico all'interno di un fuso
Cosa vuol dire UCT GMT
Perché la linea di cambio di data è stata convenzionalmente posizionata nel Pacifico
La precessione luni-solare e la precessione degli equinozi: definizioni e cause
Cos'è l'anno bisestile? Quando e perché è stato introdotto? http://en.wikipedia.org/wiki/Leap_year
Perché i cristiani ortodossi festeggiano il natale il 7 di gennaio? Nella risposta devono essere presenti le seguenti parole
chiave, luna, gravità, rigonfiamento equatoriale, effetto giroscopico, movimento doppio conico dell'asse terrestre,
precessione degli equinozi, tentativi di correzione, calendario giuliano, grande scisma, calendario gregoriano, differenza
nella data di festeggiamento tra le due confessioni, cattolica e ortodossa. Vedi file “Equinozi, solstizi e tradizioni festive” sul
sito
Maree http://www.onr.navy.mil/focus/ocean/motion/tides1.htm (pag. 114 del libro)
È maggiore la marea sizigiale o di quadratura? Perché? Tenere presente l'attrazione gravitazionale della luna e del sole, e
la forza centrifuga rispetto al centro di rotazione del sistema terra-luna
http://www.onr.navy.mil/focus/ocean/motion/tides1.htm
Uscite proposte (da verificare in Consiglio di Classe)
1. Osservatorio di Ostellato. Periodo: ottobre/novembre. Orario: 20-23. Mezzo: auto dei genitori disponibili.
2. Museo della bilancia 1M. Periodo: 5/12
3. Parco dei Gessi Bolognesi, visita naturalistica e speleologica. Periodo: dicembre 2014. Orario: 8-19. Mezzo: pullman.
4. Parco del Delta del Po. Periodo: aprile. Orario: 8-19. Mezzo: pullman.
5. Centro storico di Ferrara, analisi della evoluzione urbanistica della città in funzione dell'evoluzione geomorfologica del
territorio. Periodo: maggio. Orario: 14,30-17. Mezzo: bicicletta.
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