Nieuwe wijnen - Vijzelaar Horeca Totaal

Vijzelaar Wijn index 2015 Art.no. merk
soort
land
Inh.
30617 Olea
Wit
Frankrijk
0.75cl
30618 Olea
Rood
Frankrijk
0.75cl
30619 Olea
Rose
Frankrijk
0.75cl
40390 Urmeneta
Wit
Chili
0.75cl
40391 Urmeneta
Rood
Chili
0.75cl
40389 Monterre
Rood
Frankrijk
0.75cl
40386 Monterre
Wit
Frankrijk
0.75cl
40388 Monterre
Rose
Frankrijk
0.75cl
40387 Monterre
Chardonnay Frankrijk
0.75cl
40385 Hoya De Cadenas
Wit
Spanje
0.75cl
40383 Hoya De Cadenas
Rood
Spanje
0.75cl
40384 Hoya De Cadenas
Rose
Spanje
0.75cl
37473 Drostdy.Hof
Wit
Zuid Afrika
0.75cl
37472 Drostdy.Hof
Rose
Zuid Afrika
0.75cl
35354 Drostdy.Hof
Rood
Zuid Afrika
0.75cl
39370 Heritage du Baron Louis Sprkling Dry Sec
Wit
Duitsland
0.75cl
35128 Sant’Orsola Moscato Spurmante
Wit
Italie
0.75cl
38124 Sankt Amadeus Liebfraumilch
Wit
Duitsland
0.75cl
Oléa ´Signature´ Wit, Vin de Pays du Comté Tolosan (art.30617) Omschrijving
De druiven van de witte Oléa komen uit de Gers en
het gebied bij Toulouse
Hier, op de uitlopers van de Pyreneeën, worden
heerlijke frisse wijnen gemaakt.
De Armagnac, maar ze blijken perfect geschikt voor
het produceren van geurige, sappige witte extra
zuren en pit geeft.
Een heerlijke combinatie voor een verfrissende en
geurige witte wijn.
Druivenrassen : Ugni blanc, Colombard (uit Frankrijk)
Kleur:
Bleek strogeel.
Geur:
Aangenaam tropisch fruit, peer, meloen,
voorjaars bloemen, heerlijk breed en open,
verleidelijk fruitig.
Smaak:
Fris en elegant, zachte en volle inzet, mooi
wit fruit, een vleugje citrus, smaakvol en
elegant, niet te zwaar, met prettige zuren
na, maar niet te streng.
Temperatuur
Waarbij:
: 10 - 12 oC.
Een prima aperitief, schaal- en schelpdieren,
maar lekker bij een jonge geitenkaas.
Houdbaarheid: Een wijn om direct te drinken,
maar kan wel twee jaar mee.
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Oléa ´Signature´ Rood, Vin de Pays d´Oc (art.30618) Omschrijving
De rode Oléa is een fraaie compositie van druiven
van de streek, Grenache en Carignan, met de uit de
Bordeaux afkomstige Merlot.
Deze combinatie levert een wijn op met zuidelijke,
kruidige en zwoele elementen van de lokale druiven,
met de souplesse en rondeur van de Merlot.
Voor een aangenaam vleugje vanille werd de Merlot
nog even in contact gebracht met eikenhout.
De druiven zijn geplukt op het moment van optimale
rijpheid, om een wijn met een mooie rondeur te
kunnen maken, waarbij het fruit door een
voorzichtige gisting mooi behouden blijft.
Een fraaie streekwijn uit de Languedoc
is het resultaat.
Druivenrassen: Merlot, Grenache en Carignan
(uit Frankrijk).
Kleur: Medium robijnrood
Geur: Intens en kruidig, warm, zwoel, drop en laurier,
rozemarijn, zuiderlijke tonen, een fleugje vanille,
kersen, aangenaam open.
Smaak: Licht en soepel, aangenaam zacht, kruiden
kersen, zwoenl en afgerond met wat bitters na,
smaakvol en uitgebalanceerd.
Temperatuur: 16 - 18o C.
Waarbij: Gegrild vlees, entrecote, krachtige kazen.
