3-gangen Keuzemenu voor 27,50 per persoon.

Keuzemenu
Knoflooksoep (vegetarisch)
Romige soep met peterselie-olie.
Biertip: Twents Blond of Leffe Blond - Wijntip: Monterre Chardonnay
Pulled pork
Langzaam gegaard varkensvlees geserveerd met naanbrood en een huisgemaakte BBQ-saus.
Biertip: Pauwel Kwak of Brand Imperator
Wijntip: Gandia Verdejo
Paddenstoelen pakketje (vegetarisch)
Pakketje van paddenstoelen, primosale en filo-deeg uit de oven.
(Verse buffelkaas van Buffalo Farm Twente uit Denekamp)
Biertip: La Trappe Dubbel of Natte - Wijntip: Gandia Tempranillo
***
Eendenborst
Rosé gebakken Veluwse boerderij-eend met vijfkruidenpoeder, sinaasappel en wortel.
Biertip: Affligem Dubbel of Emelisse DIPA - Wijntip: Gandia Tempranillo
Steak
Stevige smaakvolle rundersteak (250 gr.) met verse pesto.
Biertip: Rochefort 6 of Kasteel Donker - Wijntip: Vintage Rioja Crianza
Wijtingfilet
Op de huid gebakken, met een smeuïge feta-crème.
Biertip: Brugse Zot Blond of Amarillo - Wijntip: Monterre Chardonnay
Polenta koekjes (vegetarisch)
Met groentenratatouille, geitenkaas en tomatensaus.
(Ekologische geitenkaas van de Wolverlei uit Vorden)
Biertip: Dead Pony Club of Brand IPA - Wijntip: Urmeneta Sauvignon Blanc
***
Chocolade Cheesecake
Huisgemaakte gebakken cheesecake met chocolade.

Download Report