Folder los - De fijnproever

Eindejaarsfolder
2014 - 2015
Jessenhofstraat 26
www.defijnproever.be
[email protected]
3511 Kuringen
T: 011/87.37.46
1
2
3
4
Fijnproeversmenu 1
€ 40,00
Schartongrolletjes in een kreeftensausje, rivierkreeftjes & puree
Aspergeroomsoep met groene asperges
Verse fruitsalade
Fijnproeversmenu 2
€ 38.00
Trio van chocolade
Fijnproeversmenu 3
€ 35.00
Tartaar van zalm met kruidenvinaigrette
Varkenshaasje in romige boschampignonsaus, seizoensgroenten & kroketjes (6)
Panna cotta met rood fruit
Fijnproeversmenu 4
€ 32.00
Gerookte eendeborst met sinaasappelvinaigrette, saladegarnituur
Tomaat pompoensoep met tuinkruiden
Creme brullee met peertjes en siroop van Vrolingen
kind
Kindermenu
€ 9.50
Tomaat pompoensoep met tuinkruiden
Balletjes in tomatensaus (4) en kroketjes (3)
Chocomousse
Gourmet, steengril of fondueschotel
€ 17.00
Wij voorzien 300 gr vlees per persoon. Rundsvlees, kip, kalkoen en varkensvlees.
7 soorten verse salades / 2 sausjes & 3 mini tafelbroodjes
Om vergissingen te vermijden kunnen er in het menu geen wijzigingen gebeuren.
U kan steeds alle gerechten afzonderlijk bestellen.
Aperitiefhapjes koud/warm*
Mini glaasje appelbrunoise, knolselder en forel
Mini glaasje mozzarella, zongedroogde tomaat en basilicumpesto
Mini glaasje Parmaham, meloen en een creme van balsamico
Lepeltje gerookte zalm, gemarineerde venkel en kruidenkaas
Mini tasje kreeftenbisque met rivierkreeftstaartjes*
Mini bordje carpaccio, tapenade van zwarte olijf
Mini bordje tartaar van tonijn met pesto van zongedroogde tomaat
Aperitivo schotel (assortiment van Italiaanse delicatessen) 10 personen
1.80
1.80
1.80
1.80
1.80
1.80
1.80
2.80
2.80
60.00
Wij presenteren uw koude hapjes in glaasjes of op porselein.
Voor de warme hapjes krijgt u porselein in bruikleen.
Verse soepen (3 personen/liter) Tomaat pompoensoep met tuinkruiden 1 Liter
Aspergeroomsoep met garnituur van groene asperges 1 liter
Optie: mini tafelbroodje, vers gebakken
5.00
6.00
6.00
5.00
0.35
Koude & warme* voorgerechten/tussengerechten
12.50
11.95
11.95
11.95
9.95
Schartongrolletjes (2) in een kreeftensausje met kreeftenstaartjes en puree* 9.50
Vitello tonato
Tartaar van zalm met een kruidenvinaigrette
Gerookte eendenborst met sinaasappelvinaigrette, saladegarnituur
Optie: mini tafelbroodje, vers gebakken
Hoofdgerechten vis
Schartongrolletjes in een kreeftensausje, kreeftenstaartjes en puree
Kreeftbereidingen (per 2 personen)
0.35
16.50
15.50
Alle kreeftbereidingen op aanvraag
Hoofdgerechten vlees
Varkenshaasje in een romige boschampignonsaus
Rug van jong everzwijn met een spekjasje en rozemarijnsaus
Zacht gegaarde kalfslende in een jus met balsamico
9.95
10.95
12.95
14.95
16.95
21.50
Garnituren
Seizoensgroenten (worteltjes, broccoli, boontjes, witloof)
Appeltje gevuld met veenbessen
4.25
2.50
Aardappelbereidingen
Verse kroketjes (6-8 pp) per stuk
Gegratineerde aardappeltjes
Peterselie aardappeltjes
Aardappelpuree
0.35
3.00
3.00
3.00
Desserts
Chocomousse
Crème brulee met peertjes en siroop van Vrolingen
Panna cotta met rood fruit
Trio van chocolade (soesje, chocomousse, chocoladebavarois)
Verse fruitsalade
Fijnproevers keuze (4 minidesserts pp)
3.00
3.95
4.25
4.50
5.00
8.00
(vanaf 10 personen)
€ 23.95
Vlees & vis, varkensgebraad, hamrolletje met asperges, meloen met Seranoham
kippenboutje, gevuld eitje, gerookte zalm met gehakte ui, gamba, Tomaat gevuld
met grijze garnaaltjes
7 soorten verse salades / 2 sausjes & 3 mini tafelbroodjes
€ 27.95
(vanaf 10 personen)
Tomaat met grijze garnaaltjes, rivierkreeftenstaartjes, gerookte zalm, gerookte forel
gerookte heilbot, gestoomde zalm, gamba, gevuld eitje krabmousse, perzik gevuld
met tonijnsla
7 soorten verse salades / 2 sausjes & 3 mini tafelbroodjes
(vanaf 10 personen)
€ 25.95
Vitello Tonnato: dun gesneden Italiaanse kalfsrollade met tonijnsaus en appelkappertjes
pijnboompitten en verse basilicumblaadjes
Pasta del Chef: frisse Italiaanse pasta salade met tonijn, olijven, verse tomatenblokjes en rode ui
Pasta della casa: farfalle met kip in een currysausje met verse ananas.
Parmaham met meloenbolletjes en balsamicocrème
Italiaanse tijgergarnalen
Zwarte olijven tapenade met grissini
7 soorten verse salades / 2 sausjes & 3 mini tafelbroodjes
Algemene info
Bestel tijdig op 011/87.37.46 of [email protected] en bevestig
uw bestelling in onze winkel (Jessenhofstraat 26, 3511 Kuringen).
Enkel door ons schriftelijk bevestigde bestellingen zijn geldig.
Alle prijzen zijn afhaalprijzen incl. btw., in Euro en per persoon.
Alle bestellingen zijn volledig en contant te betalen bij reservatie.
Bij afhalen ontvangt u een duidelijke handleiding voor het opwarmen
en presenteren van uw gerechten.
Vanaf 30 personen kunnen wij uw menu warm leveren.
Alle bestellingen voor KERSTMIS kan u plaatsen t.e.m. vrijdag 20 december 2014.
EINDEJAARSBESTELLINGEN voor vrijdag 27 december 2014.
Afhalen van uw bestelling:
Kerstavond
Oudejaarsavond
24/12/2014 16:00 - 19:00 uur
31/12/2014 16:00 - 19:00 uur
Kerstdag
1 januari 2015
25/12/2014 10:30 - 12:00 uur
GESLOTEN
Openingsuren traiteurwinkel:
Maandag t.e.m. vrijdag van 10:00 - 14:00 & 16:00 - 19:00 uur / Zaterdag & zondag gesloten: bestellen via 011/87.37.46
Maandag 23/12 en 30/12 GESLOTEN (bestellen kan 011/87.37.46)
Jessenhofstraat 26 Kuringen
011/87.37.46
[email protected]
www.defijnproever.be

Download Report