Houdbaarheid: Op dronk na 3-7 jaar; zeker 10 jaar
houdbaar
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Oléa ´Signature´ Rosé, Vin de Pays de l´Hérault (art.30619) Omschrijving
Voor het maken van de rosé is gekozen voor de
lokale druiven van de Languedoc, omdat deze de
wijn extra veel smaak en kracht weten te geven.
Cinsault geeft de wijn elegantie en sap, Grenache
voegt smaak, zwoelheid en kruidigheid toe,
de Syrah frisheid en levendigheid. Een uitstekend
huwelijk.
Bij Grenache en Cinsault wordt, door een contact
met de schillen van slechts zes uur een mooie,
lichtgekleurde rosé gemaakt.
De gisting vindt plaats op een lage temperatuur
van rond de vijftien graden, om een wijn met een
maximum aan fruit te creëren
Druivenrassen : Cinsault, Grenache & Syrah.
(uit Frankrijk)
Keur: Mooi mediumrose.
Geur: Lekker kruidig en krachtig, een vleugje tijm,
garrigue, frambozen, mooi breed en fruitig.
Smaak: Mondvullend en krachtig, levendig door
mooie zuren en bitters, een vleugje
kruidigheid, zwoelheid, opwekkende rosé.
Temperatuur: 10 - 12 oC.
Waarbij: Heerlijk aperitief, mooi bij salades,
bijvoorbeeld met gerookte kip,
prima bij pizza.
Houdbaarheid : Een wijn om direct te drinken,
maar kan nog wel twee jaar mee.
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Urmeneta, Sauvignon Blanc (art.40390) Omschrijving
Urmeneta Sauvignon Blanc is een typisch Chileense
Sauvignon. Hij is milddroog, makkelijk en zit vol
exotische aroma's van onder andere passievrucht.
De afdronk is grapefruitfris en zacht.
Ligging wijngaard
De druiven voor deze sappige Urmeneta Sauvignon
Blanc komen uit verschillende subzones in de Central
Valley, het gebied ten zuiden van Santiago.
Wijn-spijssuggesties
Zo'n milddroge witte wijn past bij veel vis- en
kipgerechten. Aanraders zijn ceasar salad, avocado
met garnalen, gebakken gamba's met pittige salsa,
gegratineerde nacho's, gebakken vis, milde vis- of
groentecurry, vegetarische roti, kipfilet en geitenkaas.
Wijnkaart beschrijving
Geurige Sauvignon met het exotische van
passievrucht en het frisse van grapefruit.
Makkelijk, met milddroge afdronk. Product Wijn
Soort Wit - Licht droog
Druivensoorten Sauvignon blanc
Jaar 2013
Land Chili
Streek Central Valley
Alcoholpercentage 12,0%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Art. 30
Urmeneta, Cabernet Sauvignon (art.40391) Omschrijving
Deze donkerrode, soepele Cabernet Sauvignon wordt
gemaakt van druiven uit de Central Valley, de streek
ten zuiden van Santiago. In de neus en mond vallen
de pure, typisch voor Chili, uitgesproken
cassisaroma's op. Een kruidige, makkelijke rode wijn
met body. Voor bij pittige hapjes maar vooral voor
aan tafel.
Ligging wijngaard
De druiven komen uit verschillende delen van de
Central Valley, de streek ten zuiden van Santiago.
Wijn-spijssuggesties
Multi-inzetbare rode wijn. Bij allerlei soorten
geroosterd vlees, pasta's met vlees- of tomatensaus,
ovenschotels als lasagne en moussaka,
eenpansgerechten als chili con carne.
Wijnkaart beschrijving
Een romige, ronde wijn met uitgesproken cassis
aroma's en een kruidige, soepele afdronk. Product info
Product Wijn
Soort Rood - Licht en kruidig
Druivensoorten Cabernet sauvignon
Jaar 2014
Land Chili
Streek Central Valley
Alcoholpercentage 13,5%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Monterre, Merlot (art.40389) Omschrijving
Een eerlijke, makkelijke rode wijn met veel
rood
fruitaroma's in bouquet en smaak. Prettige en
toegankelijke wijn.
