Schot Koffie is als jonge, kleine koffiebranderij sinds 2011 actief en gevestigd in Rotterdam. Schot Koffie koopt met zorg zijn ruwe ongebrande koffiebonen in en brandt deze op ambachtelijke wijze. De koffiebonen worden op een lage temperatuur langzaam gebrand. De koffie wordt in kleine batches op order gebrand, zodat versheid kan worden gegarandeerd. Land Brazilië Brazilië Regio Tres Pontas, Minas Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld. Het land Gerais produceert ongeveer een derde van de totale Plantage Fazendinha do Vovo wereldproductie. Brazilië kent een snel groeiende Groeihoogte 900 meter Soort Zongedroogde Arabica Varieteit Certificering middenklasse wat een snel groeiende binnenlandse koffieconsumptie (ongeveer 5% per jaar) tot gevolg heeft. De verwachting is dat Brazilië binnenkort de Verenigde Staten inhaalt als grootste koffieconsument. mixed; Yellow Catuai, Ongeveer twee miljoen hectare land is gevuld met Yellow/Red Icatu, koffieplantages. De plantages variëren in grootte van kleine Mundo Novo familieplantages van minder dan 10 hectare tot gigantische - plantages van meer dan 2.000 hectare. Plantage Fazendinha do Vovo is ongeveer 100 jaar geleden gestart door de Miari familie. Een familie Italiaanse immigranten, die een nieuw leven wilden opbouwen. Inmiddels heeft de derde generatie de leiding over de plantage: Renata Miari. Sinds zij de leiding in 2007 heeft overgenomen, focust Fazenda do Vovo zich op het produceren van hoge kwaliteit zongedroogde Arabica koffie. De plantage is Utz en Fairtrade gecertificeerd. Fazendinha do Vovo is 46 hectare groot, waarvan 29 hectare beplant is met ongeveer 94.000 koffieplanten. De overige 17 hectare bestaat uit bos (11 ha) en productiefacaliteiten (6 ha). Smaakomschrijving Een koffie met een volle notige smaak, zonder fruittonen en een lage aciditeit/rinsigheid. Schot Koffie- Mathenesserdijk 323A Rotterdam - www.schotkoffie.nl - 06 -14 621 925 - [email protected]
© Copyright 2024 ExpyDoc
