Voedingsoperator

Voedingsoperator
Naam opleiding:
Crebonummer:
Cohort:
Operator (Voedingsoperator) niveau 2
97380
2014-2015 (studiejaar afronding opleiding 2015-2016)
Hoe ziet je beroep eruit?
Als operator werk je zelfstandig in het productieproces van een voedingsmiddelenbedrijf. Je bedient en
bewaakt apparatuur, controleert de kwaliteit en grijpt in als dat nodig is. Als operator ben je je bewust van de
mogelijke gevolgen van jouw handelen. Je bent bereid om samen te werken in
een team en je wilt jezelf blijven ontwikkelen.
AOC Oost Onderwijs- en examenregeling
Opleidingsplan
Kwalificatiedossier
Operator
Uitstroomdifferentiatie
Voedingsoperator
Crebo-nummer
97380
Kerntaken en Werkprocessen
(wat je moet kunnen)
1. Beheerst het (deel)productieproces
1.1 Bereidt het productieproces voor
1.3 Bereidt en verpakt voedingsmiddelen
1.4 Bewaakt het procesverloop
1.5 Rondt het (deel)productieproces af
1.6 Voert kwaliteitscontroles aan proces en product uit
1.10 Reinigt en desinfecteert
1.12 Neemt deel aan werkoverleggen
Begeleide leeractiviteiten
Planning
Deel van totale studiebelasting
(*)
BOL
BBL
Begeleide onderwijstijd (theorie, coaching, praktijk, e.d.)
Minimaal 39%
Minimaal 13%
Beroepspraktijkvorming
Minimaal 15%
Minimaal 43%
(*)
In één leerjaar is de totale studiebelasting 1600 studiebelastingsuren (SBU). Dit is inclusief de
onbegeleide leeractiviteiten in projecten of als huiswerk.
AOC Oost Onderwijs- en examenregeling
Examenplan
Examenonderdelen
resultaat
Specifieke examenonderdelen
Proeve van
Bekwaamheid 380-1
Werken aan de lijn
Onvoldoende/voldoende/goed
Beroepsspecifieke
eisen Nederlands
Hieraan is voldaan als de proeve behaald is
Voldaan/ niet voldaan
Beroepsspecifieke
eisen Rekenen
Hieraan is voldaan als de proeve behaald is
Voldaan/ niet voldaan
Generieke examenonderdelen
Nederlandse taal
Referentieniveau: 2F
•
Lezen
•
Luisteren
Centraal examen: cijfer met
één cijfer achter de komma
Referentieniveau: 2F
•
Spreken
•
Gesprekken
voeren
•
Schrijfvaardigheid
Instellingsexamen: cijfer met
één cijfer achter de komma
Rekenen
Referentieniveau: 2F
•
Getallen
•
Verhoudingen
•
Meten en
meetkunde
•
Verbanden
Instellingsexamen: afgerond op
een geheel cijfer
Loopbaan en
burgerschap
De kandidaat heeft voldaan/ niet voldaan aan de eisen
BPV
De kandidaat heeft voldaan/ niet voldaan aan de BPV-eisen (tijd en resultaat)
AOC Oost Onderwijs- en examenregeling
Cijfer 1-10
Cijfer 1-10
De student ontvangt een diploma als:
Alle kerntaken beoordeeld zijn met een voldoende. Dit is het geval indien voor de (beroeps)specifieke eisen
minimaal het volgende geldt:
- De proeve minimaal met een voldoende is afgerond.
Voldaan is aan de generieke eisen met de volgende zak-/slaagregeling:
- Het eindcijfer voor Nederlands mag niet lager dan een 5 zijn.
- Aan de eisen van Loopbaan en Burgerschap is voldaan.
- Aan de BPV eisen (voldoende tijd en voldoende resultaat) is voldaan.
Toelichting
De beoordeling van de beroepsspecifieke vaardigheden voor Nederlands en rekenen wordt meegenomen bij
de beroepsgerichte examinering. In deze examinering worden de indicaties voor deze vaardigheden niet
expliciet getoetst, maar meegenomen in de beoordeling van de werkprocessen bij de afname van de
proeven op basis van de Groene standaard.
Op de volgende wijze komt de beoordeling per kerntaak tot stand: Het wordt een goed als de kerntaken in
de proeven volgens onderstaand schema zijn beoordeeld. Wordt hieraan niet voldaan dan wordt het een
voldoende.
Kerntaak
380-1
Resultatenlijst
1. Beheerst het (deel)productieproces
Goed
Goed
AOC Oost Onderwijs- en examenregeling

Download Report