Ligging wijngaard
Inlands van Montpellier, hartje Languedoc
Wijn-spijssuggesties
Toegankelijke wijn, lekker bij salades, koud
vlees en
kipgerechten of bij milde niet gerijpte kaas.
Wijnkaart beschrijving
Eerlijke toegankelijke rode wijn met veel rood
fruitaroma's in bouquet en smaak. Product info
Product Wijn
Soort Rood - Licht en droog
Druivensoorten Merlot
Jaar 2013
Land Frankrijk
Streek Languedoc/Roussillon
Alcoholpercentage 13,0%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Monterre, Sauvignon Blanc (art.40386) Omschrijving
De Monterre Sauvignon Blanc is een droge, frisse
wijn met intense aroma's van limoen,
passievruchten en grapefruit.
Wijnkaart beschrijving
De Monterre Sauvignon Blanc is een droge, frisse
wijn met intense aroma's van limoen,
passievruchten en grapefruit.
Product info
Product Wijn
Soort Wit - Licht droog
Druivensoorten Sauvignon blanc
Jaar 2014
Land Frankrijk
Streek Languedoc/Roussillon
Alcoholpercentage 12,0%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Monterre, Grenache Rosé (art.40388) Omschrijving
Toegankelijke uitnodigende droge wijn, soepel en
rond met aantrekkelijk rood fruit en bloesemgeuren in
bouquet en smaak.
Ligging wijngaard
Monterre Grenache bestaat uit Grenache druiven die
in het zuiden van Frankrijk, in de Languedoc groeien.
Wijn-spijssuggesties
Bij allerlei borrelhapjes, sandwiches, pizza, pasta en
salades. Ook voor bij de feestbarbecue.
Wijnkaart beschrijving
Toegankelijke uitnodigende droge wijn, soepel en
rond met aantrekkelijk rood fruit en bloesemgeuren in
bouquet en smaak.
Product info
Product Wijn
Soort Rose - Licht droog
Druivensoorten Grenache noir
Jaar 2013
Land Frankrijk
Streek Languedoc/Roussillon
Alcoholpercentage 12,5%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Monterre, Chardonnay (art.40387) Omschrijving
Het wijnproductieproces onder lage temperaturen
zorgt voor een licht geel, briljantachtige kleur
met een fijn, droog maar fruitig bouquet.
Ligging wijngaard
Rondom Montpellier, hartje Languedoc.
Wijn-spijssuggesties
Als aperitief of met vis of zeevruchten.
Wijnkaart beschrijving
Het wijnproductieproces onder lage
temperaturen zorgt voor een licht geel,
briljantachtige kleur met een fijn, droog maar
fruitig bouquet. Product info
Product Wijn
Soort Wit - Licht droog
Druivensoorten Chardonnay
Jaar 2014
Land Frankrijk
Streek Vin de France
Alcoholpercentage 12,5%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Hoya de Cadenas Heretat Blanco (art.40385) Omschrijving
De Hoya de Cadenas Heretat Blanco is een
complexe wijn van Viura, Chardonnay,
SauvignonBlanc en Verdejo. De wijn heeft een
mooie lichtgele kleur en florale aroma's en
impressies van onder andere grapefruit.
De smaak is rond en de natuurlijke zuurgraad zorgt
voor een goed evenwicht.
Ligging wijngaard
Op 800 meter hoogte, 100 kilometer ten westen
van Valencia.
Wijn-spijssuggesties
Bij visgerechten en gerechten met wit vlees.
Wijnkaart beschrijving
Fruitige en ronde wijn met impressies van grapefruit. Product info
Product Wijn
Soort Wit - Licht droog
Druivensoorten Viura, Chardonnay,
Sauvignon blanc, Verdejo
Jaar 2014
Land Spanje
Streek Valencia
Alcoholpercentage 11,5%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Hoya de Cadenas Heretat Tinto (art.40383)
Omschrijving
De Hoya de Cadenas Heretat Tinto is een cuvee
die is samengesteld uit Tempranillo, Merlot,
Cabernet en Shiraz.
De wijn heeft een diepe kleur met rode en
paarsachtige tinten. De geur toont rood fruit
aroma's en rijpe tonen.
