Nieuwsbrief September 2014

Nieuwsbrief September 2014
Lieve lezers en Nicole’s Backstube taart liefhebbers,
De nieuwsbrief September 2014 biedt u volgende thema’s:
 Taart beoordelings-actie; de winnaar van de 10 € waardebon
 De Elstar appel; het nieuwe seizoen van Nederlands meest geliefde appel
 Oma’s Blaubeer Kuchen; een echte herfst taart met karakter
 Lekkere recepten om thuis zelf uit te proberen – deze keer: Madeleine’s
T
aart beoordelings-actie of “Win een waardebon Actie”
In de periode April tot en met Juni heb ik weer vele lieve en originele beoordelingen
ontvangen. Hartelijk bedankt aan iedereen die hun tevredenheid en genot met mij
gedeeld hebben. Kijk maar eens op mijn site of uw beoordeling er ook bij staat. Het was
zeker niet gemakkelijk om de origineelste eruit te plukken, maar ik ben er toch uit. De
leukste beoordeling komt van Claudia en Carlo uit Beek en Donk. Zij winnen een 10 €
waardebon. Carlo en Claudia, van harte gefeliciteerd!
“ Hi Nicole, Super, super, super lekker, deze feine
Mango-Stracciatella Torte ! Dit mag met recht een
hemelse taart genoemd worden. Onder de romig
witte buitenkant gaat een grote chocolade verrassing
schuil. En dan die heerlijk zoete mango bovenop,
hmmmmm. Wat een topcombinatie. Echt enorm
lekker! De taart is nog niet helemaal op, maar we
hebben er gisteravond al heerlijk van genoten.
Tja, en welke Nicole-taart is nu het lekkerste?
Wij weten het niet meer. Heel veel groetjes “
1
D
e Elstar appel,
De populairste en meest gegeten appel van eigen bodem is er weer! Dankzij de vroege,
warme temperaturen in het voorjaar zijn de Elstar appels dit jaar dikker, sterker, sneller
rijp en extra smakelijk geworden. De appeloogst is hierdoor dit jaar twee weken eerder
en de oogst zal meer appels opleveren dan vorig jaar. Deze super lekkere appel zorgt
samen met de Goudreinet voor de verrukkelijke vulling in deze echte klassieker, de
Apfeltorte mit Rumrosinen und Marzipan. Ik heb een rijm als ode aan deze bijzondere
taart geschreven,
Mijn vingers glijden door het meel ik knijp de boter zacht, al snel vormt zich een mooi
geheel tot een trotse bol zoals verwacht.
~~~~~
Ik schil de appels een voor een en snijd ze in flinterdunne parten, rum rozijnen en
amandelen erdoorheen het echte werk kan starten.
~~~~~
Ik rol een stevig dicht tapijt de vorm laat zich bekleden, de marsepein neergevlijd
appels erbij, zo ben ik tevreden.
~~~~~
De oven doet zijn werk met vaart en geurt het huis met warme jolijt, een heerlijk vers
gebakken appeltaart niemand die hem nu niet aanbijt.
In 2009 werd mijn recept tijdens wedstrijd om wie de lekkerste appeltaart bakt als beste
beoordeeld uit ver boven 100 inzendingen. Deze wedstrijd werd georganiseerd door het
in Duitsland zeer bekende vrouwen magazine ‘Brigitte’.
2
O
ma’s Blaubeer Kuchen
Wat is er kostelijker dan bij een hete kop thee genieten van een stuk taart met een
subtiel knapperig deegkorstje, gevuld met een romige-bourbonvanille vulling en veel
zoetfris sappige, heerlijk geurende blauwe bosbessen? Juist, twee stuks taart. En dat
mag, hoor. Want de blauwe bosbes, in Duitsland ‘Heidelbeere’ genoemd bevat heel veel
voor onze gezondheid waardevolle stoffen.
Ik kan u deze taart welke in Duitsland alom geliefd en dus vaak genoten wordt van
harte aanbevelen.
3
L
ekkere recepten om thuis zelf uit te proberen: Madeleine’s
Om u nog meer inspiratie en plezier te bieden heb ik besloten om mijn recepten met u
te delen. Recepten van lekkere koekjes, taarten of andere lekkernijen die ik thuis door
het jaar heen voor mijn familie bak. U vindt deze vanaf heden in de tab ‘Recepten’ en
wens u heel veel plezier bij het uitproberen en natuurlijk heel veel genot! Het eerste
recept is van cakejes die Madeleine’s heten.
Nou, iedereen die in Frankrijk op vakantie
geweest is komt deze schattige cakejes in de
supermarkten aldaar tegen. Dus denkt u nu
vast, nou ja, is dat nu een Duitse lekkernij?
Jawel hoor, om precies vond de Madeleine
haar oorsprong in het Duits-Franse grensgebied
nabij Lorraine of Lothringen. Dus heeft dit
cakeje invloeden van over en weer gekregen.
Het recept is voor 24 stuks en ze smaken
onweerstaanbaar lekker door de knapperige
amandel schaaf en marsepein in het deeg.
4

Download Report