De lichte houttonen zorgen voor een goed
evenwicht met het fruitige in de wijn.
Ligging wijngaard
Op 800 meter hoogte, 100 kilometer ten westen
van Valencia.
Wijn-spijssuggesties
Bij vleesgerechten en stoofschotels.
Wijnkaart beschrijving
Complexe Spaanse wijn met veel rood fruit
aroma's en rijpe tonen. De lichte houttonen zijn in
evenwicht met het fruitige in de wijn.
Product info
Product Wijn
Soort Rood - Licht en kruidig
Druivensoorten Tempranillo, Merlot,
Cabernet sauvignon,
Shiraz
Jaar 2013
Land Spanje
Streek Valencia
Alcoholpercentage 13,0%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Hoya de Cadenas Heretat Rosado (art.40384)
Omschrijving
De Hoya de Cadenas Rosado wordt gemaakt van
de inheemse Bobal druif aangevuld met Cabernet
Sauvignon. De beide druivenrassen hebben veel
kleurstof in hun schillen en dat verklaart de typisch
'Spaanse' kleur aan deze rose. Het heeft aroma's
van rood fruit en een volle smaak.
Ligging wijngaard
Op 800 meter hoogte, 100 kilometer ten westen
van Valencia.
Wijn-spijssuggesties
Bij gekruide gerechten, sate en ander geroosterd
vlees.
Wijnkaart beschrijving
Volle Spaanse Rose met aroma's van rood fruit en
een volle smaak
Product info
Product Wijn
Soort Rose - Licht droog
Druivensoorten Bobal, Cabernet
sauvignon
Jaar 2014
Land Spanje
Streek Valencia
Alcoholpercentage 12,5%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Drostdy-Hof Chenin Blanc (art.37473)
Omschrijving
Een lichtgele wijn van 100% chenin blanc, of steen op
zijn Zuid-Afrikaans. Het is een verfrissende, middel
zware, fruitige wijn met een zachte afdronk. Een vrolijke
wijn die geschikt is om in zijn eentje te drinken en die
ook bij borrelhapjes en lichte (lunch) gerechten past.
Ligging wijngaard
De Drostdy-Hof Steen bestaat uit 100% chenin blanc.
De druiven komen uit de Porterville, Worcester en
Robertson en worden. De druiven worden met de hand
geoogst eind januari / begin februari.
Wijn-spijssuggesties
Een verfrissende, makkelijke, eenvoudige wijn die bij
allerlei borrelhapjes past. Ook geschikt om bij salades,
sandwiches, pizza, quiche en lichte vis- en kipgerechten
te schenken. Kan ook bij kaasfondue en raclette.
Wijnkaart beschrijving
Een vrolijke, verfrissende, fruitige wijn die mild en licht
overkomt.
Product info
Product Wijn
Soort Wit - Fris en fruitig
Druivensoorten Chenin blanc
Jaar 2013
Land Zuid-Afrika
Streek Western Cape
Alcoholpercentage 12,5%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Drostdy Hof Rose (art. 37472)
Omschrijving
Fonkelend zalmroze met de fruitige geur en smaak
van aardbei, rode-bessen(gelei) en granaatappel.
Fris, milddroog en makkelijk. Op een lekkere
manier licht en met inhoud.
Ligging wijngaard
De druiven komen uit de wijngaarden die in een
ruime boog rondom Kaapstad liggen, onder andere
uit Stellenbosch. De herkomstaanduiding is
Wes(t)- Kaap.
Wijn-spijssuggesties
Borrelhapjes Salades: mixed salades, pastasalade
met kip en groenten, groene salade met aardbeien
en geitenkaas Pasta: met lichte kaassaus, met kip,
zalmlasagne Vis: geroosterde zalm, gamba's van
de barbecue Gevogelte: kip piri-piri
Wijnkaart beschrijving
Milddroog en op een lekkere, volle manier licht en
verfrissend. Boordevol rood fruit.
Product info
Product Wijn
Soort Rose - Fris en fruitig
Druivensoorten Cabernet sauvignon
Jaar 2014
Land Zuid-Afrika
Streek Western Cape
Alcoholpercentage 12,0%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Drostdy Hof Merlot (art.35354)
Omschrijving
Helderrood met karakteristieke merlottonen van kersen
en bessen. De Kaapse herkomst voegt daar de aroma's
van gedroogd fruit als pruimen en vijgen aan toe.
Middelzwaar, makkelijk met een soepele afdronk.
Licht gekoeld ook lekker.
Ligging wijngaard
Drostdy-Hof Merlot is gemaakt van 100% merlotdruiven
uit Stellenbosch en omgeving.
Wijn-spijssuggesties
Multi-inzetbare Merlot. Pasta: bolognese,
kaastuinkruidensaus, champignons, spek-room-kaas
Gevogelte: gebraden en gebakken kip(filet) Vlees:
dunne bieflapjes, lamslapjes, vleesreepjes uit d wok,
karbonade Kaas: belegen (boeren)kaas, rijpe brie en
camembert
Wijnkaart beschrijving
Helderrood met mooie merlotaroma's van bessen en
kersen en de Kaapse tonen van kruiden en gestoofde
pruimen. Soepele afdronk.
Product info
Product Wijn
Soort Rood - Soepel en rond
Druivensoorten Merlot
Jaar 2013
Land Zuid-Afrika
Streek Western Cape
Alcoholpercentage 13,5%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Héritage Baron Louis
Sparkling Dry Sec (art.39370)
Omschrijving
Aantrekkelijk "Bubble met wijnaroma" afkomstig uit
Duitsland. De aanduiding "Dry Sec" duidt op een
droge smaak en in de eerste kennismaking lijkt dat
ook zo, maar de afdronk en het mondgevoel bieden
toch een aangenaam mild licht zoet element, dat
deze Bubble bijzonder aantrekkelijk maakt. Evenwicht
en verfrissing bevestigen die indruk.
Wijn-spijssuggesties
Feestelijke terrasbubble, lekker als aperitief maar
zeker ook bij desserts.
Wijnkaart beschrijving
Aantrekkelijke bubble, droog en fruitig van smaak in
de eerste indruk, maar met een aangenaam mild licht
zoet element in de afdronk. Evenwichtig en
verfrissend Product info
Product Mousserend
Soort Wit - Licht droog
Druivensoorten Blend
Land Duitsland
Streek Duitsland
Alcoholpercentage 8,5%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Sant Orsola Moscato Spumante (art.35128)
Omschrijving
De wijngaarden in Noord West Italie zijn vooral de
bakermat van de geurige muskaatdruif t.b.v. de
bekende mousserende wijn Moscato Spumante.
Sant Orsola is een zoete verfrissende
mousserende wijn met een lichtgele kleur en een
fijne bubbel. De geur is betoverend met veel
muskaatimpressies en ook kruidige tonen.
Ronde frisse zoete afdronk met een harmonieus
evenwicht tussen zoet en zuur. Het bekende engeltje
op de tong!
Wijn-spijssuggesties
Feestelijk en lekker als aperitief maar ook bij
desserts als vruchtenbavarois en -taart Product info Product Wijn Soort Wit ‐ Zoet Druivensoorten Muscat Land Italië Streek Veneto Alcoholpercentage 7,0% Inhoud 0.7500L Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl Sankt Amadeus
Liebfraumilch (art.38124)
Omschrijving
Rijp fruit aroma's met een zachte afdronk maken
deze wijn een prettige wijn.
Ligging wijngaard
Rheinhessen
Wijn-spijssuggesties
heerlijk op zichzelf maar ook lekker met Aziatisch
voedsel
Wijnkaart beschrijving
Voor liefhebbers van een bloemige wijn met een
zacht zoetje. Kan on-the-rocks en bij allerlei, ook
pikante, hapjes!
Product info
Product Wijn
Soort Wit - Half zoet
Druivensoorten Blend
Jaar 2014
Land Duitsland
Streek Rheinhessen
Alcoholpercentage 8,5%
Inhoud 0.7500L
Vijzelaar Horeca Totaal tel. 023 517 66 00 [email protected] www.vijzelaar